मुझे ऑफिस का माहौल बहुत ही अच्छा लगा ।।ऐसा मित्रवत् माहौल कहीं पर भी हो तो काम करने में मज़ा आ जाये ।।मैं एक सरकारी कर्मचारी हूँ और ऐसा मित्रवत् माहौल देख कर दिल खुश हो गया ख़ास कर ओ तुम्हारे रोज़ी की क़सम है ये रुपया वापस नहीं करोगे इसका कुछ आएगा ही#thelallantop#saurabh
दूर के ढोल सुहावने होते हैं भाई पूरे फ़िल्मसिटी में सबसे ज़्यादा टॉक्सिक माहौल कहीं है तो वो ललनटॉप के न्यूज़रूम में है. सौरभ और दो तीन इनके क़रीबियों की ही चलती है. इनके अलावा किसी की बात सुनी नहीं जाती. लोगो को भयानक बुली किया जाता है. सौरभ जो इतने लिब्रल बनते दिखाई देते हैं कैमरे पर.. वो ख़ुद इतने एरोगेंट हैं कि पूरे टीवी टुडे ग्रुप में कोई इनसे बात नहीं करना चाहता.
मै पेओर कनपुरिया हु और मैं सौरभ सर की बात से सहमत और असहमत भी हु। मेरा फेवरेट कढ़ाई वाला आलू बैगन है जैसा कि सौरभ सर ने बताया। लेकिन आलू बैगन ग्रेवी वाला भी कुकर में भी बनता है। वो ठीक होता है। वो मीडियम टेस्ट का होता है। लेकिन आप लोगो की बात चीत में बागवान कसम बहुतय मौज आई। जय हो
आशीष भाई एकदम सही कह रहे.. बिहार में पूरी ठंडी कटती है आलू-बैगन की रसदार(ग्रेवी वाली) सब्जी से.. उसे प्याज, अचार के साथ मिलाकर खाओ..क्या गजब पेट भरता है और नींद आती है
Haa bhai humare bihaar aur purvanchal side gao ki maa aur dadiyo ke dwara banayi aalo baingan ki sabzi kaafi tagdi lagti hai, mai kota me hu yha ke sehri logo ka bnaya hua baingan aalo dekh ke ulti Aa jaati hai😂
I am also from Rewa.. Delhi walo, 2-4 famous dukaan ko street food nahi kahte. Rewa mai kisi bhi dukaan ka samosa kha lo achaa hi milegaa. Famous stalls bhi hai par ghatiya kanhi nahi. Agar kisi ko Natraj ke dahi bhalle pasand hai to usko food blogger nahi banna chahiye
@@praveenkumarsharma7520 sahi bat hai bhai , in dilhi walo ko sirmaur chauraha ke samosa ka swad kya pata ?? Bichare cool banne ke chakkar me paglaye rahate hai
वाह क्या विषय है सौरभजी आपकी बातें ही बहुत दिलचस्प होती हैं आपकी हर विषय के बारे में जानकारी को सलाम बैंगन तो सब्ज़ियों का राजा है बनाने वाले के हाथ में स्वाद होता है 😊 मज़ा आ गया आज
I am from Bhilai, C.G.... We were fortunate to get introduced to different cultures and food from several parts of India.. Each to its own. Every one love their regional food....thats how Indian dishes are alive!!!!
Saurabh bhai Ji , ek baat aalu matar bhata tamatar ki latpat sabji try karo ....Manushya yoni main lunar janam lene is karan mil jayega......best episode enjoyed with family ab do din se ghar news room ban gaya hai 😂😂
बिहार में बेहद स्वादिष्ट सरसों के मसाले का बैगन आलू , उड़द के बडी के साथ गीली सब्जी बनती है , ये सब्जी आपको हमारे उत्तर बिहार के भोज में भी मिल जायेगा , भोज में ये सब्जी थोड़ी सुखी होगी । बिहार के लोग इसका जिक्र नही किए इस बात का दुख है मुझे 😅
Chhattisgarh ki sabjiya sir aap Khao 1. Jimi Kanda ki sabji khatte me 2. Rakhiya bari 3. Chaulai bhaji + rakhiya bari 4. Baigan ki sabji dahi wala 5. Munga + rakhiya bari Sir aau ek bar Chhattisgarh ki dehati sabjiyo ka swad chakho....❤❤❤
Amazed !! Really so much knowledge about food in knowledgeable people (learned ) people. Really so much enjoying.Ironically Today I had aloo baingan ki sabzi for lunch and my daughter searching for aloo in it (leftover)at dinner. This video is an indicator of the unity in diversity of us, Indians. You move a few miles away and you will get varied form of same dish. We Indians celebrate this diversity above all festivals. Team lallantop you rock. This I got chance to view this video so late but better late than never.
