Сочна баница с локум - лесна рецепта
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2021
- Сочна баница с локум - лесна рецепта
Здравейте,
Повече от десет години за имения си ден правя едно и също нещо. Нещо, което вече всички близки очакват и всеки януари знаят, че ще хапнат сочна баница с локум. Студените месеци са особено подходящи за изкушаващите сиропирани баници. А тази е толкова лесна!...
Благодаря на свекърва ми за страхотната рецепта!
Необходимите продукти са изброени на екрана. Списъкът с продукти и инструкция за приготвянето на баницата ще намерите и в описанието под видеото.
5 кутийки локум
5 яйца
1 пакет готови фини кори
70 гр. брашно
10 с.л. олио
1 ванилия и 1 бакпулвер
за сиропа:
3 ч.ч. кристална захар
3 ч.ч. вода
кората един лимон, настъргана на ситно
Яйцата разбиваме добре в голяма купа. Добавяме пресятото брашно, бакпулвер и ванилията. Изливаме в сместа и 9 от десетте с.л. олио. Разбъркваме старателно до получаването на гладка хомогенна смес без бучки.
Разпределяме корите от пакета по двойки. Върху всеки две кори внимателно разнасяме около две щедри супени лъжици от сместа. Следим сместа да ни стигне за 8 двойки кори и да ни останат поне още две супени лъжици от нея за намазване отгоре. За целта може да ползваме и четка.
Вземаме локумче притискаме и раздърпваме леко, за да стане приблизително два пъти по-дълго. В единия край започваме да подреждаме фитилчетата от локум едно до друго. Те ще се свият мъничко, затова следим да не се получат празнини. Ако е нужно, малко ги разместваме, за да стане плътна редичка от локумени фитилчета. Навиваме двете кори на руло като започваме от страната с локума. Подреждаме в добре подмазана с олио тава с подходящ размер. Поставяме края на кората отдолу, за да се получи красива баница. Може до редуваме различни цветове локум в отделните кори. Пак по същата причина :)
Когато сме наредили всички навити на руло кори, нарязваме повърхностно отгоре на равни къси парченца. Към останалата смес добавяме още една с.л. олио и намазваме отгоре баницата. Печем в средата на фурната на 150-170 градуса с вентилатор.
Баницата се пече до хубав наситен златист цвят. Когато е готова, изваждаме я от фурната, за да се охлади на стайна температура и се захващаме със сиропа.
В тенджера изливаме 3 ч.ч. вода и изсипваме 3 ч.ч. захар. Добавяме настърганата кора на един лимон. Оставяме сместа да кипне и изчакваме да изври 1/3 от нея. Аз си отбелязвам с молив на дръжката на дървената лъжица, за да следя с точност кога трябва да сваля от котлона останалите 2/3 от сиропа и да залея баницата с него, докато е още горещ. Баницата не трябва да е нито гореща, нито твърде студена, а просто да се е поохладила на стайна температура.
За да стане готова за консумация, добре напоена и топяща се в устата, тази баница трябва да престои със сиропа поне 10-12 часа. По тази причина най-добре е да приготвим баницата от предния ден - изпичаме я, заливаме я със сироп и оставяме да престои през нощта.
Една изключително лесна, сочна и много вкусна баница, за която ще ви питат как се прави. :)
Опитайте!
До нови срещи!
Следвайте Малките неща във Фейсбук - / malkite.neshta.youtube
и в Инстаграм - / _malkite_neshta
Бъдете здрави и се радвайте на малките неща.
