Этот рецепт придумал не я, а нашел его в интернете. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео, пишите какие рецепты мне заснять на пробу
Горбушу солю много лет и только своим способом. Режем рыбу на кусочки где то 1,5 см, берем плоскую тарелку на дно насыпаем соль, перец, кладем кусочки сверху присыпаем соль, перец лавровв лист итак слоями, с одной рыбины где то 3 слоя получается сверху опять соль и перец, без фанатизма, именно присыпаем чуть, закрываю пищевой пленкой и в холодильник, на следующий день, приятного аппетита. Ум отьешь❤
В воду бросаю соль сахар кипячу, остывает вливаю ложку столовую коньяка и окунаю рыбу уже на кусочки небольшие на 30 минут , на полотенце раскладываю кусочки сверху другим полотенцем накрывают и ладошкой приминаю как бы обсушиваю, далее беру чистую сухую баночку дно смазываю раст маслом и укладываю вилкой кусочки рыбы слоями и чуть маслом смазываю силиконовой кисточкой и так до верха банки закрываю крышку и ставлю в холодильник,филе рыбы мягкое не пересоленое вкусное.
Отличный рецепт, согласна (только маринад лучше проварить и добавить 1-2 гвоздики и пару горошком душистого перца) и заливаем холодным маринадом. Делаю его много лет. Потом в контейнер, молотый перчик, сбрызнуть растительным маслом. Отличный рецепт
Я заранее варю тузик, пропорции соли и сахара теже Пока остывает рассол , снимаю шкуру с рыбы ,режу на порционные кусочки как в ресторане и остывший рассолом заливаю рыбу на 10-12 мин ,вынимаю даю стечь лишней воде и укладываю в контейнер ,заливаю сверху маслом подсолнечным и в холодильник на ночь Так готовлю уже на.протяжении.последних 10лет опечатка- тузлук( выше)
Я в кипячоную воду сразу ложы такое же количество соли и размешиваю только после полного остывания воды ложу так же потрашоную гарбушу и на 45 минут. . Убираю в морозилку и на бутерброды. Очень вкусно
Какие же люди странные, все пишут, что горбуша никогда не будет сёмгой. Конечно это не сёмга, но такой залол улучшает вкус горбуши, поэтому и такой заголовок.
Люди, люди, что же вы творите?! Никогда рыба не просолится за 30 минут! Подцепите червей и будете всю жизнь маяться. Черви то бывают страшные и не выведешь потом ничем! Солить для безопасности не менее 2-3 суток!
У вас ума, как у ракушки. Очевидно же, что рыба супер промороженная предварительно, даже если вы её съедите вообще сырой, все будет отлично. Засолка исключительно для вкуса
Рассол надо готовить с вечера. В кипяток добавить соль, сахар, душистый перец и лаврушку. А уже утром можно замачивать рыбу. Я рыбу режу на кусочки и замачиваю в холодном рассоле.
Хоть что делай с горбушей.. она сёмгой не станет... И цвет меняет и сочно не будет.. хоть плавать в масле будет.. все равно будет сухой.. Но за свою стоимость нормально...
Горбуша самая лучшая рыба из лососевых,всю жизнь имею рыбу ,никакая она не сухая,выдумываетет что бы написать,что нибудь плохое,а сами и не пробовали рыбу
По жирности ты хрен добьешься горбуша само мясо не славится жиром а сёмга имеет превосходство в жирности,тем и отличается жирностью да и вкусом не дури своим изобретением мозги людям,сходи купи кусочек сёмги,и словишь кайф вкуса особенно после пропуска мерзавчека паленого коньяка.
Слушай Кулибин,не пар людям мозги с горбушей хот и обосрись из горбуши сделат сёмгу,горбуша сухая а сёмга жирная,и свойства мяса не как не изменит мож солярочки туда зальешь в горбушу,и строчку мастерства запьешь то кайф словишь попробуй вкус горбуши,будет как у осетра.
