ข้าวต้มมัดใบเตย ไส้เผือก ไม่ใช้ใบตอง | MuayKrit (Steamed sticky rice with taro filling)
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2021
- ช่วงนี้ไม่ได้ออกนอกบ้านเลยค่ะ อยู่แต่บ้าน หิวๆ อยากกินของหวาน เมนูโปรดที่ชอบทานกับกาแฟตอนเช้า คือข้าวต้มมัด ไม่อยากโม้มากแต่หลังจากทำกินเองบ่อยๆ แล้วแทบไม่เคยซื้อกินเลยค่ะ เพราะไม่ถูกปาก
แล้วที่บ้านก็ไม่มีใบตอง ต้องหาซื้อ วุ่นวายไปตลาด เสี่ยงติดโควิด ก็เลยทำแบบไม่ต้องใช้ใบตองซะเลย ใช้กระดาษไขทำตลอดๆ หลายรอบมากๆ ถึงจะไม่หอมกลิ่นใบตอง แต่เอากลิ่นใบเตยช่วย ยังคงหอมและอร่อยอยู่...คิดซะว่าอยู่ต่างประเทศ หาซื้อไม่ได้แล้วกันค่ะ ใครมีใบตองก็ใช้ใบตอง แต่กระดาษไขจะห่อง่ายกว่า ไม่ชอบไส้เผือก ใช้กล้วยน้ำว้าได้เลยค่ะ
สูตรข้าวต้มมัดใบเตย ไส้เผือก (สูตรนี้ได้ 26 อัน = 13 มัด)
ส่วนไส้เผือก
เผือกหอมหั่นเต๋า 250 กรัม
น้ำตาลทราย(A) 100 กรัม
กะทิ(A) 60 กรัม
ส่วนข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม
น้ำตาลทราย(B) 220 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนชา
กะทิ(B) 500 กรัม กับใบเตย 8-10ใบ *(หรือใช้ หัวกะทิ 380 กรัม+น้ำใบเตยเข้มข้น 120 กรัมแทน)
ถั่วดำ 50 กรัม
**กระดาษไขที่ใช้เป็นกระดาษไขเคลือบซิลิโคน
สามารถหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ทั่วไปและออนไลน์
เป็นกระดาษไขรองอบ สำหรับใช้รองในถาดเพื่อไม่ให้ขนมติดถาดหรือภาชนะเวลาที่เข้าอบในเตา ทนความร้อน ปลอดภัยต่ออาหารค่ะ
พิกัดกระดาษไขเคลือบซิลิโคน
shope.ee/6fEfL1xQ3T
เชือกสำหรับมัดอาหาร
shope.ee/7zk2ve5u1g
ข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่ใช้ (เม็ดสวย)
shope.ee/5KjHkwtCjL
ถั่วดำถุงฟ้า
shope.ee/AK7xjQ8BWO
ติดตามผลงานได้ที่
Facebook : Muay Krit
/ muaykrit
Page : เรียนเบเกอรี่ออนไลน์ By MuayKrit
m. Hobiesweetshou... - Навчання та стиль
ชอบเมนูนี้ อร่อยมาก น่ากินมาก ไม่ใช้ใบตองห่อ(บางที่หาใบตองยาก) แต่ยังได่กลิ่นใบเตย สุดยอด
คุณหมวยสอนได้ละเอียด ทำตามได้แน่ ขอบคุณค่ะ
สศชคพต
ใช้วัสดุไม่ได้จากธรรมชาติ.. ทั้งห่อกระดาษและเชือกมัด..โอกาสผู้บริโภค..รับสารพิษตกค้าง...ถึงอร่อยแต่..ไม่น่าจะเป็นขนมที่มีคุณค่า...
