【寿司海老の仕込み方】寿司職人の技やボイルのコツ 無頭16-20ブラックタイガー編 How to prepare shrimp

[@ボタ餅ボタ餅]

職人さんの仕事は芸術ですね

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます！

[@モネ-s2s]

教えてくれてありがとうございました😊
レモン🍋まで入れるなんて、このお店で食べてみたくなりました！
美味しそうです。

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます！
酢を入れる人もいるのですが、レモンで香り付けとくさみ取りしています！
ありがとうございます

[@浜菊]

勉強になりました！
不器用ながら家族のためにお寿司を作りたいと思います
ネタ一つ一つにこんな手順があるなんて、関心と驚きを感じました。

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます！
ちょっとした事なのですがネタに「仕事」をしてあげる事が大切です！
家族のみなさん喜びますね、頑張ってください！

[@xy-vx-vs8-xxxx]

こんばんは🌃
いつもお世話になっております
ありがとうございます
9:16素晴らし過ぎます🍣🦐
天下無双してますね✨✨✨✨

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます！
天下無双してください！！！！

[@ああえ-v9w]

寿司屋でバイトしてたけど、腹じゃなく背の方に串刺してたな。最後はレモンじゃなくて薄めたすし酢につけてた

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます！
なるほどです！

[@もももすもも2]

切り方とか串の刺し方とか凄く勉強なりました。いつも切り口が汚くて、近いうちに試してみます。

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます！
是非試してください！

[@AznableChar]

背わたとかの先の処理、開いてから洗うからしない。と、考えたらいいですか？

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます
はい！
先に取る方もいると思いますが楊枝か何かで背中を刺して取ると取りづらいし海老に傷がついてしまうので洗うときに取ってあげた方が効率がいいと思います！

[@AznableChar]

@@yoroisushi ありがとうございます。ひな祭りのちらし寿司用に初めて海老を処理したのですが、背わたが途中でどうしても切れちゃって、ここの動画みると背わたの処理がされてなかったので質問しました。
あと、「切り開く方法」良かったです。徐々にキレイに開くことができました。

[@ぼん-z3g]

動画の進行具合もう少し早いと見やすいです🙇‍♂️🙏💦

[@yoroisushi]

ご視聴ありがとうございます！
次回の参考にさせていただきます！

[@ぽちゆち]

倍速にしたらいいですやん笑笑