Японские ПАНКЕЙКИ - СУФЛЕ. Подробно и пошагово. МЕГА ВКУСНО!!

Японские ПАНКЕЙКИ - СУФЛЕ. Подробно и пошагово. МЕГА ВКУСНО!!
состав:
яйца- 3 шт( разделить на 2 желтка и 2 белка)
сахар- 25 гр
мука- 35 гр
разрыхлитель- 0.5 ч.л.
ванилин
молоко- 1 ст.л.
щепотка соли
жарим на огне- НИЖЕ СРЕДНЕГО УРОВНЯ
С одной стороны жарим 3 минуты под крышкой.
Открываем крышку, дабавляем на каждый панкейк СВЕРХУ ещё по 1 большой столовой ложке теста ( мы должны сделать его максимально ВЫСОКИМ. НЕ ШИРОКИМ, А ИМЕННО ВЫСОКИМ) .Вливаем в центр сковородки 1 ст.л. воды и закрываем крышкой ещё на 1 минуту.
Через минуту переворачиваем панкейки на другую сторону, в середину сковородки опять вливаем 1 ст.л. воды и закрываем крышкой ещё на 3 минуты.
ГОТОВО!
ВАЖНО!!
1. ОГОНЬ ДОСТАТОЧНО МАЛЕНЬКИЙ- уровень ниже среднего
2. Пользуйтесь лопаткой для переворачивания,которая не очень широкая и имеет достаточно тонкий и заострённый край, чтобы " подлазить" ПОД ПАНКЕЙКИ было легко и удобно.
приятного аппетита!!
#rm1423 #рецепты #рецепт #вкусно #кулинария #еда #выпечка #ПАНКЕЙКИ #панкейки #панкейкирецепт
Japanese PANCAKE SOUFFLE. In detail and step by step. MEGA DELICIOUS!!
structure:
eggs - 3 pieces (divided into 2 yolks and 2 proteins)
sugar - 25 g
flour- 35 g
baking powder- 0.5 tsp
vanilla
milk- 1 tbsp
pinch of salt
fry on fire- BELOW AVERAGE
On one side, fry for 3 minutes under the lid.
Open the lid, add 1 more large tablespoon of dough to each pancake ON TOP (we need to make it as high as POSSIBLE. NOT WIDE, BUT HIGH) .Pour 1 tablespoon of water into the center of the pan and close the lid for another 1 minute.
After a minute, turn the pancakes to the other side, pour 1 tablespoon of water into the middle of the pan again and close the lid for another 3 minutes.
ready!
IMPORTANT!!
1. THE FIRE IS SMALL ENOUGH- the level is below average
2. Use a spatula for turning over, which is not very wide and has a thin and pointed edge enough to make it easy and convenient to "crawl" UNDER the PANCAKES.
enjoy your meal!!
#rm1423 #recipes #recipe #delicious #cooking #food #baking #PANCAKES #pancakes #pancake recipe

[@ТатьянаПопова-о6м]

Красота и вкусно а.

[@fenkyarfenkyar18]

на вид - огонь

[@budjetnuiereceptu]

🤗 аппетитно выглядят 😍