To vendo hoje o seu canal. E sabe o que percebi nos seus ensinamentos ? Muita humildade no ensinar, em passar seus conhecimentos. Não esconde nada. Eu não entendo nada de farinhas mas vou tentar aprender pra tentar fazer pães e bolos saudáveis porque gosto muito de massa. Muito obrigada ❤
Descobri aos 55 uma sensibilidade ao glúten que tem me prejudicado. Já vi uns 30 vídeos sobre isso e aí te achei. Você é clara, objetiva, fala fácil. Deus te abençoe... obrigada
Me manda uma receita pra fazer mix de farinha, eu queria poder fazer pãezinhos aqui mais não sei como.Eu fazia muito pãozinho aqui com o trigo mais descobri que faz mal então deixei.Preciso voltar a fazer e também pra minha mãe que tem diabetes.Me ajude aí obrigada sou grata
Olá tudo bem? Poderia dar um exemplo de mix de farinhas para pão,para quem tem diabetes,que tenha poucos carboidratos e,tenha entre as farinhas a farinha de amendoim por favor, obrigado pela atenção.
Gabriela, me ajude por favor, quero que meu bolo suba, fique grande, mais na receita orignal é 4 ovos, e como estou testando, estou fazendo numa forminha de 20 cm, eu diminui a metade da receita, menos os ovos porque quero ele auto, mais, quando testo, fica tao fifnho e muito humido, será que devo aumentar um pouco a farinha?? na receita original é 80 gramas de farinha mix e 80 gramas de farinha de coco, entao eu coloco 40 gramas de cada um, será que devo aumentar mais uma grama? pra ficar mais firme?. (estou usando a Biomassa) .
Gabriela a farinha de amêndoas de qual grupo é? Pq não sou celíaca e quero aliar preço e calorias kkkk . Ela é boa mas a amêndoa caso não tem caloria mas é cara demais. Eu consigo usar um mix....pra conseguir isso?
Excelente conteúdo! Vou ter que assistir de novo e anotar, mta informação boa. Eu queria fazer pão integral sem glúten que ficasse com aquela textura do pão feito com farinha de trigo integral. O meu pão fica bonito, bem aerado, mas a textura da massa lembra um miolo de pão de queijo. Todos os pães sem glúten tem essa característica?
Um pão perfeito sem glúten e leite tem uma textura aerada, leve e deliciosa, nenhum deve ficar com miolo de pão de queijo, se ficam tem algo errado na receita ou na qualidade dos ingredientes.
@@marialvavazsampaio4964 muito provavel que voce precise fazer um bom acompanhamento médico e modular sua medicação. Há diabéticos controlados que comem até paõ francês - e com o acompanhamento de nutricionista não tem picos significativos de glicose. Tudo pode ser resolvido com as quantidades diárias. Por exemplo, podemos comer uma fatia de bolo/dia, mas não 5 fatias. Se comer pão, não comer no mesmo dia batata, arroz, macarrao e torta, pois o exesso é que prejudicara sua saude.
Oi Gabriela tô de olho nos seus vídeos e não consegui encontrar a receita do bolo de chocolate que vc falou, vc poderia colocar novamente o link e tbm o link para a fila de espera do curso Obrigada
Então por isso as minha tentativa pra fazer um bolo saudável nunca deu certo. Eu só coloco um tempo de farinha . Muito difícil melhor compra pronto mesmo .
To vendo hoje o seu canal. E sabe o que percebi nos seus ensinamentos ? Muita humildade no ensinar, em passar seus conhecimentos. Não esconde nada. Eu não entendo nada de farinhas mas vou tentar aprender pra tentar fazer pães e bolos saudáveis porque gosto muito de massa. Muito obrigada ❤
Parabéns. Achei seu vídeo hoje 06.09.24. Até agora não vi ninguém explicar tão bem qto vc. Obrigada
Descobri aos 55 uma sensibilidade ao glúten que tem me prejudicado. Já vi uns 30 vídeos sobre isso e aí te achei. Você é clara, objetiva, fala fácil. Deus te abençoe... obrigada
A pergunta é: Como e onde encontrar informações sobre cada uma dessas farinhas, como caracteristicas e funções?
