CHILEATOLE ROJO CON CHOCHOYOS
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- Опубліковано 27 сер 2024
- El CHILEATOLE es básicamente un atole de maíz salado, los ingredientes principales son la masa de maíz y granos de elote tierno, en este video les presento una versión con chile rojo y pollo lo que hace un platillo completo, sustancioso y reconfortante es ideal para la temporada de invierno, días fríos o lluviosos, es muy tradicional en los estados de Puebla, Veracruz y Tlaxcala.
INGREDIENTES:
6 pzas. Pollo cocido en agua con ajo, cebolla y sal
1.5 lt. Caldo de pollo
5 Chiles guajillos
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Clavitos de olor
3 Ramas de epazote
4 cdas. Manteca de puerco
300 gr. Masa de maíz para tortillas
Chiles de árbol fritos ( opcional )
Sal al gusto
Muy sabroso que se ve gracias por compartir su receta .
No entiendo a la gente que pone.👎
Gracias por su receta😘
Que linda Fernanda, me encanta tu estilo de cocinar muy veracruzano! Gracias!! 👍👌
Qué rico cómo se antoja, excelente receta, qué linda tu charola de peltre
Órale.. excelente que agregas recetas de otros estados, de niña yo ayudaba a mi abue a hacer esas bolitas 🤗.. riquísimos platillo de Veracruz!
Sérias mi subscriptor numero 56 😊
Que rico se ve, ya me dio hambre...gracias x la receta
Se me hizo agua la boca le faltó limoncito y cebolla picada 😘
Hola desde Chicago. Me gustan mucho tus recetas. Eres muy linda y tu esposo un amor. Cocinan delicioso
DIOS siga colmándolos de bendiciones infinitas gracias por compartir sus recetas y felicidad .
Que bonita cocina!!!!
Que rico guisado se me ha antojado lo tengo que preparar gracias por su deliciosa receta que Dios los bendiga y también me gusta el paisaje
Yo estoy en Tx y esta frio! Se ve rico❤️
Me encanta ver como cocinas y las explicaciones muy detalladas gracias
Buenas Tardes saludos desde New York , A mi me gustan las mollejas de pollo y al buscar recetas de mollejas encontré su canal todo lo que cocina se ve delicioso y la razón creo que ya la se. Se nota que lo ase con mucho amor pronto pondre esta receta en practica ya que aqui ase Todavia mucho frio Bendiciones 🙏🙏
Hola!!!Que rico oooooo oooooo! !!!platillo nunca lo he probado Muchas gracias por la receta bendiciones desde playa de Rosarito
Que delicioso se ve,saludos y gracias por sus recetas. Son sensacionales.
Hola Fer y Jorge! Q ricura. Estoy viéndolos comer, y se me hace agua la boca!🤤 No importa si hace frío o calor. Se ve delicioso!
Qué ricoooo😋 yo soy de puebla pero desde 1993 estoy viviendo en Estados Unidos También preparo delicioso chile atole
Hola 😍, que rico, nunca lo había visto, pero de qué se antoja se antoja, gran receta 👍👍👍, gracias un fuerte abrazo para esta pareja ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Sin duda un riquísimo platillo
Hola señora Fernanda Luisa usted bien rico y comen con mucho estilo se me antoja Gracias por compartir la vista tan hermosa de este mar
Hola yo los ise. No me quise quedar con las ganas de probarlo
Gracias. Si lo recomiendo 👌
Hola yo siempre ago sus recetas y me encanta y lo explica muy bien
Que riquísimo 😍 desde cuando quiero hacer uno así lo comen en veracruz riquísimo
Se ve riquísimo y me gustó la batería de cocina el peltre lo tendré que hacer para probarlo, mmm mmmmm 🥙🥙🥙🍜🍜🍜💯💯💯 muchas gracias saludos y bendiciones para ustedes
Gracias por compartir la receta,lo haré pronto .
Ahora si me gusto tu video con la musica hasta el final y las imagenes de la olla.
Se mira delicioso 😋 y aquí en colorado esta demasiado frío ahorita lo tendre que preparar bendiciones a los dos 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🤩
Gracias Fer! La prepararé! Aquí en NC USA todavía hace mucho frio! 😋😋😋
De niños nuestra abuela nos hacia era carne con masita, pero esta receta esta delii, saludos!!!
En verdad que se ve delicioso!!!
Lo haré este domingo que todos estarán en casa. Soy de Guadalajara
Gracias Dios los bendiga 😘😘😘
Muchas gracias por compartir tu Receta
Es la primer receta de todos tus videos que no se me antoja en lo absoluto 😬
HOLA CACHORROS SALUDOS OYE FER EL CHILE ATOLE LO CONOSCO EN VERDE CON GRANITOS DE MAÍZ ESPECITO PERO ESTE SE VE DE 1000 GRACIAS HOLA JORGE BENDICIONES 🙋♀️🤴🤪😘😘😘
En Veracruz se come rojo o verde depende también del estado.
