Genial.. ke riko 😋🤗.,,siempre te he admirado Jamie Oliver Love u.. y preparo los espárragos con tu receta deliciosa maravillosa! Siempre siempre te amaré! 😍😍😍😍😍😘😘😘😘❤️
Estas tres plantas aromáticas, cuando se ven por separado, pueden ser confundidas unas con otras. Las hojas son muy parecidas pues pertenecen a la misma familia botánica, pero no es un factor fiable para identificar las plantas. Físicamente, las hojas de la tres tienen puntos en común : un pecíolo (tallo de la hoja) sujeta el limbo (parte ancha de la hoja), el cual en estas tres está más o menos dividos en foliolos (divisiones de una hoja parecidas a hojas más pequeñas) dentados o recortados. 1) Si el limbo está dividido en foliolos con el borde dentado, es un Cilantro; 2) Si el limbo está dividido en foliolos con el borde crenulados (dientes redondeados), es un Perejil; 2) Si el limbo está muy finamente dividido, es un perifollo. Pero si no estáis convencidos con esta clave descriptiva un poco complicada, queda la de los aromas, ventaja que la plantas aromáticas tienen a la hora de identificarlas. 1) Si la hoja tiene un sabor a chinche, es un Cilantro; 2) Si la hoja tiene un sabor a perejil, es un Perejil; 3) Si la hoja tiene un sabor ligeramente anisado, es un perifollo. Por supuesto, debido al aroma propio a cada una, la utilzación culinaria es diferente. Pero las tres han de usarse en crudo; el secado y la cocción destruyen su aroma. Para usarlas en los platos calientes, añadirlas al final de la cocción, fuera del fuego. Muchas gracias. Lo saqué de internet si les sirve, bien.:)
El perifollo pertenece a la familia del perejil, cilantro o perejil árabe,..., para lo que él prepara emplearía sin dudar cilantro antes que perejil común, va a gustos, puedes utilizar lo que más tengas a mano, él tampoco dice qué mostaza emplea en la vinagreta, por el color puede parecer la de Dijon, como suele ser fuerte también puedes añadir una cucharada pequeña de miel en la misma mezcla y el sabor quedará igualmente bueno, incluso mejor; si preparas la vinagreta para una ensalada le añades cualquier fruto seco que tengas, lo machacas y lo echas en la misma mezcla para hacer la vinagreta y verás que también te quedará genial. No soy cocinero, te cuento lo que suelo hacer en casa.
Te convencerá, el secreto es siempre el mismo, tres partes de aceite por una de vinagre, lo revuelvo con un tenedor como si fuera a batir un huevo junto con la mostaza, alguna hierba aromática si la empleo y la miel, el fruto seco lo echo cuando he obtenido la emulsión de la vinagreta. Las nueces suelen ser buen compañero. A mí, como me gustan los piñones los pongo de vez en cuando, son muy caros si los quieres de buena calidad y el piñón bueno huele a pino y te sube a la nariz el aroma cuando lo masticas, esos son caros ;-) Ya me dirás que tal te parece.
Me encanta!!! la forma rápida y clara que explicas Jamie, eres eficaz. Fantastico.
Excelente la forma de explicar y las vinagretas lo hacen mas completo gracias por este vídeo...!!
ME ENCANTO.. WOW! ERES GENIAL Y MUY CREATIVO EN LA COCINA...
Genial.. ke riko 😋🤗.,,siempre te he admirado Jamie Oliver Love u.. y preparo los espárragos con tu receta deliciosa maravillosa! Siempre siempre te amaré! 😍😍😍😍😍😘😘😘😘❤️
Gracias Jaime....claro y preciso...
Genial exquisito sabor y lo mejor rapidito gracias🤗
Los haré , muy bien en su explicación
Excelentes y deliciosas recetas.
El hacer tres formas los espárragos !!!! Buenísimo
Estas tres plantas aromáticas, cuando se ven por separado, pueden ser confundidas unas con otras.
Las hojas son muy parecidas pues pertenecen a la misma familia botánica, pero no es un factor fiable para identificar las plantas. Físicamente, las hojas de la tres tienen puntos en común : un pecíolo (tallo de la hoja) sujeta el limbo (parte ancha de la hoja), el cual en estas tres está más o menos dividos en foliolos (divisiones de una hoja parecidas a hojas más pequeñas) dentados o recortados.
1) Si el limbo está dividido en foliolos con el borde dentado, es un Cilantro;
2) Si el limbo está dividido en foliolos con el borde crenulados (dientes redondeados), es un Perejil;
2) Si el limbo está muy finamente dividido, es un perifollo.
