Coca de San Juan Facil y rica
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- Опубліковано 21 жов 2024
- Contacto para propuestas de negocio: dulceartejulia@gmail.com
Receta
250 gr harina de fuerza sin levadura
60 ml de leche
15 o 20 gr de levadura fresca de panadero o 10 seca en polvo de hacer pan
5 gr de sal
40 gr mantequilla temperatura ambiente
2 huevos
40 o 50 gr de azucar
1/2 limon solo la ralladura
piñones...azucar ... cerezas confitadas
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Buenas Tardes Julia que coca de San Juan más deliciosa.
Gracias por tu dedicacion consejos y truquis.
Likes, suscripciones y visualizaciones sin saltar anuncios.
Saludos y Animos Julia.
Vamos con esos LIKESSSSSS!!!!!!!!!
Dña. Julia me ha encantado su receta....Gracias de corazón por su aportación a la comunidad...Le mando un fuerte abrazo fraternal desde Las Palmas de Gran Canarias - Islas Canarias .....Bendiciones para la Familia.....
Hola Julia justo ahora tu receta y estoy deseando de empezar hacerla muchísimas gracias por tus vídeos ❤🎉😊
Por fin encuentro a alguien que no deja restos de los ingredientes en los cacharritos y lo aprovecha todo. Siempre me da grima ver videos de cocina porque desaprovechan bastante de los ingredientes. Así que un ole por tí y un like que vale por mil. Un beso Julia.
jajjajajajaj nunca hay que tirar nada
@@dulceartejulia2811 Eres de las mías. Ya te aprecio un montón.
Julia podrias decirme las cantidades de la coca de San Juan , ❤❤
Hola Julia ,me encanta tu canal me he suscrito ,yo también soy cocinera y repostera, tengo una página de cocina en face ,pero tu sencillez , humildad y como te expresas me ha enamorado ,no dejes de grabar esas maravillosas recetas y enseñarnos tantas cosas buenas y trucos que tu sabes ,un besito desde Valencia 😘 😉
Muchas gracias por tus palabras 😘
Me gusta mucho todas tus recetas 😋
Que rica quedó y que hermoso decorado un fuerte abrazo muchas gracias por compartir tan rica receta 👍🌹 saludos
Me encantan las recetas que nos enseñas ❤
.MUCHAS GRACIAS Julia explicas muy requetebién . Lastima que hoy ya es San Juan 😁 y llegué tarde para hacer la coca.
que va mujer si se hace en menos de 1 hora con los trucos del horno haces la masa y el fermento se lo das dentro del horno encendido a solo 50 grados la masa te fermenta enseeguida y tienes una coca buenisima pero eso si solo 50 grados que solo este calentito que no la vayas a cocinar jajjajaj
@@dulceartejulia2811 gracias Julia por responder y felicidades por tus recetas 😋. Te seguiré en adelante guapisima!!
Se ve muy rico, lo haré con el favor de Dios, y ud es muy agradable y explica súper bien, saludos.
Muy rica coca y muy bonita , gracias Julia
Me encanta cómo ha explicado
Hola, muchas gracias
Muchas Gracias ☺️ hoy lo voy hacer
Hola Julia, me encanta tú canal, hago muchas recetas tuyas, ahora mismo estoy haciendo la coca. Eres un encanto, sigue así. 😍😍
Gracias, Julia ,muchas gracias ,saludos desde Mendoza, Argentina.
Hola hola. Julia te acabo de descubrir aunque ya ha pasado San Juan no me voy a quedar sin este dulce ¡¡¡¡¡¡que tiene una pinta¡¡¡¡ ya te contare cuando lo haga. Saludos desde Aranjuez.
