Frijoles Puercos (Frijoles de Fiesta) - La Herencia de las Viudas

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  • Опубліковано 25 лис 2024
  • INGREDIENTES PARA 1 Kg DE FRIJOL
    3 y 1/2 litros de agua (cantidades necesarias dependiendo si usan traste de barro o no)
    2 cucharadas soperas de sal (al gusto)
    100 gr de chile colorado molido
    300 gr de manteca de puerco
    400 gr de queso tipo chihuahua
    200 gr de queso amarillo
    2 barras de mantequilla de 90 gr cada una
    180 ml de leche evaporada

КОМЕНТАРІ • 1,3 тис.

  • @danayjimenez6959
    @danayjimenez6959 2 роки тому +464

    Soy cubana y me encantaria ir a Mexico para comer todas esas delicias,la comida mexicana deberia ser patrimonio cultural de la humanidad.

    • @juanandrade603
      @juanandrade603 2 роки тому +101

      La gastromonia Mexicana ya fue nombrada patrimonio cultural de la humanidad el 16 de Noviembre de 2010. Saludos señora Danay

    • @neguyoropeza3721
      @neguyoropeza3721 2 роки тому +39

      ,Nuestra comida es internacionalmente conocida,un orgullo ser Mexicano

    • @danayjimenez6959
      @danayjimenez6959 2 роки тому +74

      @@juanandrade603 ahhh bueno ajajajaja super atrasada que estoy😂😂😂pero ya ves que me salió del corazon. Saludos❤️

    • @modestoclemente1079
      @modestoclemente1079 2 роки тому +14

      Acá te espero en Veracruz. ❤️🌹🌷😍🇲🇽

    • @urhpacheco3362
      @urhpacheco3362 2 роки тому +15

      Ya tiene muchos años que lo es.

  • @lornygonzalez2828
    @lornygonzalez2828 2 роки тому +100

    Me encanta ver cocinar a esta señora, es un gusto apoyar a estas mujeres Mexicanas de rancho, que son mujeres que valen Oro. Dios la bendiga hermosa señora. Desde USA!

  • @beatrixjones2982
    @beatrixjones2982 2 роки тому +88

    My Spanish is so rusty. But I can still follow along pretty darn good. I wish I could come and work with this amazing lady for a week. I’d cook, clean, pay money, just to work beside her and learn her techniques and hopefully a few recipes 🙏
    I love to cook. I love to bake. My Mother has passed away and I still prepare our families dishes that have been passed down for generations. To learn from a master like this would be such a privilege. 🙏🙏💙💙

    • @maribelmtz3412
      @maribelmtz3412 Рік тому +10

      It's nice to know that other countries like Mexican culture. How nice that you like to cook, I love it too, cooking is a wonderful art. Best regards from Jalisco, Mexico

    • @gemmamascarenas1676
      @gemmamascarenas1676 Рік тому +2

      Share your recipies too, have nice day😊

    • @franciscovilla2588
      @franciscovilla2588 Рік тому +2

      Ask and you shall receive; and believe and you shall achieve. I am sure 100% sure this beautiful mortal soul would do everything in her power to teach you the tricks of her craft in an hour. Nothing Ventured Nothing gained, my dear. All she can say is yes or no, and either one won't send you to your next level. Maybe yes will! So you can start your own Mexican Food Enterprise. And it won't be a surprise. Because you would've learned from the best of the rest. Keep the faith from birth to your last breath! Warm Greetings!

    • @franciscovilla2588
      @franciscovilla2588 Рік тому

      Ask and you shall receive; and believe and you shall achieve. I am sure 100% sure this beautiful mortal soul would do everything in her power to teach you the tricks of her craft in an hour. Nothing Ventured Nothing gained, my dear. All she can say is yes or no, and either one won't send you to your next level. Maybe yes will! So you can start your own Mexican Food Enterprise. And it won't be a surprise. Because you would've learned from the best of the rest. Keep the faith from birth to your last breath! Warm Greetings!

    • @GotWag
      @GotWag 6 місяців тому

      💯

  • @beatrizortiz288
    @beatrizortiz288 2 роки тому +60

    Señora mil gracias, soy de Sonora y vivo en Tijuana y por fin, por fin me quedaron los frijoles como en mi tierra querida, también haré la barbacoa, soy su fan! Gracias por compartir estas recetas tan deliciosas. VIVA SONORA.

    • @aliciacolumbamercadocarvaj5957
      @aliciacolumbamercadocarvaj5957 Рік тому +2

      @beatrizortiz288 saludos🖐️ yo también soy de sonora y vivo en Tijuana y también me gusta ver la cocina de esmeralda en sonora

    • @mariaecoronado
      @mariaecoronado 2 місяці тому

      Quiero ir a Sonora

  • @karlarobles28
    @karlarobles28 2 роки тому +14

    Mi papá es de Mexicali y mi mamá de Hermosillo,vivo en Chihuahua y estás recetas me saben a hogar , Gracias por compartir,ahora mis hijas prueban más seguido el sabor sonorense tan delicioso.

