«Нужно шестое чувство»: как Александр Раппопорт открывает самые успешные московские рестораны
Вставка
- Опубліковано 27 гру 2019
- Профессиональная карьера Александра Раппопорта поражает своим разнообразием: выходец из семьи московских юристов, он успел стать крупным специалистом по корпоративному праву, причем не только в России, порулить собственной инвестиционной компанией «Европа-Менеджмент-Инвест» и поработать на Уолл-Стрит в крупнейших инвестиционных банках, в том числе в JPMorgan Chase. Сейчас юрист успешно совмещает управление собственной адвокатской конторой «Раппопорт и партнеры» с ресторанным бизнесом. Его объединенная компания «Рестораны Раппопорта» включает в себя 19 ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге и умудряется открывать новые заведения даже в условиях кризиса. В 2019 году сразу четыре заведения Раппопорта вошли в рейтинг «30 самых успешных ресторанов Москвы» по версии Forbes. О том, как адвокат постепенно стал ресторатором, почему стало сложно открывать ресторанные сети и кто прав в конфликте Rambler и Nginx, предприниматель рассказал экономисту Андрею Мовчану.
Все выпуски:
www.forbes.ru/tegi/forbescapi...
Интервью снято в консалтинговой компании RBS | Rights Business Standard, Москва Сити, Башня «Федерация».
Сайт компании: rbs.partners
Brandvoice компании на сайте Forbes: www.forbes.ru/brandvoice/rbs
Смотрите также:
Forbes Digest - • Forbes Digest
Forbes Интервью - • Forbes Archive
Forbes Capital - • Forbes Capital
Кухня Forbes - • Playlist
Дорогие штучки - • Playlist
Наследники - • Наследники
#Раппопорт #Capital #Forbes
Темы выпуска:
0:50 Начало программы
2:44 Почему Александр Раппопорт пошел в адвокатуру
7:27 Про «узбекское дело»
8:57 Про эмиграцию из СССР
16:40 Про создание инвестиционного бутика в Москве
19:04 Про работу в США в начале 90-х
22:57 Про конфликт Rambler и Nginx
24:11 Про инвестиции в Россию
28:22 Как Раппопорт начинал ресторанный бизнес
33:22 Про компанию «Рестораны Раппопорта»
41:54 Про компанию «Раппопорт и партнеры»
42:40 Про офшоризацию российского бизнеса
44:48 Как несовершенство права влияет на ресторанный бизнес
47:23 Про конкуренцию в ресторанном бизнесе
50:33 Почему сложно создать сеть ресторанов в России
53:51 О потенциальных инвесторах
И плотником был и полы мыл... Простой, но умный. Уважаю таких.
Приятно послушать грамотную русскую речь двух интеллигентных евреев, ггг.
Очень приятно слушать двух бесспорно умных и порядочных людей, но я с большим удовольствием послушал бы то, о чем г-н Раппопорт умолчал.
Очень интересное интервью!! Сплошное удовольствие слушать его истории
Редкого ума человек! Спасибо за таких!
Содержательный диалог с человеком умеющим ясно выражать мысли. Очередное качественное Ваше интервью. Спасибо
Нравственность этого человека в бизнесе мне очень близка.
Спасибо за выпуск.
Отличная беседа, люблю такие, спасибо Андрей!
Благодарю, было интересно. Очень приятный гость которого хочется слушать. Отдельная благодарность ведущему что приглашает таких интересных людей.
Очень интересный приятный интеллигентный собеседник, спасибо.
Интересный гость и талантливый ведущий • Спасибо за интервью!
Смотреть одно удовольствие! На одном дыхании просто. Спасибо, давайте еще таких же крутых гостей!!!!
Просто бальзам для ушей. Как же приятно слушать интеллигентных и невероятно эрудированных людей. Жаль, что-то каждым годом их в России становится все меньше.
Бросьте. "Они" себя хорошо чувствуют себя в России!
@@user-yh8hy8bn2y , не бросим.
Хорошо, но мало! Приятно слушать.