Pero si no estáis convencidos con esta clave descriptiva un poco complicada, queda la de los aromas, ventaja que la plantas aromáticas tienen a la hora de identificarlas.
1) Si la hoja tiene un sabor a chinche, es un Cilantro;
2) Si la hoja tiene un sabor a perejil, es un Perejil;
3) Si la hoja tiene un sabor ligeramente anisado, es un perifollo.
Por supuesto, debido al aroma propio a cada una, la utilzación culinaria es diferente. Pero las tres han de usarse en crudo; el secado y la cocción destruyen su aroma. Para usarlas en los platos calientes, añadirlas al final de la cocción, fuera del fuego. Muchas gracias.
Lo saqué de internet si les sirve, bien.:)
Oh gracias ahora ya se cuál es cuál.
Me encanto se ven rriquicimos.
Me encanto, gracias!!
Que delicia! Gracias por el video.
👌👌👌
excelente...así los espárragos estarán siempre en la mesa familiar
y el pescado para acompañar?
El perifollo en México es perejil
Ana Toscano en chile igual!
no es lo mismo
Es otra especie...no es lo mismo...
Pues entonces será el primo del perejil porque se parecen mucho! Y los que dicen que no es perejil pues entonces que digan bien que es?
Deliciosos. Felicidades. Gracias
Pilar Flores y
eso es hermoso, asi ah de ser el sabor tambien 👌
Genial master chef!
de lujo .
EXELENTE!!
se ve delicioso
Buenisimo los voy a aser mmm.
No se que es perifollo, pero ahora sè de donde salio emperifollado!!! jajajajajajaja
Jessica Velazquez ahhh gracias Jessica!! 😃😄
Xochitl Cioppi Jajaja me encantó tu expresión.
no es perejil
Me isiste reir.. Hahaha
Xochitl Cioppi ho
zb bxx
Jnnaazaaa
A
C" 'n ' ' @ -^'&&&》▪○
■《○°°`34|900111 |> 79 b sn, # uj9iiinbn
Cb
F
Br nnj
ooo ,,muy bueno
Deliciosas recetas grasias
en México no conozco el perifollo...sera perejil cilantro..ayuda!!!...gracias..
Es de sabor anisado ,
Grac
Que es perifollo?
perifollo = a perejil
cilantrillo
UFFF QUE DELICIOSO SE VE... DEBE SABER .....RIQUISIMO..
¿Que es perifollo?
El perrifollo es silantro?🤔😄😄
sera perejil?
Karen Alvarado Si es!
Delicious!!!!
Que es pitifollo
😋😋😋😋😋😋
¿perifollo? jaja, que será? suena gracioso... necesito otro nombre para eso. A ver si con otro nombre lo consigo. “Quien sepa q hable por favor"...
Yomaira Del Valle
es perejil
♡♡♡♡♡
Necesito mi mortero!!! 😭😭
lo hare ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Por lo menos se ahora porque me quedaron amargo
ahhh debe ser perejil ni idea quien nos ayuda
El perifollo pertenece a la familia del perejil, cilantro o perejil árabe,..., para lo que él prepara emplearía sin dudar cilantro antes que perejil común, va a gustos, puedes utilizar lo que más tengas a mano, él tampoco dice qué mostaza emplea en la vinagreta, por el color puede parecer la de Dijon, como suele ser fuerte también puedes añadir una cucharada pequeña de miel en la misma mezcla y el sabor quedará igualmente bueno, incluso mejor; si preparas la vinagreta para una ensalada le añades cualquier fruto seco que tengas, lo machacas y lo echas en la misma mezcla para hacer la vinagreta y verás que también te quedará genial. No soy cocinero, te cuento lo que suelo hacer en casa.
Te convencerá, el secreto es siempre el mismo, tres partes de aceite por una de vinagre, lo revuelvo con un tenedor como si fuera a batir un huevo junto con la mostaza, alguna hierba aromática si la empleo y la miel, el fruto seco lo echo cuando he obtenido la emulsión de la vinagreta.
Las nueces suelen ser buen compañero. A mí, como me gustan los piñones los pongo de vez en cuando, son muy caros si los quieres de buena calidad y el piñón bueno huele a pino y te sube a la nariz el aroma cuando lo masticas, esos son caros ;-) Ya me dirás que tal te parece.
9 Y
No tienes ni idea de cocer espárragos.
los pelos tambien se comen ?? xd !! este cocinero no se pone un gorro !!! Peripollo ? sera cilantro o perejil !!!
ArepaQuemaAmericana perejil