กินซีฟู้ดบนเกาะกลางน้ำ ที่“บ้านมะหญิง”!! ตำรับอาหารใต้รสจัดจ้าน ขนาดเชฟมิชลินยังร้องว้าว
Вставка
- Опубліковано 5 сер 2024
- ที่ ‘จ.กระบี่’ มีชุมชนที่อยู่บนเกาะกลางน้ำแห่งหนึ่ง ชื่อว่า ‘ชุมชนเกาะกลาง’
ที่นี่นะนอกจากจะมีวิถีความเป็นอยู่ที่เป็นอัตลักษณ์แล้ว ทีเด็ดอีกอย่างที่ห้ามพลาดเลย
คือการมากินอาหารใต้สูตรเฉพาะของบ้านเกาะกลาง ที่ ‘บ้านมะหญิง’
ร้านนี้เค้าจะเน้นวัตถุดิบซีฟู้ดเป็นๆ ที่ได้จากเรือประมงของชาวบ้าน
เมนูเด็ดของที่นี่ ที่เค้าบอกว่าเชฟระดับมิชลินมากินยังถึงกับต้องร้องว้าว!!
‘แกงส้มหัวปลาเก๋า’ รสจัดจ้าน เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด ถึงเครื่องพริกแกงสุดๆ
ซึ่งแกงส้มปักษ์ใต้จะต่างจากภาคอื่น ตรงที่เค้าจะใส่กะปิลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอม
‘ซีฟู้ดผัดพริกเกลือ’เค้าจะเอาซีฟู้ดลงไปผัดคลุกกับเกลือ,พริกป่น รสชาตินี่เข้มข้น เผ็ดร้อน นำโดดมาเลย
‘ใบเหลียงต้มกะทิ’ ใบเหลียงนี่จะออกรสหวานมัน ไม่ขม พอเอาไปต้มกับกะทิยิ่งกลมกล่อม
จานนี้จะคล้ายๆ กับต้มข่าของภาคกลาง เอาไว้เบรครสพวกเมนูเผ็ดๆได้ดีเลย
มาที่ ‘ชุมชนเกาะกลาง’ นี่นะ นอกจากควรมาลองอาหารใต้สูตรเฉพาะของที่นี่แล้ว
เค้ายังมีรถสกายแล็ปส์ให้นั่งชิลๆ เที่ยวชมวิถีชุมชนรอบเกาะได้ด้วยนะ
ถ้ามากระบี่รอบหน้า ลองแวะมาเที่ยวสัมผัสวิถีชุมชนกลางน้ำ มาหาของอร่อยๆกินแบบลุงดูครับ
วิธีเดินทางคือขึ้นเรือที่ท่าเรือเจ้าฟ้า ในตัวเมืองกระบี่มาได้เลยครับ
---
ร้านบ้านมะหญิง
เปิด 11:00-19:30 น.
โทร. 092 617 6632
maps.app.goo.gl/7x4BBiTEmqHxX...
0:00 intro
0:51 เปิดรายการ
2:27 ถึงร้านบ้านมะหญิง
6:58 บุกครัวบ้านมะหญิง
10:14 อาหารเต็มโต๊ะ
13:04 เที่ยววิถีชุมชนรอบเกาะ ‘ชุมชนเกาะกลาง’
15:31 สรุป
ประทับใจครับ เห็นลุงอ้วนมากินอาหารใต้ ที่เรียกแกงส้มเพราะ คำว่าส้มในภาษาใต้มันหมายถึงมีรสเปรี้ยวนำ เช่นแกงส้ม ต้มส้ม ครับ
อาหารน่าทานมากเลยค่ะ ถ้าไปกระบี่จะไปทานอาหารที่ร้านน้ตามลุงอ้วนค่ะ ❤🎉😊
ลุงอ้วนมากระบี่ ยินดีต้อนรับค่ะ เมื่อสักเห็นลุงมาเดินในตัวเมือวกระบี่ ใช่ลุงมั้ยคะ
มากระบี่ต้องมากินร้านี้ประจำค่ะลุงอ้วน เพราะของเค้าอร่อยจริงๆค่ะ🥰🥰
สุดยอดเลยครับคลิปนี้ชอบ มีโอกาสจะตามรอยลุงนะครับ
น่ากินมากค่ะลุงอ้วน💖💖
ร้านนี้ก็อร่อยครับลุงอ้วน
ชอบลุงเหมือนพ่อพาไปกินข้าว
น่ากินมากค่าลุง
ร้านนี้อร่อยจริง เป็นที่รู้กันในหมู่ชาวอิสลาม
