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これ、安くて美味しかった！リピートしてますよ。
へ～～～、いままでスーパーで買ったカツオ、そのまま食ってました。今度、やってみます。
ビタミンB1コロナウイルスなんて こういうのたべてたら かからないヨ。
「今の私」はいつもこれ！スーパーのたたきは賞味期限がその日だけど、その日我慢して一日熟成させて明日の仕事の原動力にしてます(笑)最初は血合いごっそり削るのに抵抗を感じてましたが…すると何と何と血合いの塩熟成の美味しいこと美味しいこと！！これぞTHE副産物では有りませんかっ！！今は血合いごっそり削って「たたき」と「血合い」の塩熟成を楽しみ味わっています。おかげさまで週一のスーパーの特売日アメイジング(笑)です。
基本を知ってる人は間違いないねー楽しい、美味い、説明も、料理、も、オイラも、居酒屋で頑張っています、こないだ庄やの食べ歩き見ました、バンチゅウタ
計ってねと言いつつ自分では計らない適当さが好きやで
美味しそうなので、やってみます
この手は旨い物を作る手だ
なんか嬉し～(^o^)ｖ
美味しさの表現伝わって来ます
塩熟成…もしかして塩サバを作るのと同じですか❓デトロイトは冷凍しかありませんが今度、やってみます😋ギーネ、ニンニッキ、ポンジー、間違いないですね❗❗❗
塩サバよりは塩分濃度少ない感じですが身が締まって最高です(^o^)ｖ
最近カツオ食べてないなぁ。美味しそう。
美味そう❗️😆 切り離した血合い🐟は、どうやって食べましたか？😃 まかないさんは何でも、最後まで全部食べてすごいです😃
ちゃんと見てますか？食べ方紹介していますよ。
かつおは、どうしても臭いので敬遠してましたが、一度試してみます。いい色ですね。
マスター！めっちゃ美味そうです✨明日買ってきて早速作ります🥰
了解です(^o^)ｖ
うちではカツオの血合だけを集めて多量の卸生姜と和えて翌日、塩胡椒して胡麻油で炒める料理を昔から作ってる。
おいしそう～(^o^)ｖ
師匠ぉの裏技いいですよね🙆血合い❗も食べてみたいですね😆カツオはヨマネーズ醤油も😆最高ッスね❗
血合いの塩漬け七味マヨで最高～です(^o^)ｖ
おはようございます😊☀️偶然にも今朝の朝ごはんにカツオ食べました✨冷凍のたたき買った際には、やってみたいです^ ^ニンニクに🧄ネギ､､パワーがつきそうですね❣️冬には特に積極的にとりたいものです☺️
解凍物のっけ盛り(ニンニク、ショウガ、大葉、ネギ)ポン酢でいただいたばかりでこの動画見て「しまった」と思ってます今度是非やってみます
最初サンジかと思った
バーナーで炙るところの『バービーバビー♪』とにんにくスライスするところの『スライシースライシー♪』は、昭和時代の健康器具スタイリーのCMのメロディーｗｗｗ
ばれてましたか～(^o^)ｖ
これは意外に手軽にできますね大好物のカツオのたたき薬味が効いて美味しそう福岡弁？笑
ぜひお試し下さいませ(^o^)ｖ
この時期のカツオはたまりませんなあ
ですね～(^o^)ｖ
お疲れ様😊やっぱプロですね食べたいです🤗
基本知ってる人は、何やっても、間違い無いですね、オイラ、大好きです、バーナーコーナーキレイにね
赤穂は「あこう」じゃないですか？兵庫県赤穂市の。
スーパーで鰹のたたきをよく買いますが、血合いってどこにあるん？気になったことないなぁ。私、鈍感なのか？
ﾏｸﾞﾛの柵とかは熟成？的な事はするけど…ｶﾂｵした事がないので 今度ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます笑🐒
こんばんは
初めて見ました、美味しそう^_^プロの一手間ですね〜😁
こんばんは😃
最新のギャラクシー買ったぞー‼️
