Wow, thanks for the informative video for selection dry seafood. Will waiting for your next video for Sheng Kee restaurant and Dasang restaurant and other restaurants near Goucai street . By the way, how to select "lap cheong" and "lap mei". Is Yide road or Xilang market better location to buy "lap mei"?
Thank you for your support. Yi De Road 18:01 It's best to buy in this street. All the brands you can see in Guangzhou will be here. All the “lap mei lap cheong”shops in Xilang market are purchased here.
非常感謝觀看~歡迎各位觀眾提出頻道的不足之處，謝謝！
頻道宗旨：完全自費食評，絕無任何商業合作。
餐廳名稱：堅記面店
餐廳地址：越秀區一德路332号
Google map：maps.app.goo.gl/u66EqKcrcXcypogC8
Baidu map：j.map.baidu.com/7b/zB6
鄰近地鐵：廣州地鐵6號線 一德路站 B出口，步行120米
餐廳消費：上湯雲吞面¥15 牛腩面¥16
食物：★★☆☆☆
價格：★★★★☆
服務：★★★★☆
環境：★★☆☆☆
MoMo好！又看完才睡。多謝分享。😀😃😄
非常多謝每期影片都咁支持～😁
@@Mo_GOGOGO 請問海珠橋旁那間鴻星酒樓您試過嗎？
@khcheung1617 肯定食過啦～童年回憶店，以前無幾間有貴價海鮮食。海珠橋果間依家叫東江，都係鴻星旗下，出品會好過鴻星，不過有啲貴
感謝分享🎉長知識了❤
多謝支持～😁
多謝講解海味選購！😊😊增加知識
多謝支持～😁
@qizhang8489 你好~一德路海味乾貨選購教學已經上傳~希望你喜歡啦~ua-cam.com/video/FbXWQAldkEM/v-deo.html
正在看… 谢谢啦🎉
@qizhang8489 多謝支持～😁
非常清楚
多謝支持～😁
海味介绍唔错长知识啦🎉🎉
多谢支持～😁
毛毛，笑得真好看❤
多謝支持～😁
你好，下次請教我揀銀魚。你做片很認真，讚！
多謝支持～😁😁
Tutorial on buying oysters and scallops 👍
Thank you for your support. 😁😁
好专业！谢谢
多谢支持～😁
Thanks
非常感謝你一直以來的支持～😁
多謝！
非常感謝一直以來的支持❤️
@dan_lee11 你好~這期影片後半段詳細介紹了海珠廣場周邊的美食~ua-cam.com/video/FbXWQAldkEM/v-deo.html
好片🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
多謝支持～😁
一德路 ~ 我喜歡沿著珠江走過去~
我小孩小的時候 每次去廣州 必定去一德路 ~ 買玩具
每次都買滿滿行李箱的玩具 ~ 小孩總喜歡新玩具 ~ 在這裡買 超划算的
沒有留存價值的 ~ 玩膩了 ~ 可以直接丟掉 也不會覺得浪費 !!
我小時候也是，買玩具都是在一德路批發，一買就買很多，比學校門口划算很多，多了就送給朋友😁
期待你， 好開心 中秋節大家快樂好應節! 相信你介紹的品牌 非常解釋得很好， 雲吞麵還是廣州最好， 特色老字號 食在廣州 冇介紹錯， 喜歡你的介紹， 支持你 頻道😂😂😂
多謝支持～提前祝你中秋節快樂～今次呢間雲吞麵一般般啦，不過確實好多廚房大佬鍾意食，我都唔知點解😂
廚房大佬點解鍾意食， 方便雲吞麵， 冇味精 有人情味搭 救， 食完就走人
@meikailee1397 哈哈，有道理🤭
@@Mo_GOGOGO
@@Mo_GOGOGO
Wow, thanks for the informative video for selection dry seafood. Will waiting for your next video for Sheng Kee restaurant and Dasang restaurant and other restaurants near Goucai street . By the way, how to select "lap cheong" and "lap mei". Is Yide road or Xilang market better location to buy "lap mei"?
