ROSCÓN DE REYES al estilo portugués receta fácil de Temperos e Sabores
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Una Tradición muy antigua de España y Portugal, tambien se consume en Francia y en Grecia por lo sabroso que es se ha esparcido a paises de América como Mexico y Argentina donde tambien lo hacen, es muy delicioso y único, es imperdible en Navidad, Año Nuevo y dia de Reyes.
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INGREDIENTES (receta para 2 Roscones de 1 kilo aprox cada uno)
• 130 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 500 gr de harina + 250gr que podremos utilizar toda en la preparación de la masa, al finalizar habremos utilizado en total por lo menos 700gr de harina.
• 20 g de levadura de panadería
• 3 huevos
• 200 ml de leche
• 100 ml de vino de Oporto o algún otro vino dulce
• 200 g de fruta confitada en cubos pequeños
• 150 gr de almendras
• 150 gr de nueces
• 50 gr de uvas pasas
• ralladura de cáscara de naranja
• ralladura cáscara de limón
• 1 huevo batido para barnizar antes de llevar al horno
• frutas confitadas para decorar
• miel o dulce de membrillo a barnizar después de salir del horno
• Azúcar en polvo para espolvorear
PREPARACIÓN
En un poco de leche tibia, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de harina se disuelven muy bien la levadura, dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.
Combinar todos los ingredientes y levadura cultivada, excepto frutas y nueces confitadas, y amasar bien. Poner en un recipiente y dejar reposar 30 minutos tapada con un paño
Luego se unen a las frutas y nueces confitadas.
Hacer una bola colocar en el recipiente y deje reposar 60 minutos (1 hora)
Sobre una bandeja para hornear rociada con harina y tienda la masa y formar una rosca con orificio en el centro, Se deja reposar durante 30 minutos.
barnizar con yema de huevo y se coloca un poco de fruta confitada en la parte superior.
Hornear a una temperatura de 180 ° C más o menos los 25 minutos o hasta que esté bien doradito.
después de cocinado pincela con miel o dulce de membrillo y se coloca montoncitos de azúcar en polvo.
Ya está listo para comer.
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Soundtrack: Jingle Bells (Instrumental Jazz)
Interpreter: E's Jammy Jams
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WEB SITE: www.youtube.co...
Thank you: UA-cam Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"
Muchisimas gracias. tengo teimpo tras esta receta. Aqui en Venezuela en la Candelaria hay una panaderia de Portugueses. Y que los prepara, son una delicia. Pero los costos en este momento superan mi presupuesto. Muchisimos Saludos y muchisimos abrazos desde Venezuela.
Si amigo lo que dices.. Además por los cierres de luz se daña todo por eso mi pregunta sí lo puedo hacer en sartén
Wao. Se ve deliciosos. Se tiene que estudiar mucho. Gracias lo haré en Sartén. No me contestan si puedo hacerlo gracias mil feliz año mil gracias. Muy lindo
Querida Maria Jose eres la mejor...siempre hago tus recetas...nadie las explica tan facil...soy tu fan # 1 🙌😊
Ayer la hice . Mari me quedo espectacular. La verdad me hiciste lucirme. Mil gracias por tus recetas y esa manera tan tuya de explicarlo.. mmm me quedo mundial jajaja.
Hola María José, hice el roscón portugués de tu receta y me quedó superespecial, rico y bello! Gracias
...Una Preciosura María José.... Millones de Gracias ... Ese mismo era el que quería hacer .... sin crema por dentro porque ese es el Original... Dios bendiga tus Maravillosas manos ....
Muchísimas gracias por todas estas deliciosas recetas!❤
María José, me gustan sus recetas, siempre me salen bien. Bendiciones.
Delicioso María José ecxelente receta ya lo hice me quedó super mil gracias por compartir tus recetas saludos bendiciones 🙏😁💕
Una pregunta si Usaste levadura instantánea igual le pusiste la leche?
