面粉糕

[@hwakhiamng9560]

真幸福快乐的古早味道，祝愿你们都平安又快乐

[@jasmin92min]

是小时候的那个古早味，外面还真的买不到婆婆的爱，谢谢你哦，也祝愿你平安幸福❤

[@carlynchoong4497]

Thank you for the ingredients!
食材:
Pan Mee （板面）:
304 g plain flour （普通面粉）
39 g tapioca flour （木薯粉）
30 g cooking oil（食油）
5 g salt （盐）
1 egg（鸡蛋）
162-170 ml water （水）适量

[@jasmin92min]

Carlyn, you are most welcome😉💛

[@yoonfoongleong5472]

請問请问面团做好了放隔夜可以吗，里面还需要放什么粉？

[@carlynchoong4497]

可以存放在冰箱里(隔夜一天), 没有问题。
普通面粉及木薯粉而己。

[@carlynchoong4497]

大约120-130毫升水(适量）

[@lausimloi3220]

阿嬷很可爱！

[@茶叶猫]

婆婆好手艺喔
你和婆婆都超级可爱😆
看到用素肉...哈哈哈感动

[@jasmin92min]

Hehe是的哦，我和爸爸是素食者，所以婆婆特别煮了一个素高汤~ 你也是素食者吗？(是的话hi5一下哈哈)😘

[@evaheng]

婆婆是客家人吗？

[@jasmin92min]

河婆客😝

[@jasmin92min]

有另一个擂茶视频，是河婆擂茶❤

[@teechua8981]

Thank you for your recipes

[@jasmin92min]

Your most welcome ~😊

[@giviawong9937]

婆婆好可爱。。liang moi loi geh😁

[@jasmin92min]

婆婆表示好害羞🙈😘❤ #羞羞脸

[@charlieyeo7471]

哈哈，你的婆婆很可爱！ 谢谢分享~

[@liongrose1173]

面粉粿在吃时，都不加蛋在上面的吗 ?

[@jasmin92min]

放或者不放都ok的哦，不会影响整体的口感~ 通常我们是没有另外加鸡蛋捏☺

[@yewginleow9516]

没有普通面粉，可以用玫瑰面粉吗？

[@jasmin92min]

你好，我上网科普了一下，建议使用普通面粉噢。：）
玫瑰粉 (rose flour)，(因為包含一定比例的玉米粉)，較少一點筋。
普通麵粉(plain flour, all purpose flour) 比玫瑰粉，多一點筋。
玫瑰粉，多使用在烤餅乾。出爐後，較香脆。要看食譜啦。

[@melmeow3964]

如果没放薯粉的话会影响口感吗

[@jasmin92min]

会哦，就没有那种toi toi的口感了

[@melmeow3964]

@@jasmin92min 好的谢谢你我明白了(◍•ᴗ•◍)❤我试试看临时加薯粉是否还来得及😂

[@jasmin92min]

@@melmeow3964 不客气哟☺️

[@liongrose1173]

婆婆是客家人。

[@jasmin92min]

对对对正宗的河婆客家美人🙈

[@liongrose1173]

@@jasmin92min 好绛 😗好绛💓👍👏😊😉💖

[@y1ng7]

请问为什么要加薯粉？

[@jasmin92min]

加了薯粉之后面粉糕吃起来会特别Q, 弹性也会非常好~ 面粉和薯粉的比例拿捏很重要😊

[@felixiarlai4489]

如果只是面粉可以吗？

[@betty4468]

是不是麵疙瘩呢？

[@jasmin92min]

面疙瘩吗？抱歉哦我不太理解疙瘩的意思~

[@tohmay7643]

这个粒粒是花生吗

[@jasmin92min]

是在影片的第几秒出现的呢？
这个里面没有放到花生也~

[@tohmay7643]

最后煮好的过程。是不是那个罐头番茄豆。

[@jasmin92min]

如果是在说那个汤的话，我们是用黄豆熬出来的高汤哦~ 普通的黄豆😊

[@tohmay7643]

原来是黄豆。好的谢谢你

[@wengkah775]

我想吃了

[@jasmin92min]

我也饿了🙈

[@jenjtsh]

English pls