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非常喜歡你的介紹，資料好詳細，用心之作，請你寫埋中文係description Box 可以嗎？
多謝支持～因為我設置了多種語言，這個是根據你系統設置的語言，如果你設置成中文，就會看到是中文
@@Mo_GOGOGO 明白，多謝你嘅回覆
毛毛，好高兴看到你的video，能不能拍一集燕窝的，我是马来西亚人，养燕子的。想了解你们的燕窝市场。
多谢支持～以后每到整万订阅都会有做一期海味干货。燕窝以后也会介绍。中国内地的燕窝市场很乱，水很深。😁不知道你理不理解我的意思
@@Mo_GOGOGO 略知一二，以后有机会请多多指教。
以前食完麵後，會買一斤生雲吞，入冰箱慢慢食！
多謝支持～我都會長期雪住一斤餃子、一斤雲吞，肚餓做宵夜。我覺得炳記最好食😁
@@Mo_GOGOGO那汤底怎么办？
@edmuro6108 宵夜～不會做湯底這麼麻煩，直接點蒜蓉加豉油😁
承細述海味故事，獲益非浅，謝！今秋十月天氣稍涼，我會返粵住廣州賓館數天，除會到訪光孝寺、六榕寺、東山口外，也會一遊同福路和海幢寺，有便定會去一德路吃碗毛毛您推介的堅記雲呑麵。請教，聞說作家秦牧昔年曾住東山口洋房，是否屬實，倘不虚，今天還可易覓見？
多謝支持～是的，秦牧故居現在還保存得很好。在啓明大馬路1號。
@@Mo_GOGOGO 謝謝🍒🍓
19:44 標語好醒目
😂你唔講我都冇留意到
MoMo好, 請問廣州有边間有鮮蝦云吞麵,大地魚湯底,同有蝦籽撈麵食？
多謝支持～麗的面家，琛仔記雲吞面呢兩間都好食，湯底都好正宗
多謝Momo，學到知識了。唔知Momo 知唔知干瑤柱，花膠可以帶入加拿大嗎？ 謝謝🙏
多謝支持～瑤柱、花膠都可以帶入加拿大，海味乾貨大部分都可以帶，不過按要求是要入境卡申報。順帶一提，海馬、燕窩和牛肉干、豬肉干是不能帶入加拿大
@@Mo_GOGOGO多謝Momo, 咁我明年廣州可以入貨了😂
南北行太子女廣州海味街出巡，要睇兩次，有啲海味乾貨問題想問。謝謝毛毛姐！
多謝支持～隨便問，非常樂意解答🤭🤭
@@Mo_GOGOGO 香港海味街都冇您講得咁詳細。以前屋企自己整蜜煎金蠔，通常都選用生曬金蠔，一串串，比較乾身，五百蚊港紙一斤有交易，濃香一啲。見到爽蠔，以為處理不當，濕濕地，想變質變壞，所以從不考慮購買，經你教導，依家先知道大家處理方法唔同。
至於江瑤柱，從來冇人教我要睇埋紋路，幼紋路唔起渣，粗紋路會起渣，真的長知識，謝謝你！可唔可以在二萬訂閱嘅視頻裏比較一粒粗紋路和一粒幼紋路嘅江瑤柱。
我通常買碎江瑤柱，平啲！買嚟扒豆苗居多。
見到一德路，好多舖頭冇價錢牌，好肯定係睇人開價，去之前要好清楚買啲乜嘢貨，價錢亦要有一個底。
千期唔好着得咁光鮮，衣着普通比較穩陣，費時俾人掠水。
原來香港正隆行，啟發搬咗去一德路，過年我一定去買佢地出品嘅角仔。謝謝毛毛姐！
@flyingpig258 冇問題，呢啲細節一般唔會有人講出黎，因為粗細好難控制，會倒自己米😂。其實都唔會寫價格，有人查先放價格，水係有啲深。入商場山海城、海中寶問價，問多幾間會好啲。街舖會貴少少，畢竟租金貴。
我依家先知道啟發同正隆行係香港開過黎😂計埋珍妮小熊曲奇餅，咁之前連住3間都係香港店。我過年都去試下角仔先🤭
@@Mo_GOGOGO 香港人如果住响上環或西環，相信冇人唔識正隆行。
我記得正隆行主鋪好似响文咸東或西街，自設物業，過年都會去正隆行買糖果，我老婆好鐘意佢地嘅角仔，未移民之前啲角仔好似賣四十蚊一磅。
啟發都係响正隆行隔離，其實我真係懷疑係同一個老細開啲。
紅色江瑤柱，我地叫血貝，一箱得幾粒，非常好食！
