Nie ma za co sama przyjemność oglądania i nauka na przyszłość. Jest plan kupić dymiącego potwora i robić coś swojego. Dzięki twojemu kanałowi ten plan powstał. Pozdrawiam serdecznie
Siemka obejrzałem właśnie Twój filmik i robisz mega fajną robotę 💪💪 będę musiał zrobić tą kiełbaskę bo meeeeega mnie interesuje jej smak a wygląda ZAJEBISCIE 💪💪 Naprawdę mega filmiki pozdro🤜🤛
Wołowo drobiowej jeszcze nie robiłem ale wieprzowo wołową już tak i nie kupi się takiej dobrej w żadnym sklepie. Kiedyś nam robili na zamówienie rolnicy w okolicy ale każdy miał swój gust i raz wyszła lepsza raz gorsza dlatego warto spróbować samemu.
Cześć kolego. Fajny przepis napewno spróbuję zrobić, mam pytanko, czy jest powód dlaczego ta kielbasa jest robiona na zwykłej soli a nie na peklosoli? I 2 pytanie, czy zawsze wędzisz drewnem nie okorowanym? Nigdy nie próbowałem tak wędzic, nie ma różnicy w smaku jeśli drewno jest nieokorowane? Pozdrawiam :)
Siema. 1. Hmmm, dobre pytanie. Nie ma powodu, choć jest tam drób. W sumie to na peklosoli też zrobić można. Ps. Nie jestem fachowcem od żywności. 2. Zawsze wędzę drewnem wiśniowym, bukowym, jesionowym, jabłonią z korą, Dębem nie polecam gdyż dąb ma w korze garbniki które powodują że Kiełbasa jest gożka.. A przepis naprawdę pyszny, w sensie Kiełbasa.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Powiedz mi ziomuś, a jak przy osłonkach białkowych? Bo u mnie z jelitami krucho ze względów religijnych… Bardzo Ci dziękuję za ten filmik bo właśnie się przymierzam do drobiowo wołowej 😂😂😂
Witam, kiełbasa wygląda pięknie, za dwa tygodnie będę miał własną wędzarnię elektryczną to spróbuję zacząć od tego przepisu, wydaje się być prosty. Jakie jelita należy użyć aby otrzymać kiełbasę o tej średnicy? Pozdrawiam. :)
Witam pytanie moje ile może leżeć taka kiełbasa w lodówce bez mrożenia. Przepis super zrobiłem sobie trochę na próbę jest bardzo smaczna dziękuję pozdrawiam
Siema kolego... U mnie najdłużej leżała dwa tygodnie i nic jej nie było . Ja zaparkujesz w worek próżniowy to i pół roku spokojnie poleży.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Za dwa tygodnie wędzenie a że moja żonka tłustej kiełbasy nie ruszy i chciala żebym zrobił dla niej extra chuda kiełbaskę więc ten przepis będzie jak ta lala a że lubi paprykę i bazylię więc myślę że to będzie strzał w dziesiątkę POZDRAWIAM
Cześć kolego.... Ja mam małą wędzarkę, kupiłem ją na allegro już dawno temu. Sprawuje mi się bardzo dobrze.. Można samemu zrobić z desek, palenisko pospawać, wyjdzie taniej... Nie mam doświadczenia w wędzeniu na różnych wędzarniach więc polecam to na czym wędzę sam. Jeśli chodzi o jelita to kupuję je w polsce jak jestem w sklepie stacjonarnym w moim mieście.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Siema wariacie. Mam pytanie…. Czy masz na kanale film o Twojej wędzarni jak ją robiłeś, a jeżeli nie, to czy mógłbyś w którymś odcinku opisać co i jak w tej Twojej wędzarni robiłeś …?? Dzięki wielkie za takie filmy i za Twoją pasje do domowych wyrobów… Pozdro mordeczko…😎😎
Siema w którymś odcinku opowiadam o niej dokładnie, ale nie pamiętam w którym. Kupiłem ją na allegro kilka lat temu.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. to ja kiedyś się zgłoszę do Ciebie po szczegóły, bo muszę zrobić prostą wędzarnie na Filipinach. Ale to jeszcze trochę czasu zajmie nim do tego etapu dojdę. Pozdro mordecczko…😎😎
@@dziabany rura szamotowa, beczka,i nakrywają ja płótnem, najlepiej z juty, ogólnie byle by było naturalne,obrus,stare prześcieradła. Że 2metry odległości między wędzarnią a paleniskiem,wędź tylko liściastym,ty tam pewnie masz ananasy,mango i inne .to spoko bo to coś innego,byle nie iglaste.