  • @sanahiv
    @sanahiv Рік тому +17

    Encontré este canal de chiripa y ya lo amo! Me encanta las recetas de mi tierra tan bien explicadas y con todas las alternativas queda. Extraño mucho mi tierra y este canal me hace sentir más cerquita otra vez 💜

  • @damarissolanosanchez2303
    @damarissolanosanchez2303 2 роки тому +19

    Hola hace tiempo fuimos a Cancún que es lo que le venden a uno las televisoras de nuestro país,. Pero nada que ver tenemos que adentrarnos a esos pueblos bellos con esas verdaderas esencias culturales,. Que delicioso se mira todo,. Hasta que se me hace...."agua la boca".... De ganas probar esas delicias. Felicidades pueblo mexicano un abrazo desde Costa Rica

    • @juliocuentero
      @juliocuentero 2 роки тому +4

      Así es. Yo soy mexicano en Colombia. Y siempre les digo a amigos y otras personas: "Yo sé que es lo que les llega, pero si de verdad quieren conocer México, NO vayan a Cancún, o bueno, no sólo allá, hay tantísimo que ver".

    • @miroslavaangeles3825
      @miroslavaangeles3825 9 місяців тому +1

      Esque Cancún ya está muy agringado si quieren conocer México deben ir a los pueblitos de cada estado y así es la mejor forma de conocer y comer rico ❤

  • @bettyego
    @bettyego 2 роки тому +80

    Que delicia!! 🤩 Vivi 3 años en Hermosillo y me facinaban los frijoles y las tortillas de harina las casas de mis amigas olian delicioso a manteca y harina fue hermoso ese tiempo. Saludos de Catemaco Veracruz 👋

    • @anitajimenez9797
      @anitajimenez9797 2 роки тому +6

      Muy buena comida en sonora y más Hermosillo

    • @adalbertogutierrez6173
      @adalbertogutierrez6173 2 роки тому +7

      OJALA Y HALLAS PROBADO ESOS FRIJOLITOS ACOMPAÑADOS DE UNA RICA PANELA, NO SE HACEN EN HERMOSILLO SI NO ALREDEDOR DE NAVOJOA. UNA DELICIA.

  • @etnaaleman2729
    @etnaaleman2729 2 роки тому +13

    Es usted una joya de mujer DIOS LA SIGA BENDICIENDO para que nunca deje de compartirnos sus recetas

  • @marvindelcid9400
    @marvindelcid9400 2 роки тому +6

    Le felicito señora por su canal. Mi esposa y yo disfrutamos mucho viendo las comidas tan sabrosas que prepara y con la gracia y profesionalismo que graba sus videos. Que Dios le bendiga a usted y su familia y siga adelante, muy bonito. Les saludamos desde California, Estados Unidos.

  • @maangelesfernandez8620
    @maangelesfernandez8620 2 роки тому +50

    Que sensacional ! Todo nos remite a nuestras tradiciones: Comal, Barro, Manteca, Frijol, Tortillas, Chile, Queso… Felicidades me encantó! Saludos desde Querétaro👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @FlyAwayForeverToday
      @FlyAwayForeverToday 2 роки тому

      Y turbomix por supuesto 😂😂😂😂😂

    • @maribelpalafox3150
      @maribelpalafox3150 2 роки тому

      LOS COSES SIN. TAPADERA

    • @ingridsosa1608
      @ingridsosa1608 2 роки тому +1

      Me encanta como cosina. Donia esmeralda. Y. Ya ise. Barias. De sus. Resetas y qedaron. Deilsiosa grasias por conpartir sus delisiosas resetas un abrazote para usted desde Belize bendisiones

    • @luciamontanoordaz909
      @luciamontanoordaz909 9 місяців тому

      Señora Esmeralda que pueblo tan hermoso amo la provincia y usted que delicias prepara soy su fans

  • @maniac_chamaleon
    @maniac_chamaleon Рік тому +5

    ¡Muchas gracias por todas las recetas! Les agradezco mucho por tener este canal, fui criado en Sonora pero mi familia se mudó a Estados Unidos cuando yo tenía 8 años (actualmente tengo 38). Todas tus recetas me recuerdan a mi Nana y mi tiempo en Sonoyta.

  • @cristianmolina8148
    @cristianmolina8148 2 роки тому +20

    La cultura culinaria de mexico es patrimonio de la humanidad..
    que buen canal, Ella es muy agradable al explicar. este es el 1er canal de cocina que me suscribo...
    Saludos desde Chile

  • @pipealvarez9596
    @pipealvarez9596 2 роки тому +18

    Que privilegio tengo que mi madre guerrerense viviera en sonora y se trajera esa sabrosa receta, ya sabrán el sazón que tiene para cocinar y aquí en Cancún donde ahora vivímos, pocos saben de este manjar de la vida 😋

  • @eavalos3
    @eavalos3 9 місяців тому +4

    Señora hermosa, le agradezco infinitamente el tiempo que dedica a hacer estos videos.
    Son una verdadera joya cultural y gastronómica.
    Que Dios la bendiga (y al camarografo también).
    Saludos desde Monterrey.

  • @yurencruz9296
    @yurencruz9296 2 роки тому +6

    , se ve que es una mujer activa, dinámica y emprendedora,!!!!!!! FELICIDADES.!!!! QUE DIOS LA COLME DE BENDICIONES.