एक बेहतरीन चर्चा, चाय पर नहीं सब्जी की चर्चा. आलू बैंगन की सब्जी में सारी पकवान की विधियां जबरदस्त हैं गुरु! सलाम आप की टीम को। सोया, बिना अलग से पानी डाले सिर्फ़ टमाटर और प्याज़ की तरी का अलग टेस्ट होता हैं जो गाढ़ी रसे की अच्छी होती हैं। पानी अलग से ज़ब डाल के उसकों बेहतरीन मसालों के साथ पकने का अलग से स्वाद होता हैं। बहरहाल बैंगन की सब्जी भी एक अच्छी सब्जी हैं जिसे बनाना ही सबसे ज्यादा मायने रखता हैं. ऐसी चर्चा आप लोग हमेशा करते रहिए.❤
मुझे खुद पर गर्व है की मै शाकाहारी हुन अगर हमे किसी को जीवन देने का हक नही तो दुसरो का जीवन लेने का भी हक नही । सकाहार को अपनये और धरती स्वर्ग बनये ।❤🙏
Main Western u.p se hun ,bahut hi shandar dil khush krne wala show tha - aur haan aaloo baingan ki sabji km pani wali cooker m mere papa bnate hain bahut hi swadisht hoti h😅 - And u.p delhi ki chaat all over world best hain😂
Sourabh sir , Mein bachelor's kr rha hu, Mess me khata hu lekin aaj video dekh kr Ghar ka yaad aa gya SPECIALLY MAA KE HATH KA DAAL CHAWAL....😊 Street food avoid kr rha tha lekin aaj ja rha khane ja rha hu.... Mst topic tha bohot maza aaya Make more video on that types of topics... It's funnnnn....😂 Sir Shimla must be ban... And nobody talk about Aaloo's king SAMOSA...😅
Bengal mai sab Banta hai, jitne bhi sabji ka naam liya gaya Allu baigan pani wala aur bina pani wala Dono Banta hai Baigan aur Shimla mirch ye wala bhi Banta hai Golgappe best Bengal mai hi milta hai In short India ka har chij Bengal mai milta hai aur wo bhi jayada tasty version Waha newsroom mai lagta hai koi Bengal ka nahi hai
रायबरेली से मैं भी हूं. फिलहाल प्रवास पर हूं. आलू बैंगन की सब्जी बढ़िया बनती है. लौकी चचींडा सभी अच्छी होती हैं बढ़िया लोहे की कढ़ाई में बनी हों. हां टिंडा और कटी कुंदुरू की सब्जी थोड़ा कमजोर लगती हैं. भरवां कुंदुरु अरहर की दाल के साथ दोपहर के भोजन में सही लगती है. ये वीडियो देखकर मैं घर के खाने को बहुत ज्यादा मिस कर रहा हूं
Strong supporter of Aaloo baigan....feeling sad for those who haven't relished a well made one...tasty coincidence..preparing aaloo baigan for tiffin and catching up on this episode....😊😊
Mai bhi Chhattisgarh Bhilai se hu but Sonal apne waha ki bhajiyo ka mention nahi kiya. But I feel little offended with aloo baigan. Yaha Netherlands me mai apne ghar ka fire alarm nikal ke aloo baigan ka chokha bna ra aur waha aap log isko list se nikalne ki baat kar re 😂 As a revenge I will introduce this to Dutch and try to bring international recognition 😂😂😂
Mai Durgesh korba chhattisgarh se aur main lallantop ki saari team ko chattisgarh aane ka nivedan karta hu ki wo aaye aur yaha ki kuch sabji jaise ki ANGAKAR ROTI, DUBKI SABJI, paira puttu,30 se jyada type ki bhaji,aur mera favourite patal phatka. Aur sonal ma'am se bhi nivedan hai Kam se kam 1 baar toh lallantop ki poori team ko chattisgarhi khane ke swad se awgat karwaya Jaye.... Jai johar jai chattisgarh.
Thank you Lallantop for this lovely discussion. I also never liked Aloo-Baigan sabzi up until I got into a University hostel for several years. Baigan Bharta is great stuff but Aloo-baigan can be made perfect with very less water as Saurabh Ji was emphasizing it. I agree with him. Hail Lallantop.
मुझे आज पहिली बार ऐसा लग रहा की मैं सौरभ जी के विचारोंके खिलाफ खड़ा हूं। मैं महाराष्ट्र से हूं और आलू - बैंगन की पानी वाली सब्जी बहुत पसंद है। सौरभ जी मैं आपको न्योता देता हूं के आप हमारे कोंकण में आओ और मेरी दादीजी के हाथ की आलू बैंगन की सब्जी खाओ।
*"आलू बैंगन की सब्ज़ी इतनी दिव्य है.. और अजवाइन की पूरी .."- सौरभ द्विवेदी *"आलू, बैंगन, तमाटर, लहसुन, धनिया की सब्जी लोहे की करहाई में हल्के पानी के साथ पकी हुई ..चावल के साथ खाने के लिए - सिद्धांत Absolutely.. can't agree more. आलू बैंगन की सुखी सब्ज़ी और आलू बैंगन की हल्के(repeat हल्के)रसा के साथ दोनों दिव्य हैं.. Enjoyed the session thoroughly.