очень хорошее интервью, спасибо!
Умный дядька. Очень приятно слушать
Приятно слушать умного человека ! Спасибо !
Спасибо за прекрасное интервью!
Безумно интересно! Спасибо!
спасибо Андрей
Спасибо за прекрасное и содержательное интервью. Исключительно интересный герой и его жизненная история. Отдельное спасибо Андрею за этот разговор!
Андрей очень хорошо воспитан, мне кажется или, может быть, это природа такая
Пожалуйста сделайте подкаст со всеми интервью с Андреем Мовчаном, в машине классно слушать
Emil G. А кто мешает в ютубе слушать как подкаст?
Лучшее интервью. Детали биографии придумываются на ходу)
Самый крутой выпуск на канале. Без Воды, интересно и понятно. Давайте больше такого контента
Спасибо
Вот это уровень!
Классное интервью👍было очень интересно послушать 👍
Люблю эти выпуски конечно не всех гостей интересно слушать
Как грамотно поставлена речь. Приятно слушать!
Спасибо за это интервью. Андрей - отличный интервьюер для владельцев крупного капитала. Очень внимательно слушает, уместно добавляет комментарии и вопросы. Александр производит впечатление умного, интересного и сформироаавшегося человека с деловой хваткой. Содержательный получился разговор
Каждое слово разговора наполнено смыслом! Без "воды". Как надоела эта "вода" от наших СМИ и чиновников, включая главного Кремлевского.
АМ и АП, благодарю очень интересно.
Вы просто КРАСАВЧИКИ!!люблю вас!!
Спасибо за интервью!
)))))))
В дуду ( на дуде ) игрец - о том кто все умеет делать или кто непременно и в раз выполняет все обязанности , мастер на все руки , уже доподлинно и швец и жнец , только не в дуду игрец ..
Восхищаюсь вами Андрей Мовчан !!!! С Новым годом , улыбок вам от вашей семьи и ваших друзей !!! 💓
Хороший умный мужик
Мовчан прекрасен)
00:05 писец, это Коля Соболев в старости)
Точная копия)
Я разочарован ответом адвоката на вопрос о конкуренции. Не взять человека на работу, только чтобы не сделать неприятно прошлому работодателю - это незаконно. Удивительно, что это не приходит в голову человеку с опытом работы в за рубежом.
Пример человека, которому нравится создавать и получать эмоциональную отдачу прежде всего, деньги - не предмет усилий)))
Когда я смотрю на Андрея Мовчана я сожалею, что я не еврей
Да Вы, батенька, гурман! Я ещё понимаю, если бы Вы написали: "Когда я слушаю Андрея Мовчана..." :)
Есть такое, уважение к умным людям, один из тех людей который заменяет мне телевиденье, здесь нет ни какого гомосексуализма на что ты намекаешь, это уважение и стремление думать хоть немного как такие люди
для успеха нужно шестое чувство и перманентно "неработающий" терминал...
Готовая книга ( Бестселлер ) только напечатать осталось
👍👍👍👍
Про Rambler и Nginx какую то чушь сказал - "занимался приблизительно одними и тем же". Это как если бы искуствовед работая в картиной галерее и написать свою картину.
Зулупорт
Голос очень отличатся от внешности. Много раз слушал
Андрей Раппопорт это не инвестор, а роботов.
!!!
ВОТ ЭТО ПУПСИК
Полонского пригласите плииз
Про Nginx: "Он(Сысоев) занимался примерно тем же самым. Это очень тонкий вопрос на который нет однозначного ответа...." . Адвокат который не понимает лицензии open source, а так-же разницу между системным администрированием и разработкой.
Он мог это делать для своей компании (код может быть не был его обязанностью, но решение задач, которые решает nginx, это именно обязанность сисадмина), а делал на стороне. И опенсорс оказался продан за 670 миллионов, это не код выброшенный на гитхаб.
Ware Wow продана компания у которой есть несколько продуктов на основе open source.