Hola me encantó como explicas porque parece que estas con una en la misma cocina jajaja, pareces una tía que explica con alegría 😍 felicidades. Nueva suscriptora! Desde Argentina 💞🤗
Madre mia Julia Guapisima,está buenisimaaa,no ha quedado nada. Millón de gracias por todas tus recetas y truquis que nos das😍😍😍😍
Hola Julia,te quedó preciosa,gracias por la receta,un abrazo muy grande y bsitos de Julia la asturiana
Hola Julia, mañana hago tu coca que pinta tiene y que bien lo explicas, me encanta tu simpatía
Que rrica Julia intentare hacerla gracias por compartir besos 😋😋😋😋
Muchísimas gracias
esta persona se explica muy bien así todo resulta más fácil me quedo riquisima gracias
me alegro te guste como explico tengo videos y cosas muy ricas
Julia. que pinta tan buena❤
gracias amiga
Hola Julia estoy haciendo tu coca. La segunda receta en una semana. Me encantas como eres. Sigue asi
esta coca de san juan esta de vicio
@@dulceartejulia2811 fetter
Hola Julia te escribo desde Almería me gustaría saber de dónde eres tú
Hola Julia
hola julia estoy haciendo tu coca hace un par de años la hice y me salió muy bien . Esta ves la he hecho la tuya a ver como sale un beso guapa 😊😘😘
Muchas gracias por tu receta la voy hacer, un saludo Julia
Qué manos tienes Julia vales para todo esa poca tiene una pinta buenísima
Julia desde Galicia te saludo, hoy hice tu coca y guau espectacular, eres fenomena, todo lo k haces sabe a gloria doy fe. Gracias guapa
Un saludo guapa 😘
Que buena pinta ,Julia !! Como todo l que haces
Hola señora Julia al ver sus recetas me han encantado soy su nueva suscriptora la felicito por ser tan simpatica y hacer sus videos muy amenos
Muchas gracias 😘 saludos
Saludos desde Venezuela
He mirado a otras recetas, pero me ha gustado más a esta. Por sus secretitos y dicas. Has gañado una inscrita 😁
Mi tarta de San Joan es ésta 👏🏻👏🏻👏🏻🍰🍰🍰🥂🥂🥂🇧🇷🇧🇷🇧🇷
muchas gracias espero la hagas y la disfrutes sale muy rica
Tambien hice tu crema pastelera, me ha salido perfecta 👌🥰
Me alegro mucho 😊
Hola Julia como soy muy cabezona la acabo dde volver a repetirla espectacular me ha quedado buenísima gracias🙏💕
Excelente!
Hola Julia he descubierto tu receta de la coca y es la que mas me gusta la voy hacer y seguro que me saldra tan rica como los roscones de reyes. Una pregunta la manquilla con sal o sin. Muchas gracias 🎉
siempre sin sal
Gracias Julia, este año cae la coca de San Juan
Buenas Julia, ya tienes nueva suscriptora... Gracias por compartir tus recetas!!! Un besico desde Zaragoza!!!
Muchas gracias guapa 😘 😊 💕
Buscando recetas para hacer la coca me has salido tu y he de decir que me has encantao lo bien que la explicas y voy a intentar hacerla lo que yo makina de amasar no tengo asi que ya veremos lo que sale 😅.gracias y ya tienes una seguidora mas .un saludo🙋♀️
hola no pasa nada la puedes amasar a mano como se a echo toda la vida un saludo
Gracias Julia tiene buena pinta saludos desde Barcelona 👍👋🙋♀️
Saludos 🤗
Que manos tienes chiquilla todo te sale ricooo , Julia un abrazo enorme desde Málaga
Ume alegro que estés bien y con ganas de hacer cosas🎉🙏💚🇪🇸
muchas gracias
Hola Julia me puedes decir cómo se hacen las albóndigas a la jardinera muchas gracias 😘
Muchísimas gracias Julia, buenísima.
Gracias a ti!!
Excelente 👍 gracias 👌
Gracias por comentar ya veras que buena sale
Primera vez que miro su video,ya me suscribo Saludos desde Argentina
Muchisimas gracias!!
Hola solo una pregunta puedo congelar la masa una vez amasada.