@@phoonphonketsuwan6494 ง
ชง
ชฃ🔝🔝🐶
@@phoonphonketsuwan6494 อยูตปทใบตองหายากจริงๆๆคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ คนอยู่ไกลบ้านอย่างเราได้ทำตามค่ะ หาใบตองยากมากมากเลยที่อังกฤษต้องสั่งซื้อแถมแพงมาก ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคลิปนี้ มีประโยชน์มากๆค่ะ เหมาะมากสำหรับคนอยู่ต่างประเทศ และสังคมเมืองที่หาซื้อใบตองยาก บางทีอยากลองทำกินเองแต่ติดตรงไม่มีใบตองค่ะ
ค
ก่อนหน้านี้มีคนทำข้าวต้มมัดแบบไม่เหมือนข้าวต้มมัด เรารับไม่ได้เลย แต่มาดูช่องนี้ทำดีมาก เป็นข้าวต้มมัดทุกอย่างเพียงแค่เปลี่ยนวัสดุ ชอบมากๆเลย
การทำขนมไทยหลายขั้นตอน หาทานยากขึ้นทุกวัน เห็นแล้วนึกถึงตอนเด๊กๆ ทั้งถูกและอร่อย
น่ากินมากๆเลยค่ะ ถ้าทำขายจะยิ่งดูน่ากินเพราะเห็นทั้งสีของข้าวและเห็นว่าใส่ถั่วดำ
....กระดาษไขที่ใช้สำหรับอาหารไม่ได้อันตรายนะคะ ในเบเกอรี่ต่างๆเขาใช้กันทั้งนั้น หรือบางคนยังเอาไปรองของทอดร้อนๆก็เยอะไป
.....ใครมีใบตองก็ใช้ใบตองไป สูตรนี้ เขาก็ทำมาให้สำหรับบ้านใครที่"ไม่มีใบตอง" หรือ "หาซื้อใบตองยาก"
ขอบคุณเจ้าของสูตรค่ะ
เยี่ยมมากๆค่ะ ขอบคุณที่แชร์ประสบการณ์
เยี่ยมมากเลยค่ะ สีสวยสดใสน่าทานมาก
สวยงาม น่ากิน สะดวกดีค่ะแถมมีกลิ่นสีของใบเตยอีก
หิวเลยค่ะ อยากกินข้าวต้มมัดเลยน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณนะคะสำหรับ วิธี
ทำ ข้าวต้มมัดใบเตย ชอบมากไปค่ะ
สวัสดีค่ะ น่าทานมากค่ะ ข้าวต้มมัด ใส่เผือกด้วยน่าทานและอร่อยๆๆ ค่ะ
ห่อได้สวยงาม และปราณีตมากๆเลยค่ะ❤❤❤
ชอบทานมากค่ะ ยิ่งถ้าใส่ถั่วดำด้วยสุดยอดค่ะ
ความคิดสร้างสรรค์ค่ะ ชอบมาก
สวัสดีค่ะ❤️❤️น่าทานมากค่ะ ของโปรดเลย ข้าวต้มมัด
ดีจัง เราไม่เคยประสบความสำเร็จกับการห่อด้วยใบตองเลย วิธีใช้กระดาษไขน่าสนใจมากค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปค่ะ
🏡 น่าทานจัง ไส้กล้วยยิ่งชอบ.