Hola Maria José gracias tús clases son muy explícito felicitaciones
Maria José , Gracias eres lo máximo , saludos
Yo llevo haciendo esta receta desde ya tres o cuatro años y me salen buenísimos la verdad que muchas gracias me encantan tus recetas feliz navidad 🎄
Verdaderamente si una delicia que se antoja.....para toda ocasion yo creo.........saludes desde Canada.
Que ricas!!!!! Porfavor verdaderamente es un Arte" ver todo lo que hacen y lo bien que lo explican se merecen un buen 👏 aplauso y continúen así Xque son RE_ GENIALES. Mis cariños a todo ese Gran Equipo 💚 tan Hermoso...!!!!!
Gracias. Se ve muy bien. Y lo haré hoy Díos primero. Bendiciones 🙏
Hoy 8 enero 2024 me atreví a hacerlo por vez primera. Estoy en la segunda leudada. Espero que me quede delicioso
Hola Ma José, gracias por esta receta tan especial, mi hijo vive en Portugal con su familia y es Panadero en Aveiro en El Trigal, y lo hacen, el Bolo Rei, Feliz año nuevo! Bendiciones desde Venezuela 🇻🇪💝
Un saludo desde Honduras ,Felicidades en estas Epocas dicembrinas ,Que ricura y en español mil gracias
Buenos días Maria José que rico roscon hizo me gusto mucho gracias por compartir muchos saludos y felicidades
Hola María José, ayer consentir a mi familia con esta receta, muy Rica. Gracias
Q receta amiga se ve divino me fascina el pan con frutas se ve deliciosoooooo voy a tratar de hacerlo gracias x la receta me gusta esta mas q la otra
Me encantan tus recetas he aprendido mucho contigo, Dios te bendiga, saludos un abrazo desde Venezuela, feliz 2023
Madre mia 😲😲que cosa tan rica, lo voy hacer para sorprender a mi familia, gracias guapísima desde España te envío muchos besitos con sabor a roscón de Reyes. 🥇😄💖😘😘😘😘
Feliz Año gracias muy completa tu rica receta
ERES MARAVILLOSA TODO LO QUE HAGO DE TUS RECETAS ME QUEDAN PERFECTAS GRACIAS POR EXISTIR
Amiga de temperos e sabores que deliciosas recetas nos compartes gracias Dios te cuide ,saludos
Estoy tan contenta con sus recetas sigo al pie de su instrucción me quedan espectacular Dios te bendiga un abrazo desde Bogota Colombia
Gracias, fácil preparación como todo lo que publicas, te felicito. Que tengas un feliz año y muchos éxitos mas
Gracias por las delicias k nos ha enseñado se ve muy rico lo voy a preparar
Por fin la encontré, te deje un comentario en el vidio en portugués, que no lo encontraba en español, gracias, tengo que hacerlo
Eres un bonche Maria Jose cuando dices esta espectacular lo voy a probar y degustas delicioso¡¡
Les deseo un anio mejor y que dios los proteja siempre gracias de corazon !
Gracias, igual para usted, Feliz Año
Este año no me dio tiempo de hacer las hallacas pero este roscón si lo voy a hacer . se ve espectacular!!!
Ok te encantará, Feliz Año!
los acabo de sacar del horno y tienen una pinta estupenda
wow que bueno, espero estén deliciosos y buen provecho!
Me encantó tu receta del roscón de Reyes...graciaaass y bendiciones..
Hola 👋 primeramente deseando feliz Año Nuevo...ahora hablamos de esa maravillosa rosca de reyes se ve delicioso 😋 al igual q todas las demás receta q a hecho ✅,q Dios continúe bendiciendo sus manos,un saludo desde New Jersey
Amén, muchas gracias y para usted y su familia reciba un Feliz Año Nuevo lleno de prosperidad y mucha salud para todos!
Llevaba tiempo buscando esta receta lo voy a hacer. Gracias por tus recetas me encantan.
Se ve muy fácil de hacer y por lo que veo muy delicioso. Muchas gracias.
jajaja, si mucho de verdad, Feliz Año Nuevo!
