Pan Klib or Pan Sip (Fried flour dumpling with spicy dried pork filling)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 296

  • @thunyaphonphetruang3508
    @thunyaphonphetruang3508 5 років тому +28

    วันนี้หัดทำดู แป้งทอดออกมาแล้วกรอบมากอร่อยเลยคะ แต่ปั้นตัวใหญ่กว่าป้าเยอะ ลูกบอกแม่ทำขนมหอยเซลเหรอ😊😊😊😊

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  5 років тому +45

    **นวดแป้งแค่พอเข้ากันแล้วหยุดทันทีจากนั้นพักแป้ง อย่านวดนานนะคะ ยิ่งนานยิ่งแข็งและเหนียว
    สารบัญ
    0:41 สูตรแป้งปั้นขลิบ
    1:58 วิธีทำน้ำปูนใส
    3:50 การผัดไส้พริกเผาหมูหยอง
    6:02 การตวงแป้ง
    7:24 การนวดแป้ง
    8:29 การตัดแบ่งแป้ง
    10:03 น้ำหนักแป้งและไส้ที่ป้าทำ
    12:12 การทอด
    13:40 อะไรมีผลทำให้ขนมกรอบได้นานบ้าง?
    14:20 ปั้นแป้งเตรียมไว้ล่วงหน้าได้มั้ย
    15:16 แป้งและไส้เหลือ ยังไม่ได้ห่อ เก็บยังไง
    15:33 อบได้มั้ย
    16:38 ทอดแล้วกรอบนานมั้ย
    17:08 ทำใมไส้แตกตอนทอด
    17:24 ทำใมทอดแล้วแป้งพองเป็นจุดๆเล็กๆไม่เรียบสวย
    18:08 ต้นทุนวัตถุดิบ
    19:54 หนึ่งสูตรได้กี่ชิ้น
    20:09 ขายกี่บาทดี

  • @par_1_tung_po
    @par_1_tung_po  5 років тому +11

    **ย้ำๆๆๆ นวดแป้งพอเข้ากันแล้วหยุดทันทีนะคะเพื่อพักแป้งอย่านวดนาน การนวดนานๆแป้งจะแข็งและเหนียว ผลงานจากผู้ชมทางบ้าน คลิก->m.facebook.com/story.php?story_fbid=2104922063151039&id=1401745120135407

    • @kodomo2332
      @kodomo2332 5 років тому

      เก็บไว้ทานได้กี่วันคะหรือวันต่อวัน

  • @suthepsomsri49
    @suthepsomsri49 5 років тому +23

    ขอบพระคุณสำหรับสูตรดีๆครับผม ตอนนี้ทำขาย ขายดีมากครับ ทำขายแทบไม่ทันเลยครับ

  • @nuengnramiswannarom208
    @nuengnramiswannarom208 5 років тому +18

    พูดเยอะก็ไม่เบื่อหรอกค่ะ
    เสียงน่ารักน่าฟัง ชอบๆๆๆๆๆ รักนะคะพี่หนึ่ง

  • @สุวรรณีกงแก้ว-ม8ฏ

    ทำด้ายสวยมากเลยจ้าน่าทานมากเลยค่ะ

  • @bblue7616
    @bblue7616 4 роки тому +3

    ขอบคุณมากค่ะ เป็นการพูดที่มีประโยชน์สาระเกล็ดเล็กน้อยบอกหมดไม่กั๊ก ไม่พูดนอกเรื่องเลย ขอบคุณมากๆๆๆ ค่ะ

  • @suthepsomsri49
    @suthepsomsri49 5 років тому +9

    วันนี้ลองทำกินแล้วครับ อร่อยมากๆครับ ขอบพระคุณมากๆสำหรับสูตรขนมครับ

  • @สายธรรมรุ่นฝึกหัด

    โมทนาสาธุบุญ​ด้วยค่ะ
    และขอบคุณ​ป้าหนึ่งมากๆเลยค่ะ
    ที่หาสูตร​ต่างๆมาแบ่งปัน
    เชื่อว่ามีหลายๆ คน ที่นำความรู้​ต่าง​ๆ
    จากป้าหนึ่งไปช่วยเหลือ​ตัวเอง
    และครอบครัว​ได้ค่ะ

