Сегодня я готовлю плов из булгура с мясом на сковороде. Я покажу, как можно приготовить булгур вкусно. Ингредиенты: - Мясо (свинина)... 450 г - Булгур... 400 г - Морковь... 250 г - Репчатый лук... 75 г - Растительное масло без запаха для обжарки - Чеснок... 5 долек - Черный молотый перец - Зира (кумин)... 1 ч.л. - Соль Плов рецепты: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTUaL4s3abhT5ziwdVT-t9xp.html Мой канал коротких кулинарных видео ua-cam.com/channels/9PhfEHvpjUuRChWNhic8Bg.html У меня на канале есть другие видео в плейлистах: Салаты и закуски: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTVApqXPVNGW4YjdJM-QvKAE.html Выпечка, блины, оладьи: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTW8mYTAgtrnzGS0tY-AztoK.html Рецепты из жмыха после соковыжималки: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTU38V-dFwDYtnBbFhfxF-Wk.html Кексы и другие блюда в микроволновке ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTWfweE1h64LglPKIpfWIJjn.html Рецепты супов: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTU4ifywAxoIKmh-q-1k8_3D.html Рецепты из мяса и курицы: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTVHPr2sqUGmZXPuIU9jpgZB.html Тесты, обзоры, лайфхаки и прочее: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTWFVMk2aMjsSD4814ed5QGi.html Рецепты в пост: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTUxZbYfDp6BbZAL1wxermae.html Напитки: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTWCI7Vqyyl0K5HmgpCENQo7.html #ШуршуПоДому
Я делаю так -в сковороду масло потом мясо ..обжариваю добавляю лук ,морковь -обжариваю ….добавляю 4 пакетика крупы (гречка,булгур,рис что хотите )ещё чуть тушу и соль перец вода оставляю ..варится .если нужно можно добавить ещё воды и под конец чеснок ….все выключаю .ставлю полотенце жду ещё 5 минут и плов готов( в магазине они в удобных пакетиках продаются сразу рвёшь и в сковородку )👍специи на вкус …когда что кому ,куркуму в последнее время не использую
Элина привет! Булгур это замечательный продукт раньше я его совершенно не знал, а сейчас мы из него готовим разные блюда супы, а каши плов мы ещё не готовили, но я думаю это дело времени, а плов из булгура я думаю ни сколько не уступает плову из риса.
Мы живём в Турции и булгур здесь очень любят, турки часто готовят его, вот и я приучилась, научилась, так как муж у меня турк. Раньше я готовила в точности по вашему рецепту, но муж показал свой рецепт и сказал готовить так, так и готовлю. Но ваш рецепт мне нравится больше. Спасибо очень вкусно. Желаю вам удачи.
В России полно твёрдой пшеницы! Булгур малой обработки, потому полезен. Надеюсь он перестанет быть экзотическим, а будет популярным, традиционным, доступным в цене русским блюдом. Он действительно очень вкусный. Но дороже риса и др.круп.
Онравилось название канала. Суп варю из булгура, как-нибудь плов попробую сварить, рис не ем, а булгур люблю. Спасибо за рецепт. Чеснок можно в середину плова целиком использовать, он вкусный.
Да, если в казане готовить, то целиком закапывают, а в сковороде глубина небольшая, приходится разбирать на дольки. Очень любим печеный чеснок, не выбрасываем.
Булгур ВСЕГДА промываю,и нужно его промывать,и обжариваю на небольшом количестве растительного масла, затем освобождаю сковороду и начинаю в ней готовить плов. Ещё один нюанс,я человек из Казахстана,но плов как готовят и узбеки и таджики знаю ,и сама так готовлю,сначала крупными полукольцами лук обжариваем,потом его убираем,он нам больше не нужен,потом мясо,морковь и тд уже сродни вашим,а то что положили зубчики чеснока - это вам большой плюс,люди спрашивают для чего,для аромата, я ещё один лавровый лист делю на четвертинки,и тоде минут за 15 до готовности ,добавляю,это вкусно
Спасибо за отзыв. Рецептов плова много, я видела, как узбеки готовят в Самарканде. Булгур промывать не обязательно, в нем мало крахмалистых веществ, поэтому это на Ваше усмотрение.
Булгур проходит термическую обработку(ошпаривается кипятком)поэтому его мыть не надо.А еще лучше отдельно подарить на сл.масле 2-4 мин. в результате булгур приобретет ореховый вкус ,затем добавить в зирак.😋
Нужный цвет плова я получаю не куркумой, а степенью обжарить лука. Чем темнее обжарить лук, тем, соответственно, темнее будет рис. Можно, вообще, сжечь лук и получить тёмно- коричневый плов. Лук нужно нарезать крупными дольками.
