아세안 요리 레시피:: 필리핀의 인기 디저트 할로할로

KF아세안문화원은 많은 분들이 아세안 10개국의 음식과 문화에 조금 더 친숙하게 다가갈 수 있도록 아세안 요리교실을 통해 다양한 음식을 직접 요리해보고 맛볼 수 있는 자리를 마련하고 있습니다.
오늘의 요리는 할로할로이며 필리핀에서 인기 있는 디저트입니다. 다양한 과일, 콩, 푸딩 등이 얼음 위에 올려져 각종 시럽과 우유를 곁들여 먹는 요리입니다.
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할로할로 / (Halo-Halo)
[재료]
(주재료)
얼음
콩소 /콩팥
아이스크림
플란 (까옹 레드와 그린) 또는 자색마
(부재료- 장식용)
과일
(라이프 바나나, 라이프 망고, 영코코넛 스트립, 잭플룻, 스위트 콘 통조림 등)
시리얼
(부재료- 소스용)
무당연유
알라스카 에바포라다 크리머
[만드는 법]
1. 콩소를 준비한다.
2. 과일을 썰어 준비한다.
3. 얼음을 으깨서 가장 바닥에 깔아준다.
4. 콩, 과일, 스위트 콘 통조림 등을 적당히 올리고 설탕을 뿌려준다.
5. 플란이나 자색마를 올리고 아이스크림, 시리얼을 토핑으로 올린 다음
에바포라다 크리머, 우유, 무당연유를 붓는다.