  • @korntanakorn2239
    @korntanakorn2239 Рік тому +1

    ดูมาหลายวิดีโอช่องป้าดีมากๆคับ เน้นวัตถุดิบอุปกรณ์การทำที่คนเริ่มจาก 0 บาทก็ทำเงินได้ ไม่เน้นเทคโนโลยี ผมนับว่าอาจารย์✌😁

  • @sirinyacharoensuk7269
    @sirinyacharoensuk7269 5 років тому +7

    ขอชื่นชมคุณหนึ่งที่นำเสนอวิธีทำอาหารต่าง ๆ ได้น่าสนใจมาก ชัดเจน ละเอียด รวมทั้งช่วยคิดราคาต้นทุนให้ด้วย ขอบคุณมากค่ะ จะติดตามตลอดไป

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому

      กราบขอบพระคุณค่ะ🙏

  • @ธิษตยาหนูเทพ

    ชอบทุกคลิปของป้าหนึ่งค่ะ​ ตอนนี้ทำวาฟเฟิ้ล​ขาย​ ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆที่มอบให้​ พูดดีเสียงเพราะบอกละเอียดขอบคุณค่ะ

  • @i-dinkomo9021
    @i-dinkomo9021 5 років тому +4

    ป้า1 ชอบมากค่ะ อยากจะบอกว่าเป็นคนนึงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคลิปป้านะ คือเป็นคนที่ทำกับข้าวทำขนมไม่ค่อยเป็น แต่พอดูคลิปป้ารู้สึกมันไม่ยาก แล้วป้าคืออธิบายละเอียดมากมีทริคดีๆสำหรับคนไม่รู้อะ ทำออกมาเรื่อยๆนะ ชอบๆชอบความมีไอเดียของป้าหนึ่ง เป็นกำลังใจให้นะ ปล.คนที่ว่าป้าพูดมากปล่อยไปค่ะเราเตือนคุณแล้วว่าคนทำคลิปพูดม๊ากมากแต่หนูชอบค่ะ

  • @stmobilemobile2928
    @stmobilemobile2928 5 років тому +4

    น่าทานมากเรยค่ะ หนูติดตามป้าทุกคลิปเรยค่ะ ขอบคุนสำหรับสูตรต่างๆ เพิ่มรายได้ให้เยอะเรยค่ะ เพิ่มทางเลือกให้คิดขายของได้เพิ่มขึ้น ขอบคุนมากๆค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому +1

      💓

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 років тому +1

      นี่ก็ไปแนะนำคนอื่นมาดูด้วยนะ พอบอกเค้าว่า ไปดูช่อง ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ เค้าคงคิดว่า เราล้อเค้าเล่น หรืออะไร 55 ก็ไอ้ ตึ่งโป๊ะ ตรงท้ายนี่แหล่ะนะ มันทำให้จำได้้ แต่มันก็ทำให้คนขำ นึกว่าช่องตลกซะงั้น ที่ไหนได้ มีแต่สาระ ช่องทางอาชีพล้วน ๆ ใครไม่ได้มาดูนี่พลาดละ

  • @punneepotacome4279
    @punneepotacome4279 2 роки тому

    ละเอียดดีมากค่ะ

  • @maxrb117
    @maxrb117 5 років тому

    ชอบทานค่ะ เห็นการทำแล้ว ขั้นตอนเยอะ เวลาซื้อเค้าว่าทำไมแพง เข้าใจเลย ขนมทุกอย่าง ใช้เวลา อย่า แต่ก็น่าทำ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому

      จริงค่ะ ของบางอย่างใช้เวลามากๆ ขอบคุณนะคะที่เข้าใจแม่ค้า❤ ลูกค้าแบบนี้น่ารักมากๆเลย

