АВСТРАЛИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ АНЗАК Ингредиенты: 180 г - овсяные хлопья 150 г - мука 60 г - кокосовая стружка 150 г - сахар ¼ ч л - соль Цедра 1 апельсина 115 г -сливочное масло 85 г - мед 1 ч л сода + 2 ст л кипяток 1 ч л - ванильный экстракт В глубокой чаше поместить муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар с цедрой апельсина, соль и все хорошо перемешать. В кастрюле с толстым дном поместить сливочное масло и мед. Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить до полного растворения масла. Снять с огня. В соду добавить кипяток, перемешать и влить в масляную массу. Все хорошо перемешать. Масса начнёт пениться и увеличиваться в размере. Горячую масляную массу влить в сухие ингредиенты и с помощью силиконовой лопатки перемешать до формирования теста. Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Каждый шарик слегка придавить рукой. Выпекать печенье в разогретой духовке до 180 С градусов 12-15 минут. Дать печенью остыть и при желании украсить шоколадом и кокосовой стружкой. ПЕЧЕНЬЕ “ФРУКТОВОЕ” Ингредиенты: 230 г - мягкое сливочное масло 100 г - сахар 2 - желтка 330 - г мука ½ ч л - соль 25 мл - молоко 60 г - мелко нарезанная курага 60 г - мелко нарезанная сушеная клюква 60 г - мелко нарезанные апельсиновые цукаты В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахаром и взбить до посветления и увеличения в объеме. Соскрести массу со стенок чаши, добавить желтки и перемешать до полного объединения. Продолжая перемешивать, добавляем молоко. Добавить муку, соль и перемешать на низкой скорости миксера. Добавить сухофрукты и цукаты и еще раз перемешать. Выложить тесто на пленку, сформировать колбаску, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 5-6 часов или на ночь. После охлаждения, нарезать на кусочки около 5 мм толщиной. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком. Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 20-25 минут. Готовое печенье переложить на решетку и дать полностью остыть. По желанию, прокатать каждый кусочек печенья в сахарной пудре или на половину обмакнуть в растопленном белом шоколаде и украсить кусочками сушеных фруктов. ПЕЧЕНЬЕ “СНЕЖНЫЕ КОМОЧКИ” Ингредиенты: 115 г - мягкое сливочное масло 80 г - сахарная пудра 310 г - мука 100 - измельченных орехов (грецкий/пекан/лесной) ½ ч л - соль 50 мл - молоко 1 ч л - ванильный экстракт Сахарная пудра для обсыпке В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбить до посветления и увеличения в объеме. Добавить муку, измельченные орехи, соль и перемешать на низкой скорости миксера. Добавить молоко и еще раз перемешать. Должна получиться влажная крошка. Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 12-14 минут. Готовое печенье остудить и обвалять в сахарной пудре. ВАНИЛЬНО-ЦИТРУСОВЫЕ БИСКОТТИ Ингредиенты: 360 г - мука 1 ч л - разрыхлитель ½ ч л - соль ¼ ч л - сода 115 г - растопленное сливочное масло 180 г -сахар 2 - яйца 80 г - мелко нарезанные цитрусовые цукаты Цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина К муке добавить разрыхлитель, соду, соль и хорошо перемешать. В глубокой чаше соединить растопленное сливочное масло с сахаром, цедрой лимона и апельсина, яйцами и хорошо взбить венчиком. Добавить сухие ингредиенты и перемешать лопаткой. Когда вся мука увлажнится, добавить цукаты и замесить тесто. Разделить тесто на две равные части и выложить каждую часть на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, формируя небольшие колбаски. Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 25 минут. Вытащить заготовки из духовка, переложить на решетку и дать остыть 10 минут. Каждую заготовку нарезать на кусочки около 1 см толщиной. Выложить обратно на противень и выпекать при 160 С градусов 20 минут, затем каждый кусочек перевернуть и выпекать еще 15- 20 минут до золотистого цвета.
Валерия,спасибо большое за отличную идею подарка.чем ломать голову ,что дарить каждому родственнику, каждой семье сделать один такой подарок😍👍у вас получилось очень красиво
Замечательно! Наша семья обожает печеньки. Обязательно испеку почти все, что вы показали. Только наверное с натуральными красителями, соком свеклы, шпината.
Привет, понравилось, доступно ещё не пробовала, но обязательно испеку все виды потом поделюсь впечатлениями, Лера, продолжай в том же духе видео зашло вам всем здоровья, добра, любви и удачи.
