Un'idea facile e veloce per la cena : LE COTOLETTE DI MELANZANE- La cucina di Rita
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo un0idea facile e veloce per la cena, soprattutto se in frigorifero avete una bella melanzana da utilizzare: le cotolette di melanzane.
Ho scelto una farcitura classica a base di mozzarella e arrosto di tacchino ma potrete personalizzare il vostro ripieno con il formaggio e il salume che preferite e anche per la tecnica di cottura, potrete scegliere tra quella in forno e la classica frittura.
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🥣INGREDIENTI per 3 persone:
700-800 g melanzane
200 g mozzarella
150 g arrosto di tacchino
7-8 foglie di basilico
2 uova
100 g pangrattato
2 cucchiaini di parmigiano
sale, olio
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🥣INGREDIENTS for 3 people:
700-800 g aubergines
200 g mozzarella
150 g roast turkey
7-8 basil leaves
2 eggs
100 g breadcrumbs
2 teaspoons parmesan
salt, oil
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🥣INGRÉDIENTS pour 3 personnes :
700-800 g d'aubergines
200 g de mozzarella
150 g de dinde rôtie
7-8 feuilles de basilic
2 oeufs
100 g de chapelure
2 cuillères à café de parmesan
sel, huile
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🥣INGREDIENTES para 3 personas:
700-800 g berenjenas
200 g de muzzarella
150 g de pavo asado
7-8 hojas de albahaca
2 huevos
100 g de pan rallado
2 cucharaditas de parmesano
sal, aceite
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🥣ZUTATEN für 3 Personen:
700-800 g Auberginen
200 g Mozzarella
150 g gebratener Truthahn
7-8 Basilikumblätter
2 Eier
100 g Semmelbrösel
2 Teelöffel Parmesan
Salz, Öl
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🥣ИНГРЕДИЕНТЫ на троих:
700-800 г баклажанов
200 г моцареллы
150 г жареной индейки
7-8 листьев базилика
2 яйца
100 г панировочных сухарей
2 чайные ложки пармезана
соль, масло
Tutto bello ma è meglio usare recipienti più grandi per immergere bene uova e pangrattato…
Non so che forno tu abbia, ma sono lesse dopo 30 minuti, e poi quando le giri si toglie la panatura, ed è molto difficile che non si spappola la panatura. Cosi croccanti con 30 minuti a 200 gradi con il mio forno non ci diventeranno mai.
Che devo dirti...il video è testimone. Ho un normalissimo forno
@@LacucinadiRita Ciao, non voleva essere una critica costruttiva. Qualcuno le ha provato.
Io le ho fatte stasera
Sono venute croccanti e saporite ho seguito le indicazioni alla lettera
Forse non le hai asciugate bene prima di farcirle o non hai pressato bene la panatura
O😊😮mi 0@@LacucinadiRita
Meglio friggerle
Avendole sempre fritte ho voluto provarle al forno. Secondo me bisogna grigliare un po le fette di melanzane per evitare il gusto della melanzana che risultano crude anche a 45 minuti di cottura
Credo sia il classico sapore della melanzana cotta in forno, diverso da quello della melanzana fritta e probabilmente a te non piace . ma dopo 45 minuti di cottura in forno mi pare strano che delle fettine da mezzo cm di melanzana possano risultare crude.
@@LacucinadiRita non risultano crude è il gusto che non è piacevole. Per questo voglio provare a grigliarle prima. Ma è una questione di gusti personali cmq
Bellissima ricetta, molto di stagione. Con un figlio rigorosamente vegetariano, cosa consigli di usare al posto degli affettati? Grazie Rita e complimenti per il tuo impegno🌷
io userei i pomodori secchi
@@LacucinadiRita proverò senz'altro. Ancora grazie.
Ottima idea Chef❤👏👏👏
Ricetta "milanese" quasi vegetariana😉💪😋😋😋 Ciao Rita 🔝
Si spappolano tutte. È meglio cuocerle prima in firno e impanarle dopo e usare una pastella pastella prima
magari prima di dire che si spappolano, proviamole... perchè sinceramente è proprio impossibile che le melanzane crude si possano spappolare. Una cosa cotta si può spappolare, una cruda no
Splendide melanzane a cotoletta con ripieno di tacchino e prosciutto e mozzarella impanate, cotto al forno per un buonissimo pranzo. Congratulazioni Rita bravissima!
grazie Alberto
Sono buonissimi 👏👏
Ciao , stamattina ne ho scottate tre sul fuoco......la prossima infornata sarà come bspiecghi tu ....penso saranno ottime....🍺
Complimenti 👏👍 ricetta da fare oltre tutto Rita sono cucinate al forno grazie x me sono gustose visto che il fritto non lo posso mangiare un caro saluto a Martina 😋❤
se può esserti utile, vengono benissimo anche in friggitrice ad aria. Un saluto a te
Devono essere buone voglio farle ai miei figli piacciono molto 👍 brava Rita⭐🤗😋
Ottima come ricetta, grazie mille e complimenti 👏👏👏❤❤❤
Carissima Rita sei molto brava sei veramente speciale un bacione a Martina Rita non sono solo io a dire che la tua voce porta serenità ti scrivo dalla Germania Dio ti benedica ❤💓🙏🏻
grazie Filippa
Non sarebbe piu comodo passarle nelluovo e poi nel pangrattato e infine farcirle?