  • @Luzangelicaolguin
    @Luzangelicaolguin 2 роки тому +108

    En Sinaloa le ponemos chorizo, chiles jalapeños en rajas, manteca de puerco, mantequilla, salsa guacamaya y queso que se derrita muy bien. Y quedan muy ricos. También aceitunas

    • @edithpina2973
      @edithpina2973 2 роки тому +3

      Así es nunca se me hubiera ocurrido ponerle queso de cuadrito y leche, deben saber bien

    • @memguillen2323
      @memguillen2323 2 роки тому +6

      Exactamente, asi es como los que yo conozco desde niño.

    • @memguillen2323
      @memguillen2323 2 роки тому +3

      Debería de hacer un video como hacerlos e buscando en UA-cam y Nada

    • @antoniazavala6639
      @antoniazavala6639 2 роки тому +3

      Pues ami me gustan mas los que hacen en Mexico los de Sinaloa no me gustan

    • @pinacolada7925
      @pinacolada7925 2 роки тому +9

      Aceitunas? A chingao

  • @sergiorodriguez9267
    @sergiorodriguez9267 6 місяців тому +2

    Cuantas cualidades bonitas en un solo video ,sencilles, sabiduría, simpátia, altruismo, amabilodad, belleza. La admiro señora!!😋😋😍✌️✌️👍👍👌

  • @marthaleticiamoralesmedina4827
    @marthaleticiamoralesmedina4827 2 роки тому +9

    Estos frijoles están maravillosos!!! Los probé en un restaurante Sonora grill, ahora ya podré presumir en mis reuniones estos exquisitos FRIJOLES DE FIESTA!! Muchas gracias y felicitaciones 👏

  • @guadalupeherrera7882
    @guadalupeherrera7882 2 роки тому +50

    Que deliciosos esos frijoles puercos así los llamamos en sínaloa a diferencia que nosotros le ponemos chorizo de puerco y salsa ranchera y también quedan riquísimos 😋saludos y gracias por la receta

    • @jessyalvaradoguzman1956
      @jessyalvaradoguzman1956 2 роки тому +2

      Como los preparan en Sinaloa

    • @efrainl
      @efrainl 2 роки тому +8

      @@jessyalvaradoguzman1956 con chorizo, frito primero en manteca, luego se frien ahi mismo los frijoles, le echas salsa ranchera (latita de herdez) y queso chihuaha rayado de allá (o al menos buen queso q derrita tipo gouda, manchego)

    • @LupitaSin21
      @LupitaSin21 2 роки тому +5

      Yo soy de Sinaloa pero no les hecho salsa ranchera, yo en vez de eso les hecho uno o dos chiles jalapeños en vinagre de lata y un chorrito de ese mismo jugo, mas el chorizo de puerco y el queso manchego o mozzarella. Quedan super bien. 😋👌🏼

    • @jacintagonzalez1417
      @jacintagonzalez1417 Місяць тому

      Ya es patrimonio de humanidad

  • @gemmamascarenas1676
    @gemmamascarenas1676 Рік тому +4

    Que riquísimos se ven, una de mis tías los hacia pero con trozos de queso cotija fresco, y los dejaba enteros (los frijoles), con la misma textura que usted, también muy ricos, es verdad lo que dice, cada uno tiene su propia receta y es respetable, lo importante es que no se pierda nuestra cultura culinaria, porque como México no hay dos😊, saludos y bendiciones en la Luz para usted y su familia doña Esmeralda 💐🌸🙌🏼🙏🏼

  • @osvaldofigueroa2355
    @osvaldofigueroa2355 2 роки тому +16

    Buenos tardes..yo soy de Hermosillo, pero tengo muchas años en Santiago NL y la verdad aquí no hay esas comidas tan ricas del estado de sonora, saludos y bendiciones

    • @eurygala6064
      @eurygala6064 2 роки тому +1

      Pero que tal el asado de puerco el machacado del principal con sus salas de chile pikin molcajeteado y se llaman frijoles con veneno que le ponen como la carne de puerco con el adobo del asado de puerco saben buenísimo. Saludos que soy de Santiago y la vdd amo la comida

    • @eurygala6064
      @eurygala6064 2 роки тому

      @@policarpo1961 se nota que conocemos bien la zona pero siii una chulada

  • @chachocordoba5629
    @chachocordoba5629 2 роки тому +27

    Soy sonorense por parte de la familia de mi papá....y texano por parte de la familia de mi mamá..me gustan un chingo los frijoles con tortilla de harina.... recuerdo que cuando le pedía frijoles con tortilla d harina a mi ama ella me decía "nadie niega de dónde viene" refiriéndose a las tradiciones de mi apa,entre esas tradiciones la gallina pinta 🖖
    Saludos Esmeralda... lindo nombre, así se llama mi hija.

    • @palomojairo3514
      @palomojairo3514 2 роки тому +2

      Segido viajo y paso por sonora si pusiera su negocio de comida se mira tan rica qe siempre padaria a comer con usted

  • @catalinacruz4537
    @catalinacruz4537 Рік тому +1

    Gracias señora linda por sus reseñas,que bonito el lugar donde cocina,así se cocina en los pueblos gracias por dejarnos ver este lugar tan lindo,bueno para mi es bello tengo 71 años vivo en TX

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  Рік тому

      Hola Catalina, te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Texas, saludos 🤗.

