İLK DEFA MALAK ETİ YEDİK ! BUNU BEKLEMİYORDUM ! (Malak Antrikotu VS Dana Antrikotu Karşılaştırması)
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatychees...
MUSTAFA USTA CİĞER KEBAP INSTAGRAM
/ mustafa.cigerkebap
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
ARKADAŞIMIZ MUSTAFA USTA ARAYIP , MALAK ETİ GELDİ GELİN BERABER YİYELİM DEYİNCE, APAR TOPAR EKİPMANLARI ALDIM. BABAMLA BERABER MUSTAFA CİĞER KEBAP IN BURSA FSM BULVARI ŞUBESİNE GİTTİK. İLK DEFA MALAK ETİ YEDİK. MALAK ANTRİKOTU İLE DANA ANTRİKOTUNU KARŞILAŞTIRDIK. MALAK ETİ HİÇ BEKLEDİĞİM GİBİ DEĞİLDİ GERÇEKTEN ÇOK ŞAŞIRDIM. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
İLK DEFA MALAK ETİ YEDİK ! BUNU BEKLEMİYORDUM ! (Malak Antrikotu VS Dana Antrikotu Karşılaştırması)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #malak_eti_tadıyoruz
Boşuna malak gibi yatma dememişler. 😂 Vallahi Wagyu gibi . Hayvan yata yata yağlanmış. Bir şey daha öğrendik. Teşekkür ederiz.
Ah be senin videolarına sırf babanla muhabbetine göz değdiririm diye bakmıyorum , ah be babamla bende aynı siz gibiydik
Maşallah nazar değmesin size …Allah uzun ömürler versin
Tam sen kebapçısın Mustafa ustam, ne işin var antrikotla mantrikotla, tereyağı bıçağıyla et kestiriyorsun diyecektim ki menüde antrikot yokmuş zaten. Hayırlı işler dilerim.
Kebapçı Mustafa da çok samimi içten biri gibi.Selamlar olsun yurdumun güzel kalpli insanlarına
Mustafa, 1 full gün kebapçıda çalışsan valla harika bir içerik olur.
Bu adamı izlerken sürekli yüzümde bir sırıtma halı var 🤣🤣 çok samimi ve sıcak insanlarsiniz, yapmacık olmadığınız her halinizden belli, hele Hacı Babanin hastasıyım ya.
Oksfat
Ok a
Yer ve ürünler harika...kuzu kebapçılık namına on numara...zaten güney doğulu insanı; Gaziantep, Şanlıurfa, Kahramanmaraş gibi kuzu hariç danayı yemezler...çiğköfteyi bile kuzudan yaparlar...iş antrikot dana kısmına gelince iş değişiyor...pişirme yöntemi çok uğraş ve farklı uzmanlık gerektiriyor bu iş de senin alanın Mustafa kardeşim. Bu tür tatma işlerini et kurumadan soğumadan yapmak lazım burada sanki çok beklendi gibi geldi.
Malak etindeki yağ dağılımı gerçekten çok güzel 👍 tadı da mutlaka güzeldir 😋
Malağı dama bağlamışlar anlaşılan. Pek yürütmemişler. yoksa bildiğim eti sert olurdu. Normal sığırlardan daha kuvvetli hayvanlar.
acaba malak etinde farklı bir koku veya değişik tat var mı, yani hoş olmayan. hani bazen koyun kokarda insana iştahı kaçar ya öyle birşey.
Tertemiz insanlar ya. Benim şöyle güzel kalpli insanlardan oluşan arkadaş çevrem olsa daha ne isterim ya?
biftekler az pişti. düdüklüye atsaydınız keşke
Mustafa abi bizim standart ırk sığırlara göre manda eti daha yağlı ve yağ dağılımı daha iyi olur hatta en iyi sucuk manda etinden olur çünki yağ oranı fazla olduğunda sucuğu tutar ismiyle ün yapmış bütün sucukçuların reçetesinde manda eti vardır
Cumhuriyet caddesinde manda sucuğu satılıyor bendesini geçince sağda, Karaoğlan köyünden manda sütü alabilirsiniz kuru fasülye de tabii ki telefon numarası var
abicim iş öğretmek gibi olmasın ama ... Eti ben tahtanın üzerinde servis edilmesini tercih ederim. Diğer türlü etin yağı donuyor vs hoş olmuyor. Etler mükemmel gözüküyor inşallah en yakın zamanda yolumuz düşer.
bulgaristandan da seyrediliyorsun.. selamlar bursadaki akrabalarimiza da...
