Какая мастава проучиласт! Уууух!!! А почему ты его своим именем не назвал? Я таким максром котовлю пости все супы, кроме окрошки и свекльника. Любыеиши, борщи можно приготовить. Короче, 👍👍👍.
Идея понравилась, надо будет как то у себя такое забабахать. Просто, по мужыковски прямо, сытно. Единственное что смутило- первый раз вижу как в суп кладут базилик.
Зря пишешь что суп жареный, как обычно вареный, так как добавляешь воду, а ты попробуй сготовить без добавления воды, ведь сок который дают овощи, его и так хватает, вот тогда будет жареный суп, а так я этот рецепт называю рагу с мясом и овощами.
Ну почему не ел, ел всё,даже то что тебе и в страшном сне не снилось, но если я балбес, тогда и ты ни чуть не лучше, а может даже и хуже в чём я не сомневаюсь, да ещё чуть не забыл, мне любая капуста и огурцы противопоказаны, после онкологии, я это не ем.
Рат, извини, но ты не прав. Во - первых это не рагу, а мастава. Автор , видимо, просто не назвал суп своим именем из каких-то соображений. Во - вторых, нет таких овоще, чтобы дали достаточно сока, для приготовления супа. Если только обжарить, то это называется как угодно, но не суп. В-третьих, в Узбекистане, например, существует несколько вариантов жидких блюд. Основу для всех образует отвар мяса - бульон, который и является, по сути своей, супом, или - шурпа,, сурпиа, шурва и т.л. Кроме мяса, туда могут входить разные овощи, рис, Маш, нут, фасоль и по. А если эту мясо - овощную основу предварительно обжарить, то это уже называется - ковурма, коурма, каурма, что в простонародье называют обжаркой, поджаркой или пережаркой. Поэтому говорят - ковурма шурва ( шурпа). Вода в таких блюдах играет больше роль соединяющего элемента,, чем средством доведения продуктов до готовности. Кстати, это самый быстрый способ приготовления сытных и вкусных первых блюд. Итого, : всё это суп.
Брат, тут я прочитал, народ всякую хрень несет... У тебя голос и руки сильного мужика. Пошли из всех туда,... Алрес я назвал выше. У тпбя получилась зачётная маставп.
А можно и послабее. Вкусовщина. Вообще цель обжаривания: запечатать вкусы в мясе и придать аромат обжаренности. В этом варианте вполне достаточно. Можете написать свою версию, для чего мясо нужно обжарить сильнее.
@@StasKorneev68 как раз по той самой причине в том числе что и вы сказали, в видео скорее приварилось мясо а не обжарилось. Ну и опять же, "прижаринки" (от реакции Майяра) усилителем вкуса сработают.
Очень много операций дублировались сперва в казане а потом это всё варим ? Далее шеф повар не пожалел специй которые перебивали друг друга и наконец он вывалил сметану на всё это варево где так старательно засыпал различными специями .У меня и у зрителей вопрос * а зачем козе боян * .Ну если любишь со сметаной на фига тогда столько специй ? Просто напросто надо было обжарить мясо с перцем и потом всё сварить и потом добавить в казан петрушки .Петрушка отдаст свой аромат а кинзу едят свежей в салатах.Я сам любитель кинзы так к слову . Шеф извини но варево получилось на троечку без обид )))
Мужик, ты чего хейтишь не по делу. Этот парень не сделал ни одной ошибки в приготовлении маставы ( именно так называется этот суп и именно так он готовится). А сметану с кинзой : кто тебе сказал, что это не правильно.? Мы - грузины по 1-,2 пучка прямо в блюдо бросаем. Узбеки поменьше и - поверх блюда. Он в России живёт. Потому и сметаной пользуется. А мы - азиаты и кавказцы - любим кислое молоко - каттык или мацони. Я в борщ добавляю мацони. Ты хочешь сказать , что это не верно? И, вообще, чё ты тут за всех отвечаешь? "Я и всё зрители" - рехнулся парень. Больше ,видимо трепаться не о чем.
Дааа!!! Уж!!! Что это было??!!! Недохарчо, или недорагу? Непонятно. А обжаренный картофель в супе, шедевр кулинарии, это как замороженные пельмешки к пиву.
Жареный СУП!