  • @Richard-si5rl
    @Richard-si5rl 2 роки тому +5

    Señora Esmeralda, muy bonito día a la mujer bella del Norte de México, la queremos mucho, mis hermanas la admiran por sus conocimientos y más cuando nos los comparte, es una admirable mujer 😍

    • @lidia8a399
      @lidia8a399 2 роки тому

      Muy trabajadora y muy limpia, se ve que vive muy a gusto en su pueblito !!!

  • @mariawer2766
    @mariawer2766 5 місяців тому +1

    Tus recetas son auténticas,comida de campo que delicia y que lujo de ollas de barro y que decir del paisaje,una belleza.Como siempre te mandamos un gran abrazo lleno de cariño,nos inspiras a cocinar con pasión.

  • @anagarza8276
    @anagarza8276 Рік тому +1

    Que gran nostalgia,volver a ver éste video,con ésta receta la conocí mi gran Esmeralda.
    Doy gracias a Dios por haber coincidido con Ud en éste mismo tiempo 🙏.

  • @jorgeluisavilesruiz2533
    @jorgeluisavilesruiz2533 2 роки тому +4

    A mi me gustan además con salsa ranchera, también salen muy sabrosos.
    Gracias por difundir este tipo de conocimiento, esto también es cultura, y en Sonora la necesitamos mucho.👋

  • @gloriaduarte5093
    @gloriaduarte5093 2 роки тому +13

    Buen dia Sra. Recuerdo. A mi madre que cada fiesta ho reunion que teniamos.Ella Preparaba La famosa Barbacoa de Res con frijoles puercos y ensalada.. Soy de Obregon.Pero me crie en el Valle del Yaqui.Dios la bendiga🤗🍛😍😍..bonito dia.

  • @joseguadalupesanchezmunoz8611
    @joseguadalupesanchezmunoz8611 2 роки тому +9

    Simplemente lo mejor lo que se cocina en ollas de barro y a la leña lo maximo en comida

  • @magginavarrete1166
    @magginavarrete1166 2 роки тому +15

    buenas tardes señora bonita se ven deliciosos los frijolitos puercos saludos desde Culiacán Sinaloa🌺🌻🌼

  • @almadeliaramirez923
    @almadeliaramirez923 2 роки тому +12

    Buenas tardes sra, esmeralda que ricos frijoles , haré poquitos para probarlos Muchas gracias por compartir, saludos.

  • @mayelacoronel5657
    @mayelacoronel5657 Рік тому +1

    Hace unos días me encontré con este canal y me a encantado sra esmeralda mis respetos para usted me a encantado su manera de cociinar y su manera de explicar que DIOS la siga bendiciendo junto con su hijo por compartir tan deliciosas recetas y además sencillas de preparar muchísimas gracias es usted una gran mujer bendiciones 🙏🌹

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  Рік тому

      Hola Mayela,muchas gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo, saludos 🤗.

  • @ever.1013
    @ever.1013 2 роки тому +11

    Siempre quise saber cómo se hacen estos frijoles ...me encanta Sonora, ya que soy de otro estado pero me encanta la comida del bello Sonora

  • @carloscorona4894
    @carloscorona4894 2 роки тому +1

    Me encanta todo lo que cosina soy de sonora y la comida mas rica es la sonorense pura comida del rancho en hora buena por su gran canal

  • @lolitapoly123
    @lolitapoly123 2 роки тому +3

    Su forma de cocinar 🧑‍🍳 es deliciosa para mí,diferente… súper delicioso. Admiro a las mujeres como usted que saben cocinar. Se merecen una 🌟 estrella, pero yo le daré 5 estrellas.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💖💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🏻

  • @adasam4771
    @adasam4771 2 роки тому +1

    Señora cubana la gastronomía mexicana ya fue declarada patrimonio de la humanidad .

  • @anapardu4262
    @anapardu4262 2 роки тому +27

    Oh Dios me muero de antojo; una sabrosura total, ahora sólo nos falta aprender a hacer esas tortillas de harina que casi las puedo probar con los ojos. Muchas gracias!!!
    Me gusta la olla de los frijoles, el jarrito de la leche y hasta la plantita con las flores rojas que regaste, quiero todooo…🌹

  • @familiademers
    @familiademers 10 місяців тому

    Me encanta cuando quienes cocinan o hacen videos son realmente sabios y aprovechan el agua en vez de desperdiciarla.
    Gracias pot mostrar que las plantitas pueden aprovechar el agua de enjuague, por ejemplo…❤

  • @NibiruSerna
    @NibiruSerna 2 роки тому +49

    ¿Quien dijo que comer frijoles es de pobres? Estos los comeria tooooooodos los dias!!!😋 Delichus...!!

    • @aquahorse9
      @aquahorse9 11 місяців тому

      Alguien que piensa cómo usted. En ningún comentario abajo he leído algo así no se usted de donde se lo sacó

  • @isaacr.castros.368
    @isaacr.castros.368 9 місяців тому +1

    Una mujer forjada con costumbres de rancho, como lo fue en tiempos de antaño, tiempos que se añoran cada vez más…

  • @micaelasuchil4869
    @micaelasuchil4869 2 роки тому +10

    La verdad me encanta como cocina 😋 es muy práctica, felicidades desde la Ciudad de México 🇲🇽

  • @juanagonzamontal
    @juanagonzamontal 2 роки тому +143

    Soy Española y tengo que hacer los frijoles pues tengo muchas ganas de probarlos un abrazo enorme para ti desde Málaga España

    • @luissantiago6681
      @luissantiago6681 2 роки тому +3

      🤣

    • @esperanza9805
      @esperanza9805 2 роки тому +6

      Y éste de qué se ríe tanto.?

