Anniversaire 100 ans Bocuse

En cette année 2024, la Maison Bocuse fête son centenaire.
En 1924 le père de Paul Bocuse achetait une guinguette en bord de Saône à Collonges au Mont d'Or. Elle allait devenir le célèbre restaurant que l'on connaît.
Tout à côté, quelques années plus tard, Paul Bocuse restaurait une ancienne ferme qu'il allait appeler l'Abbaye.
Paul Bocuse était un grand amateur et collectionneur de Musique Mécanique et c'est à l'Abbaye qu'il installa sa magnifique collection. La pièce emblématique de celle-ci est un orgue GAUDIN 98 Touches.
Dans les années 1914, il animait un dancing chez Monsieur Grolière près de Thiers. Il fut emmuré en 1940 pour être protégé de l'invasion allemande.
Il fut redécouvert en 1966 et Paul Bocuse le fit restaurer par Marc Fournier, un des fondateurs de l'AAIMM et célèbre facteur d'orgues Limonaires.
Afin de célébrer le centenaire de la Maison Bocuse, Monsieur Vincent Leroux, Directeur de l'établissement et Christian Fournier, le fils de Marc, restaurateur de l'orgue GAUDIN, ont permis à l'AAIMM de réaliser une vidéo présentant quelques éléments de la collection de Paul Bocuse et en particulier du grand orgue GAUDIN.
Vous pourrez trouver dans le prochain numéro de la revue de l'AAIMM un article complet sur ce sujet.