ทั้งสวย และ น่าทานไอเดียดีค่ะ
น่าทานจังเลย ไอเดียดีขอบคุณค่ะ
สุดยอด👍🏻👍🏻เม็ดข้าวสวยมากๆ👨👩👦🙂🌹💞น่ากินที่สุด
น่าทานมากๆค่า เดี๋ยวทำตามแน่นอนค่ะ หาใบตองยาก ขอบคุนมากเลยค่า
โอ้ว ... ขอบคุณสำหรับไอเดีย คลิปทำข้าวต้ม อยู่ต่างประเทศคะ ใบตองสดเเพง จะลองใช้กระดาษเเบบนี้ทำดู ✌️🙏🏼😍
สุดยอดเลยค่ะ ดูไม่อยาก อยากกินมานาน ต้องลองทำดูแล้วล่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ที่สอนวิธีทำสำหรับผู้หาใบตองไม่ได้👍😃
น่ากินมากเลย ใส่ถั่วใส่เผือกของชอบทั้งนั้น
น่าอร่อยจังเลยค่ะสีสวยมากจ้า
ดูแล้ว ต้องทำตามค่ะ น่าอร่อยยยมากค่ะ
สวยงามมากค่ะ กำลังหาวิธีอยู่พอดี อยากทำกินเอง อุปกรณ์หายาก ไม่มีไม้ตอกมัด ใบตองก็แพง ซื้อกินก็ไม่อิ่ม แพงมาก(คิดส่วนตัว) ขอบคุณค่ะ🙏
ลลลตม
น่ากินมากค่ะ ดูแล้วอยากลองทําตามดูสักครั้ง
น่ากินมากๆเลยค่ะ
ชอบมากๆไอเดียสุดยอดเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏💞🥰👍..🇺🇲
บอกไปเลยว่าหอมข้าวต้มอร่อยเป็นของโปรดกินกับกาแฟยามเช้า ข้าวต้มมัดสูตร สอนละเอียดขอบคุณมากคะ
สวยงามมากค่ะ น่าทำตาม จะลองดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากครับ ข้าวต้มมัดชอบทานมาก อร่อยหายากมากๆ
ขอบคุณค่ะชัดเจน ยอดเยี่ยมมากๆ
น่ากินมากครับ
ขอบคุณครับสำหรับคลิปนี้
ขอบคุณจ้าจะลองทำดู ง่ายสำหรับคนหาใบตองไม่ได้
น่าทานมาก ขอบคุณมากค่ะที่สอนทำข้าวต้มมัด
น่าลองทำทานจังเลยค่ะ น่าอร่อยเข้าใจง่าย ไลค์เลยจ้า
น่าทานมากค่ะ สุดยอดไอเดีย
บอกละเอียดมากค่ะ ขอบคุณสูตร
สวัสดีค่ะพี่หนุ่ย มาชม วิธีการทำข้าวต้มมัด ใบเตย ไม่ใช้ใบ ขอบคุณที่แชร์ สำหรับ วิธีทำ ที่ดัดแปลงได้ดีมากเลย ค่ะ น่าอร่อยที่สุด ใส่ไส้เผือก โดยไม่ หวงไส้ เยี่ยมมากๆค่ะ พี่หนุ่ยเข้ามา ติดตามให้กำลังใจ กันเรียบร้อยแล้วค่ะ
สวยงามน่ากินไม่ยากค่ะขอบคุณมากค่ะ
น่าอร่อยมากเลยครับ ชอบมากเลยครับเมนูนี้
ว้าว!น่ากินมากเลยค่ะ!😋😋👍👍เหมาะกับยุค2021มากค่ะ
ลองทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากค่ะ
น่ากินมากขอบคุณเคล็ดลับดี
สอนดีมากค่ะ เดี๋ยวไปลองทำค่ะ
น่ากินเลยหอมใบเตยแซบมากเลยละ
ห่อสวย สีเขียวใบเตย น่ากินมากเลยค่ะ ชอบกินใส้เผือกมากค่ะ
เมนูน่าอร่อยจังเลยชอบกินนะครับ
ขอบคุณค่ะ สุดยอดจริงๆๆ🌎💁🙏
ไอเดียเยี่ยมมากๆเลยค่ะ น่ากินด้วย
ขอบคุณค่ะชอบรายการคุณมากๆเลย
ขอบคุณความรู้ดีๆแบ่งปัน เข้าครัวแป๊บ ที่นี่ล่ะ เมียรักเมียหลงแน่ๆ
สวยค่ะมองเห็นข้าวข้างในด้วย ขอบคุณที่มีคลิปดีๆให้ดูค่ะ
ล
สูตรนี้อร่อยค่ะลองทำทานแล้ว
เก่ง จังเลย ทำสวยน่าอร่อย เก่งสุดยอด
สีสวยน่าทานมากๆเลยค่ะ
น่ากินมากครับขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ชอบมากค่ะคลิปนี้ จะไปทำขายค่ะขอบคุณนะค่ะ