    • @luissantiago6681
      @luissantiago6681 2 роки тому +6

      Porque soy feliz🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @alfredonava4471
      @alfredonava4471 2 роки тому +5

      Así se preparan en el norte del país, pero la receta original de la zona maya en el sureste del país es diferente y con más sabor y en el sureste si lleva carne de puerco de ahí su nombre y sobre todo las tortillas en el norte son de harina y en el sur son de maíz que es la que más se come en todo México.

    • @rebecamchristensen8872
      @rebecamchristensen8872 2 роки тому +5

      Son riquísimos y como los hace ella , son auténticos de fiestas, como las clásicas bodas mexicanas, de las que daban buena comida., hoy todo lo hacen imitación Estados Unidos, pero a mi me gustan mucho esos frijoles. Se me antojan tanto.

  • @caifannes7476
    @caifannes7476 2 роки тому +3

    Soy de cd h Juárez Chihuahua y me gustó mucho esta receta tortilla de a harina mmm delicioso!!!👍👍

  • @franciscovilla2588
    @franciscovilla2588 Рік тому

    Buenos dias, Don'ita Bonita. Espero que este dia, y en esta man'anita haya amanecido Ud. muy contentita. Lista para recibir millones de visitantes en su hermoso y sabroso canal de cocina, con el que yo gozo a lo maximo sin limites? Muchas gracias por existir porque hace de mi vivir lo que es sentir placer, hermosa y chulona mujer. VIVA SONORA! Buenos dias a ti tambien, mundo! Vive feliz y no iracundo!

  • @maur9188
    @maur9188 2 роки тому +3

    Que ricos se miran , muchas gracias por compartir sus recetas tradicionales que la comida regional siga viviendo . Soy nueva seguidora 👍👍

  • @andresjavieralbasanchez8203
    @andresjavieralbasanchez8203 2 роки тому +1

    Hermosa señora sonorense saludos desde México y también por esos frijoles que se ven buenísimos

  • @candysalazar9845
    @candysalazar9845 2 роки тому +17

    Que rico con un pan tostado y un café 😋 excelente trabajo, muchas felicidades por todos sus videos

  • @danygames9068
    @danygames9068 9 місяців тому +2

    Hola señora Esmeralda que honor que siga compartiendo tan ricas recetas yo la veo de Vega de Alatorre y me encanta todo de usted Araceli Romero ❤❤

  • @mariaacelalunaflores9248
    @mariaacelalunaflores9248 Рік тому +3

    Señora se me atravesó su canal buscando pastel de 3 leches. Hay me mando de vuelta a mi adolescencia, yo crecí en los mochis, Sinaloa. Le aseguro que haré varias de sus recetas. Mexico se extraña y de noveliza mucho con gente como yo, años de ya no vivir alla pero siempre añorando nuestro mexico lindo. Ese chorizo de soya que tiene en su canal. Créame mañana mismo lo haré.
    Gracias por compartir su sabiduria. Mis mejores deseos y saludos desde ALEMANIA
    Mucho exito

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  Рік тому

      Hola Maria., te mando un fuerte abrazo con mucho cariño hasta Alemania, saludos 🤗, ❤️🌷

  • @anagarza2590
    @anagarza2590 2 роки тому +1

    Yo soy de Monterrey aunque por ahora vivo en Estados Unidos, tengo mucha familia política de Sinaloa y Sonora y pronto los sorprenderé con sus recetas mi amiga Esmeralda.

  • @magdalenajesuscurielcasill8714
    @magdalenajesuscurielcasill8714 2 роки тому +5

    Saludos cordiales a usted y su familia gracias por sus recetas con sus videos 😍❤️👌🙋‍♀️

  • @anamirnahernandez615
    @anamirnahernandez615 8 місяців тому +2

    Yo soy de Nayarit y nosotros los asemos diferentes esmeralda gracias por esas maravillas ricas bendiciones ❤❤❤

  • @esperanzakellysaldana20
    @esperanzakellysaldana20 2 роки тому +16

    Buenas noches ,se ven muy ricos , mi mamá es de Hermosillo ,pero los hace de otro modo ,les pone manteca,chorizo,queso Chihuahua ,salsa de chile rojo y una lata de atún,quedan deliciosos. Probaré éstos porque se ven ricos también!

    • @gracielachela2489
      @gracielachela2489 2 роки тому

      5Hermanos o69llu

    • @j.lvaldez7271
      @j.lvaldez7271 2 роки тому +1

      así es, parece que según la zona cambian los ingredientes, mi madre usaba los ingredientes que dices pero en lugar de atún le ponía sardina y la manteca de cerdo iba con asientos de chicharrón o moruzas cómo se conocen en Guadalajara!!

