Κύρια Ελίζα και κυριε Μιχάλη σας ευχωμε καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαρά κάνω όλες της συνταγές σας ο Θεός να σας έχει πάντα καλά να χερεστατην οικογένεια σας με αγάπη από καλυμνο
Κυρία Ελίζα συγχαρητήρια έκανα πολλές από τις συνταγες σας δεν βρίσκω τη συνταγή για τις λίστες μπορείτε σας παρακαλώ να μου πείτε πως γίνονται ευχαριστώ τις λιαστες
Να είσαι καλά αγαπητή Δήμητρα. Φίλη μας φτιάξε τις μαύρες ελιές με τον εύκολο τρόπο που σας δείχνουμε. Σε διαβεβαιώνουμε ότι σήμερα, που δημοσιεύθηκε το βίντεο, απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Είναι σφιχτές, γιαλυστές με λίγο αλάτι. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα. Θερμές ευχές.
Елиза, много се радвам,че показа толкова интересни рецепти за мариноване на маслини.Записвам ги, искам да ги пробвам.Дано намеря сурови маслини.Ще очаквам с интерес и останалите предложения в следващи клипове. Поздрави, бъдете здрави и лека и спорна седмица !
Αγαπημένοι μου φίλοι ο θεός να σας έχει καλά. Να προσέχετε πολύ. Πολύ σημαντικό αυτό που μας δείχνεις Ελίζα μου με τις ελιές. Θα την έχω την συνταγή για όταν τις κάνω. Φιλιά πολλά!
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Φανή. Σήμερα, που δημοσιεύθηκε το βίντεο, απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Είναι σφιχτές, γιαλυστές με λίγο αλάτι. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.
Θα της κανω με το τροπο σου φετος νασε καλα να μας δειχνεις ευκολες συνταγες θελω να ρωτησω κατι το φρουτοδερμα και το κυδονοπαστο το βαζουμε στο καταψυχτη τα εκανα και πετηχαν ευχαριστω
Βεβαίως αν θέλεις, αγαπητή Ελένη να τα διατηρήσεις για πολύ καιρό. Φτιάξε και τις ελιές σε άλμη. Είναι τέλειες. Δες το βίντεο που θα δημοσιεύσουμε σήμερα το απόγευμα. Θερμές ευχές.
Κύρια Ελίζα και κύριε Μιχάλη, είσαστε τόσο αναλυτικοί στην περιγραφή σας, είμαι απο Χίο και έχω σχέση με ελιές. Εμείς εκεί έχουμε τις φυσικές ζαρωμένες ελιές (κουρμαδες), που ωριμάζουν πάνω στο δέντρο. Ευχαριστώ πολύ
Αγαπητή Αλέκα να είσαι καλά. Στο προηγούμενο σχόλιο, ο φίλος Giannis Tolios θέλει να μάθει πώς φτιάχνονται οι ζαρωμένες ελιές (κουρμαδες). Θα χαρούμε και μεις άν μας γράψεις πότε τις μαζεύετε και πώς τις φτιάχνετε. Θερμούς χαιρετισμούς στη Χίο από όπου η Ελίζα έχει μακρινές ρίζες.
@@ElizaCy Αγαπητή συμπατριώτισσα Ελίζα, ευχαριστούμε για την καινούργια συνταγή. Οι ελιές κουρμαδες είναι ποικιλία που ωριμάζει πάνω στο δέντρο και τις τρώμε αμέσως( το κάτι άλλο ...). Σου υπόσχομαι να σου στειλω . Φέτος δεν πήγα Χιο γιατι δεν είχε ελιές, ζω στην Αθήνα. Οσο για τις κουρμαδες μαζευουμε μαύρες ωραίες ελιές, σε ενα τσουβαλακι διχτυωτό με αλάτι χοντρό και πανω τους ενα μικρο βαρος. Τις τουμπαρουμε κάθε 4-5 μέρες σε μέρος που να φεύγουν τα υγρά( όχι σε λεκάνη) . Οταν ξεπικρισουν όσο θέλουμε, τις ξεπλενουμε, τις βάζουμε σε λάδι με ξύδι και οτι μυρωδικό θέλουμε. Εναλλακτικά στην κατάψυξη και βγάζουμε οσες θέλουμε στο μπολακι . Καλη επιτυχία. Για οτι άλλο θέλετε είμαι διαθέσιμη.