I had a group of 50 pax traveling to Kedarnath..on the way we stopped for lunch at a place. We had locally produced allo Baigan ki subzi. Organic bringal aur mountain water me bane ho to taste alag hota hai. The group finished the whole aloo baingan subzi and were all Reddys from Banglore
सौरभ भैया सबसे पहले तो मैं आपको प्रणाम करता हु, जय सिया राम , भैया इसलिए क्यू की मैं भी बुंदेलखंड के चित्रकूट का वासी हूं अब मुद्दे में आते है अपने जो विदर्भ की तरी का जिक्र किया है उसका मैं भी भुक्तभोगी हु। बाकी अशीस जी से भी सहमत हू जो लाल मिर्च की तरी वाला भाटा और चावल में मजा है भंडारे के बाद वही एक सब्जी है जिसमें मजा आ जाता है हुआ कुछ यूं की मैं पिछले कुछ सालों से भोपाल में रह रहा और दुर्भाग्य कहे या सौभाग्य मेरा रूम मेट बालाघाट जो को महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश के बॉर्डर का एरिया हैं जब उसने अपने बर्थडे में भटा भात खाने की इच्छा प्रगट की तब पता चला की ऐसे भी कोई सब्जी होती हैं बिल्कुल खून की तरह लाल और बालाघाट के चावल जवाब ही नहीं । अशिस भैया का जो स्ट्रीट फूड का जिक्र था उससे भी सहमत हू की स्ट्रीट फूड मतलब कही भी इसी भी ठेले में खाओ मजा आ जाय जैसा रीवा सतना चित्रकूट बांदा में फुल्की और समोसा का टेस्ट अद्भुत लिखना तो बहुत कुछ चाहता था पर यही पर विश्राम करता हु आपका छोटे - बड़े सभी शो बहुत उत्सुकता से देखता हु ।आपका फैन हु आपके एक साथी विकास वर्मा जो पूर्व में पत्रिका न्यूज भोपाल में थे उनसे पहले कई दफा मुलाकात हुआ है बरकतुल्ला विश्वविद्यालय के छात्रावास के अच्छे बुरे कार्यों पर मैं वही का छात्र रहा हू। धन्यवाद आप कभी भी भोपाल या चित्रकूट पधारे तो छोटे से दोस्त या भाई जो हो सकेगा आपके लिए करने के लिए उत्सुक हु अपने अगर ये कॉमेंट रीड किया तो बतियेगा जरूर अच्छा लगेगा की मेरी भटा भात की बात आप तक पहुंच गई है मेरा मोबाइल - 7905310139 धन्यवाद जय सिया राम आपका चाहने वाला R k Rawat
Till the age of 30 . I was not introduced to that " Rassa wala Aloo Baingan ". I used to eat all sort of baingan like bharta , barwaan, masala, sukha, bhunaa all . But after my marriage my husband is so fond of that Hara wala baingan that every alternate day we eat it out of my husband's love I started eating that but now I definitely say that is the amazing sabzi. I m in love with you all . The spirit and environment you all share with each other is amazing
Great Channel 😃👍 Great Lallantop Great Chief and Leader Saurabh Dwivedi Great Team Lallantop is the best thing happened in this internet era and in journalism ⭐
This is in response to the comment of Saurabh Dwivedi on Bengal biriyani. History of Kolkata Biriyani: When Wajid-Ali-Shah came to Kolkata from Lucknow, the same recipe brought back to Kolkata. They used to put big potato piece in biriyani and made a complete dish for soldiers and other travellers. Since potato was the imported item which Portugese introduced in India, putting potato in biriyani was the luxury thing to do. This idea was propagated and you see all curries contains potatoes in some way till date in Bengal. I am a bengal biriyani lover and wanted to share the reason behind potato in biriyani or any other curries in Bengal(East and West at that time).
You should not take this conversation this much seriously, every demographic area has some different tastes and having foods accordingly, To enjoy that taste we should try food frequently and after sometime everything would be tasty for everyone
@@vipuldubey2491 it's just an FYI, I am not at all offended or felt bad about it. Saurabh's question is an age old question and I get that all the time. I was also curious like him and got satisfaction by the history behind it. Just wanted to share, that is all.
We are kashmiri ...we make aaloo bengan ,frying voth vegs then put mirchi powder, heeng,thodi ci haldi..tel mustard hoba chahiye...one spoon Fennell powder...salt then boil till sabzi is tender ...ahaha mazedaar alloo bengan taiyaar...no garlic, no pyaz.
आलू बैंगन मतलब २४ घंटा खा सकता हु मतलब की बहुत ही चाव से खाया जाता है, हमारे यहां कोई भी प्रसंग हो चाहे शुभ हो या अशुभ लेकिन बिना आलू बैंगन के प्रसंग पूरा ही नही हो सकता।। आलू बैंगन जिंदाबाद ❤
It all depends on how its cooked. Secondly try not to include Garlic and Onion (i am not against Garlic/Onion) in every dish the reason being these have a very dominating flavor and they suppress the subtle flavor of the main vegetable. Aloo Baingan with methi leaves and not so strong masala tastes very good. India has the most wide variety of vegetarian dishes in the world and we have develop a taste for each of them.
Being bihari my vote goes to aaloo baingan .in a kingdom of vegetables aaloo is king and queen baingan .the best sabji of Bihar forever ever ❤️ ❤❤bestest discussion 😂😂😂😂
The veg delicacies and street food has another level in bihar. No state can beat it in taste and balance of dishes. South indians and bengal mostly rice, haryana Rajasthan mostly roti parathe, bihar a well balance of both roti and chawal with such large variety of vegetables cooked in many different ways. And yeah ras wala aloo baingan is cooked and that too without onion garlic tastes great. Not every vegetable recipe needs to be overpowered by onion garlic. 😊
It was a good discussion around a one vegetable dish. Shows variation tjat our country has in the vegetable dishes. But Aloo Baingan gravy with rice is also my all-time favourite.
I make aloo bengan ki sabzi when no one has plans to eat at home . But well roasted and oil is released ( mustared oil ) ljust love it 😅 Every sabzi is tasty depends on how you cook it.
