PEKMEZ OD ŠLJIVA BEZ ŠEĆERA - 100% ŠLJIVE
Вставка
- Опубліковано 11 сер 2021
- Dok sam živjela na selu pravili smo pekmez od šljiva u velikoj kazanici od najmanje 30 kg šljiva i uz dodatak šećera. Sada se pitam kako nismo znali za ovaj način pripreme bez šećera kada smo imali najkvalitetnije i najsočnije šljive pune prirodnog šećera a i šporet na drva koji bi ovaj posao obavio ekspresno.
Ipak, nikada nije kasno da se nešto novo nauči pa tako sam i ja naučila ovaj način pripreme i shvatila da je šećer potpuno nepotreban u ovom pekmezu.
Na ovaj način se dobije savršen pekmez od šljiva koji nije presladak i koji možete jesti bez razmišljanja o nepotrebnom bijelom šećeru.
Ja jedno znam a to je da nikada više neću praviti pekmez od šljiva sa šećerom jednostavno jer je on nepotreban.
PISANI RECEPT JE OVDJE:
mojamalakuhinja.com/pekmez-od...
VEB-STRANICA SA PISANIM RECEPTIMA ⬇️⬇️⬇️
mojamalakuhinja.com
INSTAGRAM ⬇️⬇️⬇️
/ mojamalakuhinjaofficial
FACEBOOK ⬇️⬇️⬇️
/ mojamalakuhinjaofficial
#pekmezodsljiva
#pekmezodsljivabezsecera
#bezsecera
#dijetalno - Навчання та стиль
Gledam kako ti to fino i vrlo uredno radis stvarno nemam rijeci. Sve je pedantno i vrlo poucno svaka ti cast.
Hvala lijepo draga Zlato!
This is just heaven. My favourite taste from my childhood. Hvala!! 🤗
Hvala na savetu,super
recept ja cu ga isprobati.Pozdrav od
srca vama.🙋🏻♀️♥️
Fenomenalno. Hvala za odličan recept, vjerujem da ovako moze i marmelada od drugog voća. Tesko je danas naci pekmez bez šećera.👏👏
hvala ovo je bilo mnogo detaljnije uputstvo i mogucnost da se uradi u rerni u kuci , za nas koji nemamo dvoriste i pec vani.. osim toga lepo ste rekli na kojoj temperaturi to raditi.. manje je naporno i bez prskanja po rukama i celoj peci kao sto moze biti kad se kuva na plocama uz mesanje. Izgleda da je skup taj proces dobivanja pekmeza od sljiva ako moras kupiti sljive ali bar znas sto je unutra i jos je bez secera.
zivimo u vreme kada se sve vise dodaju u kupljenu hranu razni dodaci koji nisu dobri za nase zdravlje..
Da, vrlo je jednostavno i nema tog prskanja. Važno je samo imati duboku pećnicu da pekmez ne izađe van tepsije kada se peče.
Bre dete,ja od tebe naucih puno i po stare dane postadoh domacica,ljubim te i hvala ti puno.Bog te blagoslovio.
I ja gospodjo Ljiljana,!
I ja također volim vas savjet-- volim nenapadne osobe🥰🥰🥰
Super recept za pitu,prava si majstorica 10.
Veliko hvala za ovaj recept!
Hvala tebi!
Odgledala sam video, a i sama pravim džem na identičan način! Još je moja baka tako pravila! Ja volim da dodam i malo vanile i par kapi ruma! Bravo Aleksandra! Hvala na receptu i puno pozdrava tebi i tvojoj porodici! Pozdrav svima na kanalu! 💜
Hvala puno draga Nataša!
Da li vam šljive prskaju po pećnici dok spremate dzem
@@mojamalakuhinja Mozete li nam reci samo gde se dzem drzi? u hladnom ili na sobnoj temperaturi? i koliko dugo moze da traje?
Odlicno draga hvala za recept pozdrav 👍👍👍🙋♀️🙋♀️🙋♀️🌺🌺🌺
Hvala lijepo Lily!
