Ông Bà 5 Châu Đốc Làm Bánh Giá Đậu Trắng Của Miền Tây Giòn Rụm Được Nhiều Người Yêu Thích | NKGĐ
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- ► MẮM CẢI ĐƯỜNG: xem chi tiết👉 shorten.asia/c...
► MẮM ĐẬU NÀNH: xem chi tiết👉 shorten.asia/p...
► MẮM THÁI CHAY: xem chi tiết👉 shorten.asia/x...
----------------------------------------------------------------------------------------
Ông Bà 5 Châu Đốc Làm Bánh Giá Đậu Xanh Của Miền Tây Giòn Rụm Được Nhiều Người Yêu Thích | NKGĐ
Ở Miền Tây các bạn thường nghe nói bánh cống, bánh giá nghe có vẻ lạ lẫm nhưng đây cũng là món ăn đặc trưng của người dân vùng sông nước. Kết hợp với các loại rau ăn kèm và nước mắm chua ngọt làm nên món bánh ưa thích của nhiều gia đình vùng quê! Hãy cùng Ông Bà 5 Châu Đốc vào bếp thực hiện món này để biết vì sao có tên gọi là bánh giá nha! Cảm ơn các bạn!
#cách_làm_bánh_giá #bánh_giá #bánh_giá_miền_tây
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
► Xem thêm những video nổi bật nhất trên kênh này!
Ông 5 Châu Đốc Chia Sẻ Cách Làm Rau Muống Chua Ngọt Vàng Giòn Giữ Được Lâu:
Xem full 4K: bit.ly/30Mvlum
Ông Bà 5 Châu Đốc Chỉ Cách Làm Mì Xào Chay Truyền Thống Ngon Nhất Miền Tây:
Xem full 4K: bit.ly/2ZDcksX
Ông Bà 5 Châu Đốc Hướng Dẫn Xào Mắm Ruốc Đặc Với Thịt Ba Rọi Miền Tây:
Xem full 4K: bit.ly/2zwDuXH
►Xem thêm:
Cách Làm Các Món Chay Ngon: bit.ly/2PkqY8v
Các Món Ăn Gia Đình: bit.ly/2PkSeUd
Cách Trồng Rau Sạch: bit.ly/2L51bgq
Các Món Ăn Dân Dã Miền Tây: bit.ly/2MLLc8U
Hướng Dẫn Làm Mứt Tết: bit.ly/2UhCO2c
Hướng Dẫn Làm Các Loại Bánh Miền Tây: bit.ly/2PlWKC0
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Đăng ký và theo dõi kênh Hieu Huynh miễn phí tại link: ( / hieuhuynh ) để thường xuyên nhận video mới nhất về Nhật Ký Gia Đình nha các bạn!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tác giả:
► Hieu Huynh
► [Phone]: +84986827867
► Fanpage: / hieuhuynhchannel
► Facebook: / hieuhuynh1982
► Twitter: / hieuhuynh1982
Chào các bạn nguyên liệu gồm có 🤳👀👫🍪🍪.
Phần pha bột... 500g bột bánh xèo, 700g nước lọc, 2 bịt bột chiên giòn 1 bịt là 150g, 3 quả trứng gà, một muỗng canh bột bắp....
Phần nhân.. 200g thịt nạt, 200g tôm, 400g khoai cau, 200g đậu trắng vv....
Phần nước chấm... 2,3,4.
Cứ 2 muỗng canh nước mắm, là 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc là được.
Ngày xưa ở miền tây đổ bằng cái cống giờ ở nhà có cái giá nên gọi bánh giá, không có ý bắc chước vùng nào đó về đặc sản nha. Thấy giòn xốp thơm ngon là OK.
Ông bà năm chia sẻ theo cách gia đình các bạn có thể làm tại nhà tùy theo ý thích nhé 👀🤳🤳☕☕💞💞👨👨👧👦.
Cảm ơn các bạn đã bỏ ít thời gian ghé kênh ủng hộ hieu huynh.
Thank for watching 👫😘💞🍷🍷.
