Hola gente bonita! después de unos cuantos experimentos, acá el paso a paso de cómo hacer Tempeh de semillas, y con una minuciosa explicación de todo lo que necesitan para hacerlo por primera vez. ⭐ Dónde comprar el MOHO INICIADOR: bit.ly/3cfncnU (usa el código 👉 NUTRIRIANA 👈para un 5% DESCUENTO
Hola, me gusta la forma como explicas sobre el valor de cada cosa que cocinas y cómo es la forma correcta de una buena alimentación saludable, por esa razón es que me gustaría que hicieras un video a cerca de que alimentos debemos consumir que den proteína, grasas saludables, etc, la verdad estoy comenzado con todo esto y honestamente no quisiera enfermarme o enfermar a mis hijos por falta de conocimiento, te agradezco y súper éxitos! Sos genial 😀
Te recomiendo también pasar por mi web nutririana.com y mi Instagram @nutririana porque en ambas plataformas comparto mucha más información nutricional
Nunca he hecho tempeh 🙊 pero si lo he probado y definitivamente si tiene un sabor fuerte. Muchas gracias por esta receta, Marianita 🙏🏻♥️ me encantó 🙌🏻♥️♥️♥️
En Venezuela también se le llaman semillas en vez de pipas, pero después de 10 años, uno se acostumbra a nuevo vocabulario y cuando te das cuenta, no te acuerdas de cómo le decías antes 🙈🙉🙊
Hola, gracias por tus maravillosos vídeos, quiero felicitarte por la superación de tus problemas de salud con la alimentación, eres un ejemplo a seguir!!!!. Estoy en la transición de convertirme en vegana. Una inquietud, he escuchado por parte de algunos médicos, nutriologos, que las legumbres tienen lectinas, las cuales aumentan los procesos inflamatorios del cuerpo, en este caso, que recomiendas, desde tu experiencia, conocimiento?, porque hasta donde veo en muchos de tus platos incluyes garbanzo, que precauciones tienes para que no te inflame. Agradezco tu respuesta.
Niña hermosa gracias por tus vídeos y la maravillosa alegría que irradias. Es mi primer comentario te sigo de México. ¿Qué es un tempe? Entendí que es un fermento de semillas, me puedes explicar más. ¿Dónde o como consigo el activador? Te agradezco mucho tu respuesta. Recibe un fuerte abrazo, saludos a tu esposo. Gracias por el hermoso trabajo que realizas.
Qué pinta tiene, Mariana. Guardada receta junto con la de garbanzos. Una duda q me surgió el otro día: afectará a la fermentación el utilizar la placa mientras tenemos nuestro futuro tempeh en el horno?
@@Nutririana ¿De verdad? Me alegro mucho. Oh si, bien. En Indonesia, hay muchos tipos de comida, muchas culturas, muchas montañas, muchas playas, gente amable, etc. Por favor ven aquí. Lo siento, mi español sigue siendo malo. Porque todavía estoy aprendiendo español. Gracias.
Gracias por compartir, se le puede YO no utilizo vinagre en las comidas con que producto lo puedo utilizar te agradezco por la respuesta Ya hecho muchas de tus recetas estoy súper contenta con los resultados y mi familia se regale. Saluditos desde Paris
Hola! Tengo una pregunta dado tu experiencia, ¿crees que se podría utilizar una bandeja de acero inox. microperforada por la base y laterales para poder sustituir a las bolsas de plástico? Gracias por compartir tu sabiduría!
Tempeh actually come from Java Island (in Indonesian we called Tempe, without "h" ---> come from Javanese native Language). Tempeh is typical Villages food, which is very cheap. As an alternative side dish because meat is expensive at that time. Now, tempeh very famous in the world as Vegan alternative main course with high protein. Tempeh was discovered during Mataram Kingdom (at midle Java), predicted before 16th century stated in ancient Javanese manuscript. And also another references is in a Javanese-Dutch dictionary published in 1875, found word "tempe". It was Indonesia Colonialized by Dutch until 350 years, since 1596-1945.
¿Alguna vez has probado hacer queso de quinoa? Es que vi unos videos sobre leche de quinoa pero no encontré ninguno de queso y me pregunto si se podrá, si quedará bien. Como la quinoa es tan nutritiva y una buena fuente de proteína.