Чеснок придает необыкновенный аромат блюду. В классический плов всегда кладут чеснок, целую головку, я решила не отступать от классики. Его можно удалить по окончании варки, а можно съесть, очень вкусно.
По правилам приготовления плова чеснок не очищают, видимо, для того, чтобы его легче было удалить из плова. Чеснок отдает свой аромат, но вкус печеного чеснока многим нравится, мы его едим.
Ясно, спасибо большое за ответ. Я, честно, никогда не добавляю чеснок в шелухе. Хотя вижу многие рецепты именно с неочищенным чесноком. Надо попробовать, изменится ли вкус.
@@ShurshuPoDomu не поверите как просмотрела видео пошла готовить плов из булгура спасибо за рецепт ,обычный плов часто готовлю и вот первый раз сеичас из булгура буду готовить
Это бессмысленный спор, загуглите - булгур промывать необязательно, но некоторые это делают. Промывайте на здоровье, очень рада, что такая хамоватая "чистюля" заглянула ко мне.
Это каша с овощами. Хоть бы не что посмотрела. Цвет даёт не куркума а морковь жаренная в масле. Масло становится оранжевым. Зервак!!!?? Это мясо тушёное. В общем мне кажется что по сути варился суп но вода в кране закончилась и назвали плов. Что не готовь а название подобрать можно.
В вашем случае надо говорить не лук а шелуха лука. Вы я так понимаю ее жарите потом либо в рис кидаете либо её водой заливает чтоб настоялась. Тогда да! Коричневый цвет обеспечен.
То, что Вы приготовили, наверняка, получилось очень вкусно, но не совсем плов. По правилам приготовления плова только зирвак тушится 30-50 минут, в зависимости от мяса. Курица - 30 минут, свинина - 40 минут, баранина - 50 минут, говядина может тушиться дольше. Спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием.
Сегодня приготовила плов из булгора это какая то гадость варила2 часа он сырой из него выпадает шелуха.Раньше варила кашу из булгора нормально.Взяла в АТБ что за булгур не пойму.Какой булгур брать .Или он должен быть какой то особенный.Перевела сколько мяса.
Не понимаю прикола добавлять чеснок с шелухой,ведь можно почистить и положить,потом когда растомится перемешать и он развалится,будет вместе со всем,а если кто хочет сказать что шалушки придадут вкуса,бред полный ) это имеет смысл если тушить не один час,например в бульоне
@@ShurshuPoDomu делать люди могут как угодно,своя голова тое должна же быть ) могли бы проанализировать рецепт и доработать какие то мелочи. Я лично сделал без шелухи,получилось отлично
@@elavuz1227 Рецепт универсальный. Если не любите тушеный чеснок, его можно выбросить, от него останется только приятный аромат. А те, кто любит, сделают без шелухи. Шире смотрите, включайте голову.🌺
@@ShurshuPoDomu так этот тушёный чеснок при перемешивании расходится полностью как и лук,по этому кто не любит чеснок тот его вовсе класть не будет,ну да ладно
Сегодня я готовлю плов из булгура с мясом на сковороде. Я покажу, как можно приготовить булгур вкусно.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина)... 450 г
- Булгур... 400 г
- Морковь... 250 г
- Репчатый лук... 75 г
- Растительное масло без запаха для обжарки
- Чеснок... 5 долек
- Черный молотый перец
- Зира (кумин)... 1 ч.л.
- Соль
Плов рецепты: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTUaL4s3abhT5ziwdVT-t9xp.html
Мой канал коротких кулинарных видео ua-cam.com/channels/9PhfEHvpjUuRChWNhic8Bg.html
У меня на канале есть другие видео в плейлистах:
Салаты и закуски: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTVApqXPVNGW4YjdJM-QvKAE.html
Выпечка, блины, оладьи: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTW8mYTAgtrnzGS0tY-AztoK.html
Рецепты из жмыха после соковыжималки: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTU38V-dFwDYtnBbFhfxF-Wk.html
Кексы и другие блюда в микроволновке ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTWfweE1h64LglPKIpfWIJjn.html
Рецепты супов: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTU4ifywAxoIKmh-q-1k8_3D.html
Рецепты из мяса и курицы: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTVHPr2sqUGmZXPuIU9jpgZB.html
Тесты, обзоры, лайфхаки и прочее: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTWFVMk2aMjsSD4814ed5QGi.html
Рецепты в пост: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTUxZbYfDp6BbZAL1wxermae.html
Напитки: ua-cam.com/play/PLqx2flZwXUTWCI7Vqyyl0K5HmgpCENQo7.html
#ШуршуПоДому
Спасибо за граммовку!)