Рассол всегда должен кипятится и охлаждаться. Из самогона НИКОГДА не получится коньяк. Коньяк делается на винограде в дубовых бочках, а не на дубовой щепе (это даже рядом не стояло, как говорится). Не ужели у тебя не хватает денег купить 100 гр. коньяка за 120-130 рублей? И 20 минут просола в этой моче для таких кусков рыбы - ЭТО ПРИВЕТ ГЛИСТЫ !!! Рецепт отстой! Не пробуйте эту канализацию!!! ДИЗлайк!
@@Ясеньпень-б9н Может ты такой пьёшь. Я покупаю хороший коньяк для приготовления различных рецептов где необходим именно коньяк(!!!). А так я тоже гоню сэм. Двойная перегоночка, очищенный...))) Но из него никак не получится хотя бы самый позорный коньяк или типа того.
Этот рецепт придумал не я, а нашел его в интернете. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео, пишите какие рецепты мне заснять на пробу
Горбушу солю много лет и только своим способом. Режем рыбу на кусочки где то 1,5 см, берем плоскую тарелку на дно насыпаем соль, перец, кладем кусочки сверху присыпаем соль, перец лавровв лист итак слоями, с одной рыбины где то 3 слоя получается сверху опять соль и перец, без фанатизма, именно присыпаем чуть, закрываю пищевой пленкой и в холодильник, на следующий день, приятного аппетита. Ум отьешь❤
В воду бросаю соль сахар кипячу, остывает вливаю ложку столовую коньяка и окунаю рыбу уже на кусочки небольшие на 30 минут , на полотенце раскладываю кусочки сверху другим полотенцем накрывают и ладошкой приминаю как бы обсушиваю, далее беру чистую сухую баночку дно смазываю раст маслом и укладываю вилкой кусочки рыбы слоями и чуть маслом смазываю силиконовой кисточкой и так до верха банки закрываю крышку и ставлю в холодильник,филе рыбы мягкое не пересоленое вкусное.
Заливное из осетра! Купи минтай и заливай всем, что это осетр!
Хороший коммент! Поддерживаю. 😂
Отличный рецепт, согласна (только маринад лучше проварить и добавить 1-2 гвоздики и пару горошком душистого перца) и заливаем холодным маринадом. Делаю его много лет. Потом в контейнер, молотый перчик, сбрызнуть растительным маслом. Отличный рецепт
Да это очень вкусно тоже так же делаю 😋😋😋
Я бы рассол прокипятила с солью, сахаром и специями и остудила. А дальше по рецепту.
Я заранее варю тузик, пропорции соли и сахара теже Пока остывает рассол , снимаю шкуру с рыбы ,режу на порционные кусочки как в ресторане и остывший рассолом заливаю рыбу на 10-12 мин ,вынимаю даю стечь лишней воде и укладываю в контейнер ,заливаю сверху маслом подсолнечным и в холодильник на ночь Так готовлю уже на.протяжении.последних 10лет опечатка- тузлук( выше)
Открою тебе большой секрет,что можно стереть опечатку и написать правильно,а не писать что сверху есть опечатка🤦♂️🤦♂️🤦♂️!😄😄😄
Готовлю так же, но не жду целую ночь... Минут через 15-20 пробую.
Нажмите на три точки вверху справа и делайте поправки в тексте🤷
@ olga; спасибо большое, хоть и не мне отвечали, но я этого не знал.
Самое вкусное с приправой для засолки красной рыбы и немного подсолнечного масла сухой посол.на 12ч и ум отьешь
Тоже так солю. Вкуснота.
Спасибо за рецепт...
Можно еще добавить немного паприки цвет будет другой тогда точно похожа на сёмгу.
Интересный рецепт! Удачи! 👏👏👏
Только напоминает, но это не семга... Приятного аппетита. 😂
Промывать не надо, лишняя вода. Надо просто просущить, нарезать ломтики и залить ростительным маслом..
А можно рецепт засолки селёдки как форели?