Φίλοι μας δείτε και φτιάξτε μαύρες ελιές με τον εύκολο τρόπο που σας δείχνουμε. Σας διαβεβαιώνουμε ότι σήμερα, που δημοσιεύθηκε το βίντεο, απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Είναι σφιχτές, γιαλυστές με λίγο αλάτι. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα
Τι ωραίο και αγαπημένο ζευγάρι που είστε. Έχω κάνει αρκετές συνταγές σας. Έμεινα στην Κύπρο, στην Λεμεσό, Μέσα Γειτονιά κοντά στην εκκλησία του Αγίου Νεκταρίου για δυο χρόνια. 2011 ως 2013. Πώς είναι δυνατόν να μην έμαθα ότι είχε λαική αγορά; Εκτός κι αν έγινε μετά αυτό.
Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια, αγαπητή μας φίλη. Δεν γνωρίζουμε πότε άρχισε να λειτουργεί η Λαϊκή υπαίθρια αγορά Λεμεσού, αλλά σίγουρα λειτουργούσε το 2011. Θερμές ευχές.
κακλησπερα κυρια ελιζα μου και κυριε μιχαλη ηθελα να ρωτησω τις μαυρες ελιες σε αλμη 9 ποτηρια νερο και ενα ποτηρι αλας μπορουμε να τισ φαμε πιο ενορις απο ενα χρονο
Όχι με αυτή τη συνταγή. Για γρήγορη κατανάλωση έχουμε άλλη συνταγή. έχουμε αρκετές συνταγές για ελιές. Δες αυτή ua-cam.com/video/hotp83LJqEY/v-deo.html
Αγαπητέ Γιάννη να είσαι καλά. Θα δείξουμε και αυτή τη συνταγή, αλλά όχι φέτος, διότι φτιάξαμε ήδη αρκετές ελιές και επιπλέον περιμένουν και πολλές άλλες συνταγές. Προς το παρόν φτιάξε τη συνταγή αυτή και θα ανταμειφθείς.
Dear friend κάνε τις μαύρες ελιές όπως δείχνουμε σε αυτό το βίντεο για να αρχίσεις να τις καταναλώνεις μετά από 1 χρόνο. Δεν χρειάζεται να τις τρυπήσεις με πιρούνι.
Κυρια Ελιζα σας χαιρετώ, Εκανα με αυτό τον τρόπο τις ελιές πέρσι. Εχουν ομως γινει ξανθές από μαύρες που ήταν. Τι πρέπει να κάνω? Θα πρέπει να τις βγάζω απο την αλαρμη και να τις αφηνω εξω να μαυρίζουν λίγες - λιγες?
Αρχικα ευχαριστουμε για το βίντεο Δευτερον μια ερώτηση. Μπορούμε τις ελιές να τις αφήσουμε δεκαήμερο σε νερο που αλλαζουμε καθημερινά για να ξεπικρισουν πιο πολύ; Ευχαριστώ.
@@ElizaCy ευχαριστώ για την απάντηση. Λοιπόν θα τι δοκιμάσω εγω φετος με δεκαήμερο ξεπικρισμα σε νερο που αλλαζει καθημερινά και μετα θα κανω την ιδια αναλογία αλμης και την ίδια διαδικασία που μας δείξατε. Τα αποτελέσματα θα τα μάθουμε του χρονου λοιπόν.
Κυρία Ελιζα ευχαριστούμε ακόμα μια φορά για την υπέροχη συνταγή. Θα θέλαμε να ρωτήσουμε εάν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γυάλινο δοχείο για να φυλαξουμε τις ελιές;
Dear Nihan, by rounding the numbers (cutting out the decimal) you are right. 154 is very close to 155.55. The ratio is 1 salt to 9 water. Thus, in 200 ml of water, we use 200/9 = 22.222 g of salt. For 7 glasses, we need 7x22.222 = 155.5 g of salt
@@ElizaCy ίσως δεν καταλάβατε. Έχω πράσινες ελιές σε νερό με αλάτι. Τις αλλάζω νερό ανά μία εβδομάδα. Επειδή όμως δεν θέλω να είναι τσακιστες αλλά ολόκληρες τι πρέπει να κάνω στη συνέχεια δεν ξερω
@@athensgreek6370 Αγαπητή Αθηνά χίλια συγνώμη αλλά δυσκολεύομαι πολύ να καταλάβω τη λογική αυτού που κάνεις. Λυπάμαι που σε αυτό αδυνατώ να βοηθήσω. Θερμούς χαιρετισμούς.