@@paltaxxx dzięki wielkie. Pytam za wczasu, by wiedzieć co muszę przygotować jeszcze tutaj i w razie co tam wysłać, bo tam wiadomo, że może być problem z dostępem materiałów. Pozdrawiam.
Cześć pozdrawiam super filmy. Mam przy tym pytanie, w różnych źródłach piszą o osadzaniu kiełbasy kilka godzin w temperaturze pokojowej. Jak zostawiasz na całą noc to w jakiej temperaturze,czy np. jak jest ciepło to nie jest za długo, nie zaczną się jakieś procesy niepożądane
Jak dla mnie ciekawy przepis , ale piersi z kurczaka aż tak nie są zdrowe jak wspomniałeś , że ktoś Ci zasugerował ... bardziej indycze by pasowały :) choć tanie nie są... Zainspirowałeś mnie tą kiełbasą wołowo wieprzową... i teraz to moja 1ka w wyrobach , tylko oregano nie dodaję bo szanowna małżonka nie lubi :) ale poza tym zacna kiełba , taka w łapę do łamania i zjadania... pozdrawiam .
Piękna wyszła
I smaczna...😋😋😋😋
Kolejny super przepis. BRAWO!!!!!!
Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Oczywiście że łapka w górę, za taką kiełbasę. 👍.
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
No super przepis!! Pozdrawiam
Dzięki kolego.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Siemaneczko ,jak zwykle jest moc! Pozdro.
Dzięki kolego.... Pozdro.. 😉
Witam pyszna kiełbasa muszę zrobić na święta dziękuję bardzo za przepis pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 😘😘😘❤️❤️❤️
Dzięki... Również pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Jak zwykle BARDZO DOBRA ROBOTA ;)
Dzięki kolego... Naprawdę pyszna Kiełbasa... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Hurtowa robótka.Nie mogę za dużo oglądać takich filmików bo głodny się robię 🤣🤣🤣👍👍👍
😂😂😂😂 Pozdrawiam serdecznie..
Siemanko takiej jeszcze nie robiłem trzeba będzie zrobić pozdrawiam
Bardzo dobra polecam... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Super kanał super wędliny 👌
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
I znowu Nas czymś zaskoczyłeś😉 Rewelacja jak zawsze. Pozdrawiam
Dzięki kolego za miłe słowa... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
super filmik,dopiero dziś go znalazłem:)
Siema... Bo go dzisiaj wrzuciłem na YT kolego.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. sorki coś mi na mózg padło,byłem dziś na grzybach i może przez to,,pprzepraszam Pana.
Ależ nie rozumiem za co przepraszasz.... Ps. Gr, yby również lubię zbierać... 😍 😍
Super.Taka będzie na święta.👍😊
Bardzo się cieszę... Napisz koniecznie jak wyszła... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
Mega 😍 Uwielbiam te odcinki z kuchni.
Dzięki za miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie...
Nie ma za co sama przyjemność oglądania i nauka na przyszłość. Jest plan kupić dymiącego potwora i robić coś swojego. Dzięki twojemu kanałowi ten plan powstał. Pozdrawiam serdecznie
Co swoje to swoje. Pozdro..
Leci subek i tak trzymaj.😀
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie i na zdrowie....🍺
Siemka obejrzałem właśnie Twój filmik i robisz mega fajną robotę 💪💪 będę musiał zrobić tą kiełbaskę bo meeeeega mnie interesuje jej smak a wygląda ZAJEBISCIE 💪💪 Naprawdę mega filmiki pozdro🤜🤛
Dzięki kolego za komentarz.... A kiełbasa naprawdę pyszna... Wyraźnie czuć wołowinę.. pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😉🥃
Az slinka leci🖐😊😊
Jak buldogowi.... 🤣🤣🤣🤣Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Siema i znowu kusisz .🤣🤣🤣 powędzimy trzeba bedzie wypróbować. Pozdrawiam
Naprawdę pyszna, polecam. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
ślinka cieknie :)😁😊
Naprawdę smaczna.. 😋 😋 😋
Witam ! Będzie robiona na następną sobotę:))) Pozdrowinka!
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Wołowo drobiowej jeszcze nie robiłem ale wieprzowo wołową już tak i nie kupi się takiej dobrej w żadnym sklepie. Kiedyś nam robili na zamówienie rolnicy w okolicy ale każdy miał swój gust i raz wyszła lepsza raz gorsza dlatego warto spróbować samemu.
Siema. Wołowo - drobiowa jest naprawdę pyszna. Oczywiście każdy ma inny gust. Dzięki za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Cześć kolego. Fajny przepis napewno spróbuję zrobić, mam pytanko, czy jest powód dlaczego ta kielbasa jest robiona na zwykłej soli a nie na peklosoli? I 2 pytanie, czy zawsze wędzisz drewnem nie okorowanym? Nigdy nie próbowałem tak wędzic, nie ma różnicy w smaku jeśli drewno jest nieokorowane? Pozdrawiam :)
Siema.
