Jako wychowanica Dziadków Rolników, potrafię i krowę wydoić, śmietankę z mleka też potrafię zebrać... i masło, czy biały serek też potrafię. I przyznam, że podziwiam Cię Martusiu, bo wiem, ze to nie jest łatwe! I czasem aż Ci zazdroszczę tego Twojego cudownego życia. Jesteś niesamowicie pozytywną kobietą! Z Twojego optymizmu można czerpać pełnymi garściami!
W dzieciństwie odwiedzałam z rodzicami rodzinę w Dylegowie i okolicach. Nigdy nie zapomnę smaku gołąbków z ziemniakami, naleśników z serem i żółtkiem zapiekanych na kuchni kaflowej czy masła i śmietany. Ten zapach i smak będę pamiętała do końca moich dni. Śmietanę to babcia siedziała na progu przed domem i ubijala w pięknym drewnianym urządzeniu.
Super. Też ostatnio robiłam. Jak mam ochotę na słodkie to robię tzn. Ptasie mleczko z kwasnego mleka. Palce lizać. Na szkl zsiadłego mleka dodać galaretkę rozpuszczoną w niecałej szklance wody. Jak ostygnie to zmiksować z kwaśnym mlekiem. I do lodówki. Na wierzch można położyć Owoce lub rozpuszczona czekolada
Ale kochana jak masło przecedzasz to zawsze trzeba je ze dwa trzy razy w zimnej wodzie przepłukać to wtedy jest jeszcze lepsze bo wypluczesz zniego ta serwatkę a tak będzie trochę kwasne i czuc będzie w smaku serwatkę wiem bo man doświadczenie w robieniu masła pozdrawiam 👋👍
Polecam trzymać Garnek przykryty lnianą ściereczka,to wtedy paprochy nie wejdą. A zsiadłe mleko to takie które jest jak galaretka. Wychodzi wspaniały ser a z domowego sera najlepszy sernik
Pani Marto. Masło zanurzało się w zimnej wodzie i ugniatając drewnianą łyżką, płukało się, aż woda była czysta po kilku zmianach. Wtedy masło przestaje być kwaśne z maślanki. Samą maślankę też można wykorzystać do wielu celów.
😊😍Mleko osikowe to takie, które jeszcze się nie zsiadło ale już się „owarzało”. Czasami do takiego mleka dodawano łyżkę kwaśnej śmietany i ogrzewano wolno w niewysokiej temperaturze, aby się „owarzyło”, ale nie „zwurdziło” (przegrzało).
Martusiu blenderem planetarnym to ok 3 minut z 1 litra śmietany . Czas zależy od ilości śmietany i mocy blebdera. Małym blenderem z końcówkami do ubijania też wychodzi, z 700 ml ok. 5 minut. Pozdrawiam Cię sedecznie i całą rodzinkę.
Witam.. gołąbki z ziemniaków do moje dzieciństwo... uwielbiam... kwaśna śmietana do tego... gdybyś miała jeszcze swojską kapustę..... wtedy wychodzą przepyszne... niestety to zapomniane danie 😮 pozdrawiam serdecznie 😮
Martusiu jak masz taką prawdziwą wiejską śmietanę to masz dwa sposoby aby zrobic pyszne masełko . Zaopatrzyć sie w maśniczkę do robienia masła lub zastosować mikser. wlewasz do wysokiej miski i miksujesz tak gdzieś około 10 min i zaczyna oddzielać sie maślanka.........I trzeba jeszcze przez chwilke miksować . I jak juz ładnie mąslanaka sie wytrąciła to wyjmujesz masło i wkładasz do zimnej najlepiej z lodem wody i trzeba " płukać" to masełko aby na końcu woda była czysta. Formujesz sobie z tego masłą co chcesz i do pojemniczka szklanego . i do lodówki PYCHOTKA........!!!! Natomiast maślanka z takiego masła wiejskiego to samo zdrowie ........jest nie tylko smaczna ,ale pożywna......!!!! Wiejskie mleko potrzebuje czasami 2 dni by powstało kwaśne mleko........ono musi byc tak gęste by łyżka w min stała i można go było ciąć nożem. Wówczas możesz robic ser . A z serwatki np. żurek........albo ricottę......!!! Pozdr.
Wydaje mi się., że po prostu mikserem można to ubić i też masło by się wytrąciło. Ja tak kiedyś przez przypadek wytrąciłam masło przy ubijaniu śmietanki 36% (ze sklepu)- może to jest jakaś różnica...