Καλησπέρα κυρία Ελίζα, θα ήθελα να σας ρωτήσω πώς μπορώ να κάνω πού μπορούμε να τη φάμε γρήγορα όχι αυτές που θέλουν να τις φάμε μετά από από ένα χρόνο ευχαριστώ
Αγαπητή Μαρία να είσαι καλά. Ξεκινήσαμε το βίντεο και για αυτές. Περιμένουμε να περάσουν οι 7 μέρες για να τις κυλίσουμε. Θα δημοσιεύσουμε το βίντεο μόλις είναι έτοιμο. Προς το παρόν δες αυτές ua-cam.com/video/mfBm4lMzHIs/v-deo.html
Αγαπητή μας φίλη παρόλο που δεν είναι απαραίτητο, δεν είναι άσχημη ιδέα να αφαιρέσεις κάποια μικρή ποσότητα αλαρμης από το δοχείο και να προσθέσεις ίση ποσότητα νερό. Επίσης αυτές που θα φάεις κάθε φορά να τις πλένεις πρωτα με άφθονο νερό. Αν και πάλι είναι πολύ αλμυρές, θα τις βάζεις σε σαλάτες χωρίς αλάτι και σε γεμίσεις μαζί με άλλα υλικά και δεν θα βάζεις αλάτι.
Ελιζα με συγχωρείς που έχω την άποψη ότι η συγκεκριμένη συνταγή σου ενέχει τον κίνδυνο αποτυχίας. Φτιάχνω εξαιρετικές ελιές σε άλμη με αναλογία άλατος και νερού 1 προς 5. Στα 2.5 κιλά ελιές προσθέτω μισό κ. γ. Κιτρικο οξύ η μισό φλιτζάνι ξύδι και μισή πρέζα θυμάρι. Τέλως βάζω ξυλάκια η πιατάκι του καφέ για να κρατεί τις ελιές κάτω από την επιφάνεια της ακμής. Στο πώμα ανοίγω μικρή τρύπα για να φεύγουν τα αέρια ώστε να μην εξασκουν
Φίλε Ανδρέα δεν μπορώ να αμφισβητήσω τη συνταγή σου. Μπορώ όμως να σε διαβεβαιώσω ότι σήμερα απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα. Θα τα ξαναπούμε. Θερμές ευχές.
Αγαπητή μας φίλη να είσαι καλά. Πράγματι ο γάτος μας είναι αξιαγάπητος. Μας μιλά κανονικά. Όμως άρχισα να τον ζηλεύω λίγο, διότι η Ελίζα πρώτα ταΐζει το γάτο και μετά εμάς. Φυσικά, έτσι είναι καλύτερα, διότι δεν μας ενοχλεί όταν τρώμε. Μιχάλης.
Euxaristo para poly Eliza mou;;; to ebala sta doxeia .. I washed and filled in containers as you did together with the brine.... kai tou xronou 😀;;; Ha ha Ha .... when I open the containers I will let you know . So;; I will not open them until when ??
Αγαπητή Μαρία είχαμε σκοπό να τις δείξουμε τον επόμενο χρόνο, αφού φέτος φτιάξαμε αρκετές τσακιστές, μαύρες σε άλμη, μαύρες σε άλμη με ξύδι, που θα δείξουμε την ερχόμενη Τετάρτη. Επειδή όμως μας το ζητάτες θα προσπαθήσουμε να δείξουμε φέτος και τις κιληστές. Θερμές ευχές.
Ελιζα με συγχωρείς που έχω την άποψη ότι η συγκεκριμένη συνταγή σου ενέχει τον κίνδυνο αποτυχίας. Φτιάχνω εξαιρετικές ελιές σε άλμη με αναλογία άλατος και νερού 1 προς 5. Στα 2.5 κιλά ελιές προσθέτω μισό κ. γ. Κιτρικο οξύ η μισό φλιτζάνι ξύδι και μισή πρέζα θυμάρι. Τέλως βάζω ξυλάκια η πιατάκι του καφέ για να κρατεί τις ελιές κάτω από την επιφάνεια της ακμής. Στο πώμα ανοίγω μικρή τρύπα για να φεύγουν τα αέρια ώστε να μην εξασκουν πίεση στην σάρκα των ελιών .
Φίλε Ανδρέα δεν μπορώ να αμφισβητήσω τη συνταγή σου. Μπορώ όμως να σε διαβεβαιώσω ότι σήμερα απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, ελιές που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα. Θα τα ξαναπούμε. Θερμές ευχές.
Σημαντικες και χρησιμες πληροφοριες οπως παντα! Ευχαριστουμε!
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, φίλε Κώστα.
Κύρια Ελίζα και κυριε Μιχάλη σας ευχωμε καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαρά κάνω όλες της συνταγές σας ο Θεός να σας έχει πάντα καλά να χερεστατην οικογένεια σας με αγάπη από καλυμνο
Να είσαι καλά φίλε Γιώργο. Πολύ χαιρόμαστε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας. Θερμές Ευχές και θερμούς χαιρετισμούς στην Κάλυμνο.