😂👍👍👍
Я в кипячоную воду сразу ложы такое же количество соли и размешиваю только после полного остывания воды ложу так же потрашоную гарбушу и на 45 минут. . Убираю в морозилку и на бутерброды. Очень вкусно
Какие же люди странные, все пишут, что горбуша никогда не будет сёмгой. Конечно это не сёмга, но такой залол улучшает вкус горбуши, поэтому и такой заголовок.
Рассол кипятят обязательно.
Бренди Я из водки делала. Там много специй. Довести до кипения и отставить. Остыло и пей.
Почитала комменты , каждый хочет высказаться , блеснуть умом .Люди больше верят в фотошоп чем в рабочий рецепт . Я лично попробую этот рецепт .
Люди, люди, что же вы творите?! Никогда рыба не просолится за 30 минут! Подцепите червей и будете всю жизнь маяться. Черви то бывают страшные и не выведешь потом ничем! Солить для безопасности не менее 2-3 суток!
У вас ума, как у ракушки. Очевидно же, что рыба супер промороженная предварительно, даже если вы её съедите вообще сырой, все будет отлично. Засолка исключительно для вкуса
Надо закипятить воду со специями,а потом остудить и заливать этим маринадом рыбу
Оставить рыбку солится на ночь,а не на 20 мин.и маринад прокипятить,специи лучше отдают свой вкус.
Горбуша никогда семгой не станет.)))
также само как свинец золотом
ты не елена нормальной горбушы!!!!
@@ПредседательСовхоза это ты не ел ни разу в жизни семги, если пишешь такую чушь.
Это точно ,горбуша есть горбуша .
я не о данном рецепте! а вообще, хорошо посоленая горбуша плохо? конечно! какой это посол- полчаса! рыба не менее 2х суток в рассоле должна быть...
Рассол надо готовить с вечера.
В кипяток добавить соль, сахар, душистый перец и лаврушку.
А уже утром можно замачивать рыбу.
Я рыбу режу на кусочки и замачиваю в холодном рассоле.
Хоть что делай с горбушей.. она сёмгой не станет... И цвет меняет и сочно не будет.. хоть плавать в масле будет.. все равно будет сухой.. Но за свою стоимость нормально...
ты тоже не видела нормальной горбушы!!!! ловлю сам жирнее лосося нету!!!
Можно сделать, будет сочной, вкусной, не хуже сёмги. Сначала сделай, а потом комментируй.
Горбуша самая лучшая рыба из лососевых,всю жизнь имею рыбу ,никакая она не сухая,выдумываетет что бы написать,что нибудь плохое,а сами и не пробовали рыбу
А я о…обожаю форель…
Как готовить самогонку, а из самогона коньяка , очень интересно
Рыбу солят для обеззараживания в соответствии с СанПин....
Супер
С такой страшной рыбы получилось совсем и не плохо!
Чтобы получить маринад, специи ложат в кипящую воду, а не тёплую, вкуса не будет
20 минут для засолки рыбы мало хоть там коньяк.
А откуда вы знаете, как солили рыбу, которую продают в магазине и солили ее вообще?
Я солил свежую рыбу после заморозки
Не, классно!
Учитывая, что в молоке нет молока, в масле пальма, в сосиськах нету мяса и т. д. Это за сёмгу пойдёт или форель😄👍
🤣
Мякоть рыбы сменила цвет , вода для заколки должна быть холодной , не очень эффективно
Горбуша НИИИИКОГДА НЕ СТАНЕТ СЁМГОЙ!!!
А я завтра сало буду солить!!! Хахаха!!!
Горбуша, как сёмга.
Самогон, как коньяк.
Секс, как в Камасутре.
А, ложки какие, столовые, десертные или чайные?
Столовые
Зачем такую гадость показывать, наверное никогда не ел хорошей рыбы, лурите народ
А семгу как горбуша можно?
и по той же цене......😆😆
Я тоже так солю. Но без коньяка
Коньяк надо 🤣только в рюмочку 😜🤪
Самогонка закрашеная,.