KY
ngon nhon ngon quá.... thank you
Thay thich ong ba năm qua
Tuyet voi.Cam on OB Nam👍
Cám ơn bạn đã chia sẻ,nhìn hấp dẫn quá
Đến xem ông Bà Năm châu đốc làm bánh giá đậu xanh ngon tuyệt ! Nhìn ông năm ăn trái ngon quá ! Nguyên liệu bột chiên giòn trứng thịt , tôm dưa leo ! giá đâu trắng ....vv! Cám ơn ông bà chia sẽ video rất bổ ích ! Con chúc ông bà nhiều sức khoẻ và làm nhiều món ăn ngon
Bánh làm bằng giá thì mỏng giòn ngon hơn đỡ ngán. Làm bằng cái cống thì bột dầy mau ngán. Ông bà 5 đẹp dạy nấu ăn thật thà nhanh gọn dễ hiểu dễ làm rất. Quý chúc cả nhà ông bà mau và luôn được nút vàng kim cương. UA-cam nhé
Vợ chồng ông năm dễ thương, 👏👏👏👍👍 hướng dẫn rất kỹ càng
Ông Năm bà Năm nói đúng bánh giá thật tuyệt vời Cảm ơn ông bà
Quá hấp dẫn... cảm ơn ông 5 nhiều
Chao co chu Hieu Huynh .Nhin ngon qua.Con cam on rat nhieu ve su truyen nghe am thuc cho cong dong mang vao xem😅😅😅❤
Cảm ơn 2 Bác đã chia sẽ , con kính chúc 2 Bác nhiều sức khỏe
Ngon quá.Thấy đổ bằng giá hay hơn bằng cái cống vì trông giống cái bánh hơn mà lại nhanh chín hơn đổ bằng cống. Cám ơn anh chị 5 và cả nhà chia sẻ.👍🏻👏🏻💝
Món này cháu rất thích ,hôm nào sẽ làm. Cháu cám ơn ông bà 5.
Cảm ơn gia đình Hiếu Huỳnh chia sẻ toàn món ngon Việt Nam.
Ông bà Năm thật phúc hậu.
Cảm ơn 💞💞🤳🤳☕☕
Gia dinh ong 5 de thuong qua, chį quay phim lay góc quay rat dep, vuon nha dep qua, thich qua, cam on gia dinh chia se!
Cảm ơn các bạn 🤳💞💞👫☕☕
Bánh giá ngon lắm cô ơi. Món này cuốn rau sống chấm nước mắm thì tuyệt vời.
Cách chia sẽ làm bánh giá hay lắm. Cảm ơn bạn chia sẻ video này nha.
Bột Gạo 400g Bột Bánh Xèo 200g bột chiên giòn 200 Bột Năng 100 .Thêm 4 cái trứng gà . Thêm nước như pha bột bánh xèo ý .Miễn sao bột hơi sệt lại thôi tui pha theo mắt chứ ko biết bao nhiu ml nước ..Chủ yếu pha bột thôi , tui củng biết làm mà . Nhân thì Miền Tây có gì làm đó . Lúc nhỏ tui ăn nhân thịt chuột nè thịt rắn nè Nấm Mèo nè Nấm Rơm nè ...ko quan trọng .
Hihihi ngon quá xá quà xa. Nhưng rau ít quá và thiếu dưa chua trong nước mắm. Hihi tùy ý tùy thích. Ông bà dạy nấu nhanh gọn lẹ ngon cảnh cây trái sạch sẽ đẹp trữ tình thoáng mát thiên nhiên nấu ăn ngoài trời thoáng mát sạch không khí trong lành cảnh sạch sẽ đẹp quá
Bánh giá ngon quá. Kính chúc gia đình ông bà năm luôn khoẻ
Hay quá đi những thứ đó làm ngon lắm luôn cảm ơn anh chị chia sẻ cho nhau những món ăn ngon miệng lắm
Bánh giá ngon quá mình thích làm sẽ làm cho GĐ thưởng thức Thích kênh HH chia sẻ món ăn dân dã ngon và hấp dẫn Ủng hộ HH
cam ơn 2 bac đa chi cach lam
2:31 pha bột 1/2 kh bột bánh xèo +700 mL nước + 2 bịch nhỏ bột chiên giòn hiệu aji Quick+ 1 muon canh bột bắp hay bột tapioca + 3 eggs, khuấy 5 phút 5:09 cách chiên6:34- 6:44 bỏ vật liệu len cái giá 8:00 pha nước mắm.anh chị Chia sẻ công thức hay
cảm ơn ông bà món ngon
Thanks Thanls !!!