Большое вам спасибо!
Спасибо за рецептуру!😉
Б
Спасибо за рецепт! Приготовила с индейкой и немного другими специями. Получилось очень вкусно!
Благодарю за отзыв.
Пробовал готовить плов из булгура , получается вкусней чем из риса.
Спасибо за отзыв.👍
Я также чеснок в плов неочищенный кладу) только потом его не выбрасываю, а выдавливаю из кожицы, он мягкий и очень вкусный) ☺
Да, я тоже его люблю.
Я так плов из риса делаю. И как ни странно, этому меня научили корейцы.
По технологии классического плова можно готовить плов с любой крупой. У меня еще есть видео плова из гречки и из киноа. Спасибо за отзыв.
Я делаю так -в сковороду масло потом мясо ..обжариваю добавляю лук ,морковь -обжариваю ….добавляю 4 пакетика крупы (гречка,булгур,рис что хотите )ещё чуть тушу и соль перец вода оставляю ..варится .если нужно можно добавить ещё воды и под конец чеснок ….все выключаю .ставлю полотенце жду ещё 5 минут и плов готов( в магазине они в удобных пакетиках продаются сразу рвёшь и в сковородку )👍специи на вкус …когда что кому ,куркуму в последнее время не использую
Элина здравствуйте 🙋🏻♀️булгур полезный конечно, не все его знают, едят. Рецептик зачетный👍🏻
Спасибо, я и сама не так давно для себя его открыла.
Элиночка, привет! Такой аппетитный плов получился👍
Спасибо. Вкусно.
Элина привет! Булгур это замечательный продукт раньше я его совершенно не знал, а сейчас мы из него готовим разные блюда супы, а каши плов мы ещё не готовили, но я думаю это дело времени, а плов из булгура я думаю ни сколько не уступает плову из риса.
Привет, Валерий. Я тоже не так давно его распробовала. Плов из любых круп, как я заметила, вкусный получается.
Мы живём в Турции и булгур здесь очень любят, турки часто готовят его, вот и я приучилась, научилась, так как муж у меня турк. Раньше я готовила в точности по вашему рецепту, но муж показал свой рецепт и сказал готовить так, так и готовлю. Но ваш рецепт мне нравится больше. Спасибо очень вкусно. Желаю вам удачи.
Спасибо Вам за отзыв.
А как он говорил вам готовить? Если не сложно ответьте пожалуйста, это очень интересно)
@@Indigosvet Скорее всего, громко и очень больно. На Востоке с женщинами не церемонятся.
@@_salaryman_и правильно делают
На Востоке женщин носят на руках.
Боже мой вы моё спасения, готовить умею но ето получилось просто шикарно.
Спасибо за отзыв.
Вкусненько получилось. Отличный вариант приготовления
Какой классный рецепт плова 👍👍👍
Спасибо.
Спасибо за рецепт, давно искала, обязательно приготовлю
Готовьте с удовольствием.
В России полно твёрдой пшеницы! Булгур малой обработки, потому полезен. Надеюсь он перестанет быть экзотическим, а будет популярным, традиционным, доступным в цене русским блюдом. Он действительно очень вкусный. Но дороже риса и др.круп.
Все верно. Я тут еще полбу купила, еще не готовила. Цена довольно высокая, хотя раньше это была еда для бедняков.
Онравилось название канала. Суп варю из булгура, как-нибудь плов попробую сварить, рис не ем, а булгур люблю. Спасибо за рецепт. Чеснок можно в середину плова целиком использовать, он вкусный.
Да, если в казане готовить, то целиком закапывают, а в сковороде глубина небольшая, приходится разбирать на дольки. Очень любим печеный чеснок, не выбрасываем.
Булгур так же как рис надо обязательно промывать!
Загуглите, булгур промывать не нужно. Хотя, некоторые считают, что промывать его обязательно. В общем, если хотите - промывайте на здоровье.
Даааа булгур выгобное решение для плова , очень тяжело его переварить , захочешь что бы слипся , не слипнется.
Это верно, не слипается.
Спасибо, делаю. Привет из Турции!
Сочувствую Турции. У вас там сейчас кошмар.
@@ShurshuPoDomu Да,.. все города помощь собирают, люди несут четвертый день кто что может, колонны грузовиков едут в пострадавшие районы круглосуточно
@@ShurshuPoDomu плов супер! и гораздо меньше возни чем с рисом, уже поел)
Спасибо за отзыв.