Odlican recept
Odlicno,hvala👍👍👍💯
😀
Davno sam čula za ovaj način pripreme, ali nisam imala hrabrosti probati a nakon ovog videa ću definitivno probati.
Zaista je odlično, ja ću od sada samo ovako praviti!
Hvala vam puno moja mama je dijabetičar i mnogo voli dzem od sljiva a kod nas je dzem od sljiva bez secera oko 400 dinara sada znam kako da je iznenadim
Савршено! Правила сам тако и ја ,рецепт потиче с почетка 20.века.🥰❤
Jako fini dzem. Praktican nacin pravljenja. Hvala vam puno za lep savet! Vi ste tako fini, dobri i praktični obozavam da gledam vase recepte
Hvala puno draga Milice i drago mi je sto ti se recept sviđa!
Probala sam recept juce zaista je fantastičan, verujte mi necete pogresiti ako jos neka domacica odluci da proba. Veliki pozzdrav
Hvala na jos jedan lep recept ❤
Hvala tebi Nataša!
To je preljepo
Pečeni pekmez je mnogo ukusniji od kuhanog, probamo i bez šećera... 👍🤩
Jeste bas ima mnogo razlike u okusu! Sada samo ovako pravimo! 🙂
Hvala od ,❤ za recept
Hvala tebi! 😀
Divan pekmez, radila sam prošle godine na taj način i super je. Pozdrav od 💓 i hvala vam na divnim receptima.
Jeste bas sam i ja radila prošle godine prvi put i bas nam se svidjeo!
Ne znam kako ne zagore obicno zagore, ili se stalno moraju mijesati, mislim da su se trebale jos peci, jedino mozda ce u rerni se dopeci u teglama
Bravo savršenostvo pozdrav i ugodan dan i vikend 👍👄❤🖐🙋🏾♀️
Selam
Veliki lajk za ovako divan video
Hvala lijepo Branka!
Hvala 🥰👍❤
Molim! :)
Upravo ga pravim! 🥰
Aleks bravo, baš je dobar recept, pravim čim se vratim iz Grcke
Nadam se da će ti se svidjeti!
Bravo!!!! Predivno i Hvala ti velika, na ovom zdravom reseptu.Puno toplih pozdrava od jedne Veganke♥️
Hvala ti puno i evo odličan recept i za vegane. Spremam još mnogo toga pogodno bas za tebe!☺️
@@mojamalakuhinja Bas si divna, hvala puno draga
Super pekmez ja isto pecem pekmez u rerni ali metnem malo secera😘😘puno pozdrava i pusa👋👋👋👋💋💋💋💋❤️❤️💋❤️❤️❤️❤️
Hvala puno draga Terice! Veliki pozdrav i tebi!
Dobar recept za dzem!
Baš ću pravit idućih dana pekmez od šljiva bez konzervansa ali šećer moram staviti zbog supruga.Gore na plameniku zajedno sa šećerom kuham 2 sata a prije toga ga izblendam i još malo kuham i kad zatvorim tegle okrenem ih naopako samo što ih držim u frižideru kad ih prvi put otvorim.Lijep i srdačan pozdrav iz Slavonije
Djm je super svaka cast
Godinama tako Radim. Samo ja na pocetku stavim na sporet u Serpi. sljive Puste vodu Pa Kad se ukuha onda stavim u rernu i dopecem pekmez.
E pa to je odlično ako ima veća količina šljiva. Ovako ne stane mnogo u pećnicu.
Bravo od bake
Hvala puno!
Odličan pekmez💕
Hvala puno!
JAKO LJEP PEKMEZ OD ŠLJIVA ZANIMAME MORAČU ISPROBT .HFALA NA RECEPTU.POZDRAV OD MILENE.👍👌🏻😋🌹☕💋💞🤩
Hvala lijepo, pozdrav i tebi Milena!