मुझे ऑफिस का माहौल बहुत ही अच्छा लगा ।।ऐसा मित्रवत् माहौल कहीं पर भी हो तो काम करने में मज़ा आ जाये ।।मैं एक सरकारी कर्मचारी हूँ और ऐसा मित्रवत् माहौल देख कर दिल खुश हो गया ख़ास कर ओ तुम्हारे रोज़ी की क़सम है ये रुपया वापस नहीं करोगे इसका कुछ आएगा ही#thelallantop#saurabh
दूर के ढोल सुहावने होते हैं भाई
पूरे फ़िल्मसिटी में सबसे ज़्यादा टॉक्सिक माहौल कहीं है तो वो ललनटॉप के न्यूज़रूम में है.
सौरभ और दो तीन इनके क़रीबियों की ही चलती है. इनके अलावा किसी की बात सुनी नहीं जाती. लोगो को भयानक बुली किया जाता है.
सौरभ जो इतने लिब्रल बनते दिखाई देते हैं कैमरे पर.. वो ख़ुद इतने एरोगेंट हैं कि पूरे टीवी टुडे ग्रुप में कोई इनसे बात नहीं करना चाहता.
Ye risbat nhi lete shayad private sanstha h jo..
भाटा शब्द मैने मेरी दादी जी के बाद पता नहीं कितने सालों बाद सौरभ सर के मुंह से सुना। सुन के बहुत अच्छा लगा❤
Hara wala bhata
भाटा नहीं भटा, ये शब्द बुंदेलखंड और हमारे चंबल के इलाके में बोला जाता है।
मै पेओर कनपुरिया हु और मैं सौरभ सर की बात से सहमत और असहमत भी हु। मेरा फेवरेट कढ़ाई वाला आलू बैगन है जैसा कि सौरभ सर ने बताया। लेकिन आलू बैगन ग्रेवी वाला भी कुकर में भी बनता है। वो ठीक होता है। वो मीडियम टेस्ट का होता है। लेकिन आप लोगो की बात चीत में बागवान कसम बहुतय मौज आई। जय हो
आशीष भाई एकदम सही कह रहे..
बिहार में पूरी ठंडी कटती है आलू-बैगन की रसदार(ग्रेवी वाली) सब्जी से..
उसे प्याज, अचार के साथ मिलाकर खाओ..क्या गजब पेट भरता है और नींद आती है
Haa bhai humare bihaar aur purvanchal side gao ki maa aur dadiyo ke dwara banayi aalo baingan ki sabzi kaafi tagdi lagti hai, mai kota me hu yha ke sehri logo ka bnaya hua baingan aalo dekh ke ulti Aa jaati hai😂
आलू बैगन प्रेमियों की भावनाएं आहत हुई है हम इसकी कठोर शब्दों मे निंदा करते है 😂
😅
Sach me. Mera to favourite juicewala aaloo our bengan wo bhi chaval ke sath or dahi bhi khaa skte he aachar bhi 😅❤
❤😂
😂😂
कडी निंदा या कोई निंदा
आलू बैंगन सिर्फ एक सब्ज़ी नहीं है, बल्कि एक भावना है। आज मेरी भावनाओं को बहुत ठेस पहुंची ये देखकर, क्योंकि मुझे आलू बैंगन बहुत पसंद है। 😔😔
I am from Rewa too as Ashish, and I completely agree with him that pani vali aloo baigan is best when eaten with rice
I also love tari wale aloo baigan. My mother-in-law cooks this deliciousness
Also had it at Agra’s Gurudwara in langar
I am also from Rewa..
Delhi walo, 2-4 famous dukaan ko street food nahi kahte. Rewa mai kisi bhi dukaan ka samosa kha lo achaa hi milegaa. Famous stalls bhi hai par ghatiya kanhi nahi.
Agar kisi ko Natraj ke dahi bhalle pasand hai to usko food blogger nahi banna chahiye
agreee
@@praveenkumarsharma7520 sahi bat hai bhai , in dilhi walo ko sirmaur chauraha ke samosa ka swad kya pata ??
Bichare cool banne ke chakkar
me paglaye rahate hai
Nagpur aur Maharashtra ke south - Telangana border tak yeh sabji ek milestone hai.
विचित्र संयोग है मैं आलू बैंगन की रसदार सब्जी खाते हुए यह एपिसोड देख रहा हूं ।😂😂😂😂😂😂😂😂
Hahahahaha
जय जय शेर......
😂😂😂😂😂
भाईसाब अपन तो आलू बैंगन का भरता खाते हुए देख रहा है।😂😂
और जिन महापुरुषों ने आलु बैंगन की सब्जी को इस श्रेणी में डाला है , उनके लिए बस इतना कहना चाहूंगा की गधा क्या जाने जफरान का स्वाद ।😅😅😅😅😅😅
आशीष सही कह रहा है भाई, आलू बैंगन टमाटर को ऐसे पकाओ कि उसका पानी सुखे ना,एक्स्ट्रा पानी डालने की जरुरत नहीं................ बड़ा मस्त बनता है गुरु..
वाह क्या विषय है
सौरभजी आपकी बातें ही बहुत दिलचस्प होती हैं
आपकी हर विषय के बारे में जानकारी को सलाम
बैंगन तो सब्ज़ियों का राजा है
बनाने वाले के हाथ में स्वाद होता है
😊
मज़ा आ गया आज
क्या कंटेंट क्रिएशन है,क्या गजब टीम है। 1 घंटे का आलू बैगन शो देख रहा हूँ😂
I am from Bhilai, C.G.... We were fortunate to get introduced to different cultures and food from several parts of India.. Each to its own. Every one love their regional food....thats how Indian dishes are alive!!!!