  • @leebonahehe3669
    @leebonahehe3669 4 роки тому

    เก่งมากเลยค่า ป้าพูดคลุม ทุกเรื่องเลย ฟังคลิปนี้ ไม่กดข้ามสัก วิ เลย เพราะสิ่งที่ป้าอธิบายทุกอย่างล้วนเป็นเทคนิคทั้งนั้นเลยค่า บางทีมีแค่สูตร อาจต้องกลับไปทดลองหลายครั้งยังทำไม่สำเร็จเลย แต่ป้าบอกสอนทริค มาหมดแล้ว ถ้าไปทำตามคิดว่าต้องดีมากกว่าเสียแน่นอนค่า ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆมาถ่ายทอดนะคะ จะขอเป็น fc เพิ่มอีก1คนค่า

  • @nooring74
    @nooring74 5 років тому +1

    ป้าสุดยอดมากๆค่ะ สอนละเอียดมาก บอกทุกอย่าง สอนขนาดนี้ทำไม่ได้ก็แย่แล้ว จากคนไม่เคยทำขนมเลย ดูป้าแล้วค่อยเป็นกุลสตรีหน่อย ทำขนมเป็น ขอบคุณป้ามากๆนะคะ รักป้ามากๆค่ะ🙏🙏

  • @suvimollewis1645
    @suvimollewis1645 5 років тому +2

    พูดไปเถอะนะคะพูดดีมีประโยชน์ ใครไม่ชอบเราก็ไม่บังคับใจใครนะคะ พูดแล้วทำออกมาเห็นดอกออกผล คือพูดถูกทำดีถูกที่ถูกทาง (พูดจริงทำจริงนะ. โว๊ยไม่ได้พูดพล่ามแล้ วไม่ได้ทำ อิ อิ

  • @navaratkkhankhang5971
    @navaratkkhankhang5971 5 років тому

    สอนดี ละเอียด เข้าใจง่ายคะ เสียงน่ารัก ๆๆๆ

  • @natpoon4650
    @natpoon4650 4 роки тому

    ป้าน่ารักมากเลยค่ะ ดูเพลินฟังสนุกค่ะ

  • @pimjaisarakorn6720
    @pimjaisarakorn6720 5 років тому

    อธิบายได้ละเอียดดีมากค่ะ..ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะ

  • @ละอองมณีมั่งคั่ง

    ป้าชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ี่ที่แบ่งปันความรู้ ขอให้สุขภาพแข็งแรงค่ะ