Porque não achei esse vidio antes, já sofri tanto perdi produtos p fazer pães sem glúten! Você é maravilhosa!! Obrigada minha querida❤
Gabriela, minha vida é outra depois que passei a te seguir nas redes sociais. Você é maravilhosa, Deus te abençoe sempre 👏🏻👏🏻👏🏻🙌
Que alegria saber que estou te ajudando! Obrigada pelo carinho e confiança!🌹
Que Deus abençoe todos momento de sua vida e sua família ❤
Mulheeeeeeer, que aula! Disparado o melhor vídeo explicativo de mix de farinhas sem glútem! Um milhão de parabéns para você! ❤
Obrigada minha querida, sofri muito pq não entendia nada de proporções, mas agora estou bem mais espertinha rsrs graças às suas aulas 😘🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Monta para nos o mis para pao e bolo obrigada
olá Marcela gostaria de saber como fazer c, farinha de arroz integral!
Essa merece nossos comentários!!!!
perfeito,ser professor é profissão,ser mestre é dom,você é MESTRA.
Boa tarde você poderia deixar aqui algumas opções de junção de farinha
Vídeos como os seus fazem toda a diferença. Muito obrigada 😘
Adorei! Sem mistérios! Prática e objetiva! ❤ Gratidão!
Muito obrigada Gabriela.por suas dicas, tenho aprendido muito com você. Eu nao entendia nada de pão sem glúten
A melhor explicação sobre farinhas, substituições e tipos de mix de farinhas. Caí de paraquedas e já ganhou uma seguidora 👏👏👏😉
Vídeo muito bom. Primeiro que vejo a explicação e comparações para uso. Está de parabéns.
Me manda uma receita pra fazer mix de farinha, eu queria poder fazer pãezinhos aqui mais não sei como.Eu fazia muito pãozinho aqui com o trigo mais descobri que faz mal então deixei.Preciso voltar a fazer e também pra minha mãe que tem diabetes.Me ajude aí obrigada sou grata
Explicação excelente
Boa noite Gabriela! Já vi muitas receitas sem glúten que vai goma Xantana ou psylliun, qdo entra esses itens em uma receita.?
Sensacional adorei parabéns
Tudo muitíssimo bem explicado. Parabéns 😘
Deus te abençoe!
Excelente conteúdo!
Muito obrigada gratidão Deus te abençoe muito por nos explicar com tanto carinho gratidão 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️🌹🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️
Amei a explicação! Parabéns!!
Muito esclarecedor as informações
Gabriela sou muito grata a você.
Adorei suas explicações sua aula foi excelente
E com qual para o bolo de cenoura
BOA NOITE QUAL O PROXIMO DESTE POR FAVOR
Parabéns
Boa tarde, gostaria de aprender muito com vc
Olá, tudo bem? Vou deixar aqui o link para você se inscrever na Semana sem Glúten e Leite: gabrielagregolin.com.br/inscrever-org-yt
Posso substituir a goma xatana por agar agar?
Verdade
Video d Amanhã apos este o complemento qual é
Boa tarde, Gabriela!
Suas dicas são ótimas, muito obrigada🌼🌸
Já me inscrevi! 😊
Olá tudo bem? Poderia dar um exemplo de mix de farinhas para pão,para quem tem diabetes,que tenha poucos carboidratos e,tenha entre as farinhas a farinha de amendoim por favor, obrigado pela atenção.
Muito bem explicado!
Qual o mix perfeito para pizza ?
Devemos usar 2 farinhas de cada grupo?
Não necessariamente, depende da receita, mas pelo menos 1 de cada é essencial.
Posso fazer a farinha de arroz batendo arroz cru no liquidificador? Ou não é a mesma coisa?
