Costela Assada Para Venda!! Tudo que Precisar Saber
Вставка
- Опубліковано 28 лип 2021
- Curso Presencial - WorkShop Clube dos Assados aprenda a lucrar mais de 10.000 reais com Assados dia 27/07 em Assis - SP, inscrições no link abaixo:
clubedosassados.com.br/worksh...
Curso Online (ultimas vagas) - Completo
Compre abaixo
clubedosassados.com.br/curso-...
Compre os temperos prontos e utensilios enviamos para todo Brasil
www.loja.clubedosassados.com.br/
Boa tarde Marcelo tudo bem? Amigo, graças a Deus e aos seus vídeos e de outros aqui na plataforma, eu iniciei o meu negócio e tá dando tudo certo. Muito obrigado pelas dicas e que Deus abençoe sempre você e sua família. E ao(a)s amigo(a)s que estão começando também, eu indico que divulguem o negócio de vocês, façam panfletagem, como dizemos aqui no nordeste 'meta as caras' e vá com tudo! Que tudo dê certo para todo (a)s!
Meus parabéns pela sua inciativa e sucesso sempre
Sim, Patrício, temos que "meter as caras" mesmo, pq não é mole não.
Muito custo e trabalho, se não tiver cuidado, troca donheiro ou pior, perde dinheiro.
Boa sorte tbm. Eu falo de Salvador e tô na luta, engatinhando...mas Deus no controle e trabalhando...td vai dar certo.
Abraço e boa sortr à todos.
Abraço pra Marcelo e gratidão pelas aulas.
Amo seu trabalho Deus abençoe
Boa noite . tudo de bom pra vc .
Adorei
Obrigado pelos esclarecimentos, Marcelo! Grande abraçoo amigo!
Vc é ótimo estou seguindo suas dicas
Comecei fazendo coxas deu certo graças a Deus e ao ver seus vídeos. Agora vou fazer frango e costela tomara que dê certo
Valeu 👍
Dica maravilhosa muito obrigado
Amém
Gostei mesmo do vídeo.. muito informativo e didático!!
muito obrigado pelo carinho
parabéns ótima dica.
muito obrigado
Show de bola
Valeu
Excelente..
Muito obrigado pelo carinho
Boa noite ! Seu conteúdo é fantástico ! Parabéns ! Mais um inscrito !
Muito obrigado pelo carinho
Boa tarde me inscrevi no canal pois gostei das suas dicas sou de Guarulhos tudo de bom 🌞🌻
Top Sueli, vamos fazer um workshop em Sao Paulo final de outubro, e tenho um curso online com link na descrição desse video
Gostei
Deus abençoe você e sua família, tenho tido grande aprendizado com seus vídeos... obrigado pelas dicas
Muito obrigado pelo carinho
Legal
Top.to.pegando o geito kk
Parabéns amigo pela dica maravilhosa !!!! Ganhou um inscrito❤
Muito obrigado pelo carinho
Boa dica parabéns felicidades a família e todos
Meus parabéns
Amém
Tenho um assado em Apucarana Jefão assados e espetinho Tmj
Compro costelao a 19.90 o kilo e essa de guardar lara vender semana que vem sei la,o negócio seria fa,er por encomenda cortes que nao vendem muito.
Agradeço muito pelos vídeos que no ajudam muito. Para ter uma margem de 50% deve-se dividir o valor do custo Por 0,5 se quiser uma margem de 50% se a margem desejada for 40% então divida o custo por 0,6 e assim por diante. Da maneira que você fez não está certo com todo respeito, só quero ajudar. O custo da sua costela foi de R$ 60,00 você somou 50% e chegou no preço de venda R$ 90,00. Agora pega esses R$ 90,00 e subtrai sua margem 50% a conta não fecha. Sobrou R$ 45,00 não paga o custo do seu produto.
Amigo 60 + 50% = 90 Certo!
Mas 90 - 50% = 45 porque você está calculando a metade de 90, ou seja o seu 50%. E na primeira conta você estava somando a metade de 60 ou seja 30 +60 = 90.
Para tirar aqueles 50% que você somou nos 60, ou seja 60 mas sua metade (30) = 90, você divide 90÷1,5= 60. 👍👍👍
@@idalgo602sua conta está errada. Deve se calcular sim desse, 0,5 pra 50% ou 0,6 pra 40% assim vc acrescenta e tira a porcentagem exata!