Спасибо большое за такие разнообразные печенья🤗, надо будет попробовать такие же испечь, но больше печенья понравилось самая яркая, наверное такой же и вкусное👍
Приготовила по вашему рецепту Австралийское печенье, очень вкусно получилось, ребенок и муж остались довольны. Спасибо за ваш труд. Ваши рецепты очень аппетитные и красивые 🙌🏼 Лера, вы вдохновляете. Жду новых рецептов ❤
Лерочка видео суперское ! Вам обязательно нужно снимать такие видео . Печенья отличные ! Мне понравились белые шарики , люблю грецкий орех . Бискотти тоже отличные . . . Да все крутые ! Медаль вам за рецепты . Наверняка есть ещё что то вкусненькое и простенькое , буду очень признательна ! 👍👍👍👍
Здравствуйте ! Каждый рецепт печенья по - своему хорош ! У меня проснулось желание испечь такую красоту , благодаря вам .Спасибо за доставленное удовольствие !
Лера, спасибо за ваш труд! Рецепты понятные, все четко и быстро. Мне нравится такая подача. Поцелуйчики я пеку совсем по другому и их форма напоминает губки. Мне очень понравились фруктовое печенье, цветные рулетики, сухарики. Обязательно приготовлю на Рождество, будет новое угощение. Овсянку у меня никто не ест, к сожалению. Еще раз спасибо за ваш труд и красивые сладкие изделия!
АЙ , да Молодец!! Красиво, вкусно, а деткам !!какая радость!! Мамочка - курица, наседка! Лерочка с наступающим НОВЫМ ГОДОМ Вашу семью, здоровья, счастья, благополучия!
Валерия идея с рецептами очень удачная. Но очень хочется видеть тебя в кадре перед камерой будет живая картинка , и тёплое общение по домашнему , а так получается пресно и скучно.
Лерочка, какая вы на видео сегодня очень красивая. Хорошо уложеные волосы или просто выспались🤗✔️. Спасибо за ваше трудолюбие! Привет с Беларуси. Всем Мира и душевного тепла 💋💯❤️
Спасибо Вам огромное за этот труд. И такие потрясающие рецепты. Взяла на заметку. 🥰🥰🥰 Очень понравились все рецепты без исключения. Буду печь друзьям на Новый год и на Рождество (мы отмечаем 7 января) С наступающим Вас Рождеством. Счастья, успехов и благополучия. 🙂
Как всё красиво и вкусно !!!!👍😍 Каждое печенье хотелось бы попробовать испечь )))) Как всегда молодец !!!! Лерочка , позволите один дружеский лайфхак в вашу копилочку от моей бабушки ???😉 Она всегда меня учила просеивать муку непосредственно перед добавлением . Просеивание насыщает муку кислородом и выпечка получается ещё вкуснее !!!))) Спасибо за ваш труд и успехов во всем !!!!
Лера, спасибо зе рецепты! Очень всё аппетитно 😊 обязательно испеку австралийское и с сухофруктами и цукатами! Уверена, что моим внукам понравится 😊 с наступающим Новым годом!
Отличный подарок, я бы такому обрадовалась)) Интересно, кому повезет, Теду или Адаму? Наверное печенья получилось много, и вам хватит и вашим друзьям)) собачек тоже надо угостить) расскажите про них, пжл) или есть видео про собак?
Спасибо за рецепты. Помнится мне, что вы собирались найти идеальный рецепт кето-хлеба и потом показать нам. Но не помню, чтобы вы сделали это. Вы нашли рецепт?
Ох, вы задаете мне вопрос о том, что я делала год назад 😅 пекла тогда несколько видов книг хлеба, если честно, сейчас уже и не вспомню🙈 Самый вкусный хлеб - это хлеб на закваске☺️❤️
АВСТРАЛИЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ АНЗАК
Ингредиенты:
180 г - овсяные хлопья
150 г - мука
60 г - кокосовая стружка
150 г - сахар
¼ ч л - соль
Цедра 1 апельсина
115 г -сливочное масло
85 г - мед
1 ч л сода + 2 ст л кипяток
1 ч л - ванильный экстракт
В глубокой чаше поместить муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар с цедрой апельсина, соль и все хорошо перемешать.
В кастрюле с толстым дном поместить сливочное масло и мед. Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить до полного растворения масла. Снять с огня. В соду добавить кипяток, перемешать и влить в масляную массу. Все хорошо перемешать. Масса начнёт пениться и увеличиваться в размере.