Один из немногих евреев, который не плачется, какая я же у него тяжелая жизнь и как не справедлива судьба к евреям, несмотря на то, что у него были серьезные трудности в жизни. Как-будто только у евреев судьбы тяжелые бывают. Достойное интервью.
умнейший, но к сожалению невороятно запустивший своё здоровье человек(
Даже евреям туго в России, что говорить об исконном народе Русским "хозяевам" этой земли......
Александр, не подскажите почему в Ваших ресторанах постоянно «не работает система» для оплаты картой? Что-то не так с системой, налогами или совестью?
Это везде так в Москве... ему уж точно нет смысла этот вопрос задавать, если правила игры такие...
ilya aaa не везде. Поэтому и задаю
Работала в одном из его ресторанов и скажу сейчас честно-все работает!!! Хватит клеветать. Очень хороший ресторатор-управленец и просто Человек. Не показушный-открытый. Знающий свое дело. Композитор ресторанной сферы. Нет пафоса и игры в отличии от Зарькова. Новиков и Раппапорт лучшие рестораторы Москвы
lesly Ella причем здесь клевета?! Я задал вопрос, исходя из своего многократного опыта посещения ресторанов Раппопорта. А раз Вы говорите, что все работает, значит проблема не с системой)) Наличные всем нужны. И скромным управленцам, и показушникам
Я тоже из опыта пишу. Не один год работала у него. И не в одном ресторане и честно отвечаю-что проблем никаких нет. Возникали..частичные и то максимум на пару часов, но и то у банка в системе. С которой работает организация. Это у всех случается.
все утверждают , что ПОДЛИННОГО СУДА НЕ БЫЛО НИ в первой фазе СОВДЕПИИ-СССР и нет , традиционно и , в финальной фазе - ССР\КОТОРАЯНЕСКАЧЕТ.
... так ежели нет ПОДЛИННОГО СУДА , ТО НЕ МОЖЕТ БЫТЬ И ПОДЛИННЫХ АДВОКАТОВ (как следствия из суда ) !!!
.... тогда о чём СПИЧ когда эфир касается этой темы , - в меня это не влезает ни через какие "дырки" ...
************************************************************************************
АНДРЕЙ , я тебя понимаю только в одном , - что ты делаешь какую-то РЕКЛАМУ И........ НЕЧТО ПРОПАГАНДИРУЕШЬ ....
Ну в мск открывать рестораны не так уж и много ума и смекалки надо))) Попробуйте в Сызрани открыть, где у людей ЗП по 30к. Хочешь не хочешь столовые и забегаловки будут спросом пользоваться.
Я бы не сказал, так как где то слышал что они большинстве убыточны, там доход с чего то другого идёт, по примеру Макдональда, он скупает землю рядом и сдает ее в аренду.
@@Alik_msk если я правильно понял вас вы говорите что в мск рестораны и кафе не прибыльны , в сравнении с регионами? Нет, это не так. Чем больше горол, тем больше в нем торгово-экономический потенциал, тем маржинальное и рентабельнее в нем производить любую бизнесовую сферу. Факт. Приведите пожалуйста аргументы обратного.
@@tegerankhafizov8334 большую часть прибыли(по сути погашение кредитов)съедает дорогая аренда и затраты на интерьер,экстерьер.открывать что-либо в центре, слишком накладно,все держится до первого кризиса.
Мовчан решил стать шоуменом, российским Гордоном. Слушаю секреты успеха от Раппопорта : это все имя, такие вещи они на кончиках пальцев, бизнес нужно чувствовать....блевотная хрень. Мовчан где наука? где цифры ? что за гости - жирные коты из 90-х которые поднялись на на фарте и "палку посадишь - вырастет" ???? их состояния в эпоху конкуренции только снижается
Хитрая формула успеха на Рассеи: притащить западную "протухшую" франшизу с упрощениями(фуфел) и впарить вислоухим Ваньюшам.
300 лет.Формуле.
Ты Запад(полноценных) нагни( в хорошем смысле),без ресурсов Рассеи.