I love Allu Baingan (Paniwala too).. seems people don't know how to prepare it properly... 🤔🤔
Exactly people don't know how to prepare.Green baigan bahot ache hote hai. Violet Wale nahi. Sala ye program ekdum faltu hai
Saurabh bhai Ji , ek baat aalu matar bhata tamatar ki latpat sabji try karo ....Manushya yoni main lunar janam lene is karan mil jayega......best episode enjoyed with family ab do din se ghar news room ban gaya hai 😂😂
People should learned recipe from jaggu dada 😅😅
Only Bharta baingan I like, and enjoy the cap in end😆😆
बिहार में बेहद स्वादिष्ट सरसों के मसाले का बैगन आलू , उड़द के बडी के साथ गीली सब्जी बनती है , ये सब्जी आपको हमारे उत्तर बिहार के भोज में भी मिल जायेगा , भोज में ये सब्जी थोड़ी सुखी होगी । बिहार के लोग इसका जिक्र नही किए इस बात का दुख है मुझे 😅
बिहार के लोग अपनी बात कहने में बहुत ही पीछे है । अफसोस
Right humare champaran m banta h
Chhattisgarh ki sabjiya sir aap Khao
1. Jimi Kanda ki sabji khatte me
2. Rakhiya bari
3. Chaulai bhaji + rakhiya bari
4. Baigan ki sabji dahi wala
5. Munga + rakhiya bari
Sir aau ek bar Chhattisgarh ki dehati sabjiyo ka swad chakho....❤❤❤
I support rassa vaali Aloo Baingan ki sabji.
#Rassa wali Aloo sabji deserve equal respect
आलू -बैंगन का अपमान
नहीं सहेगा हिंदुस्तान।।
😂😂😅
Vaah Bhai vaah...
सर जी लल्लनटॉप के नाम पर केस करें क्या😂😂😂
Ab kim jong un bhai lattantop par case kar dijiye😂😂
😂
लगता है अब मुझे आलू बैंगन की रसेदार सब्जी बनाकर न्यूज़ रूम में लेकर जाना ही होगा। इतना टेस्टी सब्जी को कोई नहीं खाया है।
आलू ,बैंगन और मूली की सब्जी। अद्भुत। अगर माँ के हाथ का मिल जाये तो क्या बात 🥰माँ के हाथों में जादू होता हैं।
मैं बिहार से हू और मे कहना चाहता हूं बैंगन की सब्ज़ी बहुत अच्छी लगती है..
Amazed !! Really so much knowledge about food in knowledgeable people (learned ) people. Really so much enjoying.Ironically Today I had aloo baingan ki sabzi for lunch and my daughter searching for aloo in it (leftover)at dinner. This video is an indicator of the unity in diversity of us, Indians. You move a few miles away and you will get varied form of same dish. We Indians celebrate this diversity above all festivals. Team lallantop you rock. This I got chance to view this video so late but better late than never.
Debate between saurabh sir and Ashish sir is crazy😂
But I support Ashish 😊
ये जो देसीपन है लल्लनटॉप का, यही सबसे बढ़िया है.. पूरी टीम को धन्यवाद।❤
आलू बैंगन की सूखी सब्ज़ी और पूरी, दिव्य।
बंद गोभी को बन कर देना चाहिए 😶
इंडियन सब्जी सभी लाजवाब है,बस बनाने वाले मे गुण होना चाहिए 😂
एक बेहतरीन चर्चा, चाय पर नहीं सब्जी की चर्चा. आलू बैंगन की सब्जी में सारी पकवान की विधियां जबरदस्त हैं गुरु! सलाम आप की टीम को। सोया, बिना अलग से पानी डाले सिर्फ़ टमाटर और प्याज़ की तरी का अलग टेस्ट होता हैं जो गाढ़ी रसे की अच्छी होती हैं। पानी अलग से ज़ब डाल के उसकों बेहतरीन मसालों के साथ पकने का अलग से स्वाद होता हैं। बहरहाल बैंगन की सब्जी भी एक अच्छी सब्जी हैं जिसे बनाना ही सबसे ज्यादा मायने रखता हैं. ऐसी चर्चा आप लोग हमेशा करते रहिए.❤
Love to see a newsroom like this.....thank you lallantop for keeping the sanity intact.
chup be bengali
@@ajay87938 Chup bey Ajay 😅
@@prabhakarjha0412 tu chup bey jha2
आलू-बैंगन सब्जी नहीं इमोशन है।I am बिहारी and आलू बैंगन के सब्जी पर गर्व है।
मुझे खुद पर गर्व है की मै शाकाहारी हुन
अगर हमे किसी को जीवन देने का हक नही तो दुसरो का जीवन लेने का भी हक नही ।
सकाहार को अपनये और धरती स्वर्ग बनये ।❤🙏
ped paodhe aor sabjiyan me bhi jaan hoti hai
To kyu khata hai fir daily mas khaya kr @@01abhisheksingh97
I watched this while literally eating "Aloo Baingan Ki Sabji" :)
Same here
😂👍
Main Western u.p se hun ,bahut hi shandar dil khush krne wala show tha
- aur haan aaloo baingan ki sabji km pani wali cooker m mere papa bnate hain bahut hi swadisht hoti h😅
- And u.p delhi ki chaat all over world best hain😂
Sourabh sir ,
Mein bachelor's kr rha hu,
Mess me khata hu lekin aaj video dekh kr Ghar ka yaad aa gya SPECIALLY MAA KE HATH KA DAAL CHAWAL....😊
Street food avoid kr rha tha lekin aaj ja rha khane ja rha hu....