Hola Mariana!!! Muchas gracias por la receta, aunque creo que empezaré por la de garbanzos jejeje. Una preguntica, al igual que preferimos no consumir soja, a mí me invaden las dudas con la leche de coco. Sabes de alguna de origen nacional?
Hola! Tengo unas preguntitas....en Argentina, donde podría conseguir el activador? Mi horno no tiene luz...¿ qué otro método se puede utilizar ? Y por último( por ahora 🤭),,¿ solo se usa bolsa de plástico para fermentar las semillas? Desde ya te doy las gracias por todos los videos que compartes!!!🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🥰
@@delialeonortorres7150 Puedes utilizar una bolsa de agua caliente, pero que no esté en contacto directo con el tempeh. Al hongo le gusta una temperatura de 30-32 grados celcius para poder crecer. Durante las primeras 12 h. tiene que ser esa la temperatura del agua de la bolsa, pero a partir de ahí, el propio hongo genera calor, por lo que tienes que bajar un poco la temperatura del agua a 22-25 grados. También puedes hacer una fermentadora casera con una nevera portátil, hay tutoriales por la red. Un saludo!
Excelente receta, gracias. Yo hago el tempeh. Lo dejo macerar unas cuántas horas con salsa de soja zumo de limón y jengibres picadito. También se puede utilizar ajo, luego lo hago a la plancha y hago una salsa de mostaza, agua y un poquitín de sal y lo hecho por encima.del tempeh. El hongo suelo comprarlo en Kensho, es un página web donde vende toda clase de hongos.
Muy interesante la receta. Que bueno seria que dieras la informacion y dejaras a la gente decidor si desean freirlo o no, sin juzgar si es bueno o malo. Libre albedrío. Quizás hay gente que necesita las calorías.
😳 nunca había escuchado del thempe!!! La verdad no me animo a probarlo, me impresiona saber que estoy comiendo moho..😬 Esto del veganismo me está volviendo loca😢
Marce Grua ... Estoy en las mismas ☹️ con trabajós como yogurt 🤪 Qué hay de las recomendaciones del doctor La Rosa, él dice que consumir alimentos con moho y ahumados dañan el cerebro !!! Digo algunas veces por accidente pasá pero....... Por costumbre ??? 🤔
We are working on the webpage nutririana.com to have multilanguage option, but it is work in progress. If you visit you can see the cheakpea recipe and Google will auto translate. 👍
Que es Tempe????? Explicarlo no todos lo conoce como yo! Disculpa cómo e llaman los ingredientes en otros países eso de primero deberías decir, explicalo ya que no en todos los países se llama igual, recuerda que no solo te ve gente de España que saben esos nombre, te ven de muchos lugares... Te lo digo en buena onda!!!
Hola gente bonita! después de unos cuantos experimentos, acá el paso a paso de cómo hacer Tempeh de semillas, y con una minuciosa explicación de todo lo que necesitan para hacerlo por primera vez.
⭐ Dónde comprar el MOHO INICIADOR:
bit.ly/3cfncnU
(usa el código 👉 NUTRIRIANA 👈para un 5% DESCUENTO
Hola, me gusta la forma como explicas sobre el valor de cada cosa que cocinas y cómo es la forma correcta de una buena alimentación saludable, por esa razón es que me gustaría que hicieras un video a cerca de que alimentos debemos consumir que den proteína, grasas saludables, etc, la verdad estoy comenzado con todo esto y honestamente no quisiera enfermarme o enfermar a mis hijos por falta de conocimiento, te agradezco y súper éxitos! Sos genial 😀
Te recomiendo también pasar por mi web nutririana.com y mi Instagram @nutririana porque en ambas plataformas comparto mucha más información nutricional
Ya somos dos, por que luego me confunden cuando veo tantos videos, que no se cuál es el que tiene la razón 😱😰
Delicioso, esta noche preparo las pipas!!!! El de garbanzos, yo lo marino en un aceite de ajo y mostaza y está súper !!!! Gracias Mariana🥰🥰
Ya me contarás qué te pareció este 😉
Tempeh ❤ yummy 😍... Comprarlo no es precisamente economico, asi que , esta receta me viene genial. Muchas gracias!
Ya me contarás qué te pareció. Ya verás que además del precio, el sabor está mil veces mejor!!