  • @ป้ากานต์เน้อเจ้า

    ขอบคุณสูตรค่ะป้าหนึ่ง

  • @นภาพรอายุยงค์

    65ปีนี้ยังติดตามนะคะป้า1

  • @ratsamee1633
    @ratsamee1633 2 роки тому

    น่ารักน่ากินค่ะ👍👍👍

  • @กัลยกรวงษ์ศร
    @กัลยกรวงษ์ศร 5 років тому +1

    จะลองทำดูนะคะ...แล้วจะส่งการบ้านค่ะ

  • @warapornhemrangsiman1623
    @warapornhemrangsiman1623 4 роки тому +1

    ห่อสวยมากค่ะป้า

  • @ไก่สุณี
    @ไก่สุณี 5 років тому

    อธิบายละเอียดชัดเจนมาก จะลองทำตามนะคะ ขอบคุณที่นำมาแชร์ค่ะ

  • @ประจวบพุ่มไสว

    ดีมากเลยค่ะ เข้าใจง่าย อร่อยมาก

  • @eaklukum9709
    @eaklukum9709 3 роки тому

    ใครว่าป้า
    ผมชอบป้ามากเลย
    อธิบายในทุกข้อสงสัย
    และคาดว่าจะสงสัยเลยครับ

  • @bowtun555
    @bowtun555 4 роки тому

    ขอบคุณมากเลยค่ะ นอกจาให้สูตรแล้วยังบอกวิธีทำและระยะเวลาเก็บด้วย 😊

  • @nickynicky5175
    @nickynicky5175 5 років тому +1

    ลองทำดูแล้วค่ะ ขำหนักมาก ตัวใส้พอทำแล้วพักไว้มันแข็งแล้วแห้งค่ะ แล้วพอห่อใส้เสร็จทอดออกมาเหมือนเต่ากระดองอักเสบมาก อันนี้โทษฝีมือตัวเอง ห่วยมาก555555อยากบรรยายด้วยภาพแต่แปะไม่ได้🤣🤣🤣ทอดไปขำไป นี่ยังไม่กล้าชิมด้วยซ้ำ

  • @นิภาพัฒน์หมื่นวิเศษ

    จะหัดทำค่ะ

  • @mr.ifhumansarenotselfish4256
    @mr.ifhumansarenotselfish4256 3 роки тому

    แจ๋วมากครับ ขอบคุณครับ

  • @janistatarpathagamin2677
    @janistatarpathagamin2677 5 років тому

    ต้องมีสักวันที่จะลองทำค่ะ ชอบมากที่อธิบายขั้นตอนและการเลือกวัตถุดิบแบบละเอียดดีค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ

  • @rajichatkittiwut2615
    @rajichatkittiwut2615 5 років тому

    ชอบป้าทุกคลิปเลยค่ะ. น่ารักที่สุด พรุ่งนี้จะทำสูตรป้าค่ะ.

  • @อิ๋วอิ๋ว-ฦ2ฒ
    @อิ๋วอิ๋ว-ฦ2ฒ 5 років тому +1

    ขอบคุณค่ะป้าหนึ่ง อยากลองทำค่ะ

  • @hocohoco8567
    @hocohoco8567 4 роки тому +3

    วันนี้ลองทำแล้วนะคะ แต่ใช้แป้งตราว่าว ทำไมแป้งออกมาแข็งมาก กรอบมากๆ ป้าแนะนำทีจ้าา

  • @สุรธีวิจิตรเศรณี

    ป้าหนิ่งตึงโป๊ะปันขลิบ

  • @jeabza8354
    @jeabza8354 5 років тому

    ขอบคุณป้าหนึ่งค่ะ รักป้า

  • @auntyjoomysimplylifestyle2875
    @auntyjoomysimplylifestyle2875 5 років тому

    ชอบมากๆค่ะขอบคุณมากๆ

  • @user-nf6sg7fy7p
    @user-nf6sg7fy7p 4 роки тому

    ขอบคุณมากคะรายละเอีบดมากคะ

  • @hshsggdusjshsg30
    @hshsggdusjshsg30 4 роки тому

    คาราวะ.อาจารย์โต๊ะหนึ่งค่ะ..รบกวนอยากขอเมนูเกี่ยวกับประเภทลูกชิ้นเราสามารถมาทำอะไรที่แตกต่างท้องตลาดได้บ้าง,

  • @namtaleysuay5443
    @namtaleysuay5443 5 років тому +2

    ชอบที่ป้าหนึ่งพูดมากๆ นี่แหละ 5555 ชอบๆๆๆ

  • @hshshhsddhhss5989
    @hshshhsddhhss5989 5 років тому

    น่าทานมากๆๆค่ะ ชอบๆๆๆๆ

  • @overalltv1290
    @overalltv1290 5 років тому

    น่าทานมากเลยค่ะ เก็บได้นานใมค่ะปั้นขลิบ

  • @จริยากลัดกันแสง-ศ9ร

    สุดยอดมากค่ะ

  • @แมวเมี้ยวน้องน้อย

    ดีมากๆเลยค้ะ

  • @oumoumge8899
    @oumoumge8899 5 років тому

    รักป้าหนึ่งจัง กำลังเจอปัญหาพอดีเลย

  • @kanitthascrafts1350
    @kanitthascrafts1350 5 років тому

    ป้าหนึ่งน่ารักจัง (ได้ยินแค่เสียงนะเนี่ยะ) 555 ชอบๆค่ะ ได้ความรู้ ทำเองค่ะสำหรับคนไกลบ้าน

