Golonka na kanapki. Niewiarygodnie smaczna!

Tylko golonka a jak smacznie. Przepis bardzo prosty. Najważniejsze dobrze I smacznie doprawić golonkę przy gotowaniu a wędlina wyjdzie sama.

[@kazimierzdanowski7478]

Panie kolego ten szum to ścięte białko.teraz trza zadać pytanie czy to zbierać,czy nie.jedni zbierają drudzy nie.pozdrawiam

[@gotowanienaspontanie2212]

Szumowiny pochodzą z białka mięsa, które jest grupą różnorodnych związków. Te, które rozpuszczają się w wodzie, w wyższej temperaturze ścinają się, czyli zachodzi tzw. denaturacja białka, tworząc szarą pianę na powierzchni bulionu i sprawiając, że bulion jest mętny. Z tego też powodu zbieram to. Pozdrawiam

[@kazimierzdanowski7478]

@@gotowanienaspontanie2212 bardzo dziękuję za taki wiadomości.pozdrawiam

[@rafasowiak5751]

😂😂😂