Ngon quá anh 5 ơi hình bánh giá hấp dẫn quá bữa nào em làm thử cảm ơn anh chị chia sẻ
Ngon quá ! Ông Bà 5 Châu Đốc ơi .💗💗💗💖💖💖💫💫💫💫💫💞👍👍
Chuc giadinhOngBa5Suc khoeBinhan vaHanh phuc🙏
Chúc ông bà và gđ đươc nhiều sức khỏe
Cảm ơn các bạn 🤳👫☕💞☕
Ngon qua , chuc ong ba Nam luon vui khoe. !
Cảm ơn các bạn 🤳👫💞💞☕☕
Chúc hai bác và gia đình đón một mùa giáng sinh an lành hạnh phúc nhé ♥️♥️♥️ cảm ơn hai bác đã chia sẻ những món ăn rất ngon để các cháu học hỏi ạ
Cảm ơn rất nhiều ạ 🤳🤳💞🥰
Ông bà Năm làm món nào cũng ngon chúc ông bà nhiều sức khỏe
Cảm ơn các bạn 🤳🤳👫💞☕☕
🤣cái vá chị oi.bánh giá là có giá.như bán giá hòa đồng chị nhé.
That tuyet voi 👍👍👍👍👍👍👍
Qua ngon . I love viet food. Thank you for sharing !!!
Nhìn hấp dẫn quá anh chị năm
Hai anh chi lam banh ngon qua,cung nhau lam thay vui ghe,chuc anh chi vui khoe va hanh phuc nhe,se ung ho anh chi,
Ủng hộ kênh ông bà 5 hết mình nhưng thấy ăn thèm quá , ở vn kg thiếu thứ gì cả
Cảm ơn các bạn 🤳☕☕💞💞
ông bà Năm khéo tay hay làm
Ông Bà 5 Châu Đốc Làm Bánh Giá Đậu Xanh Của Miền Tây Giòn Rụm Được Nhiều Người Yêu Thích thật hấp dẫn
Nhìn sơ sơ mà thấy hấp dẫn quá rồi
Bánh ngon quá ông 5 ơi.
Nhin ngon qua 👍👍
Cam on ong ba Nam chia se cach lam banh gia nhin ngon qua!!
Bánh giá truyền thống ngày xưa là có giá sống đó nha bạn,,
Cảm ơn bạn hihihi giá trụng để trong bánh giá bạn làm tại nhà tùy theo ý thích nhé 🤳🤳💞💞🍹🍹
Nhìn đồ ăn thèm qua anh chị 5
Cam on Co Chu, banh nhin hap dan qua. Cho con hoi neu kh co bot chien gion con thay bot mi duoc khong
Bột chiên giòn là giúp bánh giòn xốp. Cũng chưa thử làm bột mì hihihi 😄🥰 các bạn thử nhé cảm ơn...
ngon quá
cho cháu hỏi,Khoai cau người miền Bắc gọi là khoái gì ạ, cháu cảm ơn nhiều
Chào bạn có người gọi khoai sọ. Còn khoai môn cũng giống vậy nhưng ăn không ngon bằng....
Chào ông bà 5....
Cho em hỏi bỏ bột bắp hoặc bột năng để làm gì vậy chị ?
Để khi bánh nguội nó không bị cứng cũng giúp xốp mềm dẻo nhẹ.🤳🤳🥰🥰
Tôi thich ăn mon nây ko biêt ơ sai gon co chô nao ban k tôi ơ quân 3 co anh chi nao biêt k vhi đum cam ơn
Anh năm ơi mai mốt làm nước mắm mua ớt về nhà say đừng mua ớt say ngoài chợ ko có vệ sinh nha anh năm mình góp ý thôi .chúc gja đình ăn uống vui vẻ bên nhau nhé !!!!