Muchisimas gracias julia tiene que estar de rechupete
Julia eres una artita llo echo Hoi los rosco de huevo buenisimos gracias
salen muy ricos
Genial 😊 puedes darme las cantidades para hacer una grande, porfavor. Muchas gracias 😘
solo tienes que doblar ingredientes es asi de facil
@@dulceartejulia2811 muchas gracias 😘🌹
Esta es parecida a la larpeira típica galega , pero no se hace igual que está,no lleva ni piñones ni guindas,lleva azúcar mojada en anís,y luego bañada en almíbar echa con agua azurar y anis,y está buenisima
muchas gracias
Hola buenos días , la masa ya no es igual a nuestra Larpeira , yo también soy gallega jeje , yo lo sé por qué he vivido varios años en Barcelona y allí es típica también la Coca y esta era mi favorita , me encanta . La Larpeira también me gusta mucho . 😋
A ti por compartir tus recetas,yo ya hice muchas de las que enseñas,me encantan❤️🥇😘😘y me alegro que estés mejor🍀😘😘
Q buena pinta la coca de San Juan de donde eres Julia en mi tierra es típica para San Juan también yo soi catalana aunque vivo en Alicante me puedes decir como haces la crema pastelera gracias un besito 💋❤️😋😋😋
hola guapa soy de un pueblo de alicante encantada de saludarte .. una cosita si miras mis videos encontraras el video de como hacer la crema pastelera lo tengo en video besos
Quedo de lujo!!!👏👏👏
Muchas gracias!!
Hola Julia soy nueva en tu canal y desde luego aunque te sigo aunque no estaba subcrita cuando te he visto hoy hacer la coca me he decidido hoy hacerme tu subcristoras gracias guapa por estas recetas tanbuenas q nos enseñas guapa unbesito 💋💋💋💋💋🎉🎉🎉🎉🎉
Gracias Juana un beso amiga y gracias por seguir mis recetas 😘😘😘
Hola Julia preciosa,estoy haciendo tu coca de San Juan haber que tal me sale,la masa huele que alimenta, gracias por tu receta eres maravillosa ❤
ya veras que rica ummm
Hola Julia, ayer hice esta misma receta. Me quedo muy bien, lo único a mi me gusta que el brioche quedé más esponjoso. Como lo puedo lograr?
En la lista de ingredientes dices 15 o 20 gramos de levadura fresca. Yo puse 20 gramos. Se puede añadir la pastilla entera que son 25 gramos?
O sería mucha levadura?
Mi masa fue fermentado poco a poco y con tiempo. La primera fermentación fue de 1 hora, la segunda de 3h y subió muy bien .
Necesitaria más tiempo para salir más esponjosa?
Muchísimas gracias y espero tu respuesta.
Julia por San Juan la voy hacer,la levadura puede ser congelada😋
si
Gracias Julia
Hola! De cuantos litros es el bol de tu amasadora? Me quiero comprar una de 4 litros pero me da miedo que no sea suficiente
Hola buenos días yo hace una semana me compre una en alcampo súper bien de precio y de cuatro litros y medio de capacidad y estoy súper encantada con ella y es muy parecida a la que está usando la señora del video espero te aya ayudado
Hola julia, quiero hacer una coca de San Juan .pero con mantequilla no queda mas seca ? No se pone manteca de cerdo ? Gracias julia😘 me alegra que cada dia vas mejor
Maria Jesus tu sabes que estamos hablando de una masa abriochada ?? eso es la coca de san juan ..... claro que cada uno la puede hacer con lo que quiera y recetas hay miles yo enseño mi receta y ya cada cual haga la que mas le guste pero una masa Briochada no lleva manteca de cerdo lleva mantequilla
@@dulceartejulia2811 muchas gracias cariño un abrazo y me alegra verte tan bien. Aver si cuando vuelvas a abrir el obrador puedo ir a visitarte 😘😘😘😘
Gracias Julia
Buenísima la receta, la voy hacer hoy sino tengo mantequilla puedo poner margarina, porque tengo oído q para los postres es mejor mantequilla
no sale igual la margarina es mas blandurria y no le da ese toque a la masa
Julia una pregunta ,puedo cambiar los piñones por almendras fileadas,hay que sumergirlas también en el agua.Mucha gracias Julia.
