La madera y barricas utilizadas para madurar Whisky
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- Опубліковано 13 вер 2024
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¿Sabías que más del 60% del sabor del whisky depende de la madera?
En este video platicamos acerca de cómo impacta la madera al sabor del whisky.
Revisamos los tipos de roble, tipos de barricas, tipos de maduración, entre otros datos interesantes. Todo de manera muy sencilla y fácil de entender.
#whisky #whiskytube
Instagram: / culturadelwhisky
Cultura del whisky es un espacio para conocer acerca de uno de los espirituosos más importantes del mundo. Estamos convencidos que el whisky es un producto artesanal fascinante, hecho por gente sencilla, talentosa y comprometida que trabaja en las destilerías. Creemos que es innecesario el aura snobista, que muy comúnmente se asocia en el mundo de las bebidas espirituosas. El aprendizaje en el whisky nunca termina.
Bienvenidos a Cultura del Whisky.
Que gran video Manuel, 👏 👍
muchas gracias!
Que mucho e aprendido con Tigo me encantan tus videos
Muy interesante, pero donde encuentro la información que no incluyes en el vídeo?
Excelente exposición buen tema bien explicado . La barrica tiene mucho que ver con un buen whisky . Gracias por ofrecernos tus conocimientos .
Muchas gracias
Maestro gracias por el vídeo una pregunta a que volumen de alcohol inicial se madura el wiskey en los barriles gracias
*Excelente información.. Muy bien explicado, Me ayudó mucho sobre las influencias de las barricas*
Muchas gracias!
Excelente video 👍🏻. Eres realmente un conocedor del tema, ¡felicidades!
compre una barrica de 5 litros le puedo poner una botella de tequila del super mercado o solamente whisky
Muy buena información. Gracias.
Que tal es Ballantines y Old Smugler
Lo de las notas a sulfuro lo he escuchado en algunas personas especialmente en algunos Macallan
Buenas tardes amigo muy interesante su vídeo demuestra mucho conocimiento del tema, yo recien comienzo en esto de la destileria y el evejesimiento de destilados, una pregunta cuando se cura la barrica que se quema internamente que podemos usar como combustible para crear ese volumen de fuego?
Muchas gracias! Tu pregunta es algo técnica, no se exactamente el combustible que utilicen, pero seguramente no debe aportar aroma ni sabor a la madera. Supongo que será un gas que no tenga el aroma de seguridad que añaden al gas de casa/habitación. Disculpa. Saludos.
@@CulturadelWhisky utilizan whisky mas joven
Excelente explicación ,sobre el tema de las barricas !!! Me suscribo a tu canal abrazo!!!!😎
Muchas gracias!
Que buen overview! like it
Muchas gracias!
Carnal tienes la norma para el whisky? La nmx-v-001-normex
Excelente buen tema.
Muchas gracias!
Buenas tardes: un dato curioso; mayormente se usa el roble español pero en la versión 15 años de The Glenlivet se usa el roble francés y así lo hace ver la marca para distinguirlo.
Así es, en la etiqueta de The Glenlivet se detalla el uso de roble francés. Saludos!
Muy buena información , 🍺🍺👏👏👏👏😎😎 ya salio el Buchanans two souls whisky madurado en barricas que anteriormente contuvieron tequila don julio lo cataras en el futuro saludos
Hola amigo
Muchas gracias! Suena interesante ese Buchanan’s, espero tener oportunidad de probarlo. Saludos!
¿cual es la vida util del barril? Y ¿que hacen con los barriles cuando culminan su vida util?
Un barril americano usado para Bourbon 2 o 4 años, puede utilizarse 30 años más en una destilería en Escocia. Al final hay empresas que hacen salmón ahumado que compran las barricas, para ahumar dichos salmones.
Hola Manuel, estoy escuchando el Playlist que tienes en tu canal de Conocimiento general hacerca del Whisky, pero veo que varios dicen contenido privado. ¿Como los puedo ver? Saludos y excelentes videos, profesionales 👌
Muchas gracias Nahum. No sabía que UA-cam mantenía en lista de reproducción videos ocultos. No es nada interesante, son ensayos de prueba de temas que ya se están cubriendo de manera más completa en los videos disponibles. Gracias por la observación. Saludos!
Hola, Se puede ocupar una barrica usada con vino para madurar whisky?
Desde luego, es muy común. Con barricas de Cabernet Sauvignon, por ejemplo. Lo más común es utilizar barricas de vino fortificado, como Jerez, Oporto o vino dulce como lo hace Glenmorangie Nectar D'Or con Sauternés. Saludos.
Saludos cordiales Manuel , podrías hacer , un análisis de los whiskys , económicos , más vendidos en México , cómo son , passport, black and white, clan mac gregor, vat69, j&b, black hound, Ballantine's, etc, gracias.
Hola Daniel, es un buen reto. Espero poder realizarlo. Saludos!
Para mi la mejor madera es jerez en el whisky.saludos
Igualmente. Si tengo que escoger un tipo de barrica me quedo con first fill sherry butts. Saludos!
No me quedó claro, en qué consiste el NEW MAKE, entedí que es una versión de wisky que no es tal, porque se sacó durante un tiempo no completo, del proceso de ¿maduración?
El new make es el líquido resultado de la última destilación. En el caso del whisky sería de la segunda destilación. No tiene maduración.
Que tal amigo tengo una duda! Tengo una mini barrica de 5 litros con su tapón de madera y su llave galvanizada para poder servir en un vaso. No afecta al las propiedades del whisky si lo deposito en el barril y de vez en cuando lo destapo para servir una copa? Saludos
Hola. Si afectaría al whisky, de manera positiva o negativa, cambiaría ligeramente el sabor del mismo con el paso de los días. Si decides hacer el experimento, recomiendo llenes por completo el interior de la barrica con el whisky, para no permitir que el oxígeno lo degrade. Saludos!
@@CulturadelWhisky Excelente amigo mil gracias!
@@CulturadelWhisky Ahora, que pasa si lleno la barrica y luego sirvo? La barrica va a quedar incompleta y se va a danar?
gorrososa777 no creo que pase nada. Solamente hay que mantener la barrica bien tapada, después de que te sirvas. Saludos
Si la botella de whisky dice 12 años Realmente este whisky estuvo 12 años en una barrica? O tiene algún proceso o sistema solera?
En el whisky 12 años significan realmente 12 años y 1 días completos en barricas de roble. En el ron, cognac y brandy, si se manejan años de solera, pero en el whisky, la regulación en la etiqueta es estricta en el sentido de años de maduración mínima del whisky más joven que conforma la botella.
@@CulturadelWhisky muchas gracias por la respuesta!
Lo mejor para desinfectar una barrica, a mi juicio, es usar agua hirviendo, luego vapor de agua, y por último llenarla de alcohol etílico puro hasta que se impregnen las duelas.
Suena muy bien!