Yorumunuz spama düşmüş şimdi farkettim , kusura bakmayın cevapta bu sebepten geçikmiş oldum 🙏 Ben teşekkür ederim bu arada , üzerimize vazife edindiğimizle faydalı olmaya çalışıyoruz.
Karabük'te üç sene önce bulmuştum, ben de beğenmedim çok acı geldi. Sanırım Uzakdoğu mutfağı bu tür acıyı seviyor. Bir de ben siyah yerlerini soymamıştım. Tekrar bulursam bir de öyle deneyeyim.Teşekkürler.
Üstad kolay gelsin öncelikle bu mantarı daha ince doğrayıp bol tuz ve limonla biraz bekletip daha sonra haşlarsanız acı tadı gidecektir ama kendine has o koku ve tad başka hiçbir mantara benzemez 👌 afiyet olsun
Abi İzmir'de bol buluyoruz bu mantarı. Çiğ kokusu harikadır ama piştikten sonra acı tadı yüzünden ev halkı yemedi bu sene. Ben haşlamadan direk sote yapıyorum. Toroslarda toplanan sedir veya katran mantarında bu acılık yokmuş tadı nefis diyor yiyenler. Zaten japonya ya ihraç edilen de o.
Assalamo alykom kardesh..I do not understand Turkish..But I want to ask you. Why did not wash the mushrooms. Is it better not to wash it. I am a new subscriber to your channel. And I loved it. And I ask to learn from you. Lütfen kardeşim. 😊😊. Allah seni korusun
I have never tasted it. It looks delicious.
Greetings
yes it resembles radish taste,
thank you...
hope you find:)
Afiyet olsun ,elinize sağlık.
Teşekkür ederim 😊
Teşekkürler hocam sizin sayenizde bir mantar daha öğrendim
Yorumunuz spama düşmüş şimdi farkettim , kusura bakmayın cevapta bu sebepten geçikmiş oldum 🙏
Ben teşekkür ederim bu arada , üzerimize vazife edindiğimizle faydalı olmaya çalışıyoruz.
Karabük'te üç sene önce bulmuştum, ben de beğenmedim çok acı geldi. Sanırım Uzakdoğu mutfağı bu tür acıyı seviyor. Bir de ben siyah yerlerini soymamıştım. Tekrar bulursam bir de öyle deneyeyim.Teşekkürler.
Evet bende bu Akdeniz ege mantarının karadenizde nadirde olsa bulunduğuna yeni şahit oldum. Her şekilde acı ve aşırı kokulu.
Üstad kolay gelsin öncelikle bu mantarı daha ince doğrayıp bol tuz ve limonla biraz bekletip daha sonra haşlarsanız acı tadı gidecektir ama kendine has o koku ve tad başka hiçbir mantara benzemez 👌 afiyet olsun
Teşekkür ederim 😊
Hocam sayende bir mantarı daha tanımış olduk teşekkürler
rica ederim beraber tanımış olduk, birazdan çok sıra dışı bir mantar için videom geliyor... iyi seyirler dilerim...
Hocam çok saolun var olun.
Sizde varolun teşekkür ederim
Abi İzmir'de bol buluyoruz bu mantarı. Çiğ kokusu harikadır ama piştikten sonra acı tadı yüzünden ev halkı yemedi bu sene. Ben haşlamadan direk sote yapıyorum. Toroslarda toplanan sedir veya katran mantarında bu acılık yokmuş tadı nefis diyor yiyenler. Zaten japonya ya ihraç edilen de o.
Evet aynı fikirdeyim
Abone oldum aktaşın abisiyim sevgiler ,başarılar👍
Eyvallah abi kardeşimin abisi benimde abimdir saygılar 🙏😊
bu mantar cam agaclarinin altinda olur asil katran agacinin altinda olan acisiz mantari bulsaniz ayni koku dahada lezzetli
Evet o daha makbul olanı Tricholoma anatolicum- Katran mantarı bunun kardeşi😊
Afiyet olsun. Vallahi ağzımın suyu aktı.
Teşekkür ederim umarım sizde herhangi bir mantarla aynı keyfi yaşarsınız :)
Assalamo alykom kardesh..I do not understand Turkish..But I want to ask you. Why did not wash the mushrooms. Is it better not to wash it. I am a new subscriber to your channel. And I loved it. And I ask to learn from you. Lütfen kardeşim. 😊😊. Allah seni korusun
Hi, I actually washed and peeled ...
I always wash the mushrooms, but generally they are not washed so as not to lose their aroma. :)))
Anatolicum daha hafif hocam koku olarak ☺caligatum daha ağırmış anladığım kadarıyla koku olarak afiyet olsun ellerinize emeğinize sağlık
henüz anatolicum ile tanışamadım birşey söylemem zor :)
Ustam japonların yediği matsutake; sedir mantarı mıdır yoksa tanıttığınız nergis mantarı mıdır?
ikiside değil o Tricholoma matsutake ülkemizde yok bizdekiler çakmaları yani :)
Haşlanırmı o mantar gitti besin değeri tam bir antibiyotik deposu ve vucuda cok faydası var
Tamam birdahakine haşlamam 😊
Burda çok var bu mantardan
Evet ege akdeniz bölgesinde yetişen bir mantar
Getçekten yedinizmi bu mantarı biz zehirli diye biliyoruz mersınde
Yani gördüğünüz gibi 😊
Tüm açıklamayı videoda yaptım...
Tadını ben de pek sevmedim. Bir daha görsem toplamam.
Aynı fikirdeyim 🙂