Γειά σας αγαπημένοι μου φίλοι Πολύ ωραίο και χρήσιμο το βίντεο Ο Θεός να σας έχει πάντα καλά Πολλά φιλια Καλή εβδομάδα να εχετε 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️💙💙💙
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή Φιλίππα. 🙏🙏🌹🌹💖💖
Πολύ σας περιχερομαι
Καλή επειτηχια στης Ελιές Κ καλοφαγομενες♥️
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία.
Υπέροχη συνταγή και εκτέλεση με χρήσιμες συμβουλές!! Ευχαριστούμε και καλή συνέχεια!! Ναστε πάντα καλά!! :)
Θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητέ μας φίλε Ραφαέλο. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.
Ευχαριστώ πολύ κ Ελίζα για τις πράσινες ελιές τσακιστες Καταπληκτικες τις τσακισαμε όντος .Να είσαι καλα
Πολύ ωραία αγαπητή μας φίλη. Θερμές ευχές.
Σας ευχαριστώ πολύ έκανα πράσινες ελιες με τη συνταγή σας θα κανω και μαύρες οταν ψηθούν
Πολύ χαιρόμαστε αγαπητή Μαρία. Θερμές ευχές.
Πολύ ενδιαφερον βίντεο! Ευχαριστούμε κ Ελίζα. Να μοιραστειτε μαζί μας κ αλλους τρόπους...
Καλή συνέχεια σε ο,τι κανετε
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία. Αυτό σκοπεύουμε να κάνουμε. 💖💖
Από Ηγουμενίτσα, συγχαρητήρια πολύ ωραίο το vinteo σας. Να είστε πάντα καλά.
Ευχαριστούμε πολύ φίλε Σωτήρη. Θερμές ευχές και θερμούς χαιρετισμούς στην Ηγουμενίτσα.
Τί ωραίοι πού ειστε💞💓💞💕💞💓
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή Ζωή. 💖💖💖💖
Κυρία Ελίζα συγχαρητήρια έκανα πολλές από τις συνταγες σας δεν βρίσκω τη συνταγή για τις λίστες μπορείτε σας παρακαλώ να μου πείτε πως γίνονται ευχαριστώ τις λιαστες
@@ΣαβουλαΣτεφανου Αγαπητή Σαβούλα ακόμη δεν έχουμε ασχοληθεί με τις λιαστές. Θερμές ευχές.
Κυρία Ελίζα ευχαριστώ καλές γιορτες
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ 🤗
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή Γιωργία
Çok teşekkürler Eliza ellerine sağlık 😍😘😘
Thank you very much, dear Hanife. Best wishes to your family. 🙏🙏🌹🌹😍😍
Thank you for nice and clear explanation ..I think this was for keeping for a long period. What about for short period ?
Yes, dear Bertan. This is for a long period. We will show later the other recipe for a short period. Best wishes to your family
أنا سعيد جدا بالقناة لانها تدعم اللغة العربية شكرا لكم انتم لطفاء كثيرا انا من مصر 💟💟💟💟💟
Thank you very much, dear Mohamed. Best wishes to your family. 🙏🙏🌹🌹😍😍
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕ ΜΙΧΑΛΗ ΑΠΟ ΑΘΗΝΑ!!!ΩΡΑΙΟ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΣΑΣ.ΚΑΤΑΓΟΜΑΙ ΑΠΟ ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΦΤΕΙΑΧΝΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΕΛΙΕΣ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΣ ΒΡΑΔΥ!!!👍👍
Να είσαι καλά αγαπητή Δήμητρα. Φίλη μας φτιάξε τις μαύρες ελιές με τον εύκολο τρόπο που σας δείχνουμε. Σε διαβεβαιώνουμε ότι σήμερα, που δημοσιεύθηκε το βίντεο, απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Είναι σφιχτές, γιαλυστές με λίγο αλάτι. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα. Θερμές ευχές.
Gracias Eliza por este video desde España .
Best wishes to you, dear Ioan Ciurea.
Елиза,
много се радвам,че показа толкова интересни рецепти за мариноване на маслини.Записвам ги, искам да ги пробвам.Дано намеря сурови маслини.Ще очаквам с интерес и останалите предложения в следващи клипове.
Поздрави, бъдете здрави и лека и спорна седмица !
Να είσαι καλά, αγαπητή Έλενα. Θερμές ευχές σε όλη τη Βουλγαρία.