Ингредиенты:
Телятина - 500г
Картофель - 3шт
Морковь - 1шт
Лук-1шт
Перец болгарский (зелёный, красный)- 1шт
Перец чили- 1 шт
Помидор - 1шт
Рис( длиннозерный)-60г
Масло растительное -2ст.л
Томатная паста -1ст.л
Паприка -1ст.л
Кориандр -0.5ч.л
Базилик-0.5ч.л
Чеснок -2зуб.
Укроп, кинза
Соль, перец по вкусу
Сметана
Приятного аппетита!
Попробую. Чувствую, что вкусно
Вкуснятина!
Супер!
Первоклассный супчик, обязательно при готовлю❤❤❤
Спасибо! Все как мы любим. Очень приятный парень😊
Не сомневаюсь, что это безумно вкусно, обязательно приготовлю. Спасибо вам большое за рецепты
Молодчага!😋👍
Спасибо, супчик хорош!!! Благодарю.❤
НЕ ЖАЛЕЮ ЧТО ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ, СПАСИБО ВАМ СТАНИСЛАВ ЗА РЕЦЕПТ, ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!
Благодарю за рецепт,будет вкусно🎉
❤ Super !
Вы так здорово готовите !!! Удачи!!!! Настоящий русский рецепт
Замечательный рецепт, делаю так же, только из фарша, рис добавляю во время обжарки. Спасибо!
Спасибо за рецепт
Ох, как де вкусно у Вас получается! Спасибо, обязательно приготовлю❤
Не только вкусный, но и очень красивый суп! Супы у вас вне конкуренции!👌👍
Благодарю вас
Очень здорово !!!!!!!!!!
Супчик👍, спасибо🌹
Самые вкусные супы у вас на канале.Спасибо.
Вот это уровень💪 в натуре оригинальненько 🔥🔥🔥 А бывает сушёный суп😂
Красава Стас)
Мыслей много но пишу одно это не для ленивых
Спасибо,правда в Азии,так делают супы уже давно.
Ммм как вкусно
Rezept super 🎉🎉🎉🎉🎉
Super👌😋👍❤🌹👏🇦🇿
Обои потом от пердежа не отклеятся?
С нятягом поставил лайк)
Рецепт, безусловно хорош, но я не понимаю супы, свареные без косточки.
Какая мастава проучиласт! Уууух!!!
А почему ты его своим именем не назвал?
Я таким максром котовлю пости все супы, кроме окрошки и свекльника. Любыеиши, борщи можно приготовить.
Короче, 👍👍👍.
В Азии со сметаной тоде нет проблем. А ещё есть каймак
В Союзе это называлось мясное рагу , или харчо .
Сначала хотел - дальше посмотрел + только вот от изжога в пасту щепотку сахара
мастава
Помесь шурпы, венгерского бограча.
Как шурпа примерно.
Нет, это мастава в чистом виде.
А шурпа готовится как с обжаркой, так и методом отваривания. Как, например, борщ.
Идея понравилась, надо будет как то у себя такое забабахать. Просто, по мужыковски прямо, сытно. Единственное что смутило- первый раз вижу как в суп кладут базилик.
Жареный суп - ну ты даешь !🤣 Это Бограч ( венгерская кухня ) , только рис здесь не нужен, блюдо вкусное и без него !.
Это узбекская мастава.
@@user-iz7tq7xl5e @уява..... а не мастава 🤣, рецепт читай внимательней !!
@@Serg-Dnepr сам читай свинопас. Привет из Ташкента.
Шутки про батин суп и отклеивающиеся обои уже были?
Пока нет. Шутите ... )
Харчо и бас
Предлагаете переименовать ролик на такое название?😄
Зря пишешь что суп жареный, как обычно вареный, так как добавляешь воду, а ты попробуй сготовить без добавления воды, ведь сок который дают овощи, его и так хватает, вот тогда будет жареный суп, а так я этот рецепт называю рагу с мясом и овощами.
ты скорее всего еды не пробовал нормальной
Понятно, что кроме капусты квашеной ничего не ел.... одним словом балбес
Ну почему не ел, ел всё,даже то что тебе и в страшном сне не снилось, но если я балбес, тогда и ты ни чуть не лучше, а может даже и хуже в чём я не сомневаюсь, да ещё чуть не забыл, мне любая капуста и огурцы противопоказаны, после онкологии, я это не ем.
Еще поругайтесь и выясните кто балбес.
Рат, извини, но ты не прав. Во - первых это не рагу, а мастава. Автор , видимо, просто не назвал суп своим именем из каких-то соображений.