哇塞！以為妳只對飲食好有特別經驗啫，估唔到妳連海味都咁有研究 👍，極度懷疑妳喺在海味制作和售賣嘅環境中長大的🤭，請問妳香港嘅海味街和廣州海味街除大小外妳覺得有甚分別？😊
多謝支持～俾你估啱咗，細個就海味當玩具玩🤭。香港海味街做高級貨為主，比較精緻，選擇比較少。可能租金問題，即使進口貨都會貴過廣州，國產貨就貴更多。廣州咩貨都會有，無論低端到高級，違法到合法，都可以穩到。
@@Mo_GOGOGO 👍🙏
看得出mo 係做家族海味生意㗎！唔怪得咁熟悉，又识食！请问宜家都係做呢行吗？❤
多謝支持～係啊，好多親戚都係做呢行，資源豐富，會輕鬆好多。而且遲早都要接手爸爸啲生意😂
@@Mo_GOGOGO 支持支持！❤️❤️❤️
而家日本蚝很多人都怕污染水呀，價也平了不怕可入貨
多謝支持～日本蠔冇因為排水價格平，同關東遼參一樣對比排水前升價了。反而鮑魚今年跌得多，3頭鮑魚今年先1700，以前接近3K
雖然我唔食乾貨，但呢條片真係學到嘢！多謝你嘅分享😄。海珠廣場附近對我嚟講真係一個充滿回憶嘅地方。至於嗰舊解放紀念碑，我一直都稱佢做淪陷紀念碑。廣州幾時拆呢塊碑，廣州幾時先真正得到自由。唔知有生之年會唔會有機會見到呢？😂
多謝支持～上次有位觀眾叫我介紹解放紀念碑，咁啱路過就介紹下咯😁。拆咗唔一定係好事，對上一次拆係果十年😂人民安居樂業就足夠啦，一定要少折騰
@@Mo_GOGOGO 😁😁
Momo 想請問除萬寜廣場賣玩具外，還有邊度推介🙏🏻
一德路也有，地铁站附近，一德路地铁站出来附近就有，问人就知道
多謝支持～10:50呢個路口右轉，兩邊街舖都有玩具賣。不過規模冇萬寧大
@pollypolly-lw9bw 多謝支持～感謝幫忙解答～冇錯，地鐵站出來的十字路口就有賣玩具嘅店舖
天啊，彷如隔世，一德路30年前留下我好多腳毛，
多谢支持～😁
这么大的海味城举世震惊！
举世无双！😁😁
多謝支持～🤭
你好請問一下你介紹的乾貨的地址在ㄧ德路的哪裡、可以麻煩你在跟我說他們的商號嗎？
😂是我自己的店舖，不公開地址，不想頻道商業化，像帶貨一樣。只會教大家怎樣挑選。真的非常感謝你的支持～😁
你好～是否可以加你微信嗎？
@張雪靜-u8e 有IG或者FB😁沒有做頻道的微信號，私人微信不方便公開，抱歉🙏
像信记海鲜或万年酒楼是自家物业吗？感觉餐饮打天下不易，打出招牌极其困难。香港都有米芝莲被房东高房租打跑的案例。
当然可以易址重开，但拢客极不容易。不大可能有人专程打车过去。尤其未到炳胜级的餐饮企业。
多谢支持～万年係自己物业，好多年以前买落，以前好平。信记个铺係国家嘅，会定期拍卖长期合同，价高者得，所以好少会出现香港嘅情况。实质上好多攞咗米芝莲之后，都会去开位置更好嘅新店，尽量靠近地铁站、商场里面。香港地少，所以去香港美食扫街，好多店都好近。而广州美食扫街，距离会远好多。升价就会搬去旁边或者对面马路。唔缺房东。😁
MoMo多數買咩月餅？我們屋企年年都係奇香樓同蓮香五十年不變，以前長輩會買趣香同惠如未執時
我屋企都係年年買一樣，白天鵝嘅椰蓉、金九嘅五仁。😂舊時嫲嫲會買蓮香、廣東迎賓館、中國大酒店
@@Mo_GOGOGO 白天鵝，迎賓，中酒及花園酒店白雲，東方賓館廿七層等現在都是廣州酒家代製，表姐夫的堂哥響果間廠做維修部所以知道，所以Momo冇必浪費金錢！買返廣州酒家吧！
@user-qn1ud3rm4c 我知道😂上年踩過坑，人地送咗中酒、花園酒店，媽咪以為同以前一樣蛋黃多油水，結果一切開⋯⋯盒後面仲寫住代工廠😂雖然白天鵝都係代工，不過我鍾意食椰蓉，而且細細隻🤭
@@Mo_GOGOGO 椰容以前趣香好食
@user-qn1ud3rm4c 我以前都好钟意食趣香椰蓉酥、光酥饼，自从变成皇上皇旗下就好差😂