Predivno 😍 tocno bi na zlicu jela 🥄
Stvarno odlično i ja za par dana pravim ako Bogda, ja ću oko 40 kila šljiva za pekmez i džem,moja mama kaže da je njena majka a moja nena isto bez šećera pravila samo bi na kraj kuhanja u veliki kazan dodala kašiku luga od bukovih drva to je kaže odrzavalo džem da se ne pokvari,lijep pozdrav iz Mehurića kod Travnika 😘
Ne znam koliko je lug pogodan za konzumaciju jer pored minerala može sadržavati i metale koji nisu preporučivi za konzumaciju i potencijalno su toksični.
Kod nas se lug koristio u davna vremena za pranje veša a i danas se koristi za posipanje zemlje na kojoj se planira saditi povrće. Za konzumaciju se ne bi usudila.
Recept je savršen! Hvala Vam! PS - obložite li tepsiju/ protvan papirom za pečenje pekmez ne morate ni miješati! Ne zagara!
Divan džem ❤
Hvala lijepo Milice!
Napravila, ispao fantastican❤e sad me interesuje mogu li na isti način napraviti od jabuka?Hvala🍀
E ovo moram napraviti em je zdravo bez secera i konzervansa em mogu i ja jesti Dijabeticar sam pa mogu reci da su skupi cemovi za nas koji ne konzumiramo secer Ja sam pravila po neku teglicu Umesto secera sam stavljala urme iliti datule Fino je Hvala puno za recept Pozdrav iz Krusevca
Divno Aleksandra, vrednice!!! Čim pribavim šljive, obavezno pravim. Pozdrav sa mora Crne Gore - iz Bara ;) 🍀🌅🌴
Hvala lijepo draga Martina! Nadam se da će ti se svidjeti!
Da li ovakav način može da se primeni i na drugo voće? Inače, sjajno! 😜
Hvala za video ali da li je i za probavu dobro da li posle ručka ili večere.Hvala vam .
Draga Aleksandra,
sve je super, sto ti radis. Moze li ovo i sa nekim drugim vocem? Ja bas nesto nisam ljubitelj pekmeza od sljiva.
Hvala puno, lijep pozdrav
Hvala ti lijepo! Za sada nisam probala sa drugim voćem bez šećera, samo sam radila marmeladu od višanja sa datuljama. Sigurno ću probati i druge vrste voća!
Jerti doslo Zvono za obavestenje
U mom selu u Bosni pravila se poslastica od šljiva pečenih u rerni, bez šećera i drugih dodataka. Zvali smo ga šogolj. Jedino se ne sećam da li ga je baka stavljala u tegle, za zimnicu, ili je dodavala šećer. Obožavam šogolj, jer nisam ljubitelj dodatih šećera.
Baš vam hvala za ovaj komentar. To nisam nikada čula.
Eee da je danas vise ovakvih zena,sve bi cvetalo.
Pravila sam vise puta i stvarno secer nije potreban 😊
Bas tako, zaista nije iako mi je prvi put bilo teško za povjerovati.
♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Kad stavite tako preokrenute tegle u pećnicu, na kojoj vam je temperaturi pećnica?
Odlično izgleda i super da je recept bez šećera.
Draga Tihana temperatura pećnice je 100 °C. Kada jednom napravite ovaj pekmez vidjećete da nema potrebe u njega stavljati šećer. Na taj načim osjetite samo okus šljive koji je divan.
@@mojamalakuhinja hvala Vam! Daaa, ne volim previše šećera, što manje to bolje. Voće ima svoj prirodan šećer. A sline sui curile dok sam gledala☺️🤤🥰
Komentar je suvišan dovoljno da se uziviz slušaš i gledaš.Verna gledateljka
Hvala puno draga Milosava!
Pravim takoa ove godine sljive nisu bas slatke. Divan!
Ni ove moje nisu bas bile slatke ali je pekmez bio dobar.
