ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ για να φτιάξετε τον Καλύτερο & πιο Εύκολο Μπακαλιάρο Σκορδαλιά-Επαγγελματική Συνταγή
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: bit.ly/34OqUSw
ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ για να φτιάξετε τον Καλύτερο & πιο Εύκολο Μπακαλιάρο Σκορδαλιά-Επαγγελματική Συνταγή
Υλικά
Για το κουρκούτι
-260 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
-1/4 κ.σ. ζάχαρη
-1/2 κ.σ. αλάτι
-15 γρ. ούζο
-430 γρ. μπύρα, κρύα
Για την σκορδαλιά
-800 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες βρασμένες
-2-3 σκελίδες σκόρδο
-120 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-χυμός από 1 λεμόνι
Για τον μπακαλιάρο
-1 κιλό μπακαλιάρος
-ηλιέλαιο
-αλάτι
-πιπέρι
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τον χυμό από λεμόνι και αλέθουμε.
Σπάμε τις βραστές πατάτες μέσα σε μπολ με ένα πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο για πουρέ.
Προσθέτουμε στο μπολ με τις πατάτες αλάτι, πιπέρι και το μείγμα με το ελαιόλαδο που έχουμε αλέσει πριν στο μπλέντερ και ανακατεύουμε.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ούζο και την μπύρα, και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια βελούδινη υφή.
Βάζουμε σε δυνατή φωτιά ένα τηγάνι με το ηλιέλαιο.
Πασπαλίζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου με αλάτι και πιπέρι, αλευρώνουμε και τα βουτάμε μέσα στο μπολ με το κουρκούτι.
Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
Official website: bit.ly/Dimitri...
Facebook Page: bit.ly/DMichai...
Instagram: bit.ly/DMichai...
TikTok: bit.ly/DMichai...
#dimitrismichailidis #μπακαλιάρος
Κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου αν θέλεις περισσότερες αλμυρές συνταγές ❤️
Δημήτρη μου
Εσύ όσο πας γίνεσαι και καλύτερος.
Μπράβο σου αγόρι μου καλό.
Κυρά Ελένη από Αμερική.
Μωρέ δίπλα στα γραμμάρια Λίτρα κλπ βάλε και σε φλιτζάνια ναχεις την ευχή μου.
Σε ευχαριστούμε
Ως πατέρας δύο εφήβων που τρώνε ασταμάτητα και ως μάγειρας της οικογένειας (η διατροφή είναι πολύ σοβαρή υπόθεση για να αφήσεις την γυναίκα σου να μαγειρέψει), θεωρώ ότι είναι μακράν από τα καλύτερα κανάλια μαγειρικής στο you tube. Συνταγές απλές, κατανοητές, γρήγορες, με υλικά που δεν παραγγέλνεις από εξωτικά μέρη ή την Άπω Ανατολή και κυρίως πεντανόστιμες ! Σ ευχαριστούμε Δημήτρη !
Ώπα ρε μεγάλε πολύ εκτίμηση την έχεις τη γυναίκα σου.... σου έκανε δύο παιδιά και εσύ ξέρεις καλύτερα; απίστευτος είσαι αυτά τα λες μπροστά της ή μόνο τα γράφεις στα σχόλια για εξυπνάδες;
@@stasula Χαλάρωσε....Η ίδια η γυναίκα μου το δέχεται σαν χιούμορ, άσε που την βολεύει να μαγειρεύει άλλος. Εσύ όμως για να τραβάς ζόρι, υπάρχουν άλλα θέματα...νομίζω...
ωραίο χιούμορ. και δεν τραβάω κανένα ζόρι. ο άντρας μου μου φυλάει τα χέρια όταν μαγειρεύω. @@ΝίκοςΓεωργιου-θ4ε
@@stasulaξέρω κι άλλους που το κάνουν και οι γυναίκες τους δεν έχουν κανένα προβλημα,.Αντιθετως
Το καλύτερο κουρκούτι για μπακαλιάρο! για εμάς που δεν τρώμε σκορδαλιά πρόσθεσα στο κουρκούτι σκονη σκόρδο! Αυτός ο συνδιασμός ούζο με μπυρα έδινε κάτι που δεν ξέρω πως να το περιγράψω, ηταν απλά θεϊκό!! Μπράβο Δημήτρη!!!
Μπράβο πολύ ωραίες συνταγές
Δημήτρη είσαι μοναδικός. Σε ευχαριστούμε πολύ. Να είσαι πάντα καλά και να μας χαρίζεις υπέροχες συνταγές. Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ!!!!
Καλό τριήμερο Δημήτρη.Ο μπακαλιάρος σου απλά τέλειος!