塩は1%ですよー。さっきパッケージに書いてあったよね？しっかり計ってって言いながら計らずにまぶすのスコ笑
カツオのたたきがセールになったら、普通の刺身と塩熟成で食べてみます(*^◯^*)
是非お試しくださいませ(^o^)ｖ
なるほど、血合いは取り除いておくのか。参考になりました。ですが、↓カツオのタタキ。タタキとは本当に叩くなからタタキですよ。ま、ご存知とは思いますが。動画は炙りなおしただけの「かつおの焼き切り」なんですよ。……残念。切って並べて粗塩をあたって冷やした手の甲側の指で優しく叩くからタタキなんです。焼き切りにタレをかけて包丁で叩いてもタタキじゃないと思います。昨今は「焼き切り」＝「タタキ」になってしまってます。高知のひろめ市場ですらデタラメになってしまってます。「塩タタキ」なんて訳の解らない物を大きな顔で売ってるし、有り難がって食べてますよね。残念な事です。
ボケ方が、アラフィフ
アカホでは無く、アコウやね
まかないさんなんだからアカホもテンシオもわざとでしょ。
@@gigaton2 ワザとと解る人は良いかもしれんけど、漢字解らん人が勘違いして間違った漢字の読み方を覚える可能性があるのは良くないんやないの？
@@タトゥー龍 それが昔からこのチャンネルのスタイルだと思いますが。
@@gigaton2 その言い方やと既存の視聴者以外は、どう思われても良いと？チャンネルを盛り上げたいなら新規の視聴者の事も考えるのがファンだと思いますが、貴方は自分が良ければ良いみたいですね
私も初めて知りました為になりました
無駄グチよ！
テンシオやのうて、アマシオやね。
あかほワロタ
スーパーで安いタタキのパックよく見かけるけど、これって安いのは例の盗まれた鰹使ってるからじゃないのかな。普通に流通してる鰹使ったらそんなに安く出来ないんじゃと思ってしまう。安いのは何時も焼津産だし。
盗まれたカツオとは
これ、安くて美味しかった！
リピートしてますよ。
へ～～～、いままでスーパーで買ったカツオ、そのまま食ってました。
今度、やってみます。
ビタミンB1コロナウイルスなんて こういうのたべてたら かからないヨ。
「今の私」はいつもこれ！スーパーのたたきは賞味期限がその日だけど、その日我慢して一日熟成させて明日の仕事の原動力にしてます(笑)最初は血合いごっそり削るのに抵抗を感じてましたが…すると何と何と血合いの塩熟成の美味しいこと美味しいこと！！これぞTHE副産物では有りませんかっ！！
今は血合いごっそり削って「たたき」と「血合い」の塩熟成を楽しみ味わっています。
おかげさまで週一のスーパーの特売日アメイジング(笑)です。
基本を知ってる人は間違いないねー楽しい、美味い、説明も、料理、も、オイラも、居酒屋で頑張っています、こないだ庄やの食べ歩き見ました、バンチゅウタ
計ってねと言いつつ自分では計らない適当さが好きやで
美味しそうなので、やってみます
この手は旨い物を作る手だ
なんか嬉し～(^o^)ｖ
美味しさの表現伝わって来ます
塩熟成…もしかして塩サバを作るのと同じですか❓
デトロイトは冷凍しかありませんが今度、やってみます😋
ギーネ、ニンニッキ、ポンジー、間違いないですね❗❗❗
塩サバよりは塩分濃度少ない感じですが身が締まって最高です(^o^)ｖ
最近カツオ食べてないなぁ。
美味しそう。
美味そう❗️😆 切り離した血合い🐟は、どうやって食べましたか？😃
まかないさんは何でも、最後まで全部食べてすごいです😃
ちゃんと見てますか？
食べ方紹介していますよ。
かつおは、どうしても臭いので敬遠してましたが、一度試してみます。
いい色ですね。
マスター！
めっちゃ美味そうです✨
明日買ってきて早速作ります🥰
了解です(^o^)ｖ
うちではカツオの血合だけを集めて多量の卸生姜と和えて翌日、塩胡椒して胡麻油で炒める料理を昔から作ってる。