    • @maritzacs
      @maritzacs Рік тому +1

      Así los preparan en Mazatlán

  • @AraceliTorresSanchez
    @AraceliTorresSanchez 11 місяців тому +2

    Todas sus recetas son muy ricas dios a bendiga y siga impartiendo todos sus ricos platillos 🎉

  • @mariajoseolivas8610
    @mariajoseolivas8610 2 роки тому +8

    Que antojo por Dios!!!- con caldito de chiles en escabeche!! Yummy!- voy a esperar la receta de la Barbacoa!!! Gracias Esmeralda, cocinas muy rico.

  • @Von-Guti
    @Von-Guti 4 місяці тому

    Que delicia!!!! No hay nada mas rico que los frijoles estilo Sonora, de mi rancho. Me dio hambre...esto con cualquier cosa van. Dios le bendiga grandemente.

  • @joserafaellopezcastro6318
    @joserafaellopezcastro6318 2 роки тому +42

    SI!! POR FIN LOS AUTÉNTICOS DE SONORA... TENÍA INA AMIGUITA DE SONORA QUEDÓ DARME LA RECETA.... ELLA SE FUE AL CIELO PRONTO Y LOS HARÉ EN SU HONOR

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  2 роки тому +5

      Me manda fotos de cuando los prepare mi pagina en facebook, se llama igual que este canal

    • @pickyprinting8135
      @pickyprinting8135 2 роки тому +4

      @@laherenciadelasviudas no se donde dejaron el chorizo para los frijoles puercos o el chile para que quede picosito se que es otro estilo pero sin chorizo se le quita lo puerco

    • @MegaBiankiss
      @MegaBiankiss 2 роки тому +5

      @@pickyprinting8135 lo Puerco a se los da la manteca que le ponen, por eso dice que es como lo hacen ahí en su rancho, se ven muy ricos también, ya si usted quiere y le gusta le puede poner chorizo, tocino, chile de árbol o habanero, cada quien los hace como quiere y le gusta. Pero de que los de la receta son puercos son puercos. Felicidades señora! @la herencia de las viudas gracias por compartir. Espero hacerla pronto a su modo. 🤗🤗

  • @vidaalinaj
    @vidaalinaj Рік тому +1

    Wow los famosos frijoles puercos o de fiesta,una delicia de sabor! . Vivo en New Hyde park ,NY amo la g cultura astronomía mexicana .♥️🌹

  • @bessygarcia656
    @bessygarcia656 2 роки тому +5

    Que deliciaaaa!!! Cuanta ricura mexicana,me encanta su comida.
    Bendiciones desde Connecticut Estados Unidos 👋 ♥

  • @johanabarraza6936
    @johanabarraza6936 2 роки тому

    Hay señora que linda la amo la felicito que linda y que sencillez y que amable es usted Dios la bendiga siempre gracias por ser así

  • @ManuelOrtizR
    @ManuelOrtizR Рік тому +3

    Estoy muy agradecido por esta deliciosa receta Yo se que en los ranchos se comen platitos con mucho sabor saludooooo santa Catarina N L bendiciones 😮

  • @bettyego
    @bettyego 2 роки тому +1

    Que lindo patio y ahi esta el señor con su caballo, 😍 que bonito video !!!

  • @aurorariverasalas4441
    @aurorariverasalas4441 Рік тому +1

    Buenas noches sra esmeralda una vez mas felicidafes por estos riquisimos frijoles la felicito por su gran receta a preparar luego luego gracias

  • @valleyquail1790
    @valleyquail1790 2 роки тому +22

    Amazing! I love Mexican food. I could only imagine if my wife had to build an actual fire to cook anything… we’d all starve. Lol 😆

    • @ursulaamaya958
      @ursulaamaya958 Рік тому

      We don't do fire, lol...
      I imagine the flavor is so much more different when cooked with firewood...

  • @bernardavidal736
    @bernardavidal736 Рік тому +1

    Yo soy de Chile y los hago molidos igual pero le pongo crema cebolla frita con aji de color dulce no picante y quedan muy rico con pimenton Rojo los pongo a cocer un sabor muy especial que bien parecido como esos que hacen usted Bendiciones 🙏 me encanta aprender cosas nuevas saludos de chile 👍👍🇨🇱🇨🇱🙏🙏

  • @mercedesobando109
    @mercedesobando109 2 роки тому +3

    Que divinos, me agrada la receta y tu estilo sin hacer regueros de cosas, eres muy limpia.

  • @martinjosealvarez
    @martinjosealvarez 3 місяці тому +1

    Los preparé en mi casa Salamanca Guanajuato y quedaron muy bien, gracias señora, buena explicación.

  • @wendybojorquezluna8780
    @wendybojorquezluna8780 2 роки тому +8

    Qué ricos!!!!
    Mi esposo escucha que te estoy viendo y viene también a ver tus recetas jajaja.
    Saludos, Esmeralda!!!

  • @aleydalauria5094
    @aleydalauria5094 2 роки тому

    Gracias por mostrar una vista panorámica de su pueblo,me fascina que todo usa,como por ejemplo el agua,me fascina que usa su estufa de leña,es toda una profesora aprovecha todo momento para edificar,que bello

  • @marianagutierrez90
    @marianagutierrez90 2 роки тому +6

    Muy rica su receta mexicana, aquí en COLOMBIA siempre comemos los frijoles enteros con buen guiso, pero no usamos tanta grasa por salud, se usa poquito aceite. Bendiciones, un fuerte abrazo desde COLOMBIA.