Mst topic tha bohot maza aaya
Make more video on that types of topics...
It's funnnnn....😂
Sir Shimla must be ban...
And nobody talk about Aaloo's king SAMOSA...😅
आलू वांग्याची भाजी अन् गप गप शिरा....
आदरणीय सौरभ भैया आप हमारे विदर्भ के प्रशंसक है, ये सुनकर काफी अच्छा लगा ❤
Bengal mai sab Banta hai, jitne bhi sabji ka naam liya gaya
Allu baigan pani wala aur bina pani wala
Dono Banta hai
Baigan aur Shimla mirch ye wala bhi Banta hai
Golgappe best Bengal mai hi milta hai
In short India ka har chij Bengal mai milta hai aur wo bhi jayada tasty version
Waha newsroom mai lagta hai koi Bengal ka nahi hai
रायबरेली से मैं भी हूं. फिलहाल प्रवास पर हूं. आलू बैंगन की सब्जी बढ़िया बनती है. लौकी चचींडा सभी अच्छी होती हैं बढ़िया लोहे की कढ़ाई में बनी हों. हां टिंडा और कटी कुंदुरू की सब्जी थोड़ा कमजोर लगती हैं. भरवां कुंदुरु अरहर की दाल के साथ दोपहर के भोजन में सही लगती है.
ये वीडियो देखकर मैं घर के खाने को बहुत ज्यादा मिस कर रहा हूं
bhai mai bachhrawan se hu .
Strong supporter of Aaloo baigan....feeling sad for those who haven't relished a well made one...tasty coincidence..preparing aaloo baigan for tiffin and catching up on this episode....😊😊
Mai bhi Chhattisgarh Bhilai se hu but Sonal apne waha ki bhajiyo ka mention nahi kiya.
But I feel little offended with aloo baigan. Yaha Netherlands me mai apne ghar ka fire alarm nikal ke aloo baigan ka chokha bna ra aur waha aap log isko list se nikalne ki baat kar re 😂
As a revenge I will introduce this to Dutch and try to bring international recognition 😂😂😂
Mai Durgesh korba chhattisgarh se aur main lallantop ki saari team ko chattisgarh aane ka nivedan karta hu ki wo aaye aur yaha ki kuch sabji jaise ki ANGAKAR ROTI, DUBKI SABJI, paira puttu,30 se jyada type ki bhaji,aur mera favourite patal phatka. Aur sonal ma'am se bhi nivedan hai Kam se kam 1 baar toh lallantop ki poori team ko chattisgarhi khane ke swad se awgat karwaya Jaye.... Jai johar jai chattisgarh.
Mai Bilaspur sse hu chhattisgarh ka khaana best hai
Bhai ye logo ko bhaji puch lo ....palak aur sarso se aage badh nahi payenge .
Mind-blowing bro .. I m Bilaspurai...now in Jamshedpur
Aashish ki baat se main agree hu. Aalu baigan ki sabji rasedaar hi badhiya hai.
बहुत सुंदर लल्लन टॉप ऐसा शो पूरे विश्व में कही नही हुआ होगा बहुत मजा आया आप सभी की बाते सुनकर। पुरी टीम को बहुत सारा प्यार❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
आलू बैंगन की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है बस पकाना अच्छे से आना चाहिए
Lallantop का अब तक सबसे ज्यादा मजे वाला सीरीज, सौरभ भईया क्या बात है, आप लोगो को ऐसा आइडिया कहा से आ जाता है 😂😂😂😂 बेहतरीन ।।
Love this type of prog.
Make more of such❤
Thank you Lallantop for this lovely discussion. I also never liked Aloo-Baigan sabzi up until I got into a University hostel for several years. Baigan Bharta is great stuff but Aloo-baigan can be made perfect with very less water as Saurabh Ji was emphasizing it. I agree with him. Hail Lallantop.
मुझे आज पहिली बार ऐसा लग रहा की मैं सौरभ जी के विचारोंके खिलाफ खड़ा हूं। मैं महाराष्ट्र से हूं और आलू - बैंगन की पानी वाली सब्जी बहुत पसंद है।
सौरभ जी मैं आपको न्योता देता हूं के आप हमारे कोंकण में आओ और मेरी दादीजी के हाथ की आलू बैंगन की सब्जी खाओ।
Bihar me bhi bahut se Sadi me alu baigan kis rashili sabji banti ha
*"आलू बैंगन की सब्ज़ी इतनी दिव्य है.. और अजवाइन की पूरी .."- सौरभ द्विवेदी
*"आलू, बैंगन, तमाटर, लहसुन, धनिया की सब्जी लोहे की करहाई में हल्के पानी के साथ पकी हुई ..चावल के साथ खाने के लिए - सिद्धांत
Absolutely.. can't agree more. आलू बैंगन की सुखी सब्ज़ी और आलू बैंगन की हल्के(repeat हल्के)रसा के साथ दोनों दिव्य हैं..
Enjoyed the session thoroughly.
I had a group of 50 pax traveling to Kedarnath..on the way we stopped for lunch at a place. We had locally produced allo Baigan ki subzi. Organic bringal aur mountain water me bane ho to taste alag hota hai. The group finished the whole aloo baingan subzi and were all Reddys from Banglore
It was fun to listen to the food preferences and also the subtle difference in Hindi per their region! Fun fun episode!