Marcelo vou começar espero que dê certo
Ja deu
Top demais Marcelão, iniciei no domingo passado aqui em Guarulhos, seguindo as dicas do curso, show de bola 🙌🏿🙏🏿 recomendo o cara é brabo mesmo !!!
Muito obrigado pelo carinho e sucesso sempre
Onde vc vende
Sou novo no canal , estou querendo abir um self service com carne na brasa , vendo esse video vou colocar a costela no cardapio ,
Meus parabéns pela sua inciativa
Nós trabalhamos com frango assado, e colocamos na semana passada costela suína, sem experiência nenhuma tomamos prejuízo ( pq não vi esse vídeo antes) gastamos $100 em costela mais ou menos 5 kilos e fomos vender o kilo a $45, ela assada fica super sequinha e leve ou seja não recuperamos nem o que gastamos, mas fazer oq né, agora estamos aprendendo rsrs
É assim mesmo , agora botar pra assar , valeu
Boa Noite meu Alexandra e eu gostaria de me aprofundar o conhecimento sobre assado hj trabalho sozinha e eu espero crescer tenho força de vontade
kkkk muito top mano vou abrir aqui na minha cidade e ai vc vem aprovar.
Com certeza
Bom dia meu amigo, obrigado pelas informações, já trabalho com frango e vou começar neste domingo com costelas. Me tira uma dúvida:
Qual costela seria ideal pra trabalhar , ripa ou ponta da costela?
O frango na brasa da muito mais lucro que a costela. E bom começar com o frango e algum acompanhamento pra fazer cliente e aos poucos vai botando a costela
Olá. Vc avisa na outra semana que está mais barata porque é requentada? Não fica seca? Utilizo esse mesmo tempero na ripa?
Eu gostaria de saber quais são os temperos pra temperar a costela
Qual temperatura deixo a máquina de grelha, a minha é bem parecida com a sua, só um pouco menor
Otimo vídeo, tenho uma duvida, estou assar tipo 20k tudo separado no solufani, 1kg e meio por saquinho, dpois de pronto eu consigo deixar na geladeira e esuqntar ela novamnete no defumador pro dia seguinte, pois tenho uma boa clientela mais temho medo de assar de mais e perder, me explica como faco pra nao deixar faltar pros clientes e tbm nao perder quando sobrar, posso armezenar ? Ate quantos dias ?
Bom dia Marcelo q costela e essa
Qual temperatura usar o forno
Boa tarde, Marcelo! Vc vende as carnes somente aos finais de semana? Durante a semana vocês vendem qual produto no espaço? Essa pergunta é para eu ter ideia do que fazer durante a semana. Forte abraço e parabéns pelo trabalho.
Vendemos só aos sábados e domingos
Olá! No caso eu tenho que me deslocar de lugar,eu poderia pré assar ela e depois continuar em outro lugar ? Eu consigo desfiar ela depois?
Posso deixa a carne temperada no sal grosso de sábado para assar no domingo?
Oi Marcelo, boa tarde! Como faço pra fazer o curso com vc ? Obrigada Deus abençoe 🌹🙏🏽
Link na descrição ou lá no Instagram @joaomarceloassados tem o link na bio
Bom dia! Marcelo, gostei da sua explicação, eu sou de Pernambuco, Recife, Jaboatão dos guararapes, e qual é a sua região.
Assis SP bem longe
Garanhuns PE
Boa noite meu mestre ,oque o senhor me indica para vender nas vesperas de natal e ano novo além dos frangos assados normais ,desde já lhe agradeço e Deus abençoe sempre.
so o normal mesmo
O mestre Marcelo obrigado
Aqui na minha cidade se vende por quilo
Olá Marcelo como faço pra comprar uma máquina dessa d assar frango
Olá, Marcelo tudo bem?
Eu estou fazendo costela assada aqui em minas porem to com essa dificuldade de fazer margem pego a costela a 21,9 coloco pra assar 1,700 kg e quando fica pronta a costela pesa entre 800 a 1,2 kg vendo a 60 reais, mas ainda não esta dando lucro.
A conta e simples se você está pagando 21,9 x1 kg =21,90 depois de assada vai dar ,600 gramas 21,90/,600 gramas =36,90 por kg assada você vende a 60 o kg 600 gramas x 60= 36 então está perdendo dinheiro para ser bom tem que ser 69.90 o kg
@@ClubedosAssados moro em Uberaba MG vou começar meu negócio de bebidas carnes assadas e porções depois vou voltar e falar pra você como deu certo 🤞🤞🙌
21,90 / 600g x 1000g = 36,50(custo kg pronto), vendendo a 69,99, terá um retorno kg de 52% sem contar as outras despesas.