Nie , nie ma różnicy. Ja z mleka od moich krów tak robię , bo szybko i wygodnie. Tylko śmietanę przed tym stawiać najlepiej w ciepłym miejscu ( na zapiecku ) wtedy się szybko ubije . Później wyjmuję drewnianą łyżką, do zimnej wody i wygniatam pozostałości maślanki. Najlepsze masełko jest jednak latem , jak krowy się pasą na łące .
Ale sie Marta usmialam ...ja mowie ze trzepotam smietane na maslo , ciekawa jestem jakie wyjdzie ze smietany sklepowej ...? Musze sprobowac zrobic ...ale Vi wyszlo i to jest wazne ....pozdrawiam ...❤
No dziewczyno jesteś na medal .Gdyby wszyscy mieli takie podejście do życia było by zupełnie fajne życie w Polsce . Bo jak na razie wszyscy są zdesperowani tą cywilizacją.Trzymaj tak dalej, bardzo ci kibicuję.Pozdrawiam serdecznie❤
Kombiuje, kombinuje aż w koncu przekombinuje... od kilku filmików kazdy przepis, to eksperyment a nie coś sprawdzonego i godnego polecenia wraz ze wskazowkami. Fajnie robić nowe rzeczy, ale skoro juz trzeba cos pokazac na yt, to moze warto najpierw przetestować to kilka razy...
@ryszardkurowski1408 Nie pomoga doktoraty, jesli czowiek chamowaty. Szacunek do drugiego czlowieka i kultura wychodzi z domu, albo nabywa sie w wyniku ciaglej pracy nad soba. Warto pomyslec ??????
Jako wychowanica Dziadków Rolników, potrafię i krowę wydoić, śmietankę z mleka też potrafię zebrać... i masło, czy biały serek też potrafię. I przyznam, że podziwiam Cię Martusiu, bo wiem, ze to nie jest łatwe! I czasem aż Ci zazdroszczę tego Twojego cudownego życia. Jesteś niesamowicie pozytywną kobietą! Z Twojego optymizmu można czerpać pełnymi garściami!
Trzeba go jeszcze przepłukać w wodzie, wtedy jest trwalsze
❤
W dzieciństwie odwiedzałam z rodzicami rodzinę w Dylegowie i okolicach. Nigdy nie zapomnę smaku gołąbków z ziemniakami, naleśników z serem i żółtkiem zapiekanych na kuchni kaflowej czy masła i śmietany. Ten zapach i smak będę pamiętała do końca moich dni. Śmietanę to babcia siedziała na progu przed domem i ubijala w pięknym drewnianym urządzeniu.
A to urządzenie to maselnica. Mam taką, drewnianą po mojej Babci. Stoi w altance jako ozdoba. Piękna rzecz.
Kochana praktyka czyni mistrza.Nastepnym razem bedzie lepiej.Jest pani wspaniala❤ Pozdrawiam 💕
Super. Też ostatnio robiłam. Jak mam ochotę na słodkie to robię tzn. Ptasie mleczko z kwasnego mleka. Palce lizać. Na szkl zsiadłego mleka dodać galaretkę rozpuszczoną w niecałej szklance wody. Jak ostygnie to zmiksować z kwaśnym mlekiem. I do lodówki. Na wierzch można położyć Owoce lub rozpuszczona czekolada
Ale kochana jak masło przecedzasz to zawsze trzeba je ze dwa trzy razy w zimnej wodzie przepłukać to wtedy jest jeszcze lepsze bo wypluczesz zniego ta serwatkę a tak będzie trochę kwasne i czuc będzie w smaku serwatkę wiem bo man doświadczenie w robieniu masła pozdrawiam 👋👍
Właśnie też chciałam o tym napisać 👍
A serwatke mozba zachowac do zup
Polecam trzymać Garnek przykryty lnianą ściereczka,to wtedy paprochy nie wejdą. A zsiadłe mleko to takie które jest jak galaretka. Wychodzi wspaniały ser a z domowego sera najlepszy sernik
Pani Marto. Masło zanurzało się w zimnej wodzie i ugniatając drewnianą łyżką, płukało się, aż woda była czysta po kilku zmianach. Wtedy masło przestaje być kwaśne z maślanki. Samą maślankę też można wykorzystać do wielu celów.
Potwierdzam! My też zawsze to robimy. Choć i tak będzie się różnić smakiem od sklepowego.
❤️
Witam,na pewno bardzo smaczne i zdrowe.Tylko z zimowej śmietany bardzo drudno zrobić masło.