สวยน่ารับประทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ สอนได้ละเอียดมาก
น่ากินมากเลยค่ะ ขอไปลองทำตามนะคะ👍👍❤️❤️
ชอบมากค่ะจะลองไปทำตามนะคะ
สวยมากน่าทานมากค่ะ♥️😍
สวยงาม น่าทานมากค่ะ 😋
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ🌸🌸🌸
น่าอร่อยคะข้าวต้มมัดใบเตย
น่ากินมากครับ
เพิ่งเห็นและเข้ามาชมคลิปนี้ค่ะ ได้ความรู้จากเดิมที่ใช้ใบตองและใบเตย (เคยทำ) ขอขอบคุณมากค่ะ👍🙏👍
สวัสดีค่ะ น่าทานค่ะ ดูแล้วทำง่ายด้วย จะลองค่ะใบตองหลังบ้านมีเยอะด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ของคุณสอนการพับด้วย
เมนูนี้ต้องจัดซะแล้ว!😘🙏👍
สีสวยน่ากินมากค่ะ
ช่องนี้พูดเพราะทำห่อขนมก็สวยน่าทานมาก เยี่ยมเลย
สวยน่าทานมากค่ะ ต้องลองสูตรนี้บ้างแล้วละค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ จะลองทำดูบ้างค่ะใช้กระดาษอะไรห่อคะ ขอบคุณมาค่ะ
เป็นคลิปที่มีคุณค่ามากค่ะ
ขอบคุณค่ะน่ากินมากๆ เดี๋ยววันหยุดจะทำกินเลยค่ะ ของชอบ
ขอบคุณมากค่ะน่ากินมากๆ
กำลังอยากทานพอดีเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ❤
ขอบคุณที่แบ่งปัน
น่ากินมากสีสวยด้วย😊😘❤️❤️❤️🎉🎉
น้ำเสียงน่าฟัง พูดได้ชัดเจนดีค่ะ👍
สีใบเตยของข้าวต้มมัดก็สวย น่าทานมากเลยค่ะ👍👍🌿🥰🥰
แล้วกระดาษห่อทนคววมร้อนหรือคะ จะมีสารก่ออันตรายไหมคะ
@@user-uv3nl4hb6u ปกติกระดาษไขที่ทำเบเกอรี่จะทนความร้อนเวลาเราเอาไปใช้รองอบทำขนมค่ะ ยกตัวอย่างเราใช้กระดาษไขรองอบขนมบราวนี่ อุณหภูมิ 150-170°C นาน 25-30 นาทีเป็น Food grade ค่ะ
ยังไงก็สู้การห่อด้วยใบตองไม่ได้หรอกทั้งหอมกลิ่นของใบตองเป็นธรรมชาติกว่า..กันเยอะ
ขอบอกว่า
ติดตามเพราะเสียงคุณไพเราะในการอธิบายวิธีทำมากๆ
ฟังแล้วเข้าใจง่าย
และภาพกระบวนการทำสวยงามทุกขึ้นตอน
ขอบคุณมากๆค่ะ
งรยสนทาง
แพลงกไก่
ขอบคุณค่ะทำคริปดีๆ👍👍😋
น่ากินมาก สวย เทคนิคใหม่
โห..ดูดีมีการศึกษามากๆครับ
น่ากินจัง
เพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรก น่ารับประทานค่ะ
ต้องลองทำดูแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุนเทคนิคดีๆจ้าว
ดีงาม เลิศเลอ เปอร์เฟค ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆเลย
ดูน่ากินมากๆ พอทำเองอร่อยมากๆเลย คลิป นี้มาก แถมข้าวต้มมัดดูดีมากๆ เลย
ทำแล้วเหรอคะ อร่อยมั้ย
สุดยอดคะกระดาษ ใบตองแพงคะ
เยี่ยมชมค่ะ คุณหมวยทำคลิปละเอียดมาก น่าทาน👍
ใช้น้ำตาลปีบอร่อยหอมด้วย แนะนำค่ะน้ำตาลปีบ
น่าทานมากค่ะ ของโปรดเลย
น่าทานมากเลยค่ะ เดียวจะหาเวลาทำมั่ง
น่ากินมากค่ะ อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนจริงๆค่ะ อีกอย่างที่อยากรู้ ข้าวเหนียวต้องแช่ก่อนมั้ยคะหรือแค่ล้างน้ำเฉยๆ ขอบคุณค่ะ