MoMo 你好，可以推介多宝路的茶行吗？可以怎么样联络？
多谢支持～你是茶行店家吗？抱歉，不接商业合作🥹
我想买茶😂 希望你可以推介😂
@sakki12344 哦～原来是这样，误会了😅。我建议去芳村茶叶市场买。不过我不太熟悉茶叶。 我熟悉海味干货，是因为做这个行业😁
有冇食過強記？
應該未食過，係唔係麵店？
@@Mo_GOGOGO 係,竹升面,我覺得唔錯
@cwwong313 多謝推薦～小梅大街路過見到過，不過未食過。下次路過去試試😋😋
@@Mo_GOGOGO 我就係食呢間,廿四小時營業
八卦问下
尿酸似乎不能吃海味，军公教(中国最有消费力人士)人员年年体检，他们应该不吃。
谁在吃？老板吃？还是不体检的富裕人士？反正我每次拿体检表都心情欠佳几天，戒口几天。
😆我主要大客係酒楼、电商。熟客最多係公、教。佛山的公买得最多，会用现金买，一买就买几十斤。上星期有个最出乎意料嘅客，买咗20斤燕窝，叫跑腿送货，收货地址係某寺庙😂
講解好詳細，獲益良多。
日本元貝亦有産地分別，同級計，宗谷要比青森貴。
多謝支持～冇錯，國產其實都有分廠家，就費事講太細
🥰
多謝每期都咁支持～😁
堅記必定吾會去😅😅😅😅去叢桂路果間先正
叢桂路？印象中就得兩間好食，順興、好山好水🤭應該係哩兩間之一啦
@@Mo_GOGOGO 首選順興
順興牛腩好食，我初中就開始食啦。你係第三位話鍾意食嘅觀眾🤭
@@Mo_GOGOGO 廣州黎講牛腩好食的還有屎坑粉，仲有坐膠櫈仔食果間呢，珍珍以前都好，但最愛還是太平沙！
屎坑粉好食係好食，不過太佛系經營，放暑假、寒假就有啲離譜，最離譜係我20年前食話假期要帶孫，上年去食都話因為要帶孫😂。你可以試試市二宮地鐵站附近嘅海幢瑞芳饮食店
一德路買海味老不老實？
老實過海鮮好多🤭唔會變魔術，唔會呃秤。不過好老實就肯定唔會啦，都要大概知道品種同價位。唔同品種乾度都會唔同。
唔係幾明白，廣州嘅雲吞麵，雲吞竟然會冇蝦🙄 而廣州人亦都習以為常🤔 難怪蔡瀾話，廣州雲吞麵同香港差幾班😱
鮮蝦雲吞麵，唔係香港人發明嘅，好似叉燒，燒鴨一樣，係食物本身嘅名稱。 聽講，以前廣州嘅雲吞麵係用河蝦嘅，香港冇咁多河蝦，就改為用海蝦嚟代替。
而家啲養殖嘅海蝦，都平到唔恨，唔知點解，廣州嘅雲吞麵仍然冇蝦，可能呢啲就係廣州人嘅堅持。
就好似廣州人唔識廣州話一樣，唔識就係代表先進，識就代表落後，學講英文，就係內心代表崇洋媚外。 如果唔係，點解廣州人，廣州原住民會憎恨粵語，討厭粵語，唔識講粵語❓❓
唔識講粵語嘅廣州人，先至係先進文明嘅廣州人。 利害，利害，佩服，佩服。👍👏 唔知呢個觀點，論述，上海人適唔適用呢❓🙄🤔😓
多謝支持～最正宗嘅廣式雲吞麵係冇蝦嘅，以前我嫲嫲會叫有蝦嘅雲吞做港式雲吞。香港人最熟悉嘅麥氏，麥煥池1920年先發明放蝦，一碗貴兩三倍，主要係做高官、西關有錢人生意。我認為到1980年廣州平民都係食豬肉雲吞為主。後面改革開放有咗錢，先食鮮蝦雲吞。而部分超級老嘅店，可能老人唔想改變，依然按照80年代之前，就只會做豬肉雲吞。就算係n年米芝蓮嘅恆記婆婆麵都係婆婆唔係度之後，新一代接手先開始有鮮蝦雲吞麵。其實廣州依家大部分店都係有賣鮮蝦雲吞、豬肉雲吞。
蔡瀾話廣州冇正宗雲吞麵果個年代，其實係廣州雲吞麵巔峰時期，只係蔡瀾未食過中國大酒店亮叔煮嘅雲吞面。口罩時期之後，好多廚師退休，確實廣州本土雲吞麵差咗好多。依家廣州最好食嘅雲吞面都係香港回流廣州嘅麥氏。
其實美食冇必要分地域性，雖然因為各種原因，雲吞麵創於廣州，發揚於香港，再回流廣州，到最後都係會融合。
努力翻譯成普通話😂
哈哈，多謝支持～有字幕啊😁
三十多年前在長堤上班中午有時穿過果欄東街或賓興巷去幫襯尼間麵店，不過碗量就少D，感覺還可以，好就講唔過
多謝支持～冇錯😁