    • @gracielajimenez1325
      @gracielajimenez1325 2 роки тому +2

      Tienes razón,demasiada grasa,los comería una vez al mes y en porción pequeña,así los guisan en el norte,en el sur de México (Yucatán) y estados aledaños se guisan otros,les llaman frijol con puerco,llevan carne de cerdo,cilantro cebolla,rábanos y acompañan con salsa de chile habanero,muy ricos y menos grasa,aunque por salud los prefiero sólo hervidos,saludos desde Veracruz,México!

    • @miriambacov2133
      @miriambacov2133 2 роки тому +1

      Si es muchisisisima grasa jamás había visto que le pusieran mantequillla a los frijoles y eso no tiene especies que le den sabor solo son frijoles con mucha grasa y chile rojo

    • @alfredov.e.9613
      @alfredov.e.9613 2 роки тому +1

      ese es el estilo de quizás esa localidad, por que para otras partes de sonora no se utiliza tanto la manteca y se usa un poco aceite vegetal y chorizo para dar sabor en lugar del chile en polvo. Pero igual se miran muy buenos.

    • @AldonzaW
      @AldonzaW 2 роки тому +1

      Lo que hace daño es el exceso

    • @gabyontiveros7753
      @gabyontiveros7753 2 роки тому +1

      No son para comer diario sino para acosiones especiales su nombre lo dice y el aceite es peor que la manteca , para la salud, aparte la cantidad de frijol era muchisima

  • @gwendolinefernandezgomez2879
    @gwendolinefernandezgomez2879 2 роки тому +2

    Buenas tardes, estimada Esmeralda, que delicia de acompañamiento para una rica barbacoa. 😋😇🏠🤗😃🙏💕💒🚙❤️🤗🏠😉💖🙂😷💌

  • @yolandagalvan3718
    @yolandagalvan3718 2 роки тому +4

    Que sean tres ! Una para la audencia! Que rico se ve esos majestuoso frijoles. Muchas felicidades! Los voy hacer se me hizo agua la boca!

  • @soniabaez271
    @soniabaez271 Рік тому

    Hola querida señora, acabo de encontrar su canal, y me sorprendió mucho ver como limpia su frijol, yo lo limpio casi uno por uno, y la felicito por reciclar el agua, en lugar de tirarla se pone a sus plantas con tanta sequía que hay por todos lados así deberíamos de hacer todos, mil bendiciones y gracias por compartir sus recetas...

  • @deysideleon1264
    @deysideleon1264 2 роки тому +3

    Me suscribí, por los frijoles, mañana mismo los are ! Saludos a toda la gente bonita de por allá !

  • @marialagarde6456
    @marialagarde6456 2 роки тому

    Senora Esmeralda hay leencargo un tacco que Rica comida tu Eres un genial para eeto depreparar la comida de rancho me encanta Todo sus ersetas deceo que siempre comparta sus resetas dios mela bendiga por ser tan trabadora y 👏🙏👍💕

  • @herlindaquirozmondragon9652
    @herlindaquirozmondragon9652 2 роки тому +3

    Sí se ven deliciosos y esas tortillas 😋 de rechupete.

  • @mariaalmanza7169
    @mariaalmanza7169 2 роки тому

    Hola pues se ven riquísimos esos frijolitos y ese paisaje que hermoso,gracias por compartir.

  • @machuserrano7943
    @machuserrano7943 2 роки тому +3

    Mushas gracias mi shula exquisitos se ven esos frijolitos!!! A poner a cocer frijoles bayos se ha disho

  • @almaruiz1320
    @almaruiz1320 2 роки тому +3

    Q" rrrrricos frijoles Puercos!! Boy agregarlo a mi menu del dia a dia!! Mil Gracias Sra.Esmeralda🥰 Saludos.

  • @mamparosh
    @mamparosh 2 роки тому +2

    Que ricos se ve, se me hizo agua la boca.
    Siempre quería saber como se hacían estos frijoles. Tendré que hacerlos, muchas gracias por la receta

  • @anaclavel7082
    @anaclavel7082 2 роки тому +5

    Hola Esmeralda, excelente receta de nuestros frijoles de fiesta, me encantó que le pusiste leche evaporada, así los cocinaré la próxima ves, se ven sabrosisimos. Saludos de una Batuqueña que vive en California.

  • @lupisguardadop5638
    @lupisguardadop5638 2 роки тому

    Qué acento de voz tan característico del norte al igual que sus ricas recetas 👌gracias por compartir

  • @aliciacuevas7008
    @aliciacuevas7008 2 роки тому +28

    Yo viví en Nayarit en Tecuala y recuerdo los frijoles puercos un día un amigo que vivía en Guadalajara nos invitó a comer en su casa y tenía frijoles puercos que había mandado traer de Tecuala que cosa tan sabrosa ojalá y alguien publicará la receta

    • @micaelaramirezflores44
      @micaelaramirezflores44 2 роки тому +6

      Alicia, en Acaponeta, frente a la gasolinera, de la entrada hay un restaurante, y ahí los preparan super ricos.

