Μοσχάρι Στιφάδο από το CUCINA CARUSO
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Ο Δημήτρης Παπαζυμούρης απ' το κορυφαίο Ελληνικό food blog Cucina Caruso (caruso.gr/) στη νέα σειρά βίντεο-συνταγών με θέμα "Συνταγές για τρεις γενιές" που γιορτάζει τα 50 χρόνια Μπάρμπα Στάθης.
Στο έκτο βίντεο της σειράς, παρουσιάζει ένα νεωτερικό τρόπο για να μαγειρέψετε μοσχαράκι στιφάδο και εξηγεί την τεχνική του μαγειρέματος σε στάδια.
Η συνταγή αναλυτικά εδώ : caruso.gr/mosx...
Έπρεπε να έχεις 1000άδες προβολές, δεν έχω ξαναδεί τόσο όμορφη παρουσίαση, κατατοπιστικότατος, μπράβο σας!!
γι αυτο τωρα μπορέιτε να με δείτε και στη τηλεόραση, στο Mega κάθε Σαββατο στις 16:20
Για μια ακομα φορα αψογος..Ευχαριστουμε..!!!
Συγχαρητήρια, τα εξηγήσατε λεπτομερώς, ώστε να ξεκαθαριστούν οι οδηγίες στο μυαλό μου! Πολύ ευχάριστη η παρακολούθηση :)
Εξαιρετική εκτέλεση....
Αν μπορούσαμε σε μια φράση να συρρικνώσουμε το πάθος σας, την τελειομανία σας και την αγάπη για την μαγειρική, μαζί με το ύφος/ήθος και τον μοναδικό τρόπο που εξωτερικεύετε τις σκέψεις σας για όλα τα τι και πως της μαγειρικής κάθε φορά, τότε δικαίως σας αξίζει ο τιτλος : "Ο Ηρακλής Πουαρό της μαγειρικής" .
Χαιρόμαστε κάθε φορά εκτός από τις συνταγές σας, να σας ακούμε και να σας βλέπουμε.
Συγκλονιστική είμαι σίγουρη η γεύση του!!! Φαίνεται άλλωστε από τα υλικά και την εκτέλεση!!
Πολυ καλο στιφάδο κ νοστιμο είμαι σίγουρος!!
👏👏🙋♀️🙋♀️
Sehr lecker👍 πολύ νόστιμο👍
Επειδή δεν εχω τα απαραίτητα σκεύη για να κάνω το αγριογούρουνο α λα Μπουργκινιόν. Γίνεται να ακολουθήσω αυτή την συνταγή για το αγριογούρουνο στιφάδο; Αν ναι μπορείτε να μου πείτε κατα πόσο διαφοροποιείτε ο χρόνος βρασίματος και γενικότερα πως θα μπορέσω να προσαρμόσω την συνταγή για το αγριογούρουνο;
_Υ.Γ. Εάν μπορείτε να μου απαντήσετε έγκαιρα γιατί σκοπεύω να κάνω την συνταγή αύριο!_
_Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για τον χρόνον σας!_
Καταρχάς δεν χρειάζεστε κάποιο πολύ ειδικό σκεύος για το μπουργκινιον, πέρα από μια κατσαρόλα που να μπαίνει και στο φούρνο. Τωρα στο στιφάδο δεν υπάρχει καμία διαφοροποίηση αν βάλετε αγριογούρουνο και οι χρόνοι είναι γενικώς συναφείς. Απλά τσεκάρετε στη φάση που βράζει στο ζωμό να δείτε ότι όντως μαλάκωσε το κρέας.
Σας ευχαριστώ για την άμεση απάντηση. Δυστυχώς δεν διαθέτω ούτε κατσαρόλα που να μπαίνει στον φούρνο, αλλά και ούτε γάστρα κατάλληλη για εστίες.
Υ.Γ. Επί τη ευκαιρία θα ήθελα να σας συγχαρώ για τον επαγγελματισμό σας. Κατά καιρούς έχω κάνει συνταγές σας και όλες έχουν βγει πεντανόστιμες. Επίσης απολαμβάνω να διαβάζω τα άρθρα σας μιας και σαν χημικός με βοηθάτε να κατανοήσω τα μυστικά της μαγειρικής!
Καλές γιορτές και καλή χρονιά!!!!
Έβρασαν τα κρεμμύδια μάστορα