1. Hmmm, dobre pytanie. Nie ma powodu, choć jest tam drób. W sumie to na peklosoli też zrobić można. Ps. Nie jestem fachowcem od żywności.
2. Zawsze wędzę drewnem wiśniowym, bukowym, jesionowym, jabłonią z korą, Dębem nie polecam gdyż dąb ma w korze garbniki które powodują że Kiełbasa jest gożka..
A przepis naprawdę pyszny, w sensie Kiełbasa.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. kiełbasa wygląda naprawdę zacnie, następnym wędzeniem zrobię trochę dla skosztowania, pozdrawiam :)
Powiedz mi ziomuś, a jak przy osłonkach białkowych? Bo u mnie z jelitami krucho ze względów religijnych… Bardzo Ci dziękuję za ten filmik bo właśnie się przymierzam do drobiowo wołowej 😂😂😂
Oczywiście możesz użyć kolego osłonek białkowych... Każdy przepis jest po to by go zmienić pod siebie.... Pozdrawiam serdecznie.
Witam składam wędzarnie z beczki 200l stalowej prosił bym o jakieś skazowki typu umieszczenie termometru czy wysokość kiji.Pozdrawiam
Siema... Termometr w połowie jak wędlinki będą wisieć.... A jeśli chodzi o kije to nie rozumiem🤔🤔
Witam, kiełbasa wygląda pięknie, za dwa tygodnie będę miał własną wędzarnię elektryczną to spróbuję zacząć od tego przepisu, wydaje się być prosty. Jakie jelita należy użyć aby otrzymać kiełbasę o tej średnicy? Pozdrawiam. :)
Oj nie pamięta ale coś koło 28mm30mm kolego.... Nawet nie wiem jakich używałem..😁😁 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Witam pytanie moje ile może leżeć taka kiełbasa w lodówce bez mrożenia. Przepis super zrobiłem sobie trochę na próbę jest bardzo smaczna dziękuję pozdrawiam
Siema kolego... U mnie najdłużej leżała dwa tygodnie i nic jej nie było . Ja zaparkujesz w worek próżniowy to i pół roku spokojnie poleży.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Witam , jestem fanem kanału 💪. Mam pytanko odnośnie wymiarów Twojej wędzarni , z góry dzięki za odp
Siema... Bardzo mi miło. Wędzarnia 50×50 i wysoka na 70cm. Kupiłem ją na allegro kilka lat temu... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Witam, tak z ciekawosci zapytam, czy pamieta Pan jaka wolowine pan uzyl? Chodzi mi czy 5%, 12% czy 18% tluszczu?
Siema. Prawdopodobnie była z 12% zawartością tłuszczu... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉😉
Za dwa tygodnie wędzenie a że moja żonka tłustej kiełbasy nie ruszy i chciala żebym zrobił dla niej extra chuda kiełbaskę więc ten przepis będzie jak ta lala a że lubi paprykę i bazylię więc myślę że to będzie strzał w dziesiątkę POZDRAWIAM
Bardzo się cieszę. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii i życzę smacznego...
Czesc
Mam pytanko chce kupic sobie wendzarniak w UK mieszkam jaki bys polecil ?? Zeby kilka szynek czy kielbaski zrobic. Jelita z kat kupujeszy?
Cześć kolego.... Ja mam małą wędzarkę, kupiłem ją na allegro już dawno temu. Sprawuje mi się bardzo dobrze.. Można samemu zrobić z desek, palenisko pospawać, wyjdzie taniej... Nie mam doświadczenia w wędzeniu na różnych wędzarniach więc polecam to na czym wędzę sam. Jeśli chodzi o jelita to kupuję je w polsce jak jestem w sklepie stacjonarnym w moim mieście.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
Wołowina na jakich oczkach jest mielona
Siema... Bardzo drobno.. Około 4-5mm. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Siema wariacie. Mam pytanie…. Czy masz na kanale film o Twojej wędzarni jak ją robiłeś, a jeżeli nie, to czy mógłbyś w którymś odcinku opisać co i jak w tej Twojej wędzarni robiłeś …?? Dzięki wielkie za takie filmy i za Twoją pasje do domowych wyrobów… Pozdro mordeczko…😎😎
Siema w którymś odcinku opowiadam o niej dokładnie, ale nie pamiętam w którym. Kupiłem ją na allegro kilka lat temu.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. to ja kiedyś się zgłoszę do Ciebie po szczegóły, bo muszę zrobić prostą wędzarnie na Filipinach. Ale to jeszcze trochę czasu zajmie nim do tego etapu dojdę. Pozdro mordecczko…😎😎
@@dziabany rura szamotowa, beczka,i nakrywają ja płótnem, najlepiej z juty, ogólnie byle by było naturalne,obrus,stare prześcieradła. Że 2metry odległości między wędzarnią a paleniskiem,wędź tylko liściastym,ty tam pewnie masz ananasy,mango i inne .to spoko bo to coś innego,byle nie iglaste.