Que riko para mi es mole así lo hacemos acá en Zacatecas.pero sin chochoyotes.
Excelente muy delicioso gracias saludos desde bogota colombia
A mi me fascina 😍 que no hacen tanto escándalo para degustar sus deliciosas recetas . Además de que comen muy decentes y son muy educados . Gracias 😊
Este caldito con sebollita y chile picado claro que con sus gotas de limón !! Fer gracias por la receta
Gracias por las ricas recetas.Ese es un texmole con bolitas de masa , nosotros conocemos el chileatole con granos de elote aquí en la región de orizaba ver saludos 😙😙😙
Si ese caldo se llama texmole de pollo y se hace también con carne de res, para nada se parece al Chile atole. El Chile atole se hace con elote tierno desgranando y sin pollo, pues se que pone un poco de azúcar.!!!!!!!
@@blancamoran5420 así es , nosotros le ponemos una hojita de epazote en las bolitas de masa y lo cierto es que es muy rico y el chileatole es otra cosa.pero como en cada región es difernte la forma de cocinar pues aprendemos de otros lugares 👍
Que delicia esta comida si se me antojo saludos desde Aguascalientes México
Que rico saludos familia
Buenas tardes fer seve rico seme antojo tendré que prepararlo gracias por su receta que tengan una linda tarde saludos y bendiciones desde Nebraska 👍😘❤👍😘❤👍😘❤
Se ve muy delicioso
En relaidad yo casi no comento siempre muy atenta viendo el video Desde el principio asta el final m encanta como cosinas Fernanda Berley el momento mas Esperado Es cuando prueban y comen tan Rico pareciera q yo Estoy comiendo con ustedes Jorge come delicioso y tan simpatico q pareja tan Bonita no sabes como Los admiro felicidades Sigan asi muy pocas parejas hay asi como ustedes seven tan Tiernos q dios Los vendinga siempre 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Lo voy a haceeeeer se ve exquisito
Wow q ricooo se ve!!!!
Hola sra Fernanda aquí en cd del Carmen Campeche también hacemos parecido ese guisado de chocholes pero con frijoles ,hojas de epazote y acompañamos con arroz blanco. Se ve y muy rico con pollo.
Hola, me puedes dar tu receta porfavor
Woóow quedó del 1, gracias lo aré
Delicioso tmb el verde
Hola seve muy rico 🍲
Muy rica receta. Yo le hubiera puesto también elote en grano y rebanado como es el chileatole tradicional.
wow se ve super yummy...lindo dia
Que delicioso!! Y me sigue encantando tu vajilla de peltre y nuestras cazuelas bellísimas faltaron las cucharas de madera Saludos desde CDMX 😊🙅🏻♀️👍🏻👏🏻
Quienes seran mis primera@s 100 subscriptores 😎
Me encantan las bolitas de masa
Acabo de hacer ésta receta y quedó deliciosa. Los chochoyotes saben a tamalitos. Sra. Fernanda tiene una nueva suscriptora. Saludos desde Tampico, Tamaulipas 🙏
Bienvenida 🤩 muchas gracias por contarnos tu experiencia 😍 saludos hasta Tampico 🙋🏻♀️👋
Saludos mi guapa Fernanda, estoy empezando a ver tu video... cuidado con los chiles que ya te hicieron toser! Jejeje. Da dejé un like, seguiré viéndolo un abrazo y saludos a Jorge. Bendiciones!
Hola Ignacio, también a ti te sigo, me encantan tus recetas. Saludos Cordiales
Hola Fer y Jorge, eso quedó al 100..ya se me antojo..lo pondré en práctica. Fer la música al fondo está bien, pero extraño que nos platiques como antes lo hacias antes en lugar de la musica. Ya extrañaba ver su vista. Abrazos y Bendiciones
Fer muy sabroso yo lo hago con verduras le pongo todo lo que tú dices y le pongo verduras 👍
Q rico
Saludos fer y Jorge 😋😋😋😋
Se ve delishon
Siempre en la probadera se me ase agua la boca 🤤pero aquí en Perú en donde vivo hay ingredientes que no puedo conseguir
Bonita vista de la probadera
Hola fer se v delicioso yo se los pongo al mole de 0lla asi lo hacia mi abuelita
Así es.
Hola Berlei que rico !!! Tendré que hacerlo saluditos
Hola Fernanda, gracias x siempre compartir tus conocimientos culinarios, se ve muy rico el chile atole, pero acá en Veracruz, le llámanos tesmole, x q al chile atole x acá se le pone maíz
Paisana se le pone elote tierno desgranando no maíz, y se le muele u poco de elote no masa.