Temperos e Sabores, gracias e igualmente para usted muchas bendiciones para el nuevo año que esta por venir.
felicidades por tu receta... muy rico se vé.
Se ve delicioso
Excelente , maravilloso gracias María José 😄 👍
Hola seño Maria José se delicioso es roscon de reyes me gustaría hacerlo pero no se si usted pudiera mandarme la receta en tazas por favor soy Eliza Hernandez de Guatemala Muchas gracias bendiciones
Excelente la receta! 👏👏👏muchas gracias!😚🌻
como siempre nos tienes acostumbrados a recetas espectaculares. te deseo un Feliz año lleno de mucha salud. unión familiar. abrazos
Feliz Año Nuevo, Felicidad!
Delicioso de sólo verlo ... ni qué decir al probarlo verdad ?. Un cariñoso abrazo querida amiga y muchísimas gracias por enseñarnos a deleitarnos con tantas exquisiteces. Muy Feliz final del año y que TODO CUANTO anheles y proyectes te sea dado para tu propia satisfacción y alegría y compartidos con tu querida Familia en PAZ, MUCHO AMOR y ARMONÍA. Un Brindis a vuestra Salud desde Argentinaaa ... y a disfrutar a pleno al AÑO NUEVO !!! ... Vas.
Muchas gracias, Feliz Año Nuevo! Salud y mucha paz!
Eres única María José!!!! Un abrazo de uruguay!!🇺🇾
Gracias , por sus recetas que se ven deliciosas
Hola buenas noches que tal se ve estupenda esta receta, me encanto
Riquisimo lo hare en Navidad.Gracias eres muy simpatica saludos desde España.
Se ve delicioso..lo prepararé. ..bendiciones
HUY DAMA DULCE,,,ESO SE VE DELINCHIS SIEMPRE HE DESEADO HACER UNA DWLICIA ASI LLEGARA EL MOMENTO EN QUE LO PREPARE, DIOS TE BENDIGA
Gracias por la receta de rosca. 👌
Muchísimas gracias.
Me gustán sus recetas muchas gracias desdé Costa Rica C A
se ve buenisimo.... lo voy a probar...muchas gracias.
Hola Amiga. Me llamo Ignacio y soy de Argentina. Hice este roscón que pasaste la receta y para sorpresa mía, pues te cuento, mis dos nietos se devoraron una de ellas. Luego aparecieron hijos, nuera y yerno, y no dejaron nada para el desayuno. Por aquí estamos en otoño y las temperaturas dejaron de ser agobiantes, por el contrario, hay que ponerse algo mas que un fino abrigo. La cuestión es que fue del agrado de todos. Un cálido abrazo. Dr. Ignacio Espetxe.-
Me alegro mucho, un saludo a toda la familia y a usted y bueno tendrá que hacer más roscones pues con el frio saben muy bien.
Con todo respeto señora,es Ud. muy linda,dios la bendiga. Soy del tâchira.
Wowww q divino se ve, como todas las q nos haz enseñado, lo preparare para el 6 de Enero a mis nietas😜 gracias. Feliz día de Reyes!
Amiga me j encanta como se ve delicioso respóndeme. Lo puedo hacer en satén gracias o haré hoy sos
Me alegras la vida con tus recetas muchas gracias ....Feliz Año..!!
gracias Feliz Año!
Temperos e Sabores Felicitaciones por todas tus recetas son espectaculares, deliciosas, y sobre todo, muy claras, Dios te bendiga y te regale muchisimos años de vida para que sigas deleitandonos con tus conocimientos...
Yamile Andrade Amén y gracias por tus deseos, saludos!
Feliz año 2022
felicitaciones muy buenas las recetas y faciles de hacer, feliz navidad y prospero año nuevo
Feliz Año!