Горячую масляную массу влить в сухие ингредиенты и с помощью силиконовой лопатки перемешать до формирования теста.
Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Каждый шарик слегка придавить рукой. Выпекать печенье в разогретой духовке до 180 С градусов 12-15 минут.
Дать печенью остыть и при желании украсить шоколадом и кокосовой стружкой.
ПЕЧЕНЬЕ “ФРУКТОВОЕ”
Ингредиенты:
230 г - мягкое сливочное масло
100 г - сахар
2 - желтка
330 - г мука
½ ч л - соль
25 мл - молоко
60 г - мелко нарезанная курага
60 г - мелко нарезанная сушеная клюква
60 г - мелко нарезанные апельсиновые цукаты
В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахаром и взбить до посветления и увеличения в объеме.
Соскрести массу со стенок чаши, добавить желтки и перемешать до полного объединения.
Продолжая перемешивать, добавляем молоко.
Добавить муку, соль и перемешать на низкой скорости миксера.
Добавить сухофрукты и цукаты и еще раз перемешать.
Выложить тесто на пленку, сформировать колбаску, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 5-6 часов или на ночь.
После охлаждения, нарезать на кусочки около 5 мм толщиной.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 20-25 минут.
Готовое печенье переложить на решетку и дать полностью остыть.
По желанию, прокатать каждый кусочек печенья в сахарной пудре или на половину обмакнуть в растопленном белом шоколаде и украсить кусочками сушеных фруктов.
ПЕЧЕНЬЕ “СНЕЖНЫЕ КОМОЧКИ”
Ингредиенты:
115 г - мягкое сливочное масло
80 г - сахарная пудра
310 г - мука
100 - измельченных орехов (грецкий/пекан/лесной)
½ ч л - соль
50 мл - молоко
1 ч л - ванильный экстракт
Сахарная пудра для обсыпке
В чаше миксера соединить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбить до посветления и увеличения в объеме.
Добавить муку, измельченные орехи, соль и перемешать на низкой скорости миксера.
Добавить молоко и еще раз перемешать. Должна получиться влажная крошка.
Скатать шарики размеров с грецкий орех и поместить на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 12-14 минут.
Готовое печенье остудить и обвалять в сахарной пудре.
ВАНИЛЬНО-ЦИТРУСОВЫЕ БИСКОТТИ
Ингредиенты:
360 г - мука
1 ч л - разрыхлитель
½ ч л - соль
¼ ч л - сода
115 г - растопленное сливочное масло
180 г -сахар
2 - яйца
80 г - мелко нарезанные цитрусовые цукаты
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
К муке добавить разрыхлитель, соду, соль и хорошо перемешать.
В глубокой чаше соединить растопленное сливочное масло с сахаром, цедрой лимона и апельсина, яйцами и хорошо взбить венчиком.
Добавить сухие ингредиенты и перемешать лопаткой.
Когда вся мука увлажнится, добавить цукаты и замесить тесто.
Разделить тесто на две равные части и выложить каждую часть на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, формируя небольшие колбаски.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С градусов 25 минут.
Вытащить заготовки из духовка, переложить на решетку и дать остыть 10 минут.
Каждую заготовку нарезать на кусочки около 1 см толщиной.
Выложить обратно на противень и выпекать при 160 С градусов 20 минут, затем каждый кусочек перевернуть и выпекать еще 15- 20 минут до золотистого цвета.
Лера,огромный лайк Вам,Вы великолепная рукодельница!!!! Ручки золотые!!!! Привет всей семье!!!👍👍👍👏👏👏
Спасибо большое!❤️
Как у вас все зорово получается !Красота!👍👍👍
Спасибо большое!❤️
МАСТЕР-КЛАСС, просто класс👍👍👍. Шикарная получилась Подарочная коробочка🌲🌲🌲
Лера, продолжайте делать кулинарные видео. У Вас очень хорошо получается, отличная подача, все четко, быстро, не растянуто. Просто замечательно
Спасибо большое!☺️❤️
Какая прелесть, идеальный подарок к новому году, спасибо за ваш труд ❤️
Спасибо!❤️
Выглядит печенье замечательно красиво, не сомневаюсь, что все очень вкусно. Хороший подарок-угощение к рождеству!