Cảm ơn rất nhiều ạ 🤳🤳🥰🥰 nhà chuyên bán các loại mắm và ớt xay ngâm đường các bạn ủng hộ nhé 🤳🤳🥰🥰...
Thần men gia đình ông năm
Ct pha nuoc mam sao ban?
Chào bạn ví dụ mình dùng cái muỗng hoặc cái giá.. thì cứ hai muỗng nước mắm là ba muỗng đường, bốn muỗng nước lọc. Nữa muỗng nước cốt chanh 🍋 ớt tỏi tùy theo ý muốn nhé 🥰🥰🍹🍹🤳
Chào ông 5 ạh
trong bột mình khg sử dụng hột gà được khong ông 5
Được bạn nhé 🤳🤳🥰🥰
Chị ơi vui lòng cho em hỏi bột chiên giòn bịch bao nhiêu gam vậy chị?
Chào bạn 150g , 9k một bịt.
Hieu Huynh dạ em cảm ơn ạ
Bánh giá là nhưng có giá thit gan chờ kg phải vo cái đã bột đậu nành ngon hơn
Bánh giá ( bánh cống ) nhậu sướng lắm ông Năm ơi !?. ... Hiếu Huỳnh ... Muốn làm chồng vợ với Ngộ Không ?!.
Ở Bình Định không có món này. Cho hỏi khoai cau là khoai gì?
Có hai loại khoai môn và khoai cao được gọi là khoai sọ. Nhưng khoai cao ngon hơn nó dẻo béo thơm hơn.
Là khoai môn sáp củ lớn đó bạn.
Bánh cống .có 2 con tôm .vậy Bánh giá ko có tôm
Man and lady. Wear Gloves to protect. Your hand from hot oil Thankmuch
Phải có gí nua chú hỉ các bạn
Chào anh nhe anh đồ bánh giá ngon tiệc vời lắm chia sẻ với anh đăng ký cho anh một lai đó anh ủy hộ lại cho dùm mình một lai đăng ký nhe cảm ơn
Co 1 mon an khong biet bao nhieu nguoi len youtobe,toi ngay chi biet an thoi
A năm nha o dâu vậy
Xin chào ở châu đốc nhưng nhà trong khu vườn nhỏ không có số nhà địa chỉ cụ thể hihihi. Các bạn vui vẻ nhé 🤳👨👨👧👦👫☕☕💞💞
👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋💐👏👏👏👏🏡
👍👍👍👍👍👍🍽🍽🍽🍽
Banh gia nhu vay la sai roi
K biết Làm thì thôi làm dở ẹt Mà câu lai học Lại dâN sóc trăng mà làm cho ngon Mà dạy người ta Nha ông bà
Tào lao quá.
Nguyên liệu là của bánh cống đem để vô cái VÁ chiên rồi gọi là bánh VÁ à? Người ta là bánh GIÁ chứ không phải VÁ nhé. Nguyên liệu chính là cọng giá đỗ, cắt nhỏ làm nhưn bánh, nên mới gọi là bánh GIÁ cũng để vào cái vá chiên, nhưng không phải như vậy mà gọi là bánh VÁ. Bánh có nguồn gốc xuất xứ tại Hòa Đồng, Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang Tôi là dân Gò Công chánh hiệu đây nè, từng chiên bánh giá đây nè.
Biết thì nói không biết thì học hỏi thêm, chứ đừng nói bậy bạ người ta cười cho.
Trước khi nói xin vui lòng xem kỹ nhé, bánh giá đậu miền tây chứ đâu có bắc chước hay ăn cắp cong thức của bánh giá hoà đồng, hay gò Công tay gì của ai. Giá hay vá cũng do cách gọi vùng miền thôi, Cũng như bún cá miền tây có người bảo là phải nấu mắm bò hóc mà không biết rằng mình nhầm bún cá sóc Trăng
Nếu nói phải giống thì người ta mới cười cho?
@@HieuHuynh
Ủa... bạn có vấn đề gì đọc và hiểu à? Tôi nói rằng bánh GIÁ là gốc ở Hòa Đồng, Gò Công Tây. Chính xác hơn là bánh GIÁ Chợ Giồng, bạn có biết nơi đó chưa? Nếu biết thì trả lời dùm tui là 40 năm trước ai làm bánh GIÁ chợ Giồng ngon nhứt nhé!