Все эти рестораны дешевые попсовые и чисто коммерческие, типа Рапорта и Ланского, спецом нал только принимают для оплаты и еда уровня "для беженцев". Это чистые коммерсанты, им плевать на клиентов. Исторически после распада Союза вообще в ресторанный бизнес полезли самые шустрые ребята, но никак не рестораторы. Это не те люди, которые любят людей и хотят от души покормить. Со всеми вытекающими… Интерьерами только публику весьма посредственную заманивают. И такая ситуация по всей Москве с ресторанами на 95%. Как у Новикова в Антинори был шеф-повар до 2008 и пёк лучший в Москве хлеб с изюмом, а уехал и Антинори совсем не тот стал. И уровень официантов стал несравнимым с теми годами совершенно. В этом городе только деньги и ничего личного… Я лично с 2014 перестал вообще кушать в ресторанах в России. В этой стране надо кушать только дома. Всем приятного аппетита!
Скучный и вялый ведущий.
(55:55 ) ...способности..? лапшу на уши вешать и слово "бизнес" говорить? )
Кому нужны все эти "адвокаты", "рестораторы", "бизнесмены"...? ))) Самим себе, разве что....)
Развелось как грязи уже, всяких обдолбанных и вечно озабоченных деятелей и предпринимателей ... Одна только фамилия чего стоит,.. " Раппопорт" ... этож надо такую придумать ...) Смех один, да и только... Иди картошку лучше сажай, или другим полезным делом займись, Раппопорт, ))) твои рестораны только проституткам нужны...) А кому нужны проститутки? )
Олег, не переусердствуйте) боюсь, если Раппопорт станет сажать картошку, у него и это выйдет лучше, чем у Вас...
@@A.risch.a ...Боишься, что раппопорты не переусердствуют, сажая и выращивая картофель... ?))) А ты не бойся...) Пусть усердствуют... Это полезно. Труд облагораживает )))
@@ivandar7448 Ценю твой "искромётный юмор" и иронию"... Молодец.)
Логика у тебя просто супер. Тебе бы книгу об этом написать, ...цены бы тебе не было.) Проститутки нужны обществу проституток, иначе его не было бы. Рестораны для паразитов и блядей, а не для людей. )))
Коммент явно провокативный, поэтому адресую свой ответ не автору, который либо идиот, либо провокатор, а и то и другое плохо)), либо и то и другое, что еще хуже))) а тем, кто читал, отвечал, или не отвечал. Раппорт фамилия собственная, никто ее не придумывал. Чем известен Раппопорт все знают, а вот чем Олег Снегирев кроме этого странного коммента, никто не в курсе.)) Тезис о том, что рестораны нужны только проституткам - это новое слово в культуре еды, гастрономии, и, видимо , в истории человечества)) Видимо, миллионы людей в полутора сотне стран во всем мире, которые приходят в разные рестораны , от Макдональдса до Мишленов с тремя звездами (подозреваю, что Олег Снегирев не знает, что эти странные слова означают)) - проститутки. То есть они, их жены, дети и все прочие родственники - это проститутки. Смелое утверждение Ольга Снегирева. Подозреваю, что абсолютное большинство захочет доходчиво объяснить автору этой мысли , что он не прав. Не знаю, готов ли он)) Чем фамилия Раппорт хуже чем Снегирев , мы не услышали. Что Снегирев сделал для общества тоже не очень ясно. Кому нужны адвокаты Олег Снегирев узнает, когда и если, не дай Бог, совершит что-то, за что его начнут преследовать по закону, и особенно , если начнут "прессовать ", то тогда фамилии адвоката, хоть Иванова, хоть Раппопорта он выучит наизусть)) Кому нужны бизнесмены? Да, вообще то никому, кому не нужен бизнес)) А кому не нужен бизнес:? Ну наверное , жителям Северной Кореи)), но и там, я читал, все меняется )) На этот вопрос, товарищ Снегирев, или тот, кто скрывается за этим милым псевдонимом может ответить сам)).
:) прежде чем кричать о "Высоком" , удали или заблокируй у себя плейлист Порноактрисы))) Ценитель ))
Спасибо