Gracias igual ,a ver si me puedo ir a vivir a portugal investigar como estan las cosas alla ya que aqui en venezuela cada vez peor creo que no hay remedio sino un milagro cuidate eres muy agradable
***** Pues no es que aquí esté la cosa fácil, la crisis es mundial, hay un poco de desempleo pero hay de todo, tenemos seguridad que es super importante, tenemos salud, hospitales exelentes que funcionan y el gobierno que se preocupa por su pueblo sobre todo en lo que refiere a salud y seguridad eso es demasiado importante, educación, colegios excelentes y bueno que más se puede pedir, si tienes un oficio sales adelante, por su apellido me da la impresión que tiene algo de parentesco portugués si es así y sabe algo del idioma pues talvéz deberia arriesgar, informese bien, muchas gracias y Feliz Año Nuevo!
Gracias mis padres eran de madeira , si se portugues hablarlo,leo mas no lo se escribir mucho lo importnte es tener un empleo que uno puede conseguir estoy en eso averiguando todo para dar lo pasos con seguridad gracias por la información que tengas un feliz año nuevo que te traiga mas exitos.
Espectacular!!
Hola como estas me encantan tus recetas quiero hacer roscones pero no navideños
Hermoso me encanta.
¡Quiero hacer esta receta! Gracias y saludos.
felices fiestas
Muchas gracias igual para usted, Feliz Año!
Excelente.
Buenos días. Se ve estupendo. Felicidades, no creo que lo pueda hacer con tantos frutos pero voy hacerlo. Gracias por su receta. Feliz Navidad
Claro agregale lo que puedas y listo, lo importante es hacerlo y verás que rico, Feliz Año!
Temperos e Sabores Hola feliz año nuevo me encanta todo lo q nos enseña q dios te bendiga y la cuide .me gustaria saber si hay q colocar una bandeja de agua en el horno asi como el pan. saludos desde venezuela 😚
Maitte Zocco no nada de eso, no hace falta, tranquila, saludos!
Temperos e Sabores oky gracias. saludos dios la bendiga y le de mucha salud .
Great recipe beautiful 😍😍😍🌹🌹🌹🌹
Que ricooo
Hola. Delicioso... yo lo probaria con leche!
Hola. Este año lo haré por primera vez para consumir en la casa, antes lo comprábamos pero el costo es prohibitivo. Saludos de una portuguesa desde Caracas. Boas Festas.
Bolo Rei, estoy editando la receta en portugués, esta es la receta original del Bolo Rei portugués, Feliz Año Nuevo!
Me encanto tu receta , bueno como todas la que nos compartes , gracias
Hola amiga desde córdoba, veracruz... Que sabrosa se ve, la voy hacer amiga estoy segura que saldrá muy sabrosa espero que igual que a ti 😅, muchas gracias por compartir tu receta con nosotros y mil condiciones 💖👍
Se puede hacer en la máquina?
demasiado bueno amiga podras hacer un panettone es parecido al roscon de reyes
Me encantaría verte hacer un vídeo haciendo rosca de huevo panameña, es una delicia
Eso se ve divino :D
Me encantan las recetas! Hice varias y quiero saber cómo se hace en forma casera La Nutella ya que aquí en Argentina es carisima Muchas gracias! Felicidades
María José, podría usar levadura seca?
Con levadura intans se puede hacer?
Hola amiga, gracias por compartir esta receta.. he preparado el pan de dios guiada por tu receta y me quedo tal cual lo indicaste... quiero preparar este roscon seguro que quedara perfecto... solo te pregunto lo siguiente, cual seria la equivalencia para levadura instantanea. Agradecida de antemano.
DEMASIADO HERMOSO DELICIOSO. BENDICIONES. VENEZUELA....
Amiga y que pasó con el oporto que no lo utilizaste, me imagino que se utiliza para ahogar los frutos secos y confitadas para luego ponérsela a la masa 😊
Hola...quiero hacer el roscon pero tengo levadura seca cuanto le agrego de levadura seca
Hol@a corazon, estupenda receta! Pero tengo el problema que no se donde conseguir la levadura de panadero. Me puedes orientar?
Maravilha! Vamos experimentar! Esperando a versão em Português. :)
Agora já estou editando a versão em português e depois publico se não for hoje será amanhã, obrigada!
Sempre atenciosa! Sem presa, conseguimos perceber esta versão. Feliz Ano Novo para si chefe!