BẠN BIẾT KHÔNG?
Tôi là người dân ở Gò Công và người dân miền tây nam bộ, nhưng chưa bao giờ có nghe từ "bánh giá đậu miền tây" cả. Và tôi tin rằng cũng chưa người nào nghe cụm từ này cả.
Còn ở Châu Đốc mà đi làm bánh GIÁ, lại nói là để vào cái VÁ thì gọi là bánh VÁ, còn để vào cái cống gọi là bánh cống.
* Bánh GIÁ: Nhưn giữa bánh là GIÁ đậu, (còn gọi là giá đỗ xanh - cách gọi theo miền Bắc), thịt nạc xắt miếng, gan heo, tôm đất (tôm để trên mặt bánh).
* Bánh CỐNG: Gồm đậu xanh nấu mềm nhưng còn vỏ, tôm, em thịt BẰM (xay), KHÔNG có gan heo, chiên bằng cái khuôn CỐNG cao khoảng 4cm, thứ tự đưa vào khuôn: 1 lớp bột, 1 lớp đậu xanh nguyên hột đã nấu mềm trước, 1 lớp thịt heo xay, ... Tới trên mặt bánh thì để con tôm lộ thiên.
Hiểu chưa? 2 loại bánh có nguyên liệu khác nhau 50%.
Đó là chưa nói tới kỹ thuật/bí quyết pha bột của 2 loại bánh, đều khác nhau nhé.
Sai be bét như vậy mà còn cãi.
Nếu cần biết bí quyết về BÁNH GIÁ Gò Công thì gặp tôi, tôi mời bạn ăn bánh giá quê tôi, bạn sẽ cảm nhận. Và tôi chỉ bí quyết của bánh giá cho....
Món ăn đặc sản của địa phương/vùng miền... thì phải làm cho chính xác, còn không biết thì học hỏi. Làm sai, nói sai và làm càn thì người hiểu biết về chuyên môn ẩm thực, họ cười vào.... đấy.
@@HieuHuynh
Bạn sử dụng cụm từ "TƯ CÁCH NGƯỜI DÙNG"... tôi nghe NGỘ thiệt!
Tôi không tranh cải và cũng không ăn cắp bản quyền của cái bánh mà bạn khoe là ngon nhất gì đó. Nếu bạn trả lời tại sao bánh xèo miền tây và miền trung không hề giống nhau. Hiện nay người sáng tạo kiểu như bánh trung thu đâu còn giống như ngày xưa nó đủ kiểu. Họ còn làm bánh trung thu pha lê, Bánh pía tan chảy, luôn cả bánh tét nhân thịt vvv..
Họ có quyền làm mới thêm nguyên liệu mà mình yêu thích.
Vậy ai đúng ai sai.
Cái tôi muốn nói mỗi vùng miền. Cách sáng tạo cách pha bột làm sao giòn xốp thơm ngon là chính. Đâu phải tìm đúng nguyên chỗ đó mới được phép làm. Cách gọi tên viết chữ có thể sai nhưng cái ngon là không sai nếu nói vậy là ở miền tây ăn tào lao là quá đáng.
Khi nào tôi tự khẳng định bánh giá hoà đồng chuẩn vị nè. Thì các bạn cứ phản hồi thật sin lổi.
Nhưng cũng cảm ơn bạn đã bỏ ít thời gian cùng chia sẻ 🤔🤔.
Chê trách người khác cũng nên dùng từ dễ thương xíu để người ta khâm phục nể trọng quá đáng cũng ai hơn ai.
@@HieuHuynh
Thứ nhất, bạn đã trả lời được những câu hỏi chưa? Chưa trả lời được thì chưa hề biết bánh giá Chợ Giồng là thế nào cả thì tốt nhất học hỏi đi, đừng ngang bướng như một đứa con nít lỳ lợm!
Không phải coi trên UA-cam, đem ra làm rồi cho là mình là tác giả, là sáng tạo....
Thứ hai: Tôi chưa nói bánh giá Hòa Đồng là ngon nhất nhá, nhưng tôi khẳng định đó là đặc sản của xứ chợ Giồng, Hoà Đồng, tỉnh Tiền Giang. Còn bánh cống là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng.
