Este programa es importante Dr Páramo, puesto que en estos momentos, lo que estamos viviendo como sociedad y cómo continente es un alto riesgo de escasez alimentaria y el mercadeo de alimentos y mucho más mercadeo agroindustrial cobra mucha importancia. En lo personal el proceso de marketing de la agroindustria tiene muy pocas variaciones del tradicional, aunque sé que sus resultados van al mismo punto. Me parece a mí que el gran problema, la gran dificultad que presentan los mercados agrícolas y sus derivados es que son mercados muy poco organizados, por lo menos en América Latina. Sobra mencionar cómo en los países de primer mundo el tema alimentario es cuestión de seguridad nacional. Jamás una economía de primer mundo va a dejar a terceros ( por terceros se entiende terceros países) su alimentación. Los productores agrícolas y sus derivados son empresarios subsidiados por el estado. En América Latina los mercados agropecuarios son muy desorganizados. En Colombia en los años 60´s y 70´s del siglo pasado se pensó que el ICA ( Instituto de Mercadeo Agropecuario) ayudaría a mejorar la situación, pero por el contrario sus criterios políticos acabaron arruinando y fomentando burocracia al estado. El poder del mercado está concentrado en unas cuantas manos, y en beneficio exclusivo de esas cadenas de intermediarios. La cadena de abastecimiento ha evolucionado muy poco y se ha fortalecido en perjuicio del pequeño campesino productor. Como docente por muchos años de este sector, he vivido con tristeza como intentar organizar a los productores por medio de cooperativas o colectivos agrícolas han sido fracasos.... nuestros productores no tienen mentalidad asociativa. Quizás en Chile, Argentina, Brasil o México la realidad sea distinta, pero en Colombia ha sido un fiasco. Exceptuando los éxitos de Colanta la empresa de lácteos de Antioquía y algunos gremios de frutas que han logrado construir cadenas productivas para surtir con materia prima a productores de jugos naturales, el resto han sido un fiasco. Es imperativo organizar con proyectos serios y profundos los productores agrícolas en nuestra región para poder ser competitivos. Mi preocupación viene derivada de los informes que la FAO, organismos como la Cepal, el IICA y otras instituciones que advierten de una inminente hambruna y escasez de alimentos. Ante ello el reto de los especialistas en marketing agropecuario y en marketing agroindustrial deben ser bastante precisos y acertados en sus procesos de planeación para surtir de suficientes alimentos a toda la población. Como nos narra aquel relato Bíblico del libro de Bereshit o Génesis donde el pueblo Egipcio ante una hambruna contó con la sabia dirección estratégica de un gran economista y mercadólogo como lo fue José y logró palear esta situación con destreza comercial. Gran video Dr Páramo, gran tema.. será hasta una nueva edición.
Este programa es importante Dr Páramo, puesto que en estos momentos, lo que estamos viviendo como sociedad y cómo continente es un alto riesgo de escasez alimentaria y el mercadeo de alimentos y mucho más mercadeo agroindustrial cobra mucha importancia. En lo personal el proceso de marketing de la agroindustria tiene muy pocas variaciones del tradicional, aunque sé que sus resultados van al mismo punto. Me parece a mí que el gran problema, la gran dificultad que presentan los mercados agrícolas y sus derivados es que son mercados muy poco organizados, por lo menos en América Latina. Sobra mencionar cómo en los países de primer mundo el tema alimentario es cuestión de seguridad nacional. Jamás una economía de primer mundo va a dejar a terceros ( por terceros se entiende terceros países) su alimentación. Los productores agrícolas y sus derivados son empresarios subsidiados por el estado. En América Latina los mercados agropecuarios son muy desorganizados. En Colombia en los años 60´s y 70´s del siglo pasado se pensó que el ICA ( Instituto de Mercadeo Agropecuario) ayudaría a mejorar la situación, pero por el contrario sus criterios políticos acabaron arruinando y fomentando burocracia al estado. El poder del mercado está concentrado en unas cuantas manos, y en beneficio exclusivo de esas cadenas de intermediarios. La cadena de abastecimiento ha evolucionado muy poco y se ha fortalecido en perjuicio del pequeño campesino productor. Como docente por muchos años de este sector, he vivido con tristeza como intentar organizar a los productores por medio de cooperativas o colectivos agrícolas han sido fracasos.... nuestros productores no tienen mentalidad asociativa. Quizás en Chile, Argentina, Brasil o México la realidad sea distinta, pero en Colombia ha sido un fiasco. Exceptuando los éxitos de Colanta la empresa de lácteos de Antioquía y algunos gremios de frutas que han logrado construir cadenas productivas para surtir con materia prima a productores de jugos naturales, el resto han sido un fiasco. Es imperativo organizar con proyectos serios y profundos los productores agrícolas en nuestra región para poder ser competitivos. Mi preocupación viene derivada de los informes que la FAO, organismos como la Cepal, el IICA y otras instituciones que advierten de una inminente hambruna y escasez de alimentos. Ante ello el reto de los especialistas en marketing agropecuario y en marketing agroindustrial deben ser bastante precisos y acertados en sus procesos de planeación para surtir de suficientes alimentos a toda la población. Como nos narra aquel relato Bíblico del libro de Bereshit o Génesis donde el pueblo Egipcio ante una hambruna contó con la sabia dirección estratégica de un gran economista y mercadólogo como lo fue José y logró palear esta situación con destreza comercial. Gran video Dr Páramo, gran tema.. será hasta una nueva edición.