Αγαπημένοι μου φίλοι ο θεός να σας έχει καλά. Να προσέχετε πολύ. Πολύ σημαντικό αυτό που μας δείχνεις Ελίζα μου με τις ελιές. Θα την έχω την συνταγή για όταν τις κάνω. Φιλιά πολλά!
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Φανή. Σήμερα, που δημοσιεύθηκε το βίντεο, απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Είναι σφιχτές, γιαλυστές με λίγο αλάτι. Έχεις τις θερμότερες μας ευχές.
Ευχαριστούμε πολύ
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή Σταυρούλα.
Και Αναστασία. Τέλειο 🥀❤️
Να είσαι καλά αγαπητή Αναστασία. 🧡👨👩👧👦🧡
Θα της κανω με το τροπο σου φετος νασε καλα να μας δειχνεις ευκολες συνταγες θελω να ρωτησω κατι το φρουτοδερμα και το κυδονοπαστο το βαζουμε στο καταψυχτη τα εκανα και πετηχαν ευχαριστω
Βεβαίως αν θέλεις, αγαπητή Ελένη να τα διατηρήσεις για πολύ καιρό. Φτιάξε και τις ελιές σε άλμη. Είναι τέλειες. Δες το βίντεο που θα δημοσιεύσουμε σήμερα το απόγευμα. Θερμές ευχές.
Κύρια Ελίζα και κύριε Μιχάλη, είσαστε τόσο αναλυτικοί στην περιγραφή σας, είμαι απο Χίο και έχω σχέση με ελιές. Εμείς εκεί έχουμε τις φυσικές ζαρωμένες ελιές (κουρμαδες), που ωριμάζουν πάνω στο δέντρο. Ευχαριστώ πολύ
Αγαπητή Αλέκα να είσαι καλά. Στο προηγούμενο σχόλιο, ο φίλος
Giannis Tolios θέλει να μάθει πώς φτιάχνονται οι ζαρωμένες ελιές (κουρμαδες). Θα χαρούμε και μεις άν μας γράψεις πότε τις μαζεύετε και πώς τις φτιάχνετε. Θερμούς χαιρετισμούς στη Χίο από όπου η Ελίζα έχει μακρινές ρίζες.
@@ElizaCy Αγαπητή συμπατριώτισσα Ελίζα, ευχαριστούμε για την καινούργια συνταγή. Οι ελιές κουρμαδες είναι ποικιλία που ωριμάζει πάνω στο δέντρο και τις τρώμε αμέσως( το κάτι άλλο ...). Σου υπόσχομαι να σου στειλω . Φέτος δεν πήγα Χιο γιατι δεν είχε ελιές, ζω στην Αθήνα. Οσο για τις κουρμαδες μαζευουμε μαύρες ωραίες ελιές, σε ενα τσουβαλακι διχτυωτό με αλάτι χοντρό και πανω τους ενα μικρο βαρος. Τις τουμπαρουμε κάθε 4-5 μέρες σε μέρος που να φεύγουν τα υγρά( όχι σε λεκάνη) . Οταν ξεπικρισουν όσο θέλουμε, τις ξεπλενουμε, τις βάζουμε σε λάδι με ξύδι και οτι μυρωδικό θέλουμε. Εναλλακτικά στην κατάψυξη και βγάζουμε οσες θέλουμε στο μπολακι . Καλη επιτυχία. Για οτι άλλο θέλετε είμαι διαθέσιμη.
Θερμά σε ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Αλέκα. Θα τα ξαναπούμε. Θερμές ευχές.
Φίλοι μας δείτε και φτιάξτε μαύρες ελιές με τον εύκολο τρόπο που σας δείχνουμε. Σας διαβεβαιώνουμε ότι σήμερα, που δημοσιεύθηκε το βίντεο, απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Είναι σφιχτές, γιαλυστές με λίγο αλάτι. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα
Συνταγές σας ωραίες συμβουλές σας συνεχίστε να μας το δείχνετε
Τι ωραίο και αγαπημένο ζευγάρι που είστε. Έχω κάνει αρκετές συνταγές σας. Έμεινα στην Κύπρο, στην Λεμεσό, Μέσα Γειτονιά κοντά στην εκκλησία του Αγίου Νεκταρίου για δυο χρόνια. 2011 ως 2013. Πώς είναι δυνατόν να μην έμαθα ότι είχε λαική αγορά; Εκτός κι αν έγινε μετά αυτό.
Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια, αγαπητή μας φίλη. Δεν γνωρίζουμε πότε άρχισε να λειτουργεί η Λαϊκή υπαίθρια αγορά Λεμεσού, αλλά σίγουρα λειτουργούσε το 2011. Θερμές ευχές.