😊😍Mleko osikowe to takie, które jeszcze się nie zsiadło ale już się „owarzało”. Czasami do takiego mleka dodawano łyżkę kwaśnej śmietany i ogrzewano wolno w niewysokiej temperaturze, aby się „owarzyło”, ale nie „zwurdziło” (przegrzało).
Masło trzeba opłukać w zimnej wodzie żeby straciło kwaśność maślanki
Trzy minuty można zrobić...ale w mikserze. Ręcznie trwa to dlugo
Witaj 😊 Tak ja zrobilam z 30 procentowej Smietany i ubijalam ok 👌 5min. 4Smietany 200g. Masla ❤Pozdrawiam 😍 ❤
Martusiu blenderem planetarnym to ok 3 minut z 1 litra śmietany . Czas zależy od ilości śmietany i mocy blebdera. Małym blenderem z końcówkami do ubijania też wychodzi, z 700 ml ok. 5 minut. Pozdrawiam Cię sedecznie i całą rodzinkę.
❤
Witam.. gołąbki z ziemniaków do moje dzieciństwo... uwielbiam... kwaśna śmietana do tego... gdybyś miała jeszcze swojską kapustę..... wtedy wychodzą przepyszne... niestety to zapomniane danie 😮 pozdrawiam serdecznie 😮
Super, dziękuję
Pozdrawiam serdecznie 😘 ubijasz ubijasz... Trzy dni później 😉.... Nadal śmietana 🙃. Tak się śmiałam jak go oglądalam ❤️
Ja już w wieku kilku lat masło robiłam bo inni byli zajęci pracą .
Też kupuję takie mleko od krowy i robię masło ale sera jeszcze nie robiłam, może kiedyś spróbuję!
Wodą zimną się płuka żeby nie cuchnelo
Mikserem do ciasta można ubić śmietanę 😊
Martusiu jak masz taką prawdziwą wiejską śmietanę to masz dwa sposoby aby zrobic pyszne masełko . Zaopatrzyć sie w maśniczkę do robienia masła lub zastosować mikser. wlewasz do wysokiej miski i miksujesz tak gdzieś około 10 min i zaczyna oddzielać sie maślanka.........I trzeba jeszcze przez chwilke miksować . I jak juz ładnie mąslanaka sie wytrąciła to wyjmujesz masło i wkładasz do zimnej najlepiej z lodem wody i trzeba " płukać" to masełko aby na końcu woda była czysta. Formujesz sobie z tego masłą co chcesz i do pojemniczka szklanego . i do lodówki PYCHOTKA........!!!! Natomiast maślanka z takiego masła wiejskiego to samo zdrowie ........jest nie tylko smaczna ,ale pożywna......!!!! Wiejskie mleko potrzebuje czasami 2 dni by powstało kwaśne mleko........ono musi byc tak gęste by łyżka w min stała i można go było ciąć nożem. Wówczas możesz robic ser . A z serwatki np. żurek........albo ricottę......!!! Pozdr.
Takie komentarze powinni wszyscy pisac ❤️
dobry sposób dodać 2 łyżki kwaśnej śmietany lub sok z cytryny ,a masło można mikserem
należy też przepłukać zimną wodą.
Właśnie tego nie zrobiłam😌
@@Zwyczajnakobieta
Następnym razem 😂
Jak na pierwszy raz , dobrze Ci szło 😘
Można też użyć plastikowej butelki, jest bardziej poręczna, a potem wystarczy przekroić, żeby wydobyć masło.
To nie jest druszlak, tylko durszlak
Naprawdę?😮
@dorotakwan4516 naprawde, słownik nie kłamie. Jak słyszę DRUSZLAK, to mnie szlag trafia 😄
Wydaje mi się., że po prostu mikserem można to ubić i też masło by się wytrąciło. Ja tak kiedyś przez przypadek wytrąciłam masło przy ubijaniu śmietanki 36% (ze sklepu)- może to jest jakaś różnica...
Można mikserem ja zawsze wlewam śmietankę do szklanego dzbanka dodaje trochę soli i jest 😊
Nie , nie ma różnicy. Ja z mleka od moich krów tak robię , bo szybko i wygodnie. Tylko śmietanę przed tym stawiać najlepiej w ciepłym miejscu ( na zapiecku ) wtedy się szybko ubije . Później wyjmuję drewnianą łyżką, do zimnej wody i wygniatam pozostałości maślanki. Najlepsze masełko jest jednak latem , jak krowy się pasą na łące .
