SEM FARINHA DE TRIGO, SEM LEITE - BOLO DE CENOURA

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/ @daniortiz
BOLO DE CENOURA SEM FARINHA E SEM LEITE
RECEITA:
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de água (120ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 pitada de sal
- 1 cenoura (160g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (100g)
- 1 xícara (chá) de fubá (150g)
- 1 xícara (chá) de amido de milho (195g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Cobertura. - Ganache:
- chocolate sem lactose (80g)
- 1/2 caixinha de creme de leite zero lactose (100g)
* tamanho da xícara - 240 ml
* tamanho da forma utilizada: 22 cm de diâmetro
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