Суппер
Спасибо за отзыв.
Булгур ВСЕГДА промываю,и нужно его промывать,и обжариваю на небольшом количестве растительного масла, затем освобождаю сковороду и начинаю в ней готовить плов. Ещё один нюанс,я человек из Казахстана,но плов как готовят и узбеки и таджики знаю ,и сама так готовлю,сначала крупными полукольцами лук обжариваем,потом его убираем,он нам больше не нужен,потом мясо,морковь и тд уже сродни вашим,а то что положили зубчики чеснока - это вам большой плюс,люди спрашивают для чего,для аромата, я ещё один лавровый лист делю на четвертинки,и тоде минут за 15 до готовности ,добавляю,это вкусно
Спасибо за отзыв. Рецептов плова много, я видела, как узбеки готовят в Самарканде. Булгур промывать не обязательно, в нем мало крахмалистых веществ, поэтому это на Ваше усмотрение.
Булгур проходит термическую обработку(ошпаривается кипятком)поэтому его мыть не надо.А еще лучше отдельно подарить на сл.масле 2-4 мин. в результате булгур приобретет ореховый вкус ,затем добавить в зирак.😋
@@Ольга-ц4я5р спасибо за совет.
Чеснок очень вкусный попробуйте его очистить нужно после готовки и с пловом вмести
Нет, нужно только неочищенный есть
Булгур мало кто применяет... Приходите к нам - с Вами давно!
Люблю булгур 😋 зря его мало кто готовить))
Спасибо, тоже любим булгур.
👌
А сколько варится по времени булгур?у нас булгур очень дорогой.
Я варю примерно 30 мин. Лучше периодически пробовать, как станет мягким, значит, готов.
Где-то часов 13. Можете на ночь оставить на полном газу
Сегодня готовлю впервые плов с булгуром
Приятного аппетита.
@@ShurshuPoDomu спасибо
Ням ням 😋🍵👍👍👍
Нужный цвет плова я получаю не куркумой, а степенью обжарить лука. Чем темнее обжарить лук, тем, соответственно, темнее будет рис. Можно, вообще, сжечь лук и получить тёмно- коричневый плов. Лук нужно нарезать крупными дольками.
Спасибо за совет.
Правильно говорите👍
От моркови, её цвета и количества
Бедная печень
@@ТехническийАккаунт-ы1к причем тут печень-то😂этот лук убирают с казана,после того ,как обжарят
Плов с перловкой в мультиварке попробуйте вкусно
Обязательно попробую, люблю перловку, но мультиварки у меня нет, есть миниварка. Спасибо.
Здравствуйте чеснок для чего ?
Чеснок придает необыкновенный аромат блюду. В классический плов всегда кладут чеснок, целую головку, я решила не отступать от классики. Его можно удалить по окончании варки, а можно съесть, очень вкусно.
Почему чеснок не чищеный?
По правилам приготовления плова чеснок не очищают, видимо, для того, чтобы его легче было удалить из плова. Чеснок отдает свой аромат, но вкус печеного чеснока многим нравится, мы его едим.
Ясно, спасибо большое за ответ. Я, честно, никогда не добавляю чеснок в шелухе. Хотя вижу многие рецепты именно с неочищенным чесноком. Надо попробовать, изменится ли вкус.
@@ВераОсянина-я2т Готовьте с удовольствием.
Булгур не нада что ли помыть?
Не надо промывать, можете загуглить. Некоторые его все же промывают, в общем, как хотите.
Не сильно чесночком пахнет ?
На мой вкус, чеснока в меру.
Чеснока запаха нет ,а на вкус сваренный чеснок с булгуром это очень вкусно ,нужно его просто очистить и сверху мяса собрать перед подачей на стол
@@НисоСадыкова Да, Нисо, мы тоже не выбрасываем чеснок, очищаем и едим, очень вкусно.
@@ShurshuPoDomu не поверите как просмотрела видео пошла готовить плов из булгура спасибо за рецепт ,обычный плов часто готовлю и вот первый раз сеичас из булгура буду готовить
@@ShurshuPoDomu мне ваша помощь нужна !!!!у меня булгура мало оказывается а я уже зажарку начала как можно приготовить пол риса пол булгура
Булгур обязательно промывайте Обязательно.Грязнуля ,а не повариха!!!!
Это бессмысленный спор, загуглите - булгур промывать необязательно, но некоторые это делают. Промывайте на здоровье, очень рада, что такая хамоватая "чистюля" заглянула ко мне.
@@ShurshuPoDomu Не всему надо верить.Лучше перебить, чем Недобдить.