Cześć Marta ja wlewam śmietankę sklepową 30% musi być słodzona z lodówki wlewam do miksera i po 10 minutach mam masło pozdrawiam
Jestescie wspaniala rodzina ❤❤❤
Marto, podaj proszę przepis na te gołąbki 🙏 Zwykłych nie lubię, a te, czuję, że będą wyśmienite 😋
Pani Marto masło można zrobić w blenderze kielichowym
Polecam serdecznie masielnice nakręcaną na słoik pozdrawiam serdecznie
Teraz powinnaś wypłukać w wodzie aż będzie czysta
Pozdrawiam serdecznie ❤
Najlepiej jest mikserem😂😂 ubić
Ale sie Marta usmialam ...ja mowie ze trzepotam smietane na maslo , ciekawa jestem jakie wyjdzie ze smietany sklepowej ...? Musze sprobowac zrobic ...ale Vi wyszlo i to jest wazne ....pozdrawiam ...❤
Aż zrobię dla porównania
💖✨Martunia działa i wygrywa!💖✨
Nie wyplukane w zimnej wodzie i smierdzi krowa.
Ze sklepowej też wychodzi ja robiłam mikserem jest wygodniej i szybciej
Pani Marto a gdzie fartuszek przecież są takie śliczne 😊
Martunia zrób Bieszczadzkie Fuczki , to takie placki z kapusty ❤ pozdrawiam że Śląska
Smak masla wlasnego jest jedyny
Ze zwykłej śmietanki też wyjdzie maslo, ale masz rację inaczej smakuje 😢
Słoik dobry może być większy .ja nieraz robiłam i 2 godziny . Pozdrawiam cieplutko
Weź do ubijania mikser..wyjdzie dobrze. Poczekaj aż oddzieki się serwatką. Wypłucz w zimnej i Masło gotowe.
Cześć Martusia ❤❤❤
Hej❤
Lepiej jest robić masełko w butelce plastikowek,potem odciąć i wyjąć masełko😂
Lepiej byś mikser wzięła i moment masło zrobisz
No dziewczyno jesteś na medal .Gdyby wszyscy mieli takie podejście do życia było by zupełnie fajne życie w Polsce . Bo jak na razie wszyscy są zdesperowani tą cywilizacją.Trzymaj tak dalej, bardzo ci kibicuję.Pozdrawiam serdecznie❤
Martusiu nawet ztej sklepowej śmietanki 36% wyjdzie,ie maslo bo kiedyś zamiast bitej śmietany wyszło mi masło niestety słodkie bo dodałam cukier.
piekna sukienka ! :)
Gołąbki jadłem takie dziwne koło Rzeszowa😀😀😀
Martusiu do mleka troche octu lekko na piecu gotowac i będzie ser lub cytryna
Kombiuje, kombinuje aż w koncu przekombinuje... od kilku filmików kazdy przepis, to eksperyment a nie coś sprawdzonego i godnego polecenia wraz ze wskazowkami. Fajnie robić nowe rzeczy, ale skoro juz trzeba cos pokazac na yt, to moze warto najpierw przetestować to kilka razy...
Zsiadłe mleko .
Dziadkowie mieli gospodarstwo jako dziecko 10 lat dojilam korowy babcia robiła ser masło była kiszka inaczej zsiadłe mleko maslonka
Mikserem jest najszybciej
CZEŚĆ MARTA POZDRAWIAM
Hej
😊❤❤❤
To oglądam 🥰
❤
nie wyciskaj,zbrodnia
Smacznego, nie wiedziałam, że masło, śmierana etc. Jest z mleka... pozdrowionka
🥰
Do takiego masła możesz dodać czosnek niedźwiedzi i będzie pyszne🙂
Jeśli zechce na słodko zjeść kanapkę z dżemem to już niekoniecznie ;)
Można też dodać czubryce i też będzie smaczne
Kto stoi za kamerą? Pozdrawiam
Święty Walety 😅
🥰😍❤👋
I 🎉
Ale zmarnowalas smietany😢
MIKSEREM
A morze to masło osełkowe 😂😊
Robienie dzieci lepiej Ci wychodzi...
Wstydził byś sie prostaku
Ładnie się zaprezentowałeś i swój poziom kultury A raczej jego brak 🙈🙈
@ryszardkurowski1408 Nie pomoga doktoraty, jesli czowiek chamowaty. Szacunek do drugiego czlowieka i kultura wychodzi z domu, albo nabywa sie w wyniku ciaglej pracy nad soba. Warto pomyslec ??????
@@Helena-hr5jj dokładnie 😊👏😊pozdrawiam