Yo soy de Veracruz y lo conozco como chileatole, mi madre también lo hacía. 😊
Que rico Fer mi mami le decía a ese guiso ( tesmole ) saludos
Ya no esta su mama con usted?
@@roussegc1807 desgraciadamente tiene 8 años que se la llevó Diosito y para los 10 hermanos que somos parece que fue ayer nos duele mucho su auciencia 😭💔
@@isabelmerino3013 si es muy duro acabo de perder a la mía
Que delicia! Gracias por al receta 😋
Me encantó tu receta, solo que di cintas tazas de caldo hay que echarle
perdon pero sin ofender eso no es chileatole es tesmole con bolas de masa el chileatole lleva elote tierno
ollesie
Que rico se ve, gracias por compartir tu receta. De qué región es este chileatole. Aquí en Xalapa yo lo he probado pero con piloncillo.
El chavo guapísimo de @CocinandoenFamilia prepara un caldo parecido, creo que la receta se llama Caldo de Colageno.
Fer,ya se me antojo, se ve buenisimo !. Desde p.vallarta, México
¿Cuál frío? ...estás en el polo norte!!! Ya se siente la primavera a todo lo que da....
Pués aquí en la ciudad de México todavía hace frío
Yo lo conozco como tesmole
En mi pueblo se le pone elote. Y granitos de elote. Esobse le c yama chileatole
Hola Fernanda y Jorge 🤗 , que rica receta 😋 , esas bolitas de masa se parecen a nuestros " ñoquis " que a mi me encantan 😋 , gracias chicos , bye 😘😘
Recuerden, no debe faltar la cucharita de madera o plástico, el chile atole no se come con cuchara de metal o lo hace líquido, y con su cuchara de madera o plástica conserva su perfecta y peculiar consistencia espesa, aplica también para los atoles.
No sabía!
@@roussegc1807
Si, para todos los atoles de sabor, no importa si son con maizena, harina de arroz, de masa etc. chile atole, champurrado, y cremas de espárragos, champiñones, zanahoria, espinaca, papá etc, todos con cucharita de cerámica, madera o plástico.
La cuchara metálica se dice que los corta, esto es, cada que cuchareamos, los va aguadando, como si se les hubiera agregado más agua.
Yo lo aprendí con mi mami, a mis 50 años.
🤭
@@deboraelizabethramirezcerv106 con razón mi crema de elote se aguadaba.
@@roussegc1807
Siiiiii a mi me pasaba igual con mis crema de espinaca y mi champurrado, hasta que me quejé con mi mamá y me dijo que era por la cuchara metálica, ahora hasta la natilla con cuchara de madera 😅
Y santo remedio.
@@deboraelizabethramirezcerv106 gracias por el tip!
Saludos pero tengo una pregunta... En Acapulco hay temporada de frío???
Disculpen cuál nuevo horario?
Es lo mismo que yo me pregunté
Es muy rico también con su hoja santa o acuyo como se le dice en Veracruz y se le llama tesmole
Que rico.. una pregunta esto se puede hacer con carne de puerco oh de res ??
Y los granitos de elote? Y lleva un poco de panela...o azúcar....
Se ve riquísimo pero en Costa Rica no se consiguie
Espero me puedan responder ☺
Que lindo el lugar de donde es
Maritza Vargas Ella vive en Acapulco Mexico
Que vistaaaaa es en la costera ????
Se ve bien pero hasta ahorita todos los chile atoles fueron con elote
Ese platillo se llama tezmole el chileatole es diferente
Se ne deshicieron las bolas de masa
Y el elote??
Porque las bolitas d masa ami se m desbarata
¡Hola! Trata de que cuando agregues las bolitas esté hirviendo muy bien el caldo y no le mezcles mucho 😀
Señora Fernanda no me quiere adoptar? Yo lavo todos los trastes.... ¿Si?
🤣
Fernanda he preguntado miles de veces a que jodidos sabe el epazote. Dígame por please! No me late el olor cuando lo veo fresco en la tienda pero quizas me guste ya cocinao 😂
Señora se ve bien la receta pero eso para mí no es chileatole no veo dientes de elote ni rebanadas de élite, así es que para mí no es chileatole, eso es otra comida pero chileatole no lo es
como que frio? jaja tu no tienes!
Ese no es chileatole el chileatoles es con elote
Mucha grasa no creo amiga
Fernanda como preparo patitas de puerco en escabeche
Guacalaa
Porqué?
@@roussegc1807 por qué no me gusta
@@juanitagutierrezavila8385 si pero no te expreses hací!
@@roussegc1807 yo sabré no molestes
@@juanitagutierrezavila8385 puedo opinar!