Υπεροχος ο μπακαλιαρος σου με την σκορδαλια Δημητρη, μου αρεσε παρα πολυ και θα τον τιμησουμε δεοντως ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια ! Καλο Τριημερο !🥰😍😘❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯
Μπράβο ! Έτσι μου αρέσει ή σκορδαλιά 👍 Όχι ή πατάτες στο μπλέντερ γίνεται σαν λάσπη και σαν λάστιχο !! Επίσης, μπράβο για το μπακαλιάρο και το Κουρκούτι 👌
Μπακαλιάρος σκορδαλιά με παντζάρια αγαπημένη σπεσιαλιτέ για να γιορτάσουμε την μέρα του Ευαγγελισμού, την εθνική παλιγγενεσία.. Χρόνια Πολλά σε όλους και πάντα να ανταμώνουμε και να ξεφαντώνουμε όπως λέει και ένα άσμα. Ευχαριστούμε σεφ, για την υπέροχη συνταγή σου και περιμένουμε εναγωνίως τις επόμενες συνταγές σου!!!
Αυτό το κρατς κρατς στο μάσημα σου όλα τα λεφτά λεμεε ❤❤
Τελεια η συνταγη μπραβο ❤
Μπράβο Δημήτρη καλό τριήμερο φενεται πολύ ωραίο.😊
Είσαι ο καλύτερος μπράβο σου
Τέλειο 😋😋👏👏👏👏🥰❤️❤️
Κι εγώ τη δική σου συνταγή για μπακαλιάρο θα φτιάξω αύριο
Σίγουρη επιτυχία ❤
Τελειο!!😋😋💯💯👏👏👌👌♥️♥️
Τελεια👏👍💯🌟🌟🌟🌟🌟
Μπράβο Δημήτρη
Μπράβο σου
Τέλειος ❤
Τελειοοοοοοοοος ο μπακαλιάρος και η σκορδαλιά.❤
❤️❤️
Πολύ ωραίες οι συνταγές. Εχω μια ερώτηση, αντί να βάλω ελαιόλαδο βάλω προρέλαιο, πειράζει;
Έτσι τον φτιάχνω κι εγώ με την διαφορά μετά απ το βούτημα στο κουρκούτι το ξανά βουτάω στο αλεύρι 🙋♀️
Καλημέρα 😊 Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να το κάνω με κανονικό μπακαλιάρο και οχι παστό και να μην χρησιμοποιΐσω ούζο
Πολύ καλός
Τέλειος😂😛😛😛😛😛
Μπράβο Δημήτρη
Φαίνεται τέλειος
Αλλά με ούζο και μπυρα δεν θα μεθύσουμε 😂😂😂
Αστειάκι
Να είσαι καλά να μας δείχνεις πάντα τέτοιες συνταγές
❤❤❤
Σας παρακολουθώ πάντα και εκτιμώ τις συμβουλές σας.
Έχω όμως μία απορία. Δεν είναι πιο υγιεινό το τηγάνισμα σε ελαιόλαδο;
Δημήτρη φαίνεται υπέροχος..!Αν αντί μπύρας χρησιμοποιησουμε σόδα για πιο ουδέτερη γεύση πιστεύεις θα ναι εντάξει?
Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά η μπύρα περιέχει μαγιά...οπότε καλύτερα μπύρα 😁
Αυτό θα το φτιάξω αύριο... σήμερα έφτιαξα το γιαούρτι σου ❤
Στους πόσους βαθμούς πρέπει να είναι το λάδι που τηγανίζουμε?
Καλόν Ο Μπακαλιάρος το Χαψι! Δημήτρη❤😊
Πάναης από την Όμορφη Φρανκφούρτη 😇❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👏👏
👏👏👏💯💯💯💯💯
Πωπω μου έπεσαν τα σαλια.
Ναι μου αρέσουν οι συνταγές σου
τ σκορδαλια κλ εκανες κ τν αφησες στν ακρη παιδι😅😅
εκει ν μεινει😂😂
στο κουρκουτι κ μπυρα κ ουζο???😮😮 ενδιαφερουσα επιλογη😊😊
κλ 3μερο ναχουμε❤❤
κι εγώ Δημήτρη μου φτιάχνω σκορδαλιά με πατάτα αντί για ψωμί όπως η γιαγιά μου η Σμυρνιά, μεγάλη διαφορά. Εξαιρετικό φαίνεται ο μπακαλιάρος επίσης
😍😍
😋😋😋
Σου αρεσε το μοντάζ αδερφέ?😂
Κάτι κάνει 😅😅😝
Μην τρως καλέ ζηλευω😊
✓✓✓✓✓✓✓
Κολασηηηηηηη
Εδώ βρήκατε να κατινιασεται?
❤❤❤