Thank you for the music: Vibe Mountain - Навчання та стиль
Здравейте от ❤️ България това е велико красиво невероятно вкусно Отлична работа Благодаря за споделянето Успех
Много Ви благодаря за добрите думи 😍 Радвам се, че рецептата Ви е харесала! Щастлива съм, че има хора като Вас, които отделят минутка да напишат отзив! Споделете с приятелите си моите видеа, моля 🙏
Много хубава рецепта,ще я направя защото ми изглежда много вкусна. Благодаря!😊❤
Много ви благодаря за милите думи!☺️ Баницата действително е много вкусна. Само внимавайте да не сгъстите твърде много сиропа.Друго няма какво да се сбърка. Успех! 😍☺️
Страхотия! ❤️ ❤️ ❤️
Много благодаря! :)
СУПЕР Е ИЗГЛЕЖДА ВКУСНА БАНИЧКА С ЛУКУМ
Много благодаря за милите думи! 😍 Много обичаме баницата с локум. Едно време баба правеше маслени курабийки с локум и също много им се радвахме. Ще трябва да намеря рецептата и да се опитам да ги направя и аз.
Ох това изглежда толкова вкусно и сочно 😍
Направо божествена! Препоръчвам 😍 и много благодаря!
@@MalkiteNeshta непременно ще опитам. Българският магазин тук има локум със сигурност.
❤🎉😮
🙏
Здравейте! Днес направих баницата и е повече от вкусна! Разбирам защо я правите толкова години. Благодаря за чудесната рецепта! Да сте жива и здрава! :))
Здравейте! Сърдечно благодаря за милите думи! 😍 Много се радвам, че рецептата ви е харесала! Моля, споделете я със своите приятели, за да подпомогнете развитието на канала 😊
Скоро може пак да направиш😍 За моят имен ден, например❤️
Напълно е възможно 😍
Здравейте , благодаря за прекрасните рецепти и за начина по който ни показвате как се приготвят. Истинско удоволствие е човек да ви слуша как обяснявате и показвате всичко което готвите и ако не е нахално от моя страна бих искала да ви попитам как се казвате? Кога празнувате вашия имен Ден? Благодаря и ви желая да сте жива и здрава и да продължавате да ни радвате с хубави колинарни вкусотии 🤗😘
Толкова сте мила!
Сърдечни благодарности за топлите думи! Истинско удоволствие е да чета коментари като вашите! Здраве и любов ви пожелавам 😍
Празнувам имен ден на 17. Януари :) Антоновден. ☺️
@@MalkiteNeshta Благодаря и със здраве. Приятна неделя и до нови срещи 🍀
Оставих сиропа да се редуцира и сега като залях баницата стана на близалка , супер несполучлива рецепта и то точно за Коледа супер
Здравейте, Silviya Vaseva-Yilmaz, вероятно сте преварили сиропа и затова ви се е сгъстил прекомерно. Друга причина не виждам. Както казвам и във видеото, рецептата е тествана многократно и от мен, и от други хора. Жалко, че точно за празника ви се е случило. Вярвам, че ще приготвите чудесна сочна баница с локум :) Бъдете здрави! Желая ви успех!
За вечерта на 31 я направих ВЕСЕЛО ПОСРЕЩАНЕ НА НОВАТА 2024 ГОД.
Честита Нова година! Здрава и щедра да е с всички ❤️
Запис😊ах си рецептата за краставичките за което, много ви благодаря. Страхотен глас .Просто тембъра на гласа ме привлече да си я запиша.,Много е приятно човек да ви слуша как говорите.Бъдете жива и здрава и чакаме още рецепти.
Много Ви благодаря! 😍🙏 Опитайте рецептата за краставичките наесен. Вярвам, че много ще Ви харесат. Различни са, но са чудесни 😍 Само имайте предвид, че процесът на ферментацията им не може да бъде спрян, само може да бъде забавен от студовете през зимата, затова си направете умерено количество, което ще може да изядете от октомври - ноември до към началото на февруари, най-късно март. На топло краставичките ще продължат да ферментират и ще започнат да омекват и да стават неприятни за ядене. Ако искате да пробвате рецепта, бих Ви предложила да си направите през лятото един трилитров буркан и да го държите в хладилника, докато изядете краставичките. Успех! 🍀