Nunca he hecho tempeh 🙊 pero si lo he probado y definitivamente si tiene un sabor fuerte. Muchas gracias por esta receta, Marianita 🙏🏻♥️ me encantó 🙌🏻♥️♥️♥️
Acá en México les decimos semillas de girasol a las pipas😋
Espero que un día no muy lejano te animes a hacerlo tú misma. Este es de olor menos intenso y sabor más sutil
En Venezuela también se le llaman semillas en vez de pipas, pero después de 10 años, uno se acostumbra a nuevo vocabulario y cuando te das cuenta, no te acuerdas de cómo le decías antes 🙈🙉🙊
Qué chido, quiero hacerlo! gracias por compartir.
Espero que lo hagas!! 😘
me encanta tu canal! gracias, saludos desde España!
Hola, gracias por tus maravillosos vídeos, quiero felicitarte por la superación de tus problemas de salud con la alimentación, eres un ejemplo a seguir!!!!. Estoy en la transición de convertirme en vegana. Una inquietud, he escuchado por parte de algunos médicos, nutriologos, que las legumbres tienen lectinas, las cuales aumentan los procesos inflamatorios del cuerpo, en este caso, que recomiendas, desde tu experiencia, conocimiento?, porque hasta donde veo en muchos de tus platos incluyes garbanzo, que precauciones tienes para que no te inflame. Agradezco tu respuesta.
Ha quedado genial. Buenísimo. Lo he echo de pipas de girasol, ahora toca las de calabaza!! Gracias Mariana. Un beso
Hola, qué buena receta! Una pregunta, se podría poner el tempeh en el deshidratador o en la yogurtera? Gracias!
Que buenos vídeos y recetas haces! Sencillo y práctico! Enhorabuena
Dejo hacerlo! Amo tu canal muchas gracias desde Isla de Chiloé, sur de Chile.
Ya quiero probarlo!!! Muchas gracias por las recetas!!!
Nos cuentas qué te pareció!
Riquísima receta, será la próxima en mis futuras experiencia! Felicitaciones Marian!
Sii, pruébalo, no te vas a arrepentir!!
Niña hermosa gracias por tus vídeos y la maravillosa alegría que irradias.
Es mi primer comentario te sigo de México.
¿Qué es un tempe?
Entendí que es un fermento de semillas, me puedes explicar más.
¿Dónde o como consigo el activador?
Te agradezco mucho tu respuesta.
Recibe un fuerte abrazo, saludos a tu esposo.
Gracias por el hermoso trabajo que realizas.
Toda la info está en el vídeo y en la cajita de descripción
Qué pinta tiene, Mariana. Guardada receta junto con la de garbanzos.
Una duda q me surgió el otro día: afectará a la fermentación el utilizar la placa mientras tenemos nuestro futuro tempeh en el horno?
Soyyyy super nuevo en todo este tema. Me encantaría saber los datos nutricionales de estas recetas 😍❤️ gracias por compartir tu vida con todos !
Hola Daniel! Todas las recetas están disponibles en mi web nutririana.com junto con toda la información nutricional,
Guau! Con pipas de girasol! Qué bueno! 😋😋👍
Girasol, calabaza e incluso se puede incluir sésamo!!
@@Nutririana ya veo, ya, nunca hubiera pensado que el tempeh tuviera tantas posibilidades ☺️
¡Brutal! Me encanta
Muchísimas gracias
Bueno, pero espero que te animes a hacerlo!! 😉
¡Claro que si!😄
Que imprecion que me da 😱😲 pero toda la curiosidad de probar lo😝
Anímate!!!
Necesitaba esta receta en mi vida!
Si te da una pista, el Tempeh es mi comida favorita 💕
Me gusta tempe. Soy de Indonesia. Como tempeh casi todos los días. Muchas gracias.
Muero por ir a Indonesia 🇮🇩 ❤️
@@Nutririana ¿De verdad? Me alegro mucho. Oh si, bien.
En Indonesia, hay muchos tipos de comida, muchas culturas, muchas montañas, muchas playas, gente amable, etc. Por favor ven aquí.
Lo siento, mi español sigue siendo malo. Porque todavía estoy aprendiendo español. Gracias.
Nada que disculpar, tienes muy buen español 👌🏻
@@Nutririana Muchas gracias...👍 Me gusta cocinar. Me gusta tu canal.