κακλησπερα κυρια ελιζα μου και κυριε μιχαλη ηθελα να ρωτησω τις μαυρες ελιες σε αλμη 9 ποτηρια νερο και ενα ποτηρι αλας μπορουμε να τισ φαμε πιο ενορις απο ενα χρονο
Όχι με αυτή τη συνταγή. Για γρήγορη κατανάλωση έχουμε άλλη συνταγή. έχουμε αρκετές συνταγές για ελιές. Δες αυτή ua-cam.com/video/hotp83LJqEY/v-deo.html
Κυρία Ελίζα
Θα μπορούσατε να Μου δείξετε πως κάνουμε ζαρωμενες ελιές???
Περιμένω με αγωνία απάντηση σας
Ευχαριστώ πολύ
Αγαπητέ Γιάννη να είσαι καλά. Θα δείξουμε και αυτή τη συνταγή, αλλά όχι φέτος, διότι φτιάξαμε ήδη αρκετές ελιές και επιπλέον περιμένουν και πολλές άλλες συνταγές. Προς το παρόν φτιάξε τη συνταγή αυτή και θα ανταμειφθείς.
There is no need to poke the olives with a fork ?? I want to make olives to keep for over a year.. Thank you very much
Dear friend κάνε τις μαύρες ελιές όπως δείχνουμε σε αυτό το βίντεο για να αρχίσεις να τις καταναλώνεις μετά από 1 χρόνο. Δεν χρειάζεται να τις τρυπήσεις με πιρούνι.
Κυρια Ελιζα σας χαιρετώ,
Εκανα με αυτό τον τρόπο τις ελιές πέρσι. Εχουν ομως γινει ξανθές από μαύρες που ήταν. Τι πρέπει να κάνω? Θα πρέπει να τις βγάζω απο την αλαρμη και να τις αφηνω εξω να μαυρίζουν λίγες - λιγες?
Αγαπητή μας φίλη Δέσπω δεν μας έτυχε ποτέ κάτι τέτοιο. Μήπως είχε κάτι μέσα το δοχείο σου.
👍 harika.
💖💖
👌👌👌
😻😻😻😻
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία. 🙏🙏💖💖
Ωραία βόλτα? Στην λαϊκή νασαστε καλά? Και ωραία αναλογία για της ελιές?
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητή Ρούλα. Χθες φάγαμε από αυτές που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια με την ίδια συνταγή και ήταν τέλειες. Θερμές ευχές.
Thanks a lot
Thank you too, dear Bertan
Καλησπέρα.εγω έχω τις ελιες που έχουν πέση από το δέντρο κ με τον ήλιο έχουν σταφυδιαση.αυτες πως τις φτιάχνουμε;
Φίλη Ζωή, αν δεν έβρισκα καλύτερες ελιές, θα τις έπλενα καλά και μετά θα τις έκανα όπως δείχνω εδώ ua-cam.com/video/hotp83LJqEY/v-deo.html
Αρχικα ευχαριστουμε για το βίντεο
Δευτερον μια ερώτηση. Μπορούμε τις ελιές να τις αφήσουμε δεκαήμερο σε νερο που αλλαζουμε καθημερινά για να ξεπικρισουν πιο πολύ; Ευχαριστώ.
Φίλε Γιώργο να είσαι καλά. Δεν το δοκιμάσαμε, αλλά πιστεύουμε ότι αν το κάνουμε δεν θα διατηρηθούν για πολύ.
@@ElizaCy ευχαριστώ για την απάντηση. Λοιπόν θα τι δοκιμάσω εγω φετος με δεκαήμερο ξεπικρισμα σε νερο που αλλαζει καθημερινά και μετα θα κανω την ιδια αναλογία αλμης και την ίδια διαδικασία που μας δείξατε. Τα αποτελέσματα θα τα μάθουμε του χρονου λοιπόν.
Για σας μπορείτε να μου πείτε μόνο με αλάτι πως γίνεται? Ευχαριστώ
Αγαπητή Κυριακή γίνεται μια χαρά, διότι το αλάτι είναι συντηρητικό. Αν όμως τις θέλεις ξυδατες, μπορείς να βάλεις και ξύδι.
σε αναλογία 1 ποτήρι αλάτι σε 9 ποτήρια νερό.
Καλημέρα κυρία Ελίζα εάν είναι πράσινες οι ελιές πόσο αναλογία αλάτι βάζουμε?
Κυρία Ελιζα ευχαριστούμε ακόμα μια φορά για την υπέροχη συνταγή. Θα θέλαμε να ρωτήσουμε εάν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γυάλινο δοχείο για να φυλαξουμε τις ελιές;
Βεβαίως μπορείτε αγαπητή Χριστίνα.
