バレンタイン•ホワイトデーにも！【韓国カフェクッキー５種類！！】【スモアクッキー】第２弾 The UGLY cookie参考にしたのはTHE COOKIE 594さん アグリークッキー 甘さ控えめ
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- Опубліковано 5 вер 2024
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#スモアクッキー #マシュマロ #アグリークッキー #大久保 #cafe #韓国スイーツ #koreancookie #バレンタイン #ホワイトデー
韓国クッキー 一気に５種類作ってみました
前回出した時は２種類でした
前回の動画はこちらです • バター１箱で手のひらサイズ10枚もできる！バ...
今回のフレーバーは
チョコレート
ロータス
レモンアールグレイ
黒胡麻クリームチーズ
いちご
この５つです。
一度沢山作ってみたかったので、今回できたことで
大満足でした。
基本のクッキー生地は
チョコレート
そこに他の味を足して他のクッキーに仕上げていきます。
作り方、焼き時間・温度などは
全て同じです。
◇基本のチョコレートクッキー◇
◆無塩バター 100g
◆ブラウンシュガー（もしくはきび砂糖） 60g
◆ベーキングパウダー ３g
◆ベーキングソーダ ２g
◆卵 1
◆薄力粉 180g
クルミ ローストしたものを割って中に 45gと、
トッピングとしてクッキーの上に割らずに１つずつ乗せます
チョコレート 120g
◇ロータスクッキー◇
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて
ロータス 80g（クッキーの中に）
ロータス 焼けたクッキーの上にトッピングするロータスも必要です
市販のキャラメル 7個
生クリーム 大さじ１〜1.５
◇レモンアールグレイ◇
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて
レモンの皮2/3個分
アールグレイ紅茶のティーパック 2つ
ホワイトチョコ 60g
ピーカンナッツ ローストしたもの 40g
アイシングにレモン果汁 少量
粉糖 20g
◇黒胡麻クリームチーズ
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて
練り胡麻（黒）
すり胡麻（黒）
クルミ 40g
クリームチーズ 90g
粉糖 15g
練り黒胡麻小さじ1/2
ピーカンナッツ クッキーの個数分 上に1つずつ乗せます
◇いちご
基本のチョコレートクッキーの
◆のついた材料に加えて
フランボワーズパウダー 1
色粉 赤
ホワイトチョコレート 60g
マシュマロ マシュマロの大きさにもよりますが、クッキーの個数分は用意します。
いちごジャム （いちごジャムは種類によっては緩すぎたらします。コーンスターチで固めてください。楽なのは、ダイソーなどにある、イチゴの粒ジャムを代わりに使うといいと思います。）
いちごのチョコ（アポロを約 1箱使いました）
参考にしたお店はThe Cookie 594さん
lit.link/thecookie594?fbclid=IwAR0-3y-Uma8OB8JkhI4jo550lcKqcN3MeiQgNHsie3Ald-p4-WbgXWfzoWs
できた個数は約30個
食べれない分は冷凍しました
焼きたてはサクサク
冷めたらしっとり
冷凍して冷やしてもおいしいです
Music
♪ Donut (Prod. by Lukrembo)
Link : • lukrembo - donut (roya...
薬菓、数年前から何故かものすごい人気だけど…私もちょっぴり苦手なお菓子🫣
でもでも…ここのクッキー屋さん、ハプチョンがどこかだったかな？釜山？ピンクの建物の可愛いお店だよね〜〜？かわいいカフェ巡りとかめっちゃ楽しそう✨🍪全部甘そうだけど……😂
これを韓江のほとりで食べちゃうトコがロシアンちゃんっぽくて好き🫶🏻💕
そしてかわいい♪
お好きなものから、試してみて下さい！
おいしそうです！食べ応えありそうですね❤作ります！！
バレンタインに2種類ハーフで配りました！！大好評です😇ありがとうございました💞
大好評で嬉しいです。
作っていただき、ありがとうございます♪😊
チョコのクッキー？ってチョコとナッツが無くても美味しく出来ますか？
味にも食感にも変化が出なくなりますが、甘さ控えめのクッキーです。
ブラウンシュガーの代わりにグラニュー糖でも大丈夫でしょうか、、??
風味は変わってしまいますが、作ることはできます。
ブラウンシュガーは黒糖でも大丈夫でしょうか？宜しければ教えて下さい🙇💦
黒糖の独特の風味が出ても大丈夫でしたら、焼くことはできます。茶色いお砂糖繋がりでいけば、黒糖より、きび砂糖をおすすめします。
@@brownsugarcooking 返信ありがとうございます！黒糖があまっていたので使ってみようかと思ったのですが、入れすぎない方が良さそうですね💦
上白糖だけでも大丈夫でしょうか？？
風味が少なくなり、甘味が増えますが、作ることはできます。