Gracias por compartir, se le puede YO no utilizo vinagre en las comidas con que producto lo puedo utilizar te agradezco por la respuesta
Ya hecho muchas de tus recetas estoy súper contenta con los resultados y mi familia se regale.
Saluditos desde Paris
Pues usa vinagre Ana, es simplemente para que el moho se desarrolle, no es para sabor.
Hola! Tengo una pregunta dado tu experiencia, ¿crees que se podría utilizar una bandeja de acero inox. microperforada por la base y laterales para poder sustituir a las bolsas de plástico? Gracias por compartir tu sabiduría!
No lo hemos intentado, puede ser, pero cuál es tu plan para cubrir arriba y abajo?
Recuerdo verte en la biblioteca jaja no pensaba q eras tu.. Saludos❤️
Jejeje pues sí, soy fan de la biblioteca!!
Que tal.
Con qué semilla me recomiendas para el tempeh?
Qué sale con el frijol mungo?
Hola me gustó mucho tus videos!!! Quería saber si se puede usar como base fermentados del queso vegano?
Nooooo
@@Nutririana gracias!!!💖
Jejeje, qué bonita introducción! Saludos desde Tepepan Xochimilco.
Saludos y buena vibra ✌🏻 🌈
Tempeh actually come from Java Island (in Indonesian we called Tempe, without "h" ---> come from Javanese native Language). Tempeh is typical Villages food, which is very cheap. As an alternative side dish because meat is expensive at that time. Now, tempeh very famous in the world as Vegan alternative main course with high protein. Tempeh was discovered during Mataram Kingdom (at midle Java), predicted before 16th century stated in ancient Javanese manuscript. And also another references is in a Javanese-Dutch dictionary published in 1875, found word "tempe". It was Indonesia Colonialized by Dutch until 350 years, since 1596-1945.
Very interesting explanation Thank you.
¿Alguna vez has probado hacer queso de quinoa? Es que vi unos videos sobre leche de quinoa pero no encontré ninguno de queso y me pregunto si se podrá, si quedará bien. Como la quinoa es tan nutritiva y una buena fuente de proteína.
No, y honestamente no tengo fe en que saliera algo bueno. El queso necesita grasa que la quinoa no tiene
Hola tienes la receta para hacerlo con un iniciador a base de una porción de tempeh ?
Hola Mariana!!! Muchas gracias por la receta, aunque creo que empezaré por la de garbanzos jejeje. Una preguntica, al igual que preferimos no consumir soja, a mí me invaden las dudas con la leche de coco. Sabes de alguna de origen nacional?
No se si de Canarias venga alguna 😕 muy buen punto
Pero tampoco conozco alternativas
Yo tampoco, no hay como esa textura y sabor! Cuídate
Hola, gracias x tus vídeos, que es un iniciador?
El moho
Hola! Tengo unas preguntitas....en Argentina, donde podría conseguir el activador?
Mi horno no tiene luz...¿ qué otro método se puede utilizar ? Y por último( por ahora 🤭),,¿ solo se usa bolsa de plástico para fermentar las semillas? Desde ya te doy las gracias por todos los videos que compartes!!!🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🥰
Hola Delia, creo que Top Cultures (googlealo) hace envíos a todo el mundo, no sé ahora por el tema de la pandemia
Igual lo puedes poner en el horno y "arroparlo" para que esté más caliente
@@Nutririana ok. Muchas gracias!!!💖💖💖👍
@@Nutririana Disculpa mi ignorancia...prendo el horno,lo pongo al máximo durante...pongamosle 20 minutos ,lo apago y pongo todo bien arropadito....?🤔🤭
@@delialeonortorres7150 Puedes utilizar una bolsa de agua caliente, pero que no esté en contacto directo con el tempeh. Al hongo le gusta una temperatura de 30-32 grados celcius para poder crecer. Durante las primeras 12 h. tiene que ser esa la temperatura del agua de la bolsa, pero a partir de ahí, el propio hongo genera calor, por lo que tienes que bajar un poco la temperatura del agua a 22-25 grados.
También puedes hacer una fermentadora casera con una nevera portátil, hay tutoriales por la red.
Un saludo!
Una pregunta en vez de meterlo al horno se puede hacer en la yoghurter??????
Hola. Justamente yo también tenía esa duda. Mi gracias
Supongo que sí
Supongo que sí
Sabes como tú bien dices este es para principiantes y no quiero meter la pata
Se puede comer sin cocinar? Excelente video.