Ну тебе ещё учиться и учиться 😊
Горбуша она и в Африке Горбуша и никогда не будет семгой, кетой, форелью
Ну и ни хуже, попробуйте сначало.очень вкусно
На вид не очень аппетитно.
и кто тебя так научил? :))))) ну вот КАК в холодной воде у тебя "работают" специи? :))) = НИКАК
Семга есть семга.И никакого отношения ге имеет.может и вкусно.Но горбуша и есть дешевая глрбуша.Сухая рыбка.
Сёмга из горбуши, коньяк из самогонки, здравствуйте глисты...
КОньяк из самогонки не обладает силой призыва глистов. Но в целом с ходом мысли согласен.
@@МаксимСтепанов-й1ю сила призыва непросоленная рыба, согласитесь.
Зачем в кипяченую воду класть рыбу если потом сродаскивать под проточной из крана и вообще рецепт дурацкии
А так можно было. Вы один и тот же рецепт друг у друга воруете.
Можно назвать рецепт: предлагаю вкусно. посолить горбушу. Зачем сравнивать с семгой. Прям глупость .
Люди учитесь говорить и писать не ложат, а кладут.
Испортил рыбу.
Это даже ИСПОРТИЛ не назовешь 🤣🤣🤣
@@sergej8889,не просто испортил,а ИСПОГАНИЛ!!! Вид,блевать хочется!!! Параша,а не рыба!!! Под пистолетом не стала бы такое есть!!!
Перец там лишний. Он не раскроется за 20 минут в холодной воде. Да и лаврушка.
Диз
Диз за скорость
По жирности ты хрен добьешься горбуша само мясо не славится жиром а сёмга имеет превосходство в жирности,тем и отличается жирностью да и вкусом не дури своим изобретением мозги людям,сходи купи кусочек сёмги,и словишь кайф вкуса особенно после пропуска мерзавчека паленого коньяка.
Ну и сравнение. Не маринад ,а тузлук.Бедная страна,на безрыбье и рак рыба. Это не сарказм. Не забыайте о паразитах.
nam nam nam
Рыба должна при засолке вызреть. На это уйдет несколько дней. У вас сырой продукт.
Неправильный рецепт!!!!
Слушай Кулибин,не пар людям мозги с горбушей хот и обосрись из горбуши сделат сёмгу,горбуша сухая а сёмга жирная,и свойства мяса не как не изменит мож солярочки туда зальешь в горбушу,и строчку мастерства запьешь то кайф словишь попробуй вкус горбуши,будет как у осетра.
Рассол всегда должен кипятится и охлаждаться.
Из самогона НИКОГДА не получится коньяк. Коньяк делается на винограде в дубовых бочках, а не на дубовой щепе (это даже рядом не стояло, как говорится). Не ужели у тебя не хватает денег купить 100 гр. коньяка за 120-130 рублей?
И 20 минут просола в этой моче для таких кусков рыбы - ЭТО ПРИВЕТ ГЛИСТЫ !!!
Рецепт отстой! Не пробуйте эту канализацию!!!
ДИЗлайк!
Сам пей магазинный коньяк,там моча ашота разбавленная со спиртягой гастарбайтерами в вонючем подвале.А ты поди пьёшь и причмокиваешь!😂😂😂
@@Ясеньпень-б9н Может ты такой пьёшь. Я покупаю хороший коньяк для приготовления различных рецептов где необходим именно коньяк(!!!). А так я тоже гоню сэм. Двойная перегоночка, очищенный...))) Но из него никак не получится хотя бы самый позорный коньяк или типа того.
@@VTL-jj9gu полностью поддерживаю ! Рецепт полный отстой ! Он вообще не соображает что делает...
@@КонстантинЯковлев-е9н Каков коньяк - такая и "Сёмга" )))))))
Этой горбуши лет 200. В ней уже всё вымерзло. ))))))
Почему такая горбуша бледная как поганка? Несвежая что ли?
Медный тазик, как не натирай, хрустальной вазой не станет! Так и горбушу как не готовь , семгой не будет!!!😂😂😂