Спасибо!❤️
Валерия,спасибо большое за отличную идею подарка.чем ломать голову ,что дарить каждому родственнику, каждой семье сделать один такой подарок😍👍у вас получилось очень красиво
Спасибо большое!☺️❤️
Лерочка,умница! Рецепты интересные ,обязательно попробую все ! Всего доброго вашей семье!!! 👏👍🥰🥰🥰
Спасибо большое! ❤️
И снова мы с вами!Рады встречи!🥰🥰🥰
И я рада, что вы со мной!☺️
Запах апельсиновой цедры слышно даже через экран.Вкусно и понятно.
Спасибо!❤️
Замечательно! Наша семья обожает печеньки. Обязательно испеку почти все, что вы показали. Только наверное с натуральными красителями, соком свеклы, шпината.
Пеките на здоровье!
Привет из Самары очень понравилось рецепты интересные обязательно испеку у вас талант спасибо вам большое
Спасибо!❤️
Привет, понравилось, доступно ещё не пробовала, но обязательно испеку все виды потом поделюсь впечатлениями, Лера, продолжай в том же духе видео зашло вам всем здоровья, добра, любви и удачи.
Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось это видео)❤️
Валерия,какая ты молодец!Столько прекрасных ,доступных рецептов приготовила!А как всё красиво оформила! Спасибо огромное! Пошла на кухню печь печенье.
Спасибо большое!☺️❤️
Спасибо большое за такие разнообразные печенья🤗, надо будет попробовать такие же испечь, но больше печенья понравилось самая яркая, наверное такой же и вкусное👍
Яркие спиральки смели мои мальчики🙈
Приветик! А мне все понравились печенюшки! Подача отличная! Хочу попробовать с оасянкой! Спасибо большое за труд!!! 🥰
Вкуснотища и красотища!
Вот уж заморочилась,так заморочилась!!!
Спасибо!☺️❤️
Люблю сухарики, а ваши сухарики, с цитрусом просто божественны. Не хватает самовар, чай и варенья.
Это точно! Чай из самовара, это что-то волшебное!☺️❤️
Спасибо за ваши видео.Быстро,просто,понятно.Посмотрев хочется обязательно занятся выпечкой.В восторге!!!!
Спасибо большое!❤️
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА КУЛИНАРИЮ!!!!! ЛЕРОЧКА ВЫ ПРОСТО СУПЕР!!!!❤❤❤
Спасибо большое!☺️❤️
Приготовила по вашему рецепту Австралийское печенье, очень вкусно получилось, ребенок и муж остались довольны. Спасибо за ваш труд. Ваши рецепты очень аппетитные и красивые 🙌🏼 Лера, вы вдохновляете. Жду новых рецептов ❤
Спасибо!❤️ Я очень рада, что вам понравилось печенье☺️
Лерочка видео суперское ! Вам обязательно нужно снимать такие видео . Печенья отличные ! Мне понравились белые шарики , люблю грецкий орех . Бискотти тоже отличные . . . Да все крутые ! Медаль вам за рецепты . Наверняка есть ещё что то вкусненькое и простенькое , буду очень признательна ! 👍👍👍👍
Спасибо за кулинарный влог с печеньками! К Рождеству самое то.
Пожалуйста!❤️
Лерочка,какая ты молодец,! Объясняешь ясно и понятно! Рецепты!👍
Спасибо!☺️❤️
Рецепты, отличные, обязательно приготовлю, люблю домашнюю выпечку, СПАСИБО!
Пожалуйста!❤️
Лера, огромное спасибо. Утащила себе пару понравившихся рецептов!!!
Лера тебе респект💐🌼💮🌺🌹🐞🐝
Спасибо!❤️
Спасибо за видео 👍. Шикарные рецепты печенья.
Молодец 👍 спасибо за отличные рецепты 👍👏
Спасибо!❤️
Здравствуйте ! Каждый рецепт печенья по - своему хорош ! У меня проснулось желание испечь такую красоту , благодаря вам .Спасибо за доставленное удовольствие !
Спасибо вам!☺️❤️
Потрясающее печенье🍪! Понравилось всё, я была бы рада такому подарку. Интересно посмотреть какое печенье получилось из мраморного теста.
Я рада, что вам понравились рецепты! Из мраморного скатала палочки и испекла, дети их называют «червяки»🙈
Лера, спасибо за ваш труд! Рецепты понятные, все четко и быстро. Мне нравится такая подача. Поцелуйчики я пеку совсем по другому и их форма напоминает губки. Мне очень понравились фруктовое печенье, цветные рулетики, сухарики. Обязательно приготовлю на Рождество, будет новое угощение. Овсянку у меня никто не ест, к сожалению. Еще раз спасибо за ваш труд и красивые сладкие изделия!