ดีใจมากเลยที่ได้ติดตามคลิปลุงอ้วนไปเรื่อยๆดูแลสุขภาพด้วยนะครับจะได้ทำรายการแบบนี้ให้ดูไปเรื่อยๆชอบมากครับ
ชีสิตดี้ดีของลุงอ้วน กับสภาพเศรษฐกิจซบเซา
สุดยอดเลยค่ะลุงอ้วนได้ไปในสถานที่ ๆ เราไม่เคยไป
รอหลายวันเลยครับ
มิชีลินเป็นปา้ยที่ไม่มีความหมายสักเท่าไร อาหารทุกรา้นที่เปิดมาไม่ว่าจะเปิดมากี่ปี สวั่นมากการทำอาหารแต่ละรา้นตอ้งถูกปากคนที่มากินไนรา้น และรสชาติอาจจจะแตกตา่งกันไป ที่มิชลินไห้ปา้ยเพราะรสชาติถูกปากของเขา บางรา้นได้ปา้ยมิชลินติดต่อเป็นปีสองส่มครั้ง แต่ทำอาหารไม่อรอ่ยถูกปากคนอื่น แต่อาหารราคาสูงเพราะได้ปา้ยมิชิลิน แต่รา้นป้าไฝถึงจะแพงก็จริงอยู่แล้วเขาขายดวั้ยคุณภาพของอาหารที่ดี พรอ้มทั้งอร่อยดวั้ย และรา้นของป้าไฝอยู่ไจกลางกทม.เลยทำไห้ค่าเช่ารา้นสูงเกินประมาน อยากกินอาหารดีๆราคายอ่มเยาพรอ้มทั้งอร่อยดั้วย ไม่ตอ้งไปกินรา้นถึงมิชิลินก็ได้ สวั่นมากคนไปกินรา้นที่มีปา้ยมิชิลินก็เพราะว่าจะได้ไปอวดเพื่อนว่าเขาไปกินรา้นที่มีปา้ยมิชิลินเท่านั้นเอง ถึงแม้ว่าอาหารจะไม่อร่อยถูกปากราคาแพงก็ชั่งมันเถอะ
น่าอร่อยมาก
บรรยากาศดีดี๋❤😂
อร่อยตาปิดทุกเมนู
สุดยอดลุงอ้วนกินกะเที่ยว
❤❤❤
❤😂❤นั่งดูลูกอ้วนค่ะ❤😂❤
ปลากุดสลาดกับปลาเมี้ยนมีไม่ครับ
😊
😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤
🤗🤗🤗🤗🤗
0:31
ความเห็นของผมถ้าว่ายน้ำนึ่งทอดกะพงอร่อยกว่าเก๋า
ไม่เผ็ด ไม่เด็ด กินข้าวไม่ได้คับลุง
คนโบราณบอกไว้ ไม่เผ็ดกินข้าวไม่อร่อยไม่เจริญอาหารคับ นี่แหละเสน่ห์คนใต้😂😂😂😂
แบบนี้ไม่มีจ้างรีวิว
คิดว่าคงเลิกดูของลุงอ้วนแล้ว เคยแจ้งหลายครั้งแล้วเกี่ยวกับราคาอาหารแต่ละจาน แต่ละเมนู แต่ก็ไม่แจ้งให้ทราบ อย่างในคลิปนี้ ไม่มีการแจ้งราคาแม้แต่จานเดียว เลิกดู ไม่ติดตามแล้ว เป็นบ่อยมากที่ไม่แจ้งราคา
ก็เรื่องของคุณ เดี๋ยวมีดราม่าเรื่องราคาแพงราคาถูก ราคามีเปลี่ยนแปลงได้
@@user-mc2xy7xi1h ถามจริงครับ คุณดูคลิปนี้จบมั้ย ละเอียดมั้ย เพราะมีราคาบอกไว้มุมซ้ายบนครับ
ขอบคุณครับ
@@user-mc2xy7xi1h 09:40
Facebook
ซีฟู้ดผัดพริกเกลือ
ราคา 250 บาท
••l
ไม่ได้ดัจริดอะไรแต่ทางร้านก็มีช้อนกลางแต่ละคลิปไม่เคยใช้รู้ว่ามันไม่เป็นอะไรแล้วแต่อย่างน้องลุงก็ไม่ได้ทานหมดคนเดียวแค่รีวิวทีมงานก็ต้องทานต่อหรือว่าชิมจานละช้อนแล้วทิ้งหมดหราค่ะ
ทีมงานอาจจะกินอาหารอีกชุดก็ได้ เราไม่ได้เห็นเบื้องหลัง เราไม่ควรตัดสิน เราควรถามหาข้อมูลก่อน