Aleksandra, zdravo! Reci nam da li su šljive prskale po pećnici dok se dzem ukuvavao!? To me najviše brine.
are you from bulgaria, i,m from Poland
ja pamtim da je moja majka tako spremala pekmez od sljiva ,samo u vecoj serpi i u rerni od smederevca
Eto ja sam saznala prošle godine a čula sam da domaćice godinama tako spremaju. Šteta sto prije nismo znali kada smo imali svoje šljive.
Draga Aleksandra, planiram raditi ovako na vaš način, imam 20 kg šljiva. Pošto ću morati u više tura peći, koliko vam je ukupno veemenski trebalo za ispeći ovu količinu? Hvala ❤
Inače pravim pekmez godinama kuhanjem sa šećerom na vatri, a sada bi prvi puta ovako bez imalo šećera.
Koliko je rok trajanja, buduci da nema konzervansa?
Hvala za recept,kad se tegle vraćaju u normalan položaj,gde se čuva pekmez(frizider ili sobna temperatura)rok trajanja?Hvala I svako dobro!🍀
Ja ih čuvam u špajzu i nisam držala duže od jedne godine jer se pojede. Ali mislil da bi moglo i duže.
@@mojamalakuhinja Hvala!⚘
Mala kolicina od 5 kg sljiva ,to mora da Bude najmanje 3 kg pekmeza
👌👌👌🥰💃🥂🍹✋
🙂
Oprostite zar nije bolje da ste šljive samljeli na mašini za meso pa onda nastavili postupak jer pekmez bude kao džem hvala.
Jeste ako želite da dobijete sitnu teksturu. Na taj način će ići brze ali ja sam zeljela da dobijem malo krupniju teksturu tj. onakvu kakvu smo mi prije pravili.
Kolko se dugo pece u rerni?
nikada nisam 42 godine pravim pekmez , vruć pekmez u vruće tegle , otvorene stavim u vruć pekač još 5 minuta i izvadim i zatvorim 🙈 nikada se pokvario nije ,
Ja ih pecem na 250 sat vremena uz povremeno mjesanje
Ima li nekoga ovdje iz Hrvatske?
Na isti nacin pravim godinama pekmez,ali ja pospem po sljivama pre pecenja prsohvat soli da bi sljive pustile vise soka da pekmez bude socniji
Hvala puno na savjetu!
Koji je rok trajanja ovog pekmeza bez šećera , ja sam slično spremala , ali mi se posle dva dana ukiseli
Niste ga pasterizirali a možda ni dovoljno pekli pa se zbog toga ukiseli.
Kod mene je ovaj pekmez stajao jednu godinu i ništa mu nije bilo. Ali uvjek se mora spremiti po tačnom postupku.
Mati moja je ovako pravila Dzem od sljiva...
Ja sam tek prošle godine saznala za ovaj recept a sada vidim da su ga domaćice pravile godinama tako.
Mat moja je uvek takav Dzem spremala. kao decak bio sam nezadovoljan, jer nije imao u sebi emtnog secera i nije bio dovoljni sladak, ali vec kasnije sam razumeo svrhu moje materi...Vama iskreno hvala na jednostavnim receptima...Pozdrav
Koliko dugo moze taj pekmez da stoji?
Mi smo ga već pojeli! Nisam stručnjak za konzerviranje ali ja sam ga jela i nakon jedne godine. Svakako morate provjeriti da nije pokvaren prije upotrebe. Naš nije bio.
Može i sa malo šećera 🤩
Može naravno!
Koliko mu je rok ?
Ako ga dobro pasterizujete onda godinu dana. Duže se ne bi trebao konzumirati iako se neće pokvariti.
Divan pekmez iz rerne
Baš je divan!
Bravo
Hvala lijepo!
180C ili 180F?
Kada pominjem temperaturu u svim mojim receptima se to odnosi na °C.
@@mojamalakuhinja hvala velika skonto sam kada sam zagrijo na 180F 🤣🤣🤣 bas super recept dodo sam vanilu.. joj kako ljepo mirise jedva cekam da probam.
.
Koja sorta sljiva je najbolja za pekmez?