Во - вторых, нет таких овоще, чтобы дали достаточно сока, для приготовления супа. Если только обжарить, то это называется как угодно, но не суп.
В-третьих, в Узбекистане, например, существует несколько вариантов жидких блюд. Основу для всех образует отвар мяса - бульон, который и является, по сути своей, супом, или - шурпа,, сурпиа, шурва и т.л. Кроме мяса, туда могут входить разные овощи, рис, Маш, нут, фасоль и по. А если эту мясо - овощную основу предварительно обжарить, то это уже называется - ковурма, коурма, каурма, что в простонародье называют обжаркой, поджаркой или пережаркой. Поэтому говорят - ковурма шурва ( шурпа). Вода в таких блюдах играет больше роль соединяющего элемента,, чем средством доведения продуктов до готовности. Кстати, это самый быстрый способ приготовления сытных и вкусных первых блюд.
Итого, : всё это суп.
Мастава же...
Да точно, а без риса то подлива на лагман...
Нужно два раза уснул
Через 15 минут будет каша
Брат, тут я прочитал, народ всякую хрень несет... У тебя голос и руки сильного мужика. Пошли из всех туда,... Алрес я назвал выше.
У тпбя получилась зачётная маставп.
Ну это типа соуса…где то в моем детстве мама готовила так и мы назвали это просто соус….
Где жареный суп???????
Мясо посильнее надо было обжарить.
А можно и послабее. Вкусовщина.
Вообще цель обжаривания: запечатать вкусы в мясе и придать аромат обжаренности. В этом варианте вполне достаточно.
Можете написать свою версию, для чего мясо нужно обжарить сильнее.
@@StasKorneev68 как раз по той самой причине в том числе что и вы сказали, в видео скорее приварилось мясо а не обжарилось. Ну и опять же, "прижаринки" (от реакции Майяра) усилителем вкуса сработают.
Для меня этот суп называется Харчо жареный!😂❤🎉Спасибо за рецепт!❤❤❤
Вообще то это шурпа
Очень много операций дублировались сперва в казане а потом это всё варим ? Далее шеф повар не пожалел специй которые перебивали друг друга и наконец он вывалил сметану на всё это варево где так старательно засыпал различными специями .У меня и у зрителей вопрос * а зачем козе боян * .Ну если любишь со сметаной на фига тогда столько специй ? Просто напросто надо было обжарить мясо с перцем и потом всё сварить и потом добавить в казан петрушки .Петрушка отдаст свой аромат а кинзу едят свежей в салатах.Я сам любитель кинзы так к слову . Шеф извини но варево получилось на троечку без обид )))
👎
Мужик, ты чего хейтишь не по делу.
Этот парень не сделал ни одной ошибки в приготовлении маставы ( именно так называется этот суп и именно так он готовится). А сметану с кинзой : кто тебе сказал, что это не правильно.? Мы - грузины по 1-,2 пучка прямо в блюдо бросаем. Узбеки поменьше и - поверх блюда. Он в России живёт. Потому и сметаной пользуется. А мы - азиаты и кавказцы - любим кислое молоко - каттык или мацони. Я в борщ добавляю мацони. Ты хочешь сказать , что это не верно?
И, вообще, чё ты тут за всех отвечаешь? "Я и всё зрители" - рехнулся парень.
Больше ,видимо трепаться не о чем.
Недо харчо
И получилась мастава!
у нас этот суп называется кавурма- шорпа
Дааа!!! Уж!!! Что это было??!!! Недохарчо, или недорагу? Непонятно. А обжаренный картофель в супе, шедевр кулинарии, это как замороженные пельмешки к пиву.
это гуляш по-венгерски, открыл Америку, в Азии один из видов шурпы, жирный дизлайк за хайп и копирование
Так гуляш или шурпа?😂😂😂, когда определишься,напиши
@@user-nl8yw4ny1x написал же, у нас называют гуляш, в Азии шурпа, да и пофиг как, но точно не "жареный суп"!
@@anette22 вот именно, пофиг как у вас называется,на канале именно на этом называется Жареный СУП!!!
@@user-nl8yw4ny1x подмена понятий ради хайпа, уважаю канал, но это уж слишком
прийдёте в ресторан и закажите "жареный суп", угораю))) хоть одну забегаловку найдёте - тогда обсудим
Харчо получился.
Харчо без картошки, это - шурпа