Malaktaki mérmer dokusu muhteşem artık bir malâk videosu gelir
Hocam mekanda keskin bir bıçak yokmuydu
abi bi de sen alığ yapar mısın nasıl olacak ızgarada
yahu kaç kere yorum yaptım kanalına abi de harikasın ya hem insanlık olarak davranış olarak yediğiniz şey neyse o şeklinde objektif yorumlaman abartı yorumlardan kaçınman aşırı iyi inşallah hakkını fazlasıyla alırsın çok beğendim
Çok güzel bir video olmuş üstat. Bu mekan Bursa'da mı?
Etlerde tutsulenmis kaya tuzu denemelisin bro...
La nerede bu restoran canım çekti gideyim yarın akşam :) Tereyağlı malak yiyeyim
Takipçi buluşması çok güzel tabi ama istanbulda olan takipçilerle buluşma ne zaman olacak abi
bel çevresini biraz küçültmek iyi olabilir, dikkat.
sen konuşuyorsun hacı senin tabağı kesiyor:)) 11:30 a bakın 🤣 sonrada ortadaki tabakta kalana dalıyor.. arkadaş bi de kahvaltıdan geldik dediniz başta.. valla siz baba oğul tam benim kalemim, adam gibi adamsınız 👍
ne yazık ki videoya özelmiş, gitsek de Malak eti veremiyorlar. çok merak ettim, acaba var mıdır yapan bir yer?
Manda yuva yapmış söğüt dalına Mustafa kardeşde kesip size yerdirmiş 😂 bare kebabınıda yapsaymış🤩
Abi inşallah bu etlerden birer parça almışsındır da senin usulle pişirip bir kıyaslama videosu çekersin.
Adam etleri mundar etti. Mustafa abinin eli titrememisse hic bisey bilmiyorum. Adam feryat edecekti neredeyse yeteeer daha fazla pisirme diye 😂😂😂. Kebapci olabilirsin ustam ama steak pisirmek ayri bisey uzgunum.
Ya bırakın bu işleri ya. Adam on numara pişirdi neyi var. Daha düne kadar kurban bayramında kurban kesildikten 1 saat sonra kavurma yapıp yiyordunuz. Şimdi gelmiş yok steak mteak arkadaşım bu işin Türkçe kelimesi yok mu ? Sanki yüzyıllardır Türkiye'de et kültürü vardı da millete ahkam kesiyorsunuz.
Kebapçı abim kebabını yapsa steakleri salsa mustafa abiye herkes işini yapsa sorun olmayacak aslında
@@lounges376 haklisin. mutlu olduysan baska yorumlara gidebilirsin.
@@lounges376 adam on numara falan pisirmemis. sana gore oyle olabilir. sen genel bir kriter degilsin. dune kadar kurbandan 1 saat sonra KAVURMA yiyorduk, bugun de aynisini yapiyoruz. kurbandan alip steak pisirmiyorduk! ha bu arada steak kelimesine takilmissin turkcesi biftektir. biftek de turkce degil fransizcadir. al bunu da ogren. turkiyede yuz yillardir et kulturu vardir ve kendi kulturune gore eti isler ve pisirir. ornek istersen KAVURMA haslama pastirma sucuk kebaplar bunlar kendi kulturudur. baska kulturler de senin kebabini beceremez bu onlari et konusunda kultursuz yapmaz! sen de onlarin kulturunu bilmedigin icin kultursuz olmazsin. eger setak (biftek) pisireceksen koca ustasin insan acip bi bakar nasil yapildigina oyle yapar. kimse kebapciligina laf etmedi. hem adam hemsehrim kebapciligina ben laf ettirmem. kendine izgara yapmis soguk izgaraya laps diye etleri atiyor ne yeterince ates var ne de muhurlemis. bunlardan bahsetmek isin dogrusundan bahsetmektir. tarlada surdugun traktor gibi sehirde araba surersen ya canindan olursun ya da katil. daha duymak istedign bisey var mi yoksa ben saymaya devam edeyim mi steak mteak arkadas
Arkadaşlar çok problem değil kurutmadı
cross contamination ın kralı yaşanıyor ustam çiğ tüketilen sebzeler konur mu oraya temas var
Kontamine olan yiyecekler hangisi hocam tam anlamadım
antrikotun olup pişeyim iliğin olup eriyeyim be abi
mustafacim arkadasa soyle ,boyle etler sunulan masalara steak bicagi versin bence
Sizi izlerken DÜZGÜN Bir Aile - Samimiyet ve dürüstlük görüyorum. çok teşekkürler
Geyik eti bekliyorum
Eline emeğine sağlık
#takipteyiz
Mustafa beyin ateşleri organik ağac sunni kömürlerden değil güzel bence başarılar
Fikir çok güzel devam. Buradan gelemeyiz ama keyifle izleriz. Selametle.