I am from Rajasthan and this is the first time only when I heard about this allo bengun ki sabji.. taste I don't know but the discussion was healthy.
सौरभ भैया सबसे पहले तो मैं आपको प्रणाम करता हु, जय सिया राम ,
भैया इसलिए क्यू की मैं भी बुंदेलखंड के चित्रकूट का वासी हूं
अब मुद्दे में आते है अपने जो विदर्भ की तरी का जिक्र किया है उसका मैं भी भुक्तभोगी हु। बाकी अशीस जी से भी सहमत हू जो लाल मिर्च की तरी वाला भाटा और चावल में मजा है भंडारे के बाद वही एक सब्जी है जिसमें मजा आ जाता है हुआ कुछ यूं की मैं पिछले कुछ सालों से भोपाल में रह रहा और दुर्भाग्य कहे या सौभाग्य मेरा रूम मेट बालाघाट जो को महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश के बॉर्डर का एरिया हैं जब उसने अपने बर्थडे में भटा भात खाने की इच्छा प्रगट की तब पता चला की ऐसे भी कोई सब्जी होती हैं बिल्कुल खून की तरह लाल और बालाघाट के चावल जवाब ही नहीं ।
अशिस भैया का जो स्ट्रीट फूड का जिक्र था उससे भी सहमत हू की स्ट्रीट फूड मतलब कही भी इसी भी ठेले में खाओ मजा आ जाय जैसा रीवा सतना चित्रकूट बांदा में फुल्की और समोसा का टेस्ट अद्भुत
लिखना तो बहुत कुछ चाहता था पर यही पर विश्राम करता हु
आपका छोटे - बड़े सभी शो बहुत उत्सुकता से देखता हु ।आपका फैन हु
आपके एक साथी विकास वर्मा जो पूर्व में पत्रिका न्यूज भोपाल में थे उनसे पहले कई दफा मुलाकात हुआ है बरकतुल्ला विश्वविद्यालय के छात्रावास के अच्छे बुरे कार्यों पर मैं वही का छात्र रहा हू।
धन्यवाद
आप कभी भी भोपाल या चित्रकूट पधारे तो छोटे से दोस्त या भाई जो हो सकेगा आपके लिए करने के लिए उत्सुक हु अपने अगर ये कॉमेंट रीड किया तो बतियेगा जरूर अच्छा लगेगा की मेरी भटा भात की बात आप तक पहुंच गई है
मेरा मोबाइल - 7905310139
धन्यवाद जय सिया राम
आपका चाहने वाला
R k Rawat
I'm also from chitrakoot karwi❤❤
Balma ke samose aur Bus stand ke mangode ❤
Ashish is right ...hamare yaha bhi aise hi khate h😂🤝
Aur bhaut he accha v lgta haii❤
Super tasty hota hai aloo baigan -tari wale
M to vahi bas Achha bna hi pati hu ..
Aloo baingan rasse vali sbji bhut achhi hoti h
Saurabh sir your team is amazing......
जिनके घर में अछी नहीं बनती वही लोग बोल रहे हमको नहीं अछी लगती 😂
Completely agree with Ashish. Don't like the food of Delhi Street ever.
Right
Till the age of 30 . I was not introduced to that " Rassa wala Aloo Baingan ". I used to eat all sort of baingan like bharta , barwaan, masala, sukha, bhunaa all . But after my marriage my husband is so fond of that Hara wala baingan that every alternate day we eat it out of my husband's love I started eating that but now I definitely say that is the amazing sabzi. I m in love with you all . The spirit and environment you all share with each other is amazing
सौरभभाई ने जो सुरत वाली बात बोली वोह एकदम सही है । पर हमारे यहां शादीयो मे पानी वाली ही आलु बैंगन की सब्जी लोग बड़े ही मजे से खाते है 😊
Amazing atmosphere in an office space, this culture seems to be the success mantra of @lalantp😊
I really appreciate these type of episodes having fun it will enhance team bonding nd Audience connectivity 😊😊❤
Great Channel 😃👍
Great Lallantop
Great Chief and Leader Saurabh Dwivedi
Great Team
Lallantop is the best thing happened in this internet era and in journalism ⭐
I wish I could have such an atmosphere in my workplace. This culture is much better than top tech giants.
ये बहुत बड़ा गंभीर मुद्दा है 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
The lallan top show नहीं the kapil sharma show ho gya है मजा आ गया😂😂😂😂😂
सब्जी सारी अच्छी होती है बनाने वाला अच्छा होना चाहिए❤
They way saurabh bhai was explaining food ......maza aa gaya.
I am from South Karnataka. In our house hold Aaloo Baigan ka Salam is made with fresh coconut. Eaten with Chawal ki roti for breakfast. Much liked.
I am from Maharashtra and I don't at all find this talk offensive. I love Aloo-Bengan a lot and really don't care about what others feel/rate.
मऊगंज के जिला बन जाने से अकल नहीं आ जाती😂😂😂😂
Love from Rewa😂😂
what a beautiful reaction video.... so democratic ... incredible work place !
भेंडीची भाजी खरंच खूप चांगली असते. पण त्याला तुम्ही कोरडी तिखट केली तरच त्याला चव आहे. ❤❤❤❤
This is in response to the comment of Saurabh Dwivedi on Bengal biriyani.
History of Kolkata Biriyani:
When Wajid-Ali-Shah came to Kolkata from Lucknow, the same recipe brought back to Kolkata. They used to put big potato piece in biriyani and made a complete dish for soldiers and other travellers. Since potato was the imported item which Portugese introduced in India, putting potato in biriyani was the luxury thing to do. This idea was propagated and you see all curries contains potatoes in some way till date in Bengal.