Óscar Ferreira Obrigada um Feliz Ano Novo para você! ;)
aqui en venezuela lo que si se consigue es mucha tristeza desesperanza. y un Roscon con esos ingredientes no va. mira hija yo veo todo lo q haces porque lo explicas muy bien y todo se ve Riiicoo. pero a mi particularmente me queda en escrito. tendre q hacer un Recetario y mirarlo. aqui creo q la mayoria nos toca eso. estoy q lloro
fronilde lopez Lo se porque tengo mucha familia en Venezuela, es lamentable como era Venezuela y como está, un saludo cordial!
Prof. Se ve como la masa de los panettones,
Levadura en polvo cuanto se le pone
muito obrigada võce fala espanhola!!!!más EU comprendo muito bem o português.e falo também un bocadinho.prefiro que vôce fale português.....un saludo desde España y muchas gracias.um bem haja.!!!!
Agora já estou editando a versão em português e depois publico se não for hoje será amanhã, obrigada!
Temperos e Sabores obrigadinha....y feliz Navidad.
Alicia Diaz Mejor en español tiene mas audiencia en español
Rosa Farach sim se calhar é VERDADE.mas estou a estudar português e gosto imenso.boa noite....bom apetite.e bem haja
Te felicito se ve buenisimo... Lo hare y te envio fotos si me das una direccion email donde pasartelas. Saludos desde Valencia-Venezuela.
Una pregunta mi corazón y si no dispongo de levadura fresca y tengo la granulada, se pude hacer igual?.... oriénteme por favor para poder hacer esa delicia
Si se puede, solo agréguele la mitad d granulada, en el caso d esta receta serían 10 gramos o 1 cucharada de las de medir
Hola que delicia de receta me encanto, también soy de Venezuela comento igual que Carolina aquí en cuestión de los ingredientes no se encuentran y si los hay el costo es demasiado elevado. Este año ha sido peor que el año pasado gracias te felicito por tu receta compartida.
lo se y me da mucha tristeza esa situación, saludos!
Es muy delcioso.
Que delicia! Obrigada pela receita.
Hola María José, saludos desde Venezuela, se puede cambiar la mantequilla por aceite y el vino por jugo de naranja natural?
Creo que cuando, se utiliza aceite se utilizan más cantidad que la mantequilla, se puede puede utilizar en vez de vino negro, vino blanco, agua de azahar, o cambiar por otro elemento o suprimirlo....
Si no hay levadura de panadero se puede cambiar por levadura granulada menos cantidad
@@marybuitrago2719 yo usé granulada 1 cucharada
riiiiiquisimooo uuummm
Hola vivo en EEUU en Virginia quisiera saber si se puede hacer con levadura seca y cuanto necesito usar y donde encuentro los frutos secos gracias y felices fiestas
Bueno no vivo en Estados Unidos, pero donde vivo yo compro los frutos secos en el supermercado, en cuanto a la levadura seca espero que te estés refiriendo a la que viene granuladita si es esa usa solo 10gr, siempre se usa la mitad de la fresca, saludos!
saludos por favor una pregunta con que puedo sustituir él vino oporto
con cualquier vino dulce, pero tiene que ser dulce ok Saludos!
del panetonne hay video? esas frutas las confitaste tu?
No aún no tengo video de panetone, las frutas las compré, Feliz Año!
Waaooo! Se ve delicioso! Voy a tratar de hacerlo con lo que pueda encontrar =( Será un roscón de reyes venezolano! Es decir, sin muchos ingredientes...
Jajajaja..., me dió risa es irónico pero gracioso, bueno y como dice el dicho si Dios nos da limones pues hacemos limonada, osea no importa que quede pobre de ingredientes con lo que encuentres seguro que ya te quedará bien y te comerás tu roscón de reyes que eso es lo que importa y hecho por ti será mejor aún, Feliz Año Nuevo!
Jajaja es lo que hay, por los momentos...no hay que perder la fe! =)
María García Claro ya sabes pá lante es pá allá!