I found, per glass(200ml) of water use 22 gr salt , for example 7 glass of water X 22 gr =154 gr salt, isn't it.
Dear Nihan, by rounding the numbers (cutting out the decimal) you are right. 154 is very close to 155.55. The ratio is 1 salt to 9 water. Thus, in 200 ml of water, we use 200/9 = 22.222 g of salt. For 7 glasses, we need 7x22.222 = 155.5 g of salt
@@ElizaCy pefect, ease for those with waighing instrument , thank you very much,selam
Καλησπέρα. Με αυτό τον τρόπο μπορούμε να κάνουμε και τις πράσινες ελιές? Όχι τσακιστες ολόκληρες
Καλησπέρα αγαπητή μας φίλη Αθηνά. Δεν κάναμε ολόκληρες, μη τσακκιστες, πράσινες ελιές. Θα χαρούμε αν τις δοκιμάσεις και μας ενημερώσεις.
@@ElizaCy ίσως δεν καταλάβατε. Έχω πράσινες ελιές σε νερό με αλάτι. Τις αλλάζω νερό ανά μία εβδομάδα. Επειδή όμως δεν θέλω να είναι τσακιστες αλλά ολόκληρες τι πρέπει να κάνω στη συνέχεια δεν ξερω
@@athensgreek6370 Αγαπητή Αθηνά χίλια συγνώμη αλλά δυσκολεύομαι πολύ να καταλάβω τη λογική αυτού που κάνεις. Λυπάμαι που σε αυτό αδυνατώ να βοηθήσω. Θερμούς χαιρετισμούς.
Καλησπέρα κυρία Ελίζα, θα ήθελα να σας ρωτήσω πώς μπορώ να κάνω πού μπορούμε να τη φάμε γρήγορα όχι αυτές που θέλουν να τις φάμε μετά από από ένα χρόνο ευχαριστώ
Αγαπητή Μαρία να είσαι καλά. Ξεκινήσαμε το βίντεο και για αυτές. Περιμένουμε να περάσουν οι 7 μέρες για να τις κυλίσουμε. Θα δημοσιεύσουμε το βίντεο μόλις είναι έτοιμο. Προς το παρόν δες αυτές ua-cam.com/video/mfBm4lMzHIs/v-deo.html
@@ElizaCy ευχαριστώ κυρία Ελίζα περιμένουμε Με λαχτάρα το καινούργιο να είστε πάντα καλά και να μας δίνεις τόσο ωραίες συνταγές φιλιά πολλά
ΠΡΑΓΜΑΤΙ ΕΙΣΑΣΤΕ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟΙ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΕΙΝΑΙ Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
Να είσαι καλά αγαπητή Σωτηρούλα. Χαιρόμαστε πολύ που είσαι στην παρέα μας.
Γειά σας. Έκανα της ελιές όπως δείξατε μόνο με άλμη. Μετά από 2 μήνες στο πάνω μέρος έπιασε μούχλα και μαλακοσαν οι ελιές. Τι μπορώ να κάνω;
Dear Ahmet Emin σίγουρα κάποιο λάθος έκανες ή δεν ήταν καλές οι ελιές σου. Αν δεις ξανά το βίντεο μας ίσως καταλάβεις το λάθος.
@@ElizaCy τι μπορώ να κάνω για να τα σώσω.
@@ahmetemin9780 Φίλε Ahmet δεν γνωρίζω πόσο έχουν αλιωθεί και κατά πόσο σώζονται.
@@ElizaCy Ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σάς
Φίλε μας, πιστεύω ότι οι ελιές σου ήταν τρυπημένες του δακου.
Καλοφαγωτες και του χρόνου 😊😃😋θα ήθελα να σας παρακαλέσω μήπως υπάρχει συνταγή για αναλατες ελιές ευχαριστώ πολύ 👍👍👍😍😍😍😍
Αγαπητή μας Αφροδίτη να είσαι καλά. Εμείς δεν έχουμε συνταγή για ανάλατες ελιές. 🙏🙏🌹🌹💖💖
Κυρία Εληζα εγώ έκανα λάθος έβαλα 1 αλάτι 5 νερό εγειναν αρμηρες τι κάνω τώρα,?
Αγαπητή μας φίλη παρόλο που δεν είναι απαραίτητο, δεν είναι άσχημη ιδέα να αφαιρέσεις κάποια μικρή ποσότητα αλαρμης από το δοχείο και να προσθέσεις ίση ποσότητα νερό. Επίσης αυτές που θα φάεις κάθε φορά να τις πλένεις πρωτα με άφθονο νερό. Αν και πάλι είναι πολύ αλμυρές, θα τις βάζεις σε σαλάτες χωρίς αλάτι και σε γεμίσεις μαζί με άλλα υλικά και δεν θα βάζεις αλάτι.