Bom dia Marcelo, uma curiosidade, se você assa a costela minga e sobra dá pra congelar e vender ela na próxima semana ou não?
Sim
@@ClubedosAssados obrigado xará
Boa noite ,trabalho na casa de Carnes e eu preparo e asso frangos e costelas ,só que em uma máquina só,no caso a costela teria que ficar na primeira plataforma de cima ou embaixo?
Em cima
Como temperar a costela
Hi Marcelo, can you please send me some photos or videos of the bbq box you are using.
18 991960021
Oi meu amigo a lanchonete aqui esta vendendo bem frangos assados e coxaesobrecoxa .
aqui na minha região que município de estrela do Sul Minas Gerais por este valor não vende o custo e muito auto.
O custo da costela e muito auto.
Olá Valdeir.
Vc vende coxa sob coxa no kilo ou na peça.
Guol Valor?
Eu compro a caixa de 20 kilos congelada a 9reais.
Bom dia. Sobre o curso de costela de vcs
Muito bom me add no zap
18997613008
Quai a finalidade da margarina? Pra não deixar ela ficar seca?
Olá meu patrão da pra fazer pernil de porco nessas máquinas? Tem um tempero legal?
Tem sim
Quero começa a vênder costela porém não sei precificação
Aqui na minha cidade o kg da costela assada é 79 reais.
Está bom
Aqui no Rio De Janeiro Os Cliente pedem muito o difícil é achar uma costela Boa Eu vendo Por Kilo . Coloco 100% do valor Que Pago.
Mas se você compra 1 kg cru ex por 20 reais depois de assada vai dar 600 gramas x44 total de 26,40 então você está ganhando 6,40 por kg é muito pouco tem que tomar cuidado na hora da conta abraço e sucesso sempre
Mestre, é possível assar a costela minga na frangueira de espeto???
Sim.só que você tem que medir as laterais dela para não pegar no fogareiros
Estou querendo começar um negócio de assados... Cupim e costela ou frango assados
18991960021
Oi quantas gramas de sal grosso eu posso usa em uma costela 1kilo e meio?
30 gramas
Aqui tá entre 30 a 40 reais o Kilo de costela crua no mercado..
Nossa que absurdo
Amigo quero vender no meu barzinho como faço para fazer o calculo do quilo certo e desconta o osso quero vender sem osso consegui me ajudar
Tem vídeo mostrando
Você usa a costela míngua ? Ou a gaúcha ??
Gaucha
da pra fazer só no assa fácil, sem o alumínio?
Kkkkkk
não entendi o "kkkkk". acho que o mínimo que o dono do canal deveria ter com o público é respeito. Não quer responder não responda, simples assim.
Eu também gostaria de saber. Eu já fiz só no celofane e deu certo. Ficou douradinha.
Marcelo, exemplo: custo costela crua R$ 23,00 o kg, assada perde 50% do peso, cliente compra 1kg, como você perdeu 50% do peso dela tem que acrescentar + R$ 11,50 no seu custo porque o cliente vai levar 1kg assado certo? Por quanto tem que vender a costela pra ganhar alguma coisa?
No mínimo a 85 reais o kg assada
@@ClubedosAssados perfeito xará! Muito obrigado!!
Como armazenar se sobrar ?
Meu amigo Renato, esse video falo tudo ua-cam.com/video/oXPnHzODqgA/v-deo.html
E eles embalam no papel mesmo vende muito em uma hora acabou tudo😂
Eu vendo a pesa
Top
Eu tenho que deixar cerca de 30-40 minutos fora do assa fácil e alumínio pra dourar... Hora que eu tiro ela está branca, ,.. porque será ? Mas eu dou só uma volta no alumínio... Vi que vc deu várias.
Tem que deixar mais tempo assando e também depois deixar dourar
@@ClubedosAssados entendi... Minha máquina acho que é fraca ... Owe eu coloco 6 horas e quando é 11 não está pronto
@@bahmattos7373 seu registro de gás está errado na minha usa pra 2 kg/h está a com 1 kg hora no registro e não assava t tambem
@@locojhow ola não entendi o que quis dizer ?... Como assim? Poderia explicar
Marcelo
A costela quebrou 75%
2.100 foi pra 1.500
Quebrou isso Tudo?
Sim e o normal
Resumindo melhor comprar pra vc comer pra vender nao vale a pena
Boas dicas já ia perder dinheiro
Amém