MICKES VARDAGSMAT - Makaronilåda och korvsoppa
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Hösten är snart här och det är dags att återgå till matrutiner. I denna video ger jag er två recept. Makaronilåda och korvsoppa! Recepten på båda följer nedan:
MAKARONILÅDA
Receptet för 8 portioner, ingredienskostnad 13 €
600 g köttblandfärs
2 msk smör
4,5 dl makaroner
2 gula lökar, skalade och skurna i bitar
2 klyftor vitlök, skalad och pressad
2 msk tacokrydda eller örter i din smak
3 ägg
2 dl grädde(kan bytas ut mot mjölk)
5 dl mjölk
2 dl riven ost
salt
nymalen svartpeppar
Stek köttfärsen i lite olja. Koka under tiden makaronerna mjuka.
Blanda i gul lök och vitlök i köttfärsen, smaka av den med tacokrydda och salt.
Gör äggstanning genom att vispa ägg, grädde och mjölk, salta och peppra på.
När makaronerna är klar, häll av vattnet på makaronerna. Lägg sedan köttet i botten av formen, lägg makaronerna på, rör om, strö osten över och häll äggstanningen på toppen.
Grädda sedan makaronilådan i ugn på 200° tills äggstanningen stannat, ca 15-20 minuter. När makaronilådan är klar, ta ut den och låt den svalna lite. Servera den sedan med t.ex. lite rivna morötter.
Makaronilådan håller i kylskåp åtminstone fyra dagar, det går också bra att portionspacka den och frysa den.
KORVSOPPA
Ca 8 portioner, ingredienskostnad 7,50€.
Ca 600 g korv skuren i bitar
3 l vatten
600 g potatis, skalad och skuren i bitar
200 g kålrot, skalad och skuren i bitar
300 g morötter skalade i bitar
300 g palsternacka skalad i bitar
2 grönsaksbuljongtärningar
2 lagerblad
1 msk kryddpeppar
200 g purjolök, skuren i ringar
Salt
peppar
Koka upp vattnet, salta och tillsätt potatis, kålrot, morot, palsternacka, buljongtärningar, lagerblad och kryddpeppar. Låt det sen puttra en bra stund.
Stek korven i stekpanna så den får en fin färg, kom ihåg att röra om.
När rotsakerna mjuknat, tillsätt purjolöken och korven. Låt soppan sen koka upp och smaka av med salt och peppar.
#KORVSOPPA #MAKARONILÅDA #MICKESMAT #MICKEBJÖRKLUND
Perfekta hantverkarmatlådor 👍
Gryma videos micke! Lägg upp allt du har 😁♥️
Very nice video thanks for sharing my friend 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Tack för dina goda recept! Jag gillar att du gör storkok :)
Härligt att höra :-)
Gjorde korvsoppa efter ditt recept, fantastiskt gott! Använde vanlig falukorv. Gillar dina videor, trevliga, anspråkslösa, enkla, stort Tack!
Härligt, tack!
Kan du inte göra en ny tävling med kryddpeppar snart?
Gillar matlagning..... i synnerhet din.... tack !
Kan rekommendera wienerkorv i soppan, blir absolut godast i min mening!
Låter gott, ska testa! :-)
bra video men dedär var ju inte 5dl mjölk :)
Micke lite persilja borde det vara i soppan...
Hej!
En fråga, jag har hört att man ska hetta upp stekpannan hårt, tills smöret tystnar, men när tycker du att man ska dra ner värmen så att inte smöret blir bränt? Och hur mycket kan man dra ner?
Man vill ju att köttfärsen blir brynt utan att släppa för mycket vatten så att det kokar
Micke har du varmluftsugn eller vanlig? för gradantalet e olika beroende på vilket
Varmluftsugn! :-)
Jag älskar dessa enkla maträtter som man inte ens kan komma på att laga själv när man är hungrig. Tack, Micke
Vad kul att höra. Tack!
Tack snälla för superbra recept!! Enda lilla minus är dock det risiga ljudet 😉🙏
Mer husmanskost underbart om du vill ge det snälla du kram
SuperMichael !
Grym korvsoppa. Gjorde en själv för ett tag sen. Ska testa purjolök i!
Härligt! :-D
Makaronilådan var lite annorlunda än den jag brukar göra men den var riktigt god. Krämig och fin!
Härligt att höra!
Detta måste man testa.ser smaskigt ut..mumsigt
Tack för recepten! Makaronilådan ska jag helt klart testa! Dina videos är så bra, du är så härlig!
Härligt. Tack! :-)
Vad god korvsoppan ser ut.
Hej Micke, var för slags korv skall man använda till korvsoppan?
Ps. Påskris i augusti ? - eller är den en åländsk tradition?
Mvh
Betyder ju inte att han spelade in detta klipp i augusti....eller?
Vanlig länkkorv. :) Den är inspelad i början av sommaren...vårt ris lämnade kvar rätt länge ;-)
Och det e ju så...
Intressant
Älskar att se och höra när du lagar mat. Mysig stämning.
Tack, vad snällt! :-)
Hej Micke vad är det för sorts korv du använder?
Vanlig länkkorv. :-)
Du är jätte duktig så gött det ser ur
Tack!
Vilken korv använder du
Falukorv / lenkkimakkara!
Är den "frausen"?? 😉😉😉
Haha ;-D
@@michaelbjorklundchef7914 så du är kock 😊😊 har'u inte nån restaurang i Sverige?.....
Alldeles för mycket salt. Plus att det salt i buljongtärningarna och korven. Minst 25 g salt. Helt sjukt. Varför gör du inte din egna buljong?
Detta är meningen att vara enkel vardagsmat för familjer som behöver göra storkok. Därför färdig buljong. :-)
Hur mycket ska jag ha på 4 portioner till makaronilådan
300 g köttblandfärs
1 msk smör
2,5 dl makaroner
1 gula lökar, skalade och skurna i bitar
1 klyftor vitlök, skalad och pressad
1 msk tacokrydda eller örter i din smak
2 ägg
1 dl grädde(kan bytas ut mot mjölk)
2,5 dl mjölk
1 dl riven ost
Skit i recept! Kör med känsla så blir det oftast bra ändå
Hälften idiot..
@@Melkerrrr hahaha
@@Melkerrrr varför så dryg haha
Välkommen till UA-cam, grattis till vinsten i Robinsson
Tack ska du ha! :-)
Kul med en svensk kanal som lagar lite mat .. Följer ett 20-tal kanaler men det är franska,engelska och amerikanska . Prenumererar
Härligt, Välkommen till min kanal!
Korvsoppa är en stor favorit gör den själv lite då och då :)
Det är supergott! :-)