I am a bengal biriyani lover and wanted to share the reason behind potato in biriyani or any other curries in Bengal(East and West at that time).
You should not take this conversation this much seriously, every demographic area has
some different tastes and having foods accordingly, To enjoy that taste we should try food frequently and after sometime everything would be tasty for everyone
@@vipuldubey2491 it's just an FYI, I am not at all offended or felt bad about it. Saurabh's question is an age old question and I get that all the time. I was also curious like him and got satisfaction by the history behind it. Just wanted to share, that is all.
Sir....🙏🙏🙏🙏🙏 By so much respect kolkata ki Biryani sahi me bokas to hai....
6:48 Saurabh Dwivedi sir ne to muh me pani laa diya. Kya respie batayi hai. 😋😋
9:04 cha Gaye guru ek dum sahi bola indore street food always awesome
आलू बैगन की सब्जी के साथ ज्वार,मक्की की रोटी लाजवाब लगती है
We are kashmiri ...we make aaloo bengan ,frying voth vegs then put mirchi powder, heeng,thodi ci haldi..tel mustard hoba chahiye...one spoon Fennell powder...salt then boil till sabzi is tender ...ahaha mazedaar alloo bengan taiyaar...no garlic, no pyaz.
Aloo baigan with tomato gravy was once permanent dish for 3 days weddings
Aaloo baigan is not the sabzi it is emotion❤
I love your love for food @ Saurabh Dwivedi.
बहुत तेज भूख लग आई सौरभ भैया, आलू बैगन की सुकी सब्जी और अजवाइन डाली पूरी बेस्ट है । हमारी फेवरेट ❤
सौरभ जी प्रयागराज आइये और बैगन आलू पालक सोवा टमाटर की रस वाली सब्जी खाइये... तब सब्जियों के संगम का मजा संगम नगरी मे लीजिए
मुझे भी सूखी सब्ज़ि पसंद नहीं है, मुहे पानी वाली सब्ज़ि पसंद है! I 100% agree with this man ❤😅
आलू बैंगन मतलब २४ घंटा खा सकता हु मतलब की बहुत ही चाव से खाया जाता है, हमारे यहां कोई भी प्रसंग हो चाहे शुभ हो या अशुभ लेकिन बिना आलू बैंगन के प्रसंग पूरा ही नही हो सकता।।
आलू बैंगन जिंदाबाद ❤
It all depends on how its cooked. Secondly try not to include Garlic and Onion (i am not against Garlic/Onion) in every dish the reason being these have a very dominating flavor and they suppress the subtle flavor of the main vegetable. Aloo Baingan with methi leaves and not so strong masala tastes very good. India has the most wide variety of vegetarian dishes in the world and we have develop a taste for each of them.
Finally I solved the puzzle khusi & Shwetang 😂😂😂😂 Aaj khusi mil h gyi
Good to have this kind of environment at work 👍
No one can beat the taste and varieties of dishes of UP & Bihar. 😋🤗
Right up bihar ke aloo began sabji hits different with daal chawal
चल हट बे बिहारी 😁😂😂
आशीष तुम संघर्ष करो
हम तुम्हारे साथ हैं 😂
That's exactly how we debate about food in our college,so relatable ❤
Wow...your office environment is nice...
😂 sir wow , enjoyed lot expecting more discussion like this on different topics 😅
यार इतनी तरह का खाने की बात सुन कर मुंह में पानी आने लगा...😂😂
Verrrrrrry interesting !! Stumpous foods n recipes mentioned by Sir! Yummmmm❤
maza aagaya ye episode dekhakar.....bahut khub Sonal ji.
The Bengali style aloo-tamatar-baingan subzi is simply amazing!
Lalantop mujhe bahut pasand hai aur specially saurabh and Ashish sir 😅😊😊😊
This episode remind me.. One great experience.. We friends went to ranked restaurant.. After served food.. We called manager.. "how to eat? "
Being bihari my vote goes to aaloo baingan .in a kingdom of vegetables aaloo is king and queen baingan .the best sabji of Bihar forever ever ❤️ ❤❤bestest discussion 😂😂😂😂
And that too on sarson
मऊगंज से हूं और हमारे यहां आलू बैंगन की तरी वाली सब्जी बनती है अच्छी लगती है
The veg delicacies and street food has another level in bihar. No state can beat it in taste and balance of dishes. South indians and bengal mostly rice, haryana Rajasthan mostly roti parathe, bihar a well balance of both roti and chawal with such large variety of vegetables cooked in many different ways. And yeah ras wala aloo baingan is cooked and that too without onion garlic tastes great. Not every vegetable recipe needs to be overpowered by onion garlic. 😊
Aaloo bengun best without pani.....no sabji worst.....I like each n every sabji......bani achchhi honi chahiye
मै अभी ऑफिस मे हूँ, एपीसोड बाद मे देखूंगा बस लिख रहा हूँ कि बैगन आलू मुझे पसंद है
It was a good discussion around a one vegetable dish. Shows variation tjat our country has in the vegetable dishes. But Aloo Baingan gravy with rice is also my all-time favourite.
I make aloo bengan ki sabzi when no one has plans to eat at home . But well roasted and oil is released ( mustared oil ) ljust love it 😅 Every sabzi is tasty depends on how you cook it.
Best way to promote aloo bangan 😂😂😂😂