Urfada yemiştik terbiyesiz tavuk. Çok farklıydı. Onu mutlaka öğrenip bize aktarın bi zahmet... teşekkürler şimdiden
Aktarın bi zahmet mi? Kötü üslup
98 yılıydı Uludağ da malak, dana karışımı bir sucuk yemiştim. Öyle bir lezzet bir daha hiç denk gelmedi...
Kastro ya giderken bir kasap var Trakya da malak dana karışımı yapıyor kiloluk sucuklar git.al.uas sucuklar mangalda efsanes
@@zmako3 ismi nedir kasabın
İsmi neydi? Bir denemek isterim. O taraf bize bayağı ters ancak kargo diye bir şey var. Yeter ki emin olalım. "İstanbul gıda denetimin de 21 firmanın sucukların da ete rastlanmadı" bu haberi de buraya bırakalım.
Abi tezyak diye bi kömür çıkmış merak ettim deneyebilir misin
Abi çok iyi video çok samimisiniz
Şifa olsun
Abi yapıp ve yiyemesemde keyiflice emeğini izliyorum.
Malak Manda yavrusudur o kadar mermerimsi yaglanma Malakta imkansizdir. Ustelik Malak eti pembe acik renkli olur ve yag dokusu nerdeyse yoktur.
Kobe etiyle, malak karşılaştırması gelsin
mantolama yapmaya calisiyo ama isi bilmedigi icin malesef yapamiyo kebap pisirmeye devam usta kalin steak formundaki etleri pisirmek ustalik ister
oj shqiptaret , befte mire ...
pershendetje ..
Selam nga Stamboll....
Malak ne dir ?
Abi insallah biraz o malak etinden almis sindir. Senin usulünle evde yaparsin izleriz
Kaç yaşına kadar malak kaç yaşından sonra manda oluyor
On numara bir kanal burası ya.
Malak nedir?
40 KÜSUR SENE ÖNCE ÇOCUKKEN BOYABAT'DA YEMİŞTİM AMA HATIRLAMIYORUM NASIL OLDUĞUNU
Izgarayı ısıtmadan etleri koydu üzerine. Mühürleme falan olmadı yazık oldu etlere.
Güzel video, Azerbaycandan selamlar ❤
Eline sağlık
Eskiler malak eti daha gevrek olur derlerdi normal sığır etine göre
Her kurban erkek manda keseriz hem danadan lezzetli hem daha yumuşak hem daha ucuz
Severek izliyorum ama baba ve oğlun bir videoya bu kadar yakışması gerçekten çok güzel Mustafa abinin samimiyeti videoya ayrı bir güzellik katmış 🙏
Dostum harbiden farklı etler dene artık mesela deniz ürünleri serisi yap kanatlı hayvanlar serisi yap nebilim işte değiş tadlari dene hep aynı hep aynı 🥶😏🦃 bı hindiyle başla istersen yada 🐙 ahtapotla başla yani artık farklı serilere
Ayni işlemi tavuk butda yapsak aynı sonucu verirmi
Eti tuza yatırıp bir ay bekletsen daha az kururdu usta o nasıl pişirmek öyle.