Γειά σας.ταλεαωοω
Ευχαριστούμε και να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη
Ελιζα με συγχωρείς που έχω την άποψη ότι η συγκεκριμένη συνταγή σου ενέχει τον κίνδυνο αποτυχίας. Φτιάχνω εξαιρετικές ελιές σε άλμη με αναλογία άλατος και νερού 1 προς 5. Στα 2.5 κιλά ελιές προσθέτω μισό κ. γ. Κιτρικο οξύ η μισό φλιτζάνι ξύδι και μισή πρέζα θυμάρι. Τέλως βάζω ξυλάκια η πιατάκι του καφέ για να κρατεί τις ελιές κάτω από την επιφάνεια της ακμής. Στο πώμα ανοίγω μικρή τρύπα για να φεύγουν τα αέρια ώστε να μην εξασκουν
πίεση στην σάρκα των ελιών .
Φίλε Ανδρέα δεν μπορώ να αμφισβητήσω τη συνταγή σου. Μπορώ όμως να σε διαβεβαιώσω ότι σήμερα απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, μαύρες ελιές καλαμών, που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα. Θα τα ξαναπούμε. Θερμές ευχές.
👍👍👍👍❤❤❤❤❤
με το αυγο κουκλα μου αλανθαστο το τελειο μετριδη
Okay, φίλε Κώστα. Να είσαι καλά.
Ωραίο το βίντεο σας αλλά ο γάτος είναι καταπληκτικός έχω τον ίδιον
Αγαπητή μας φίλη να είσαι καλά. Πράγματι ο γάτος μας είναι αξιαγάπητος. Μας μιλά κανονικά. Όμως άρχισα να τον ζηλεύω λίγο, διότι η Ελίζα πρώτα ταΐζει το γάτο και μετά εμάς. Φυσικά, έτσι είναι καλύτερα, διότι δεν μας ενοχλεί όταν τρώμε. Μιχάλης.
Euxaristo para poly Eliza mou;;; to ebala sta doxeia .. I washed and filled in containers as you did together with the brine.... kai tou xronou 😀;;; Ha ha Ha .... when I open the containers I will let you know . So;; I will not open them until when ??
Αγαπητή φίλη, Να φυλάξεις το δοχείο σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
ΝΑ ΜΑΣ ΔΙΞΕΙΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΙΛΗΣΤΕΣ
Αγαπητή Μαρία είχαμε σκοπό να τις δείξουμε τον επόμενο χρόνο, αφού φέτος φτιάξαμε αρκετές τσακιστές, μαύρες σε άλμη, μαύρες σε άλμη με ξύδι, που θα δείξουμε την ερχόμενη Τετάρτη. Επειδή όμως μας το ζητάτες θα προσπαθήσουμε να δείξουμε φέτος και τις κιληστές. Θερμές ευχές.
Eliza mu rna gliko filaki ego tiri yok
Τι να κάνουμε; αγαπητή Δέσποινα. Εσύ δεν θα τρώεις τυρί. Θα φάεις περισσότερες ελιές.
Δν έχω ελιές καλαμων
Ελιζα με συγχωρείς που έχω την άποψη ότι η συγκεκριμένη συνταγή σου ενέχει τον κίνδυνο αποτυχίας. Φτιάχνω εξαιρετικές ελιές σε άλμη με αναλογία άλατος και νερού 1 προς 5. Στα 2.5 κιλά ελιές προσθέτω μισό κ. γ. Κιτρικο οξύ η μισό φλιτζάνι ξύδι και μισή πρέζα θυμάρι. Τέλως βάζω ξυλάκια η πιατάκι του καφέ για να κρατεί τις ελιές κάτω από την επιφάνεια της ακμής. Στο πώμα ανοίγω μικρή τρύπα για να φεύγουν τα αέρια ώστε να μην εξασκουν πίεση στην σάρκα των ελιών .
Φίλε Ανδρέα δεν μπορώ να αμφισβητήσω τη συνταγή σου. Μπορώ όμως να σε διαβεβαιώσω ότι σήμερα απολαύσαμε, με παρέα στο χωριό, ελιές που φτιάξαμε πριν 2 χρόνια, με τη συνταγή αυτή που δείχνουμε. Θα μπορούσα να χορτάσω με ψωμί και τέτοιες ελιές. Πήρα βίντεο και θα το ανεβάσω σύντομα. Θα τα ξαναπούμε. Θερμές ευχές.