@@dziabany nawet nie musisz mieć rury,byle by był kanał,z cegły,gliny,trochę pod kątem w stronę wędzarni,z drewna, cegły czy z beczki.
@@paltaxxx dzięki wielkie. Pytam za wczasu, by wiedzieć co muszę przygotować jeszcze tutaj i w razie co tam wysłać, bo tam wiadomo, że może być problem z dostępem materiałów. Pozdrawiam.
I jeszcze jedno pytanie, bo mnie uczono żeby po sparzeniu jeszcze podwędzić przez około 1,5h na gorącym dymie tak do 65 st …. Co ty na to?
Oczywiście możesz ale po parzeniu poczekaj aż odparuje i będzie sucha w dotyku. Pozdrawiam serdecznie 😁
Nie każdy ma wędzarnię może zrobisz taką z piekarnika albo coś innego gotowaną ?
Zrobimy kolego coś pysznego z piekarnika naprzykład... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Cześć pozdrawiam super filmy. Mam przy tym pytanie, w różnych źródłach piszą o osadzaniu kiełbasy kilka godzin w temperaturze pokojowej. Jak zostawiasz na całą noc to w jakiej temperaturze,czy np. jak jest ciepło to nie jest za długo, nie zaczną się jakieś procesy niepożądane
Siema. Ja zostawiam do osadzania w temperaturze pokojowej około 20-19°C i nic jej się nie stanie. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 👍
Dziękuję pozdrawiam 🙋
Spoko..😉
Wedzarni nie ogrzewasz przed dosuszaniem?
Oczywiście wygrzewam wędzarnię przed wędzeniem...😉
Zrób filmik jak zrobiłeś maszynkę do mielenia
Siema... Może w którymś z filmów omówię ją dokładnie. Dzięki za pomysł.. 💡 💡
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Czy zamiast wołowiny,moge dać wieprzowinę? Np łopatkę
Oczywiście że można. Ale wyjdzie inna kiełbasa bo wołowina ma inny smak, lecz na.pewno wyjdzie równie smaczna... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉
A czy nie wychodzi z sucha
Każdy ma swój gust... Ale myślę że nie.... 😉
Witam, mam pytanie, jest już ten filmik o kiełbasie wołowo wieprzowej ?
W sobotę do max 10am będzie na moim kanale na YT.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟
A tak ogólnie jesteś zaje facet
Dzięki kolego.... Jestem zaje bo mam zaje fajnych widzów...😅😅🍻
siemaneczko
Witam Prezesa.. 😉😉😉
Jak dla mnie ciekawy przepis , ale piersi z kurczaka aż tak nie są zdrowe jak wspomniałeś , że ktoś Ci zasugerował ... bardziej indycze by pasowały :) choć tanie nie są... Zainspirowałeś mnie tą kiełbasą wołowo wieprzową... i teraz to moja 1ka w wyrobach , tylko oregano nie dodaję bo szanowna małżonka nie lubi :) ale poza tym zacna kiełba , taka w łapę do łamania i zjadania... pozdrawiam .
Dzięki za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃🥃
Czyli Ala chorisso
Nie wiem , być może... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉
Czego pelne jest to urzadzenie? much ,komarow ,pajakow...Dmuchawa to dmuchawa.......
Sory Stary ale nie kumam....
Maszynka na sile czy co to za samoróbka niebezpieczna
Na 220V
Jaki rodzaj wolowiny tu uzyles.bądż jaki rodzaj wolowiny uzywasz.chodzi mi o te angielskie nazWy
Witam kolego Kiełba wygląda obłędnie apetycznie ,będę musiał spróbować zrobić ,ps czekam nadal za kaszanka i pozdrawiam
Dzięki kolego... Do kaszanki bliżej niż dalej... 😉😉Pozdrawiam serdecznie...
gdybys kiedys robil dziczyzne niema jak podpiekanie
Już niedługo będzie dziczyzna kolego..😁
Cos ta twoja zona jakas taka "marudna" nie dosc ze zrobi to jeszcze opierdol dostanie
No is wiem o co Ci chodzi kolego?🤔🤔🤔🤔