Спасибо большое за приятные слова! Я рада, что вам понравилось видео!❤️
@@OurLifeInTheStates 👍💕
Умница, какая красота получилась!
Спасибо!❤️
Очень всё красиво и оригинально 👍💝🥰
Умничка какая! С тремя детьми,вот как найти время на все?
Спасибо большое!☺️❤️
АЙ , да Молодец!! Красиво, вкусно, а деткам !!какая радость!! Мамочка - курица, наседка! Лерочка с наступающим НОВЫМ ГОДОМ Вашу семью, здоровья, счастья, благополучия!
Спасибо большое! И вашу семью поздравляю с наступающими праздниками!❤️
Валерия идея с рецептами очень удачная. Но очень хочется видеть тебя в кадре перед камерой будет живая картинка , и тёплое общение по домашнему , а так получается пресно и скучно.
Чтобы видеть меня в кадре, нужен оператор и гробовая тишина в доме, а у меня нет ни того ни другого😅
Лерочка, какая вы на видео сегодня очень красивая. Хорошо уложеные волосы или просто выспались🤗✔️. Спасибо за ваше трудолюбие! Привет с Беларуси. Всем Мира и душевного тепла 💋💯❤️
Спасибо большое, Алена, за приятные слова!❤️
Спасибо Вам огромное за этот труд. И такие потрясающие рецепты. Взяла на заметку. 🥰🥰🥰 Очень понравились все рецепты без исключения. Буду печь друзьям на Новый год и на Рождество (мы отмечаем 7 января)
С наступающим Вас Рождеством. Счастья, успехов и благополучия. 🙂
Спасибо большое за поздравления! И вашу семью поздравляю с наступающим праздниками!❤️
@@OurLifeInTheStates Спасибо большое 🙂
Кудесница! Спасибо за рецепты! 🥰
Спасибо!☺️❤️
Спасибо за рецепты, обязательно сделаем ❤😊
Рада, что вам понравились рецепты!
Как всё красиво и вкусно !!!!👍😍 Каждое печенье хотелось бы попробовать испечь )))) Как всегда молодец !!!!
Лерочка , позволите один дружеский лайфхак в вашу копилочку от моей бабушки ???😉
Она всегда меня учила просеивать муку непосредственно перед добавлением . Просеивание насыщает муку кислородом и выпечка получается ещё вкуснее !!!)))
Спасибо за ваш труд и успехов во всем !!!!
Спасибо! Да, я тоже просеиваю, только оставила это за кадром, чтобы быстрее было🙈❤️
Класс!🫶🏻🫶🏻🫶🏻👍👍👍
Лерочка вы умничка
Спасибо!☺️
Спасибо за рецепты буду пробовать печь С наступающим Новым годом!
Спасибо! И вас с наступающими праздниками!
Золотые ручки.
Спасибо!❤️
И ещё раз умничка!
И еще раз спасибо!😘❤️
Лера, спасибо зе рецепты! Очень всё аппетитно 😊 обязательно испеку австралийское и с сухофруктами и цукатами! Уверена, что моим внукам понравится 😊 с наступающим Новым годом!
Спасибо ☺️ и вас с наступающими праздниками!❤️
Лера какая вы молодец,за чтобы вы не взялися у вас все так ладно получается.Я не дружу с тестом и то захотела сделать.
Спасибо большое!❤️
Отличный подарок, я бы такому обрадовалась)) Интересно, кому повезет, Теду или Адаму? Наверное печенья получилось много, и вам хватит и вашим друзьям)) собачек тоже надо угостить) расскажите про них, пжл) или есть видео про собак?
Спасибо! Повезло детям и бабушке 😅❤️
Это очень круто) и красиво!
Спасибо большое!☺️
Вкусно💕💕💕💕
Привет моя красавица ❤
Привет)
👍👍👍🍥🍪🤩
Cool ❤❤❤❤❤❤
Thanks!❤️
Спасибо за рецепты. Помнится мне, что вы собирались найти идеальный рецепт кето-хлеба и потом показать нам. Но не помню, чтобы вы сделали это. Вы нашли рецепт?
Ох, вы задаете мне вопрос о том, что я делала год назад 😅 пекла тогда несколько видов книг хлеба, если честно, сейчас уже и не вспомню🙈 Самый вкусный хлеб - это хлеб на закваске☺️❤️
Подскажите, какая ширина ложечки для мороженого, которой берете тесто
Мерная ложка
Бискотти
Начните делать на заказ, когда дети в школу пойдут. И вам любимое дело и заработок, и контент