Ciao Francescka 😍 per tua mamma tanti like like like....veramente ottima questa ricetta....bravissima 👍 ha fatto proprio il metodo calabrese (sono calabrese anche io😍)sono squisite garantisco....un bacio cara Franceska e uno alla tua mamma 😙😙
Super like 👍per tua mamma. Sai io non li ho mai fatti .....ci pensano mia mamma e mia suocera😅,ma tu mi hai fatto venire voglia di mettermi a lavoro,chissà......certo sarebbe una bella soddisfazione😅. Buonaserata a entrambe e tanti baci 😘😘😘😘😘
Certamente quando ci sono le nonne ci pensano loro. Io una nonna non ce l'ho più e l'altra adesso non sta più bene e quindi non le può più fare. Un abbraccio e buona notte 😘
Ciao a te e alla mamma!!! Peccato che si possa dare un like soltanto....ma sappiate che anche se uno solo vale mille!!! Grazie per questa ricetta la aspettavo
@@FranceskaChef Grazie tesoro, anche se non lascio commenti ti seguo sempre con tanto interessee like compresi 😁(fosse x me te ne darei mille x bravura) 💖
Ciauu Franceska non sono un esperto nella conservazione delle olive ma sono sicuro che questo è uno dei migliori metodi di conservazione per avere un piatto veramente saporito... Una domanda: non sarebbe forse meglio spremerle prima di condirle per mantenere i sapori dei aglio, peperoncino ...?
Certamente! Ha fatto molti errori, il primo mi pare la scelta delle olive, sono quelle durissime dalle quali è difficile staccare il nocciolo, poi ha sbagliato e metterle in acqua intere e per questo dice che devono stare due settimane quando ne basterebbe una, ma se sono quel tipo e intere credo che saranno dure anche dopo sei mesi :) poi ha sbagliato ad aggiungere gli aromi prima di schiacciare....ed ha sbagliato pure a schiacciarle con lo schiacciapatate. Insomma...un disastro.
Ciao Francesca, le sto preparando, ma si manterranno nel tempo? Anche se le regalo a parenti e amici me ne restano comunque tante. La mia paura e' che si possano rovinare, dopo tanto impegno mi scoccerebbe. Grazie
io le ho appena fatto è una ricetta della zia che abita in Sicilia il procedimento è quasi uguale solo che io le spacco subito e dopo le tengo in acqua per 1 settimana cambiando l'acqua tutti i giorni ma senza sale poi li salo e li faccio colare per 24 ore dopo le condisco poi le in vasetto le tue sono una alternativa da provare grazie
Questa ricetta mi lascia molto perplesso in quanto si aggiungono peperoncini ed aglio che contengono acqua di vegetazione. La quantità di sale aggiunto alle olive non può, in alcun modo, essere inibente per lo sviluppo del botulino. Se si vuole aggiungere peperoncino ed aglio, bisogna sbollentarli in aceto per 4 minuti. Altro è il discorso per semi di finocchio e origano, in quanto se aggiunti allo stato secco, non sviluppano la temibile spora del botulino. Vorrei aggiungere che la spora del botulino si sviluppa in assenza di aria e quindi l'olio favorisce. Le olive sono deamarizzate con sale e successivamente se ne aggiunge altri 60/70 grammi, quindi sono già protette perché, così facendo, si trovano in ambiente acido che, come si sa impedisce lo sviluppo botulinico. Ma ripeto, peperoncini e aglio vanno sbollentati in aceto. La sicurezza così è perfetta. La ricetta è ottima, ma meglio perfezionarla così come descritto. In alternativa si potrebbe aggiungere, a salamoia fredda, gr.5 di acido ascorbico (vit.C) e 10 ml. di acido citrico per ogni litro, prodotti naturali che non fanno male, anzi.
Con te, tutto è facile da fare, le olive sono ottime sia conservate che come antipasto. Complimenti alla tua mamma 👋👏👏👏👏
Grazie Franca ❤
Las hice y son un espectáculo muchas gracias FRANCESKA
Muchas gracias Salvador
Grazie per la ricetta devono essere buonissimo la provero
Grazie sei molto brava e chiara a spiegare 😊
Bravissime!!!!!!!! Non avevo mai avuto questa idea!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
...ottime le olive schiacciate, brava e like.
Bravissima mi è piaciuta molto. Grazie.
Tanti complimenti per la tua mamma e a te che hai condiviso questa ricetta.
Uhmmm... Una vera bontà, complimenti!
Si mi e piaciuta..le faro.provero anche cosi..intere mai addolcite..grazie
Seguirò questo modo di fare le olive
quest'anno voglio fare le olive.seguirò il tuo metodo.
Sicuramente saranno di gusto favoloso, li faccio anch'io.Grazzie
Sono una meraviglia queste olive 👍👍👍😘🌹
Grazie Janina 😘
Mi è venuta fame .bravissima.
Ottima spiegazione complimenti Domenico vis
che bontà ! adoro le olive verdi schiacciate
Ciao Margherita 😘😘😘
Questa ricietta mi piacie o delle olive voglio provare grazie
Buongiorno... buonissimo... le usiamo anche per la pasta..con i sughetti...il pesce..gamberi..nduja.. grazie 1000 per l'idea...
