Qual a melhor forma de conservar o óleo de cozinha?

A maneira correta de conservar o óleo de cozinha é deixando em temperatura ambiente, fora da geladeira, pois mesmo dentro da lata ou de recipientes plásticos, não irá oxidar. Uma das vantagens do óleo é que podemos usa-lo mais de uma vez, dando mais sabor ao alimento. O Doutor Bactéria, Roberto Figueiredo, dá dicas relacionadas com higiene, bactérias e alimentação. Confira.