Everyone asked for more. The eggplant pie, that you will make from now on.

If you haven't tried eggplant pie yet, now is the time. We present to you the perfect recipe for delicious eggplant pie with phyllo and prepare yourself that everyone will ask for a second piece.
If you like the recipe, SUBSCRIBE to the channel! 👉 bit.ly/2Hd7EEV
RECIPES:
Ingredients
4 eggplants
2 onions
Olive oil
4 eggs
Salt
Oregano
Pepper
Parsley
200 g yellow cheeses
300 g of feta cheese
6 phyllos
Method
We start by cleaning the eggplants and putting them in water with enough salt for 1 hour.
In the meantime, chop the onions and fry them in olive oil, while draining the eggplants, cutting them into cubes and sautéing them together with the onions.
When the onions and eggplants are soft, take them out and incorporate the eggs.
Add salt, oregano, pepper and chopped parsley. Then, add the cheeses and mix.
Next, grease a 36 cm baking pan, put 2 of the sheets, grease and put 1 more sheet.
Oil it and spread the cold filling. Continue and cover with 2 folded sheets and oil them.
Crumple up the last sheet, oil it, turn the edges inwards and oil them.
Finally, cut into pieces and bake at 200 C on the resistances until golden brown.
❗In order not to miss any new Recipe:
👉 Subscribe to our Channel for FREE by clicking here: bit.ly/2Hd7EEV
👉 Like our Facebook Page here: bit.ly/2OpECWl
👉 Follow us on Instagram by clicking here: bit.ly/2OhaRTu
More information and other recipes can be found at www.xrysessynta...
Copyright xrysessyntages.gr 2022

[@KuriakhX]

Τελεια η Μελιτζανοπιτα σας, μου αρεσε παρα πολυ γιατι φαινεται να ειναι πεντανοστιμη με υπεροχα υλικα, θα την τιμησουμε δεοντως μιας και αγαπαμε οικογενειακως τις πιτες ! Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο σας βραδυ !❣❣❣❣❣❤❤❤❤❤

[@user-ei3nd3cv3k]

Ευχαριστώ! Είμαι χαρούμενος που τώρα έχω μια τόσο σπάνια συνταγή. Γεια σας!❤❤❤

[@marianthimichailidou]

Πω πω τελεια πιτα κάνατε δεν εχω λόγια ποσο θα ηθελα ενα κομμάτι κανω πιτες αλλα μελιτζανοπιτα δεν εχω κάνει θα την κανω σιγουρα για Σαββατοκύριακο συγχαρητήρια καλό βράδυ 😊😊😊😊😊😊

[@user-fe4yv5eg9s]

Τέλεια μελιτζανοπιτα, η μελιτζάνα 🍆 του καλοκαιριού είναι πεντανόστιμη και τί υπέροχα αυγά είναι αυτά που χρησιμοποιήσατε!!! Μόλις μαζευτεί η οικογένεια από τις διακοπές θα τους την κάνω για έκπληξη, πιστεύω να την ευχαριστηθουν ❤😅😅😅😅

[@user-ps6bi6ob9j]

Ναι πολύ ωραία φαίνεται.μπορω νά αποφύγω τά αυγά;;

[@TzouliaMpak.]

Βεβαια.
Εγω την κανω και νηστησιμη.
Τις ταιριαζει επισης και ο βασιλικος σαν μυρωδικο μαζι με τον μαιντανο.