Nếu nói bánh giá Hòa Đồng ngon nhất thì cũng đúng thôi, và tôi có quyền tự hào, vì đó là đặc sản truyền thống của địa phương này, chứ không phải kiểu bánh "lấy râu ông này cắm cằm bà nọ" rồi tự làm, tự ăn, tự khen....
Lý sự cùn bằng cách so sánh với bánh xèo, bánh pía, bánh trung thu, bánh tét.... . Xin lỗi nha... Nói chuyện như đứa con nít, sự so sánh vô cùng khập khiểng không đáng để tôi nói chuyện vì không cùng đẳng cấp. Bảo vệ cái luận điểm của mình nhưng không đủ trình độ, tư duy và hiểu biết để nói, tôi nghe mắc cười quá đi.... Làm tầm xàm, lấy loại bánh này một chút, bánh kia một chút... tổng hợp lại, rồi đặt cái tên tổng hợp của hai loại bánh ra một cái bánh, rồi tự cho mình là sáng tạo, là hay là giỏi....Người ta góp ý thì cãi càn cãi bướng kiểu đó thì muôn đời ngóc đầu lên ko nổi.
Nếu ai SÀNH ĂN thì thừa biết bánh cống là thế nào, bánh giá là thế nào, khác nhau ra sao, chứ không phải làm ăn "tả pí lù" như kiểu vậy đâu.
Cả hai loại bánh cống và bánh giá chẳng ai xài bột bánh xèo và bột chiên giòn đóng gói sẵn bao giờ cả, nhiêu đó đủ biết chẳng hiểu biết gì rồi, mà nói cách sáng tạo, cách pha bột giòn xốp này kia... nghe mắc cười dễ sợ.
Nói ít chắc hiểu nhiều chứ!
Ôi..mà.. với những người tư duy cùn, chỉ biết ăn (mà chưa chắc được ăn cái bánh giá Hòa Đồng chánh gốc nữa kìa), chẳng biết thưởng thức thì có nói tới chết cũng chẳng hiểu gì cả!
Ủa... Bánh TRƯNG là bánh gì vậy??? Từ ngàn xưa, đời vua Hùng.... Trên 90 triệu dân Việt Nam đều học lịch sử, đều biết sự tích BÁNH CHƯNG, bánh dày thời vua Hùng, chứ méo có ai biết bánh TRƯNG cả. Lịch sử cơ bản Việt Nam. Bánh cơ bản của lịch sử Việt Nam còn không biết, viết không nên thân thì biết cái gì mà đòi chế biến, sáng tạo chứ hả?
Camonongba5hiongdancachlam
Chanthanhcamonongba5
Bánh giá làm chưa đúng đâu nha bn
Bánh giá miền tây nha bạn. Bún cá sóc Trăng cũng không giống bún cá châu đốc đúng không. Cái chính hộp khẩu vị cho người dùng là OK. Ở miền tây đổ trong cái giá thì gọi bánh giá chứ không phải bắc chước một loại nào đó của vùng khác bạn nhé. Cảm ơn bạn 🤳☕☕👫
Cái vá chứ k phải giá. Gọi vậy mình tưởng là bánh chiên với giá đậu xanh chứ
Hieu Huynh has
Làm sao chưa đúng nói nghe xem ?? . Tui Dân Gò Công đây ....bạn nói nghe thử ? Thấy bắc thêm bột Bánh Xèo và Bột Năng là biết sư phụ rồi ...
@@HieuHuynh chấp chi tụi con Nít . Nó còn chưa biết nhân thịt chuột và cữa hủ dừa đâu . Tuổi thơ có gì làm đó ... thậm chí nhân chay nấm rơm và nấm mèo nữa kìa . Có loại gia vị trộn sẵn trong Bột mua là cầm ăn lun có Nước Mắm gì đâu ☺☺
👎👎👎
Tưởng toàn nấu đồ chay không chứ...??? Mình ăn chay trường theo dõi kênh này không hợp rồi.
Bánh này b làm nhân chay cũng đc mà
Như bánh cổng thôi có khác gì đâu...