향긋한 감칠맛 폭발, 간단한데 맛있는 만두 레시피 chive dumplings
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- Опубліковано 28 лис 2024
- #채식 #건강식 #다이어트식 #자연식물식 #veganrecipes
부추 만두는 부추의 특유의 향과 아삭한 식감이 좋아, 한입 베어 물면 입안 가득 고소함과 매콤함이 퍼지죠. 표고버섯과 두부뿐만 아니라 취향에 맞는 재료를 활용하면 더 풍성한 맛을 즐길 수도 있어요.
부추는 영양이 뛰어나고 소화에 좋은 성분이 많아, 다이어트나 건강을 생각하는 분들에게 추천해 드려요. 찐 만두, 군만두, 튀김으로도 즐길 수 있는 부추 만두 간식이나 식사로도 즐겨보세요.
재료
부추 1/4단 (부추는 비타민 A, C, K가 풍부하고 항산화 성분도 많이 포함되어 있어요)
숙주 1/2단 (아삭거리는 식감을 내주고 필수로 들어가야 맛있어요)
두부 1/2모 (두부를 넣어 단백질 보충과 고소함을 더해줍니다)
표고버섯 5~6개 (버섯으로 고기식감을 대신 할 수 있죠. 저칼로리이면서도 풍부한 영양소가 들어있어요)
양파1/2개 (달콤한 맛을 내준답니다)
파 1대 (양파와는 다른 시원한 단맛이 감칠맛을 만들어 준답니다)
양념 간장 1T, 참기름 1T, 들깨가루 2T
소금 후추 (취향에 맞게)
만들기
1. 야채 손질하기 부추는 잘게 썰고, 버섯, 파, 숙주, 양파를 다져주세요
(주의할 점 두부와 숙주는 물기를 꼭 제거해 주세요)
2. 양념하기
준비한 부추, 두부, 버섯, 양파 등을 모두 한 그릇에 넣고, 간장, 참기름, 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 취향에 따라 고추가루나 고추장을 넣어 매운맛을 더할 수도 있어요.
3. 만두 빚기
만두피 위에 적당량의 속 재료를 올리고, 만두피 가장자리를 물로 살짝 적셔서 꼼꼼히 찝어줍니다.
4. 만두 찌기
찜통에 만두를 넣고 10~15분 정도 찌면 완성이에요. 겉은 부드럽고 속은 촉촉한 채식 부추 완성
만두 이쁘게 잘 빚으시네요. 만두 좋아하는데 레시피 참고해서 만들어볼게요. 😊
이쁘게 봐주셔서 감사해요. 부추향이 좋아요~^^