Esse vídeo é a minha salvação comprei uma planetária dessa que nunca consegui chegar ao ponto pois eu colocava até na velocidade 12 sempre acabava perdendo o ponto do chantilly
@@claudinhafestas500Oie, eu usei o chantilly Amélia esses dias e não gostei dele... Perdeu o ponto rápido e fica muito difícil fazer trabalho de bico com ele! Vou testar a sua receita pra ver se batendo desse modo vai funcionar!!
Claudinha, eu saborizo os meus chantillys com pó para sorvetes + 1 colher chá de estabilizante, e pra hidratar, eu uso um poiuco do proprio chantily que eu deixo reservo, qdo ainda está no estado líquido e gelado. SEGURANÇA e sabor atraente nunca é demais 😂
eu fiz esse memo chantilly só pra comer puro aqui em casa, usei a mesma marca, mas fiz no mixer e ficou oleoso, a boca ficava toda lisa por conta do óleo, sabe me dizer o que fiz de errado?
@claudinhafestas500 Pra um bolo de aro 20 quanto de chantilly bato , poderia me responder,vi em outro vídeo que não pode bater um litro de chantilly de uma vez só.
Começa a bater em velocidade mínima e vai aumentando a velocidade conforme o Chantilly vai ficando cremoso e deixa batendo não desliga a bateria por que o Chantilly dá ponto falso Cuidado faça esse teste de deixar batendo por 10 minutos Ele precisa está bem gelado
Eu hidrato com leite condensado Pode hidratar também com leite ou água Mais eu indico o leite condensado Precisa colocar aos poucos Pra não hidratar demais e ficar mole Vai colocando de pouquinho em pouquinho
Amei as suas explicações, obrigada, consegui fazer iqual
💖💖💖
Obrigado
Estou aprendendo muito! Gratidao
Muito obrigado
Esse vídeo é a minha salvação comprei uma planetária dessa que nunca consegui chegar ao ponto pois eu colocava até na velocidade 12 sempre acabava perdendo o ponto do chantilly
Eita
Se der certo manda aqui pra mim tá bom
@@claudinhafestas500Oie, eu usei o chantilly Amélia esses dias e não gostei dele... Perdeu o ponto rápido e fica muito difícil fazer trabalho de bico com ele! Vou testar a sua receita pra ver se batendo desse modo vai funcionar!!
P@@claudinhafestas500
Eu moro no Rio de Janeiro tbm...aqui é mto quente mesmo
Claudinha, eu saborizo os meus chantillys com pó para sorvetes + 1 colher chá de estabilizante, e pra hidratar, eu uso um poiuco do proprio chantily que eu deixo reservo, qdo ainda está no estado líquido e gelado. SEGURANÇA e sabor atraente nunca é demais 😂
Perfeito
Vou fazer
Muito obrigado
💋💋💋💋
Que estabilisante vc usa
@@ellenbrito1313 emustab
Gostei vou fazer se der certo vou vi aqui dar o resultado
Obrigada mb ..meu deu certo... igualzinho
Eita
Que beleza
Meus parabéns
OBRIGADA PELA DICA ❤❤❤
Eu que agradeço
Boaa tarde❤️ gostaria de saber depois q eu abro a caixa de chantilly , quanto tempo posso deixar a outra metade na geladeira sem usar?
Eu deixo até 1 semana na geladeira aberta
Qual a batedeira mais barata e ainda consegue fazer?
Tem batedeira de 100,00 da pra fazer
No desapego você encontra até com precinho melhor
(1:18) começa na velocidade 1; (3:02) nível 2; (3:16) nível 3; (3:24) nível 4; (3:28) nível 5; (4:40) nível 7; (4:30) nível 8; (7:40) desligou.
