Terça na Cozinha: Comidas Tipicas do Pará - Bolo de macaxeira (06/08/24)

BOLO DE MACAXEIRA
INGREDIENTES DA MASSA:
1kg de macaxeira crua, descascada e triturada
1 xícara de água filtrada
1/2 xícara de coco fresco ralado
1/2 xícara de castanhas-do-pará cortadas em lascas
1/2 xícara de açúcar demerara
1/4 de xícara de aveia em flocos regular
1 colher (sopa) de sementes de chia
1 colher (sopa) de fermento químico
1/2 xícara de leite de coco
80ml de manteiga de coco derretida, ou óleo de coco, ou óleo de girassol
Sementes de erva doce a gosto
1 colher (chá) de sal
INGREDIENTES PARA FINALIZAR A MASSA:
1/2 xícara de castanhas-do-pará cortadas em lascas
1/2 xícara de coco fresco ralado
1/2 xícara de açúcar demerara
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, triture a macaxeira (mandioca) bem fina no liquidificador com uma xícara de água filtrada. Depois, com uma peneira ou voal, retire um pouco do líquido. Em seguida, em um recipiente, misture muito bem todos os ingredientes da massa. Em uma forma untada, coloque a massa e espalhe as castanhas-do-pará por cima dela. Em seguida, em um recipiente, misture o coco ralado com o açúcar demerara da finalização e jogue sobre a massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos ou quando as bordas laterais estiverem douradas.
Indicamos usar uma forma quadrada 20x20 ou redonda de aro 22.
Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30.
Acesse nosso blog: www.novotempo.c...
Curta nossa página: VidaeSau...
Siga nosso Instagram: @vidaesaudent
Peça a sua Revista Esperança "Mente Feliz": cursos.novotem...
Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar
Links úteis: keepo.io/vidae...

[@marialuciadossantos6842]

Muito bom este bolo de macaxera

[@maramartinha2040]

Vc e uma pessoa abençoada, amo refeições naturais feito a base de frutos da região. Tenho certeza q vou aprender muito com vcs. Meu muito obrigada.

[@marialuciadossantos6842]

Boa tarde