Obrigada ❤
Pode fazer, mas não é a mesma coisa.😉
Eu comprei um mix pronto no mercado. Posso substituir na mesma proporção nas receitas ?
Tenho farinha de alfarroba, em que categoria se insere? Obrigada
A farinha de alfarroba não substitui farinhas sem glúten e sim o cacau em pó.
Gabriela, me ajude por favor, quero que meu bolo suba, fique grande, mais na receita orignal é 4 ovos, e como estou testando, estou fazendo numa forminha de 20 cm, eu diminui a metade da receita, menos os ovos porque quero ele auto, mais, quando testo, fica tao fifnho e muito humido, será que devo aumentar um pouco a farinha?? na receita original é 80 gramas de farinha mix e 80 gramas de farinha de coco, entao eu coloco 40 gramas de cada um, será que devo aumentar mais uma grama? pra ficar mais firme?. (estou usando a Biomassa) .
Muito boas as dicas..
Vc e' ótima.
Explica tudo direitinho muito obrigada!!!
Melhor explicação
Bom dia amei suas explicações
Gabriela a farinha de amêndoas de qual grupo é? Pq não sou celíaca e quero aliar preço e calorias kkkk . Ela é boa mas a amêndoa caso não tem caloria mas é cara demais. Eu consigo usar um mix....pra conseguir isso?
explicação maravilhosa e concisa.
Maravilhosa explicação!!
Maravilhosa! Muito obrigada
Nilda da coste Torres
Receita?
Excelente conteúdo! Vou ter que assistir de novo e anotar, mta informação boa.
Eu queria fazer pão integral sem glúten que ficasse com aquela textura do pão feito com farinha de trigo integral.
O meu pão fica bonito, bem aerado, mas a textura da massa lembra um miolo de pão de queijo. Todos os pães sem glúten tem essa característica?
Um pão perfeito sem glúten e leite tem uma textura aerada, leve e deliciosa, nenhum deve ficar com miolo de pão de queijo, se ficam tem algo errado na receita ou na qualidade dos ingredientes.
Gabriela eu preciso de mix e proporções de farinhas sem carboidrato, por gentileza.
Estou pré diabética.
Carboidrato me altera a glicose e me inflama.
Também gostaria muito mãe, filha e neta com diabetes, ficaria muito agradecida principalmente farinhas mais baratas.
Você acredita em lugar nenhum eu encontrei,só dá receita. Eu quero encontrar o mix de farinhas para não dá pico na glicemia, até agora nada...
@@marialvavazsampaio4964 muito provavel que voce precise fazer um bom acompanhamento médico e modular sua medicação. Há diabéticos controlados que comem até paõ francês - e com o acompanhamento de nutricionista não tem picos significativos de glicose. Tudo pode ser resolvido com as quantidades diárias. Por exemplo, podemos comer uma fatia de bolo/dia, mas não 5 fatias. Se comer pão, não comer no mesmo dia batata, arroz, macarrao e torta, pois o exesso é que prejudicara sua saude.
Oi Gabriela tô de olho nos seus vídeos e não consegui encontrar a receita do bolo de chocolate que vc falou, vc poderia colocar novamente o link e tbm o link para a fila de espera do curso Obrigada
ua-cam.com/video/SiAH-MAab44/v-deo.html
Mas então são 3 as farinhas de maciez e não duas como vc disse no início do vídeo . Amido de milho, Fécula de batata e farinha de amendoas. Certo?
Eu so usava farinha de arroz e dai ficava tudo duro
Oii Gabriella bom dia
Vc vende Ebuk
❤
Entendi mas...qual farinha é o que mesmo? Estrutura, liga, maciez e leveza
Não entendo nada sobre proporções 😔😔😔 .
Seria bom falar em gramas
Estou começando nesse jornada agora e amei seu vídeo, claro e objetivo.
Super Obrigada! 😍😍
Então por isso as minha tentativa pra fazer um bolo saudável nunca deu certo. Eu só coloco um tempo de farinha . Muito difícil melhor compra pronto mesmo .