Атъимаи Шерозӣ " Канз-ул- иштиҳо" деган асар ёзган. Шу китобда ӯша даврга қанча таъомлар ва қанақа маҳсулотлар солингани ҳақида ҳаҷвий шеър ёзган. Садриддин Айнӣ ҳам Бухоро шаҳридаги ҳалвопазон, шарбатдорон нонво, қассоб ва бошқа таъомлар билан боғлиқ касбларни ва таъом номларини бирма бир ёзиб қолдирган, ӯзининг Ёддоштҳо( Эсдаликлар) асарида. Айнӣ ӯша даврда одамлар нима истеъмол қилган ва амирнинг ошхонаси ҳақида ҳам анча ноёб маълумотлар ёзган. " Самаки айёр " асарида ҳам ӯрта асрларда одамлар нима истеъмол қилишгани ҳақида анча маълумот бор. Восифиӣ ҳам "Бадоеъ- ул-вақоеъ " асарида сафар ҷараёнида нималар еганини ёзиб қолдирган, Аҳмади Донишнинг,, Наводир- ул - вақоеъ" асарида ҳам маълумот олиш мумкин. Бу асарлар форс- тоҷик тилида эҷод бӯлган аммо ӯзбек тилида ҳам баъзилари тарҷума бӯлган. Овқат сӯзини менимча ӯзбек адабий тилда агар биз ишлатсак , мутлақо ғалат. Овқат урнида ақвот( куплик шаклида)ёки қут ва ёки асли туркий емакни ишлатса менимча тӯгридир. Мен ӯзбек тили мутахассиси эмасман ва она тилим ҳам ӯзбек эмас, фақатгина фикримни баён этдим. Саломат бӯлинглар!
Yahshi gaplar boldi zor rahmat Akalar imkon bolsa Nodirakaga ohshagan biror bir UK da ish tajribasi bor odamlar bn interview qilsalaring zor bolardi osh reklamasi kopayib ketti meni fikrimcha bu interview ni osh bolishiga yaqin qoyish kerak edi deb oylayman Oldindan rahmat
Dadangizga aytgan gapizdan to'g'risi yuragim ezildi erkak kishi bolsamda yig'lab yubordim .sizga baribir havas qilaman ollox nasib qilsa sizga shogirt bo'laman
Зур сухбат бупти. Гаштак муаллифлари ва бошловчисига рахмат! Сизни подкастизни бугун тонгда биринчи бор эшиттим, леди баронесса хакида ва кизикиб кимни эшитсам экан деб подкастлардан Бахриддин Чустий билан булган сухбатни танладим ва охиригача курдим. Бахриддин билан якиндан танишдим. Уз ишини фидойиси, шижоатли ва тиниб тинчимас йигит эканлар. Хали роса киладиган ишлари куп экан ) уларга осон булмайди, узимас бу каби фестиваль ва бошкаларни ташкиллаштириш… Бахриддинга барча ишларида улкан зафарлар тилайман! Асосийси тану жонлари сог булсин, оталариниям умрини оналарига кушиб берган булсин, фарзандларини рохатини аеллари билан биргаликда, оналари бошчилигида куриб юрсинлар! 🤲🤲🤲
Katta rahmat Nigora! Sizni fikringiz biz uchun juda muhim va bizni kuzatishni boshlaganingiz uchun tashakkur!
Атъимаи Шерозӣ " Канз-ул- иштиҳо" деган асар ёзган. Шу китобда ӯша даврга қанча таъомлар ва қанақа маҳсулотлар солингани ҳақида ҳаҷвий шеър ёзган.
Садриддин Айнӣ ҳам Бухоро шаҳридаги ҳалвопазон, шарбатдорон нонво, қассоб ва бошқа таъомлар билан боғлиқ касбларни ва таъом номларини бирма бир ёзиб қолдирган, ӯзининг Ёддоштҳо( Эсдаликлар) асарида.
Айнӣ ӯша даврда одамлар нима истеъмол қилган ва амирнинг ошхонаси ҳақида ҳам анча ноёб маълумотлар ёзган.
" Самаки айёр " асарида ҳам ӯрта асрларда одамлар нима истеъмол қилишгани ҳақида анча маълумот бор.
Восифиӣ ҳам "Бадоеъ- ул-вақоеъ " асарида сафар ҷараёнида нималар еганини ёзиб қолдирган,
Аҳмади Донишнинг,, Наводир- ул - вақоеъ" асарида ҳам маълумот олиш мумкин.
Бу асарлар форс- тоҷик тилида эҷод бӯлган аммо ӯзбек тилида ҳам баъзилари тарҷума бӯлган.
Овқат сӯзини менимча ӯзбек адабий тилда агар биз ишлатсак , мутлақо ғалат. Овқат урнида ақвот( куплик шаклида)ёки қут ва ёки асли туркий емакни ишлатса менимча тӯгридир. Мен ӯзбек тили мутахассиси эмасман ва она тилим ҳам ӯзбек эмас, фақатгина фикримни баён этдим.
Саломат бӯлинглар!
Узбек ошпазлар ва ошхонаси Лакомативыдур 💪💪💪💪🔥🔥🔥🔥
Ustoz martabangiz har doyim ulug bolsn el yurt oldida hamisha aziz bob yuring
Sizni juda hurmat qilaman va Havas qilaman
Podcastning ohiridan juda ham tasirli bo’ldi, umuman olganda foydali va manfaatli suhbat bo’ldi mazza qilib ko’rdim. 👍🏻
Very meaningful and mindful discussion - enjoyed it - good one
Ассалому алайкум яхшимисизлар мазза килиб курдим гап йук омадларингизни берсин, режалаштирилган фестивалга факкат Усмонова деган маскарабозни таклиф килманглар илтимос, Шерзод Эргашев хам келса хурсанд булар эдик, агар иложи булса фестиваль качон булади айтиб юборинглар.
Наш бачча 💪💪🔥🔥
Gap yo'q
Оши тӯппа Самарқандда ҳам бор, оши туппа ва оши орд бу хамирли суюқ ош. Самарқандда тоҷик тилида шунақа мақола бор “худаш ба тӯппа бурида наметонад, дигарҳо ба ӯгро мебуррад”, бундан хулоса қилиш мумкин ки туппа кесиш осон, угро кесиш қийин. Оши угрони бизлар Самарқандда оши орд еки оши ришта (ришта-ип) деймиз.
Yahshi gaplar boldi zor rahmat
Akalar imkon bolsa Nodirakaga ohshagan biror bir UK da ish tajribasi bor odamlar bn interview qilsalaring zor bolardi osh reklamasi kopayib ketti meni fikrimcha bu interview ni osh bolishiga yaqin qoyish kerak edi deb oylayman
Oldindan rahmat
❤❤❤
Negativchilarga murojatingizga 100 da 100 qo'shilaman. Va oshpaz sifatida qo'shimcha qilamanki, agar uzbek kosmonavtlari raketada bowqa planetaga uchsa usha paytdayam oshpazlar osh pishirib nishonlab beramiz. Hoh oyda bo'lsin hoh marsda hoh yerda. #algesso
👍👍👍🇺🇿🇺🇿❤❤🇺🇿🇺🇿🇺🇿
2-qismini kutib qolamiz !
Dadangizga aytgan gapizdan to'g'risi yuragim ezildi erkak kishi bolsamda yig'lab yubordim .sizga baribir havas qilaman ollox nasib qilsa sizga shogirt bo'laman
Sizga o'xshab yurish nasib qilsin
Мани онам шилпилдоқни туппа дердилар,шилпилдоқ бешбармоқ дейди аммо хамирида фарқи бор