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Leo 師傅,幾時教整海南雞飯呀？
我有啊，泰式海南無骨雞飯，我重整左兩個版本添。但純正既海南雞飯，我反而唔鐘意食，所以無乜研究，唔好意思。。
爲你的敬業精神奌贊!加油👏👏👏👍👍👍💪💪💪
多謝讚賞。。
帅傅加油。我很喜欢。👍👍👍
謝謝，這可是餐廳級出品哦。。
剛看這視頻,感覺很論盡,但這才是真實視頻,現實照這方法去做,可能比LEO更多錯漏。但我喜歡!👍👍
是的，我就是要真實，而且還要大家都能100%複製的真實！多謝理解。。
Thankyou uncle Leo🙏🏻🙏🏻🙏🏻終於知道個底醬點整啦👍🏻
唔使客氣，最緊要合用就得。。
真是很清楚，謝謝您的分享和教導
多謝欣賞。
師傅，有機會可否分享如何製作泰式酸辣鳯爪？
可以啊，其實我一直有打算的，看緣份啦。
@@starleo4126 謝謝回覆。師傅加油💪！
@@bettylau9916 多謝鼓勵。
我跟你整咗呢個醬汁，我整得比較稀，但好好味，多謝你！
稀杰係大家既口味啦，唔緊要的，最緊要個味道做對，係咪好似去餐廳食既味道呢？
@@starleo4126 係呀😄
@@kingdog2004 哈哈哈，呢個配方，其實係我根據我既黃金脷食完某家泰菜之後調出來的。。
非常之好，謝謝你我會自己做👍🏻😁
多謝支持。
這泰國醬我造了儲在瓶內💪💪👍👍
以後想食雞都可以用呢種醬，方便快捷又好味，好過去買返來。。
Hi Chef, can I use normal bean paste. I don't think I can find the type of bean paste u r using.
不如試一下不用。。。
我好像看见九层塔了，老师。
這個萬用醬沒有使用九層塔，但利用這醬底可以在食用時加入九層塔。。
🤗🤗🤗🤗👍👍💯💯
多謝支持。。
多謝師傅教授泰醬，我喜歡
多謝欣賞，這醬完全是我吃過的專業味道的翻版來的。。
@@starleo4126 ！
@@erong9709 你好，什么事呢？
Hi Leo, 这酱好开胃。找不到普柠豆酱那要用什么来代替。
應該就沒有其他代替品了。。但是，如果在外國，中超一定有得賣。如果在香港更加是成行成市了。因為『普寧豆醬』是潮州食物的必須品！尤其是魚飯就一定要使用這種豆醬，所以各地華人聚居點一定有得賣。
是否=黃豆醬
@@pinkycheung972 完全兩回事。一定係普寧豆醬，去街市糧油舖一定有得賣。。
@@pinkycheung972 普寧豆醬是咸的，黃豆醬/甜麵豉是甜的。
我有一樽黃豆醬,可以做什麼呢？🙏🙏
普宁豆醬，在咖有買？
所有街市的糧油雜貨店都有得賣。。
😋Yummy
多謝欣賞
🙏👍👍👍
西貢巷最難食果間你話老字號😅唔該你research 下先啦⋯⋯
最難食？我係西貢大，間間都食勻，滿泰就係最好味啊，味道最啱我啊。。呢四十年來，各大小店出出入入，唯獨係佢一直存在，點解呢？或者我口味獨特，又或者你口味獨特，但我成家人幾兄弟一返西貢就幫襯佢囉。。幾十年來味道一直無變(但最近佢隻雞汁改左配方)，你話唔好味？或者佢唔啱你口味啦。。
可以咁講，西貢自從有高勝樓同小巴站，無幾耐就有滿泰小食，你查下歷史，高勝樓同小巴站幾時起好？之後有好多間泰菜開左，但都係走馬看花，其實旺泰特食最勁果時，係西貢有三間分店，結果宜家只係縮返一間小食店仔。另一間同一巷仔既(我唔記得名啦，因為轉過好多次手)，大變細細又變大，走馬燈咁，唯獨係松記同埋滿泰小食，幾十年來由始至終都原封不動。。你話係咪老店先？PS。幾間泰菜我都食過，講咸豬肉雞飯，其他幾家我食一次就無再返轉頭，滿泰就食到所有伙記同老板都認得我。
你做這個視頻時，應該將要落的盬，糖，醋，魚露，或配料，配好及講清楚分量，一次放入攪拌機內，不要逐匙放
我不是講清楚了嗎？我怎樣做你要不就跟，要不就不要看，謝謝。。放在碗中，哈哈，我出術你也不知道啦。。
我就是要逑反規則，我就是不喜歡傳統的烹飪影片，所以才會有我的出現。。你要我跟『行規』？我還不如不做！又辛苦又沒觀眾！
太長氣
就係因為我夠長氣先受歡迎喎。