おいしそう～(^o^)ｖ
師匠ぉの裏技いいですよね🙆血合い❗も食べてみたいですね😆カツオはヨマネーズ醤油も😆最高ッスね❗
血合いの塩漬け七味マヨで最高～です(^o^)ｖ
おはようございます😊☀️
偶然にも今朝の朝ごはんにカツオ食べました✨
冷凍のたたき買った際には、やってみたいです^ ^
ニンニクに🧄ネギ､､パワーがつきそうですね❣️
冬には特に積極的にとりたいものです☺️
解凍物のっけ盛り(ニンニク、ショウガ、大葉、ネギ)ポン酢でいただいたばかりでこの動画見て「しまった」と思ってます
今度是非やってみます
最初サンジかと思った
バーナーで炙るところの『バービーバビー♪』とにんにくスライスするところの『スライシースライシー♪』は、昭和時代の健康器具スタイリーのCMのメロディーｗｗｗ
ばれてましたか～(^o^)ｖ
これは意外に手軽にできますね
大好物のカツオのたたき
薬味が効いて美味しそう
福岡弁？笑
ぜひお試し下さいませ(^o^)ｖ
この時期のカツオはたまりませんなあ
ですね～(^o^)ｖ
お疲れ様😊
やっぱプロですね
食べたいです🤗
基本知ってる人は、何やっても、間違い無いですね、オイラ、大好きです、バーナーコーナーキレイにね
赤穂は「あこう」じゃないですか？兵庫県赤穂市の。
スーパーで鰹のたたきをよく買いますが、血合いってどこにあるん？気になったことないなぁ。私、鈍感なのか？
ﾏｸﾞﾛの柵とかは熟成？的な事はするけど…ｶﾂｵした事がないので 今度ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます笑🐒
こんばんは
初めて見ました、美味しそう^_^
プロの一手間ですね〜😁
こんばんは😃
最新のギャラクシー買ったぞー‼️
塩は1%ですよー。さっきパッケージに書いてあったよね？しっかり計ってって言いながら計らずにまぶすのスコ笑
カツオのたたきがセールになったら、普通の刺身と塩熟成で食べてみます(*^◯^*)
是非お試しくださいませ(^o^)ｖ
なるほど、血合いは取り除いておくのか。参考になりました。
ですが、↓
カツオのタタキ。タタキとは本当に叩くなからタタキですよ。ま、ご存知とは思いますが。動画は炙りなおしただけの「かつおの焼き切り」なんですよ。……残念。切って並べて粗塩をあたって冷やした手の甲側の指で優しく叩くからタタキなんです。
焼き切りにタレをかけて包丁で叩いてもタタキじゃないと思います。
昨今は「焼き切り」＝「タタキ」になってしまってます。高知のひろめ市場ですらデタラメになってしまってます。「塩タタキ」なんて訳の解らない物を大きな顔で売ってるし、有り難がって食べてますよね。残念な事です。
ボケ方が、アラフィフ
アカホでは無く、アコウやね
まかないさんなんだからアカホもテンシオもわざとでしょ。
@@gigaton2
ワザとと解る人は良いかもしれんけど、漢字解らん人が勘違いして間違った漢字の読み方を覚える可能性があるのは良くないんやないの？
@@タトゥー龍
それが昔からこのチャンネルのスタイルだと思いますが。
@@gigaton2
その言い方やと既存の視聴者以外は、どう思われても良いと？
チャンネルを盛り上げたいなら新規の視聴者の事も考えるのがファンだと思いますが、貴方は自分が良ければ良いみたいですね
私も初めて知りました
為になりました
無駄グチよ！
テンシオやのうて、アマシオやね。
まかないさんなんだからアカホもテンシオもわざとでしょ。
あかほワロタ
スーパーで安いタタキのパックよく見かけるけど、これって安いのは例の盗まれた鰹使ってるからじゃないのかな。
普通に流通してる鰹使ったらそんなに安く出来ないんじゃと思ってしまう。
安いのは何時も焼津産だし。
盗まれたカツオとは