    • @ricardinny05
      @ricardinny05 2 роки тому

      Yo soy de nayarit toda mi familia de pueblos sercanos ruiz acaponeta rosa morada tuxpan pero asta yo como hombre me se esa receta como esos frijoles puercos no hay dos en ningun lado del mundo

  • @florgarcia8255
    @florgarcia8255 2 роки тому +1

    Buenas noches Señora Esmeralda.Aqui tarde pero lla viendo su recetas.Se ven muy sabrosos.Gracias por compartir sus deliciosas recetas.Diosito me la bendiga y me le de mucha salud.2🙏🙏🙏😘😘😘❤❤🌹🌹🌹

  • @clarefl2308
    @clarefl2308 2 роки тому +9

    Se ve delicioso 🤔espero que ninguno que coma esa deliciosa receta no tenga problema del corazón..🫢

    • @bradpitt74
      @bradpitt74 2 роки тому

      De algo te vas a morir pero de hambre no 😂

    • @Rusito_1
      @Rusito_1 2 роки тому +1

      Nada con exeso,todo con medida

  • @letyc6599
    @letyc6599 Рік тому +1

    Gracias por compartir tan deliciosas recetas. Es muy sencilla y agradable si forma de compartir. Dios le bendiga. Saludos desde la CdMex

  • @TheMalu032
    @TheMalu032 2 роки тому +5

    Mi abuela era de Bacum son. Y ella me enseñó a ponerle tocino y jamón hay tantas recetas y tan ricas

    • @pickyprinting8135
      @pickyprinting8135 2 роки тому +1

      ya con tanto ingrediente parecerian charros pero si llevan llorizo y chile asi como lo hace esta señora es un estilo digamos sencillo pero no el mas original

    • @j.h.warrior5445
      @j.h.warrior5445 Рік тому

      @@pickyprinting8135 .Charros son con caldo,esto son grasosos.

  • @evelynservano8014
    @evelynservano8014 17 годин тому

    Me encanta esos frijoles puercos mas asi como los hace usted señora bella quedan deliciosos mmmmmmgracias por enseñar BENDICIONES

  • @MariaPintor
    @MariaPintor 2 роки тому +4

    Saludos señora esmeralda.. muy ricos los frijoles 👍🏻🙏🏻💕bendiciones cuídense

  • @juancano6891
    @juancano6891 2 роки тому

    Que receta tan buena y con todo respeto ,me encanta su forma de hablar ,muy típico de esa parte del país ,felicidades ,muy rica receta,gracias por compartir !!

  • @Alma-jq2my
    @Alma-jq2my 2 роки тому +4

    Aca en Obregón Sonora se preparan casi igual llevan manteca de puerco, chorizo, chile chipotle queso chihuahua lala o 7 socios (asi se llama el queso) y es todo y quedan riquisimos 😋😋😋👍

    • @laherenciadelasviudas
      @laherenciadelasviudas  2 роки тому +3

      Gracias alma por poner está receta para qué las personas también la vean y la puedan preparar

  • @marypazdelacruz9947
    @marypazdelacruz9947 2 роки тому

    Huy Esme que ricos frijoles en veracruz no los conocia asi gracias por compartir tantas ricas recetas sonorenses🙏🙏🙏🙏

  • @camilamiyake3217
    @camilamiyake3217 2 роки тому +4

    Hola esmeralda saludos 🖖 que ricos frijoles 🫘 nunca los he comido de esa manera gracias por la receta se ve deliciosa , un video de la herencia de las viudas no es video si no está el señor del caballo presente 🐴

  • @gerardoaldape1793
    @gerardoaldape1793 2 роки тому

    Wwwaaaaooooo me tiene imnotizado con tanta delicia en especial esos frijolitos que me han robado mi corazón muchas felicidades señora esmeralda saludos desde los ángeles California bendiciones y gracias por tantas delicias y TE AMO SONORA....

  • @jacquelinecortes2585
    @jacquelinecortes2585 2 роки тому +3

    Que delicia!! Tienes una suscriptora más!! Soy de Jalisco, y también tenemos algo parecido en esa receta !!
    Saludos desde el hermoso Estado de Virginia, 🇺🇸 USA

  • @faustinoandrade5565
    @faustinoandrade5565 2 роки тому +3

    Que sabrosura de frijoles puercos muy sabrosos le están quedando ya se me antojaron probechito familia

  • @israelvazquez6521
    @israelvazquez6521 2 роки тому +6

    Señora esmeralda me acabo de suscribir que rico se ven esos frijoles los voy hacer,saludos desde la cd de México

  • @Richard-si5rl
    @Richard-si5rl 2 роки тому

    Soy Enrique Ramírez, su seguidor de Guadalajara, me encanta todo lo que prepara.... Todo Muy bien explicado, así no tengo errores al preparar sus guisos. Gracias por compartir con todos nosotros. DIOS TE BENDIGA SIEMPRE.

  • @rosaandujo7956
    @rosaandujo7956 2 роки тому +5

    En Chihuahua se le pone chorizo de puerco y mucho menos manteca y queso menonita mmm muy rica su receta tambien

    • @mirnachanm
      @mirnachanm 6 місяців тому

      El queso Chihuahua es el queso menonita.