Devono essere buonissime, spero di riuscire a fare anche io questa ricetta, grazie infinite
💖💖💖💖
Anch'io ho comprato le olive .e li ho messi a bagno in acqua e sale e le farò come le hai fatte tu .schiacciate.sicuramente saranno buonissime
Mi sono piaciuti tantissimo li ho già realizzate è anche mangiate, semplicemente favolose,e ne ho già altre in cantiere, ciao Francesca
Le olive vanno schiacciate prima..
Lo apprezzata così tanto che mi è venuta fame bravissima complimenti ciao.
Complimenti! Siete bravissime! Fate venire l'acquolina in bocca!
Sicuramente buonissime complimenti
Provato grazie sono venute squisite
Bellissima ricetta..grazie Francesca e anche alla tua mamma...un 💋
Grazie Anna! ❤
@@FranceskaChef le ho rifatte anche quest'anno ...favolose...ancora grazie..un bacione💋
Bravissime mamme è buona e facile 💪👍👍
Bravissime le o già fatte l'anno scorso e i miei figli e amici Ie anno apprezzate molto
Grazie! Sembrano merravigliosi!
Sicuramente le faccio saranno buonissime
Grazie mille bellissima ricette
Buonissimi complimenti
Grazie a me è venuta voglia di mangiarle. Buonissimi questi sapori anch'io li facevo brava ❤❤❤
Grazie Maria Stella 😘😘😘
Graziefrancesca sono buonissime ringrazia tanto la tua mamma un abbraccio
Bravissima. Io le schiaccio appena comprate e lavate. Poi seguo come fai tu.
amo le olive ,, grazie della ricetta sempre bravissima
Grazie mille per la tua creatività
Complimenti 😘
Ciao franceska bravissima come sempre👍👍
Bella ricetta non sapevo come farle grazie devono essere buonissimi ciao della francia Alsace ❤
Grazie
Una bella idea .grazie
Ciao Francescka 😍 per tua mamma tanti like like like....veramente ottima questa ricetta....bravissima 👍 ha fatto proprio il metodo calabrese (sono calabrese anche io😍)sono squisite garantisco....un bacio cara Franceska e uno alla tua mamma 😙😙
Grazie Silvana! Grazie mille da parte di entrambe ! Un abbraccio ❤
😍😍😍
Brava mi piace la tua semplicità grazie
Grazie mille per la disponibilità 🇦🇱🇮🇪🙏👍
Domani vado a prendere le olive eh farò tutta la procedura , tra un mesetto ti farò sapere come son venute 🙌🙌🙌eh Grazie
Mmmm bonneee complimenti 👍🤗
Brava di tutte le ricette questa è la migliore secondo me,la metto in pratica subito ,ti farò sapere.
Come è andata? 🙂
Si mi piacciono molto le avevo gia' mangiate emi son piaciute tantissimo
Ottimo metodo,io al condimento aggiungo piccoli pezzi di cuore di sedano e di tenere carotine.
Super like 👍per tua mamma.
Sai io non li ho mai fatti .....ci pensano mia mamma e mia suocera😅,ma tu mi hai fatto venire voglia di mettermi a lavoro,chissà......certo sarebbe una bella soddisfazione😅.
Buonaserata a entrambe e tanti baci 😘😘😘😘😘
Certamente quando ci sono le nonne ci pensano loro. Io una nonna non ce l'ho più e l'altra adesso non sta più bene e quindi non le può più fare. Un abbraccio e buona notte 😘
Ottima idea mi piacciono tantissimo spero di poterci riuscire anch'io Brava
Grazie
Molto buone.
Buona serata e complimenti.....vanno strizzate prima o dopo il condimento?
Molto aprezate grazie
Bravissime
Ottimo. Lo farò di sicuro. Grazie.... non ho Instagram! Sorry
Un bacio a te e alla tua mamma.
Io purtroppo..posso seguirti solo su UA-cam..😀🙋♀️😍
Complimenti ❤
Molto molto. Buone
Brava!!!!
Ottime 👍
Ciao a te e alla mamma!!! Peccato che si possa dare un like soltanto....ma sappiate che anche se uno solo vale mille!!! Grazie per questa ricetta la aspettavo
Ciao carissima! È da tanto che non ti vedo più, spero tutto bene . 💖
Buonissime
Buonissime😂
Mo gli faccio pure io !!
Complimenti a te è alla tua mamma
Volevo sapere se le olive si possono mettere conservate senza olio
Le amo da morire sono buonissime!
Mi incuriosiscono proverò a farle anch' io. Vanna cesena.
Muy buenas FRANCESKA felicitaciones
Ciao Francesca brava a te e la mamma volevo farti 1 domanda non ce bisogno del bagnomaria? ciao alla prossima
BRAVISSIMO!!!!!FROM ATHENS!!!!
Thank you!
