RECEITA | Cuscuz de atum da Iraci - Rosana Ferragute

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  • Опубліковано 28 сер 2024
  • CUSCUZ DE ATUM
    1/2 xícara de azeite ou óleo milho
    1 cebola bem picada ou ralada
    1 dente de alho grande picadinho
    1 sachê de molho de tomate
    2 xícara de chá de água
    1 lata de milho verde
    1 lata de ervilha ou fresca
    2 lata de atum
    1 xícara de azeitona fatiada
    Cheiro verde picado
    Sal e tempero a gosto
    3 xícara de farinha de milho em flocos
    Rodelas de tomate pra decorar
    MODO DE FAZER
    Aqueça o óleo com o azeite refogue a cebola até dourar, acrescente o alho, coloque o milho mexendo sempre. Acrescente a ervilha o molho de tomate, a água e deixe cozinhar um pouco, em seguida as azeitonas, cheiro verde. Desligue o fogo e coloque o atum escorrido misture aos poucos a farinha de milho mexendo bem. Unte com azeitena forma com furo no meio e decore com azeitonas e tomate. Coloque aos poucos na forma e vá apertando bem. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

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