@Dou Dou 多謝支持和理解。
Leo 師傅,幾時教整海南雞飯呀？
我有啊，泰式海南無骨雞飯，我重整左兩個版本添。
但純正既海南雞飯，我反而唔鐘意食，所以無乜研究，唔好意思。。
爲你的敬業精神奌贊!加油👏👏👏👍👍👍💪💪💪
多謝讚賞。。
帅傅加油。我很喜欢。👍👍👍
謝謝，這可是餐廳級出品哦。。
剛看這視頻,感覺很論盡,但這才是真實視頻,現實照這方法去做,可能比LEO更多錯漏。但我喜歡!👍👍
是的，我就是要真實，而且還要大家都能100%複製的真實！
多謝理解。。
Thankyou uncle Leo🙏🏻🙏🏻🙏🏻
終於知道個底醬點整啦👍🏻
唔使客氣，最緊要合用就得。。
真是很清楚，謝謝您的分享和教導
多謝欣賞。
師傅，有機會可否分享如何製作泰式酸辣鳯爪？
可以啊，其實我一直有打算的，看緣份啦。
@@starleo4126 謝謝回覆。師傅加油💪！
@@bettylau9916 多謝鼓勵。
我跟你整咗呢個醬汁，我整得比較稀，但好好味，多謝你！
稀杰係大家既口味啦，唔緊要的，最緊要個味道做對，係咪好似去餐廳食既味道呢？
@@starleo4126 係呀😄
@@kingdog2004 哈哈哈，呢個配方，其實係我根據我既黃金脷食完某家泰菜之後調出來的。。
非常之好，謝謝你
我會自己做👍🏻😁
多謝支持。
這泰國醬我造了儲在瓶內💪💪👍👍
以後想食雞都可以用呢種醬，方便快捷又好味，好過去買返來。。
Hi Chef, can I use normal bean paste. I don't think I can find the type of bean paste u r using.
不如試一下不用。。。
我好像看见九层塔了，老师。
這個萬用醬沒有使用九層塔，但利用這醬底可以在食用時加入九層塔。。
🤗🤗🤗🤗👍👍💯💯
多謝支持。。
多謝師傅教授泰醬，我喜歡
多謝欣賞，這醬完全是我吃過的專業味道的翻版來的。。
@@starleo4126 ！
@@erong9709 你好，什么事呢？
Hi Leo, 这酱好开胃。找不到普柠豆酱那要用什么来代替。
應該就沒有其他代替品了。。
但是，如果在外國，中超一定有得賣。如果在香港更加是成行成市了。
因為『普寧豆醬』是潮州食物的必須品！尤其是魚飯就一定要使用這種豆醬，所以各地華人聚居點一定有得賣。
是否=黃豆醬
@@pinkycheung972 完全兩回事。
一定係普寧豆醬，去街市糧油舖一定有得賣。。
@@pinkycheung972 普寧豆醬是咸的，黃豆醬/甜麵豉是甜的。
我有一樽黃豆醬,可以做什麼呢？🙏🙏
普宁豆醬，在咖有買？
所有街市的糧油雜貨店都有得賣。。
😋Yummy
多謝欣賞
🙏👍👍👍
多謝支持。。
西貢巷最難食果間你話老字號😅唔該你research 下先啦⋯⋯
最難食？
我係西貢大，間間都食勻，滿泰就係最好味啊，味道最啱我啊。。
呢四十年來，各大小店出出入入，唯獨係佢一直存在，點解呢？
或者我口味獨特，又或者你口味獨特，但我成家人幾兄弟一返西貢就幫襯佢囉。。
幾十年來味道一直無變(但最近佢隻雞汁改左配方)，你話唔好味？或者佢唔啱你口味啦。。
可以咁講，西貢自從有高勝樓同小巴站，無幾耐就有滿泰小食，你查下歷史，高勝樓同小巴站幾時起好？
之後有好多間泰菜開左，但都係走馬看花，其實旺泰特食最勁果時，係西貢有三間分店，結果宜家只係縮返一間小食店仔。
另一間同一巷仔既(我唔記得名啦，因為轉過好多次手)，大變細細又變大，走馬燈咁，唯獨係松記同埋滿泰小食，幾十年來由始至終都原封不動。。
你話係咪老店先？
PS。幾間泰菜我都食過，講咸豬肉雞飯，其他幾家我食一次就無再返轉頭，滿泰就食到所有伙記同老板都認得我。
你做這個視頻時，應該將要落的盬，糖，醋，魚露，或配料，配好及講清楚分量，一次放入攪拌機內，不要逐匙放
我不是講清楚了嗎？
我怎樣做你要不就跟，要不就不要看，謝謝。。
放在碗中，哈哈，我出術你也不知道啦。。
我就是要逑反規則，我就是不喜歡傳統的烹飪影片，所以才會有我的出現。。
你要我跟『行規』？我還不如不做！
又辛苦又沒觀眾！
太長氣
就係因為我夠長氣先受歡迎喎。
@Dou Dou 多謝支持和理解。