Bi yerimiz düşecek :)
Abi ilk defa Zebra Etini denesene cok merak ettim tepkin ne olacagi
Zehra bir tür At olduğu için haram diye biliyorum
Kebapçı ustanın Mustafa abi seviyesine gelmesi zor gibi. Bu anam babam usulü mangal yapmış. Bu arada malak = manda. Zürafa eti gibi başlık atılmış.
videoyu tam izlemedim ama eline sağlık şimdiden
Abi Osmanlı Sucuğu Yarmısın
hacı baba holywood artistlerine aynı benziyor
Abim malak pişirmen lazım en kısa zamanda
ah keşke birazcık ta ucuz olaydı iyidi efsane fiyattır o et
Mustafa artık bi manda ızgara yapmak şart olur sana. 😁😁
malak dediğiniz manda eti mi bilemedim
Etleri çok fazla pişirdi ustam. O etlerin hakkı medium ustam.
Usta sizin defalarca uyarmanıza rağmen daha fazla pişirdi.
🤝
sanki protein özü ile dinlendirme yapışmış
Yüksek kalite et wagyu derecesi var. Ona göre değerlendirme yapılsa kaçıncı sınıf olur acaba
Abi Mustafa lütfen sadece kebap yapsın böyle işlere girmesin
Keşke evde sen yapsaydın abi
abi domuz eti merakla bekliyoruz ne zaman gelir?
terbiyesizlik yapma
@@opemirBS Hayırdır domuz eti yemek terbiyesizlik mi?
Müslüman mahallesinde salyangoz mu satmak istiyorsun
@@Kaynaranca ne alakası var kardeşim ben değişik lezzetler tatmayı seven ve yeni pişirme yöntemleri araştıran biriyim bu kanalda bunun üzerine ilerliyor domuz etini de severim, araştırırım et konusunda bu kadar bilgili birinden de bir domuz eti tarifi izlemek isterim. Bu kadar basit.
@@Be4stMode174 sorsan bu salak alkol içiyodur ama domuz diyince bi anda mala bağlıyolar nedense :D
birecik patlıcanı bulmak çok zor
Balıkesir’de manda bol
Malak eti ne güzel etmiş öyle ya. Mermer mübarek.
abi kendin birde evde yapsan ya bu eti ?
yerli wagyu
Bende malak ne diye bir saattir düşünüyorum, bildiğimiz camızmış bu 😂😂
insan bi bicak verir adam gibi
Kamerayı az daha sağda tutsanız arkadaki alev daha hoş bir hava katacakmış.
Bi de HAGGİS yapta görek, ben cesaret edemedim daha :)
Abi mekanda video çekme eve götür evde çek videoyu, samimi birisin ama sen o eti sevmezsin normalde.
etlerde sorun yok gayet güzel pişmişler ama bıçaklarda iş yok... adam gibi kesmiyor... müşteri de et sert zannediyor... işletme sahibi o bıçakları adam gibi bıçaklarla değiştirmeli bence...
Yahu o antrikotu o kadar neden pişiriyor adam, Mustafa abi tevazu göstermeyip çekip almalıydın o etleri. Bide o kömür ateşi ızgara et pişirmek için yetersiz gibi, etler mühürlenmeden çevirdi güzelim etleri. Kebap yapmaya devam etsin, ızgarayı sana bıraksın abi bundan sonra
Abi bu videoyu birde sen evde kendi usulünce çek
Malak antrikotunu, malak antilopu diye okuyorum. Allah Allah diyorum 😂. Mustafa abi antilopta yemen lazım hemen, merak ettim😂
ÇORUM SIRIK KEBABI BEKLİYORUZ
Abi artık at eti ye !
Ben köftesini yedim ekşi bir tat var dı beğenmedim Tabi manda ile malak değişiyordur muhtemelen.
Mustafa dogrusunu yapiyor. Turk insani ne yazik ki eti genelde cok pismis seviyor. Taze et en guzel orta az pismis yenir. Mustafa bu isi gercekten biliyor!
Malak değil balak cifligimde besisini yapıyorum. Eti danayı bozar.
Hacıbaba pideleri paket yaptırmıştır kesin video sonunda :D
selamlar