brava le farò sicuramente , volevo dirti che hai una voce che mette serenità ❤
Grazie Annamaria
❤ μαζί με το αβγό έχει λάδι; ευχαριστώ πολύ για την ωραία σηνταγη από Ελλάδα
No, niente olio nell'uovo
Usa 1 contenitore grande x immergere le melanzane nell uovo
👏👏👏
Che bontà Rita Complimenti 🌹
E come sempre una ricetta semplice,economica ma pregiata. Grazie Rita 👏
grazie a te Albino
Buonissime, grazie Rita 🌸
Bravissima👍👏👏
Posso cuocerele in friggitrice ad aria
si, vengono benissimo
Buonissimeeeeeeeeeee ❤❤❤complimenti
Le proverò, grazie ❤
Sono buonissime👋👋
Buonissima, grazie!
Buonissime Rita, le faccio anche io come te,sono semplici e gustose ..brava ,un abbraccio❤️
un saluto a te Grazia
Buonissimeeeeeeee😋😋😋😋😋
😋😋😋buone 👏🏼👏🏼grazie Rita
Super 💯
Sicuramente proverò a prepararle ricetta molto invitante.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
fammi sapere
Scusa perche non la rotoli nell uvo anziche fare con il pennwllo poi ci vuole un puatto pjh grande x il pan grattato
@@raffaellacecere3992 per evitare che si impregni troppo. Tu puoi fare come vuoi
Al forno non vengono buone io le friggo.
Brava...li proverò...😊
Buonissime,le faccio anch'io,con salame e fior di latte 👍🏻🤗🤗
ottime anche con il salame
@@LacucinadiRita 👍🏻🤗🤗
Hi! What is fior di latte?
@@farinaz005 mozzarella cheese😊
@@LacucinadiRita ma mille grazie! 🫕
Ottime fatte stasera complimenti Rita
Buone brava
Buonissima😋idea👍grazie Rita chef, buon martedì 😊
a te
Le proverò perché penso che siano buonissime. Grazie
Fammi sapere
Buone ❤
Io le friggo.le passo nell'uovo e poi nel pangrattato.direttamente a crudo.
Buonissime grazie mille Rita buona giornata baci a Martina ❤❤
grazie Anna
👍👍👍💯😋🤤
👌💯😋🥰😘🤗❤️
Belle idée. C'est un genre de cordon bleu d'aubergine. Bravo !
grazie Dominique
Bella idea 😊
Sarebbe meglio dopo il sale metterle in un colapasta per far colare il liquido che spurgano
Complimenti li... ho fatto mi sono venuti buonissimi brava tu!!!e io che ti ho seguito ❤❤
Complimenti, così vengono leggere,ma per chi vuole c'è la variante nel ripieno,ovvero carne trita condita come se si facessero le polpette
Wow... che buono! È impressionante, Rita.
Grazie mille. ❤❤❤
grazie a te Farinaz
@@LacucinadiRita 😃
Bellissima ricetta ci proverò a farli grazie
fammi sapere
Bell' idea 👍👏😁 grazie e buon lavoro 💐🥰🤗
grazie Rosella
Belle sicuramente buone, domani le preparo.grazie
Ma che bellezza io adoro le melanzane ,mi è venuta voglia di provare , grazie ❤❤❤❤
Grazie Rita come sempre ricette sfiziose. Un bacio a Martina 😘
Buongiorno carissima CHEF RITA, ti auguro un buon Martedì pomeriggio 🌟 e ☀️ speciale a te e a tua figlia Martina, da parte del tuo migliore amico del ❤️ Alessandro,da TUTURANO BRINDISI in Puglia, che ti fa i suoi più calorosi complimenti sinceri per le tue meravigliose cotolette di melanzane che scommetto che saranno uno spettacolo mangiarle, bravissima 💯 e lode veramente salutare e saporito, ciao simpaticissima un'abbraccio forte e un 💋 grande a te e a tua figlia Martina e ci vediamo la prossima video ricetta speciale perfetta di sempre.❤️🌹💋.
grazie Alessandro, buona serata a te
BRAVISSIMA RITA!!!Grazie ❤
Buone buone queste cotolette brava
Bella cena ci proverò
Bravissima le proverò a fare
Bellissima ricetta, grazie
Oggi le provo
Laborioso
Buonissime.
Che buoneee
Ottime
Cia bellissima ricerca bella semplice e veloce complimenti sei brava ❤
Scusa ricetta 😂
Se le faccio spurgare un'oretta sotto sale? E poi risciacquate e tamponate prima di farcire?
È quello che ho fatto anche io
@@LacucinadiRita scusa si ho visto, intendevo messe a strati l'una sull'altra e pressati con un peso
@@rosapasc5413 se preferisci, si
Bravissima Rita 🤗
Buonissimeeeee!!!😋👏😋 grazie❤👋😘