Isso
Kkkk
As vezes um pouco mais
As vezes um pouco menos
Obrigadaaa❤
🥰💖🥰💖🥰
Aprendi ... agora já tenho uma receita de chantily pra chamar de minha...😂😂😂
Meus parabéns 💖💖💖
Agora vou fazer
Isso aí vai dar certo
eu fiz esse memo chantilly só pra comer puro aqui em casa, usei a mesma marca, mas fiz no mixer e ficou oleoso, a boca ficava toda lisa por conta do óleo, sabe me dizer o que fiz de errado?
Olha eu faço na batedeira
No mix não sei como te falar o que deu errado
Bom, eu não tive uma boa experiência com esse chantilly.
Ele ficava assim comigo também, eu achava horrível pra comer, deixei de lado e parei de usar.
Não gosto desse chantilly o gosto não é bom já trabalhei com ele
Vou testar pois tive uma encomenda e acabou que pedir muito chantilly oois quando colocava o corante ele fica mole
Tem que deixar batendo até ele ficar bem firme
Se tirar antes ele fica mole
Uma caixa de chantilly da pra ser usada quantas vezes
Eu consigo fazer 3 bolos de 15cm diâmetro
Dependendo da decoração
@claudinhafestas500 Pra um bolo de aro 20 quanto de chantilly bato , poderia me responder,vi em outro vídeo que não pode bater um litro de chantilly de uma vez só.
Claudinha vc dá curso?? Tbm moro em São Goncalo❤
Muito obrigado
Eu cheguei a dar algumas aulas
Mais aí acabei parando
O espaço aqui muito curtinho pra receber alunas
@@claudinhafestas500 😉🌹, obrigada 😘
Eu moro em rio bonito seria mas uma aluna
top
Minha batedeira tem fundo muito baixo,batedor não alcançar no fundo
Meu chantilly sempre fica mole. Alguém poderia me.ajudar
Começa a bater em velocidade mínima e vai aumentando a velocidade conforme o Chantilly vai ficando cremoso e deixa batendo não desliga a bateria por que o Chantilly dá ponto falso
Cuidado faça esse teste de deixar batendo por 10 minutos
Ele precisa está bem gelado
Qual nome do po de sovete?
Não eu não utilizo
Faço somente com Chantilly gelado
Como vc hidrata ele ?
Eu hidrato com leite condensado
Pode hidratar também com leite ou água
Mais eu indico o leite condensado
Precisa colocar aos poucos
Pra não hidratar demais e ficar mole
Vai colocando de pouquinho em pouquinho
Não consigo da ponto na planetaria super chef
E nova ,não estou sabendo usar
Deixa bater até ele virar um creme
Depois aumenta a velocidade e esquece ele batendo até dar o ponto
Ele precisa está bem gelado
❤
❤️❤️❤️
❤❤❤
💖💖💖💖
Beijo
Esse chantily eu só bato com pó de sorvete em segundos ele dá o ponto !
Show
Vou fazer também 🥰🥰🥰
Eu achava que tinha que por açúcar. 😂
Já me falaram que dá certo também
Nunca testei
Fiz um curso que o prof usa Açúcar confeiteiro e leite ninho.
Meu Deus não consigo dá ó ponto no chantilly Amélia socorro
Difícil mesmo
Precisa ter calma
Deixa bater sem pressa
Ele precisa está bem gelado
tô aqui tentando, é pro bolo da minha filha,deu tudo errado 😭fiz de tudo, não pega ponto, tá derretendo tudo
O Chantilly precisa está bem gelado
Deixa batendo em velocidade alta até ele ficar bem poroso
Uma dica pra você, pra ele ficar firme e não derreter, usa um pouco de emulsificante.
E se talhar
Ele fica poroso
Aí eu hidrato com leite condensado
Quando eu Faso isso parece que a gordura se separa com aspeto de talhado😢
@@karmenolliveira9383já aconteceu comigo duas vezes
Like e inscrição vc quer, mas deixar os ingredientes e quantidade na descrição nada, só vc é ""esperta""