Ну, уж Вам-то, конечно, верить можно.
@@ShurshuPoDomu Я живу в стране с очень высокой медициной и была у диетолога по нео.ходимости.Боше Не советую, извиняюсь.
Прощайте, желаю Вам здоровья.
Булгур,как и рис надо промывать
Специально после Вашего комментария загуглила. Булгур промывать не нужно, но если очень хочется, то можно и промыть.
Якщо правильно готувати, не потрібні спеції. Спалила цибулю, піджарила морковку.
Готовьте, как считаете нужным. Спасибо за отзыв.
Сначало обжаривается мясо,потом лук...
Это спорное мнение. Например, при приготовлении узбекского плова сначала обжаривается лук (лично это видела у узбеков в Самарканде).
плов с рисом😂
Почему с рисом? С булгуром.
Это каша с овощами. Хоть бы не что посмотрела. Цвет даёт не куркума а морковь жаренная в масле. Масло становится оранжевым. Зервак!!!?? Это мясо тушёное. В общем мне кажется что по сути варился суп но вода в кране закончилась и назвали плов. Что не готовь а название подобрать можно.
Называйте, как хотите. Всегда найдутся недовольные названием.
@@ShurshuPoDomu каша и не я это название придумал.
@@dimamedvedev6532 Благодарю за мнение.
цвет плова дает лук , обжаренный до определенного состояния
В вашем случае надо говорить не лук а шелуха лука. Вы я так понимаю ее жарите потом либо в рис кидаете либо её водой заливает чтоб настоялась. Тогда да! Коричневый цвет обеспечен.
Узбек увидя эту повесился
Сочувствую узбеку.
🤪
Узбектер асынбайт коркпой эле кой🤣
Аллах забрал его готовить булгур !
Приятного им там аппетита.
Не называйте это пловом!!!! Как угодно только не плов....
А как назвать?
За сорок минут тушения и ещё сорок минут с булгур, мясо превратится в труху.
Это обычное время для приготовления плова, никакой трухи.
@@ShurshuPoDomu я вчера вечером сделала, на приготовление ушло 50 минут, всё было мягкое.
То, что Вы приготовили, наверняка, получилось очень вкусно, но не совсем плов. По правилам приготовления плова только зирвак тушится 30-50 минут, в зависимости от мяса. Курица - 30 минут, свинина - 40 минут, баранина - 50 минут, говядина может тушиться дольше. Спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием.
@@ShurshuPoDomu я делала со свининой, очень вкусно получилось. Рецепт прекрасный. Спасибо!
Благодарю Вас.
Сегодня приготовила плов из булгора это какая то гадость варила2 часа он сырой из него выпадает шелуха.Раньше варила кашу из булгора нормально.Взяла в АТБ что за булгур не пойму.Какой булгур брать .Или он должен быть какой то особенный.Перевела сколько мяса.
У нас продается булгур марки "Мистраль", еще покупала в Ашане их собственной марки с красной птичкой. В обоих случаях булгур чистенький, без шелухи.
А вы точно булгур купили? Может это овес 😂😂😂😂 2 часа варили и сырой, что то из разряда фантастики и какая то шелуха, точно не булгур купили😂😂😂😂
Ребят не готовьте по этому рецепту, бред полный
В чем бред? Вкусно получилось.
Это вы бред пишите, сейчас приготовила, очень вкусно получилось!
Благодарю за поддержку.
@@ShurshuPoDomu не слушайте никого, правда очень вкусно получилось! А кому не нравится, пусть проходят мимо!
Не понимаю прикола добавлять чеснок с шелухой,ведь можно почистить и положить,потом когда растомится перемешать и он развалится,будет вместе со всем,а если кто хочет сказать что шалушки придадут вкуса,бред полный ) это имеет смысл если тушить не один час,например в бульоне
Так готовят плов. Не мной придумано. Можете, конечно, прступать по своему усмотрению.
@@ShurshuPoDomu делать люди могут как угодно,своя голова тое должна же быть ) могли бы проанализировать рецепт и доработать какие то мелочи. Я лично сделал без шелухи,получилось отлично
@@elavuz1227 Рецепт универсальный. Если не любите тушеный чеснок, его можно выбросить, от него останется только приятный аромат. А те, кто любит, сделают без шелухи. Шире смотрите, включайте голову.🌺
@@ShurshuPoDomu так этот тушёный чеснок при перемешивании расходится полностью как и лук,по этому кто не любит чеснок тот его вовсе класть не будет,ну да ладно
@@elavuz1227 В любом случае, спасибо Вам за отзыв. Было приятно пообщаться, заходите еще.