Hasta donde yo sé, sí, pero no sabe tan rico
Que ricoooo 🤤🤤🤤🤤
Exitos con tu canal
Simplemente me encantas!!!!!
Un tip para q no chupe el aceite es ponerlo en agua de mar un par de minutos antes
Excelente receta, gracias.
Yo hago el tempeh. Lo dejo macerar unas cuántas horas con salsa de soja zumo de limón y jengibres picadito. También se puede utilizar ajo, luego lo hago a la plancha y hago una salsa de mostaza, agua y un poquitín de sal y lo hecho por encima.del tempeh. El hongo suelo comprarlo en Kensho, es un página web donde vende toda clase de hongos.
Uuuuyy eso suena muy sabroso!!
Muy interesante la receta. Que bueno seria que dieras la informacion y dejaras a la gente decidor si desean freirlo o no, sin juzgar si es bueno o malo. Libre albedrío. Quizás hay gente que necesita las calorías.
Ella da una idea que me parece muy bien. No obliga a nadie. Cada cual es libre de decidir.
Hola pregunta si el tempeh huele amoniaco es normal ?
No
👍
Crudo no es comestible? Me gustaría que cocinaras unas barritas energéticas como para picar entre comidas. Yo que viajo mucho, me irían bien.
Que yo sepa sí se puede comer crudo pero no lo recomiendo, ah y con mi receta de Granola (que está en la web) se pueden hacer barritas 😉
que es iniciador?
Qué infortunio que no tengan hojas de plátano disponibles. Saludos desde México 😉
Donde puedo comprar el acelerador?
Acelerador o iniciador? 🤣 En la cajita de descripción está el Link de donde comprar el iniciador y con un cupón de descuento 😉
De donde se saca el moho iniciador?
Hay que comprarlo, y a la larga sale muuuuy barato. En la cajita de descripción debe estar linkeado donde comprarlo
No entendí algo ... se deja en el horno a 30 grados cuánto tiempo?
48 horas
WoW génial!!!
Espero que te animes a hacerlo 😉
Hola, mi horno es pequeño y no tiene luz ¿como puedo hacerlo? ¡Gracias!
Tendrás que ponerlo en algún lugar donde se mantenga bien calentito
@@Nutririana voy a pensar cómo solucionarlo porque me apetece hacerlo. 🤍🤍🤍
😍😍
Que es el iniciador
Se ve muy bueno pero que va miy complicado
Si me gusta la idea ahora que tiene uno tiempo
Pues manos a la obra 👐🏻
Quedó como para comerlo con arroz o viandas mmmmm.
Sí, así también queda rico
😘😘👌👌👌
Algún día...
😳 nunca había escuchado del thempe!!! La verdad no me animo a probarlo, me impresiona saber que estoy comiendo moho..😬 Esto del veganismo me está volviendo loca😢
La apariencia puede ser intimidante pero está muy rico y es una excelente fuente de proteína vegetal
Marce Grua ... Estoy en las mismas ☹️ con trabajós como yogurt 🤪
Qué hay de las recomendaciones del doctor
La Rosa, él dice que consumir alimentos con moho y ahumados dañan el cerebro !!!
Digo algunas veces por accidente pasá pero.......
Por costumbre ??? 🤔
Según la data actual que yo he leído, no
A mí me recuerda al turron
Primer comentario
Pense que era un turron
🤣😂Yo después de varios años haciendo Tempeh, cada vez que lo hago digo lo mismo 😜
Tienes acento canario ...
Es caraqueño, pero si, se parece muchísimo al canario!
@@Nutririana lo sabía 🙋🏼♀️🇻🇪💖 amo todas las recetas, de verdad buenas y saludables, gracias 🌱🙌🏼
Where is english?😪i would like to know all your recipes, but i dont understand spanish😪
We are working on the webpage nutririana.com to have multilanguage option, but it is work in progress. If you visit you can see the cheakpea recipe and Google will auto translate. 👍
Que es Tempe????? Explicarlo no todos lo conoce como yo!
Disculpa cómo e llaman los ingredientes en otros países eso de primero deberías decir, explicalo ya que no en todos los países se llama igual, recuerda que no solo te ve gente de España que saben esos nombre, te ven de muchos lugares... Te lo digo en buena onda!!!
Viste los primeros min del vídeo?
Que es iniciador?
El moho