poder puedes pero se quema mas hay almendra a trozos largos que no es laminada esa es parecida por el corte alos piñones
Todo buenísimo.
muchas gracias
Hola cariño. Buenos días. Si uso harina de Fuerza Santa Rita.Lleva levadura adicional o polvo de hornear. Gracias
pues no la conocco esa marca y no se si lleba levadura yo nunca uso harinas que lleben levaduras incorporadas
Muchas gracias.
Julia lo que haces de precalentar el horno para que suba antes la masa, se hace en las fabricas de pan pero de una manera mas profesional ya que esas cámaras proporcionar a la masa humedad para que no se reseque demasiado, así que es muy buena idea. Muy buena pinta tiene la coca de San Juan.
claro son maquinas especiales de fermentación jajjaaj pero eso en casa no lo tenemos jajajajapero sale buenisima
Si pongo 500 gr.de harina cuanta levadura fresca hay que poner😘😘
pues si doblas la harina tendras que doblar todos los ingredientes no crees ?? o solo piensas doblar la harina ??
Cuanto seria en levadura instantánea xq aquí no es fácil conseguir la levadura fresca gracias
Un gramo de levadura seca equivale a 3 gramos de levadura fresca. Cuando la receta pida levadura fresca, para calcular el equivalente, dividiremos entre tres. Por ejemplo, si en la receta nos indica 30 gramos de levadura prensada fresca, de seca deberíamos poner 10 gramos.
Que buenaa!!
Julia...me puedes decir el primer levado cuanto tiempo ha sido aproximadamente.
Gracias
eso cariño depende de la calor y humedad de tu cocina tu date cuenta que cada casa no es lo mismo al igual que los hornos puede ser una hora o puede ser mas o menos
Vale ...entonces como detecto que está perfecto el primer levado ?
Muchísimas gracias
@@matilderubia4288 pues Matilde porque la masa la veras crecer y cuando la veas que a doblado su volumen ya esta lista pero ya te dije que mas o menos es una hora o hora y algo mas
😊
No es para esta receta de la Coca es para un Bizcocho cualquiera.🥰🥰
Por qué?
Que apañá!!!! Que Dios te bendiga
Julia Hermaraviyosa
Me ha salido súper dura
algo habras echo mal porque es una masa muy facil de hacer abriochada y queda super bien
👏👏👏👏👏
hola
Y los que no tenemos amasadora como lo hacemos?
pues como toda la vida se a echo amasando a mano
@@dulceartejulia2811 pues a lo mejor usted lo tenía que haber echo así ,porque la mayoría de la gente no tenemos amasadora ,y así veíamos el tiempo ,metiéndolo todo en la amasadora no se aprende a amasar es mi opinión así veríamos el tiempo que tarda usted amasando a mano y aprendíamos creo yo
@@pepitamontesmunoz441 creo que estas mal interpretando las cosas y aparte yo nunca grabaria tan largo proceso de amasado porque duraria el video mas de media hora con maquina o sin maquina se junta todo en un bol y se amasa asi de simple
Qué bonita 🎉bella Julia 🌹🌹 gracias guapa por tu dedicación 🍪🍪🥳🥳🍊🍊
Molt bonaaaaa
Hola, muchas gracias
🎖️😘
Muchas gracias 🤗
Hablas sólo en femenino!! Hay muchos hombres que hacemos dulces y repostería :))))
pues si pero este video tiene un año y entonces no lo sabia que los hombres tambien mirarian mis recetas si vieras algun video reciente te darias cuenta que restifique y hasta me disculpe en varios videos por no mencionar a los hombres ok los videos viejos ya subidos no se pueden restificar por si no lo sabias ya que estan subidos y youtube no deja restificarlos
No te a subidos mucho la masa,