Molto buone
Eccellenti
ciao Francesca , ma cambia se li strizza nello schiaccia patate prima di condirle grazie
Questo metodo non lo conoscevo, infatti queste olive sono proprio goduriose!
Ti ringrazio Anna! È da tanto che non ti vedo più, spero che stai bene. Un abbraccio
@@FranceskaChef Grazie tesoro, anche se non lascio commenti ti seguo sempre con tanto interessee like compresi 😁(fosse x me te ne darei mille x bravura) 💖
@@annachoras1159 che carina, grazie , mi fa molto piacere risentirti. 💖
@@FranceskaChef 💖
Ottime, brave
Che buone Francesca.
Ottima idea. 👍
Grazieee 😘 💕💕💕
Ciao Sabri! Grazie mille ❤❤❤
Ĺl
Istagram non sono capace ti sguo su questo è piu facile x me io ti copio su queste olive 👍👏👍👏👍👍👏👍👏
Ciauu Franceska non sono un esperto nella conservazione delle olive ma sono sicuro che questo è uno dei migliori metodi di conservazione per avere un piatto veramente saporito... Una domanda: non sarebbe forse meglio spremerle prima di condirle per mantenere i sapori dei aglio, peperoncino ...?
Certamente!
Ha fatto molti errori, il primo mi pare la scelta delle olive, sono quelle durissime dalle quali è difficile staccare il nocciolo, poi ha sbagliato e metterle in acqua intere e per questo dice che devono stare due settimane quando ne basterebbe una, ma se sono quel tipo e intere credo che saranno dure anche dopo sei mesi :) poi ha sbagliato ad aggiungere gli aromi prima di schiacciare....ed ha sbagliato pure a schiacciarle con lo schiacciapatate.
Insomma...un disastro.
Buone..........
Bravissima
Ciao Francesca, ottime le olive come sono preparate, ma mi sorge un dubbio, aiutami..ma non c'è pericolo del botulino???
Ottimo presentazione eottimo di tutto brava Dom.
Brava ottima qualità espiazione bravissima la tua mamma saluti Dome
Grazie mi ricordo la mia cara vicina
Buonissime brave gnamm gnamm
Complimenti alla tua mamma. 💞
Grazie Maria ❤
Ho tenuto le olive sotto sale x 6 giorni, e sono ancora amare. Cosa posso fare, devo tenere ancora x 9 giorni?. Grazie.
Io li ho messo a bagno già schiacciati e senza sale, e la prima je li faccio spero che verranno buone
Scusa Francesca c'è lai un video in cui fai le olive nere schiacciate
👍👍👍
Per mantenerle piu a lungo come si fa?
E le olive nere come si fanno grazie
Più facile di quelle che facevo io li rifarò.
Non c'è pericolo di muffa? Le mie erano sempre sotto peso coperti dalla salamoia ed uno strato di fette di limone.
Buoni
Ciao Francesca, le sto preparando, ma si manterranno nel tempo? Anche se le regalo a parenti e amici me ne restano comunque tante. La mia paura e' che si possano rovinare, dopo tanto impegno mi scoccerebbe. Grazie
Dopo un anno ,sono come appena fatte le mie olive schiacciate.Le ultime le ho consumate 2 settimane fa.
io le ho appena fatto è una ricetta della zia che abita in Sicilia il procedimento è quasi uguale solo che io le spacco subito e dopo le tengo in acqua per 1 settimana cambiando l'acqua tutti i giorni ma senza sale poi li salo e li faccio colare per 24 ore dopo le condisco poi le in vasetto le tue sono una alternativa da provare grazie
Se mi permetti un consiglio : quando riempi i vasi metti un paio di centimetri di olio nel vaso
Questa ricetta mi lascia molto perplesso in quanto si aggiungono peperoncini ed aglio che contengono acqua di vegetazione. La quantità di sale aggiunto alle olive non può, in alcun modo, essere inibente per lo sviluppo del botulino. Se si vuole aggiungere peperoncino ed aglio, bisogna sbollentarli in aceto per 4 minuti. Altro è il discorso per semi di finocchio e origano, in quanto se aggiunti allo stato secco, non sviluppano la temibile spora del botulino.
Vorrei aggiungere che la spora del botulino si sviluppa in assenza di aria e quindi l'olio favorisce. Le olive sono deamarizzate con sale e successivamente se ne aggiunge altri 60/70 grammi, quindi sono già protette perché, così facendo, si trovano in ambiente acido che, come si sa impedisce lo sviluppo botulinico. Ma ripeto, peperoncini e aglio vanno sbollentati in aceto. La sicurezza così è perfetta. La ricetta è ottima, ma meglio perfezionarla così come descritto.
In alternativa si potrebbe aggiungere, a salamoia fredda,
gr.5 di acido ascorbico (vit.C) e 10 ml. di acido citrico per ogni litro, prodotti naturali che non fanno male, anzi.
Basta solo sbollentarli per qualche minuto?
Fatti che buoni
😘😘
E se non c'è lai lo puoi fare per favoreeeeeeeeeeeeeeeee
io le faccio con sedano e peperoni. uno giallo uno rosso e uno verde