  • @Jamfilmonly
    @Jamfilmonly 2 роки тому

    ขอบคุณมากค่ะ

  • @sureeswangsang9867
    @sureeswangsang9867 11 місяців тому

    สวัสดีค่ะ ป้าหนึ่ง
    รบกวนขอใส่ทูน่าค่ะ

  • @choladacates9075
    @choladacates9075 5 років тому

    ขอบคุนค่ะสำหรับสูตรวิธีทำค่ะเดี่ยวจะลองทำค่ะคุนป้า ขอบคุนค่ะ

  • @dadaschon2854
    @dadaschon2854 5 років тому

    เสียงป้านี่เหมือนเสียงสาวๆเลยนะคะไม่เหมือนเสียงคนเป็นป้าเลยค่ะ555 เข้ามาถาม ดันเป็นแซวไปซะอีก คือว่าหนูอยากรู้ว่าเห็นบางคนใช้กะทิผสม ไม่ทราบว่าแบบไหนกรอบนานกว่ากันคะ แล้วรสชาติละคะ แบบกะทิกลมกล่อมกว่าหรือเปล่าคะ หนูยังไม่ได้ลองทำค่ะ แต่สักวันจะทำแน่นอนค่ะ

  • @5k120
    @5k120 5 років тому +1

    ดูมาหลายคลิปแล้วครับ มีสาระทุกคลิป ขอเป็น Fc นะครับ..กดติดตามให้แล้วเด้อ

  • @chatkunapummanh156
    @chatkunapummanh156 5 років тому +1

    มาแล้วค่าน่ากินมากๆเลยค่ะ

  • @ก้อยก้อย-ฅ5ห
    @ก้อยก้อย-ฅ5ห 4 роки тому +2

    ป้าคะ หนูขอสูตรถั่วกวนหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @สําเภาศรีวิชัย

    เคยทำใส้เผือกค่ะแต่พอค้างคืนเดียวแป้งจะชื้นคืนไม่กรอบจะตอ้งทำยังไงคะป้าถึงจะกรอบนานแต่ถ้าเป็นใสัสับปะรดกรอบนานค่ะป้าช่วยบอกวิธีหนอ่ยนะคะขอบคุณค่ะป้า

  • @ทิวลิปสีดํา-ว8ศ

    เรามีสับปะรดทำไส้ได้ด้วยจะลองดู นับถือความพยายามปั้นของคุณเลยมันเล็กเกิ้นฮ่าๆๆๆๆ

  • @sunnyslaofood2892
    @sunnyslaofood2892 4 роки тому

    Very good video

  • @Nani-oc3eo
    @Nani-oc3eo 5 років тому

    เคยกินใส้ปลาค่ะ อร๊อยอร่อย ถ้าป้ามีสูตรช่วยสอนหน่อนนะคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому +1

      ไส้นี้ก็อร่อยนะคะ😊

  • @pupuprapassorn5814
    @pupuprapassorn5814 5 років тому

    ป้าสอนทำใส้ปลาทูน่าบ้างสิค่ะ ชอบทานใส้ปลา

  • @termpongpoomsripanon1430
    @termpongpoomsripanon1430 5 років тому +3

    แหม !! วันนี้คุณแม่เพิ่งซื้อมากิน 555

  • @Kruyanin
    @Kruyanin 3 роки тому

    ทอดออกมาแล้วน้ำมันในพริกเผามันออกมา ทำยังไงดีคะ

  • @jellybears6444
    @jellybears6444 5 років тому

    ป้าสอนทำช็อกโกแลตฟองดูว์แบบบ้านๆหน่อยค้า อยากกินนน

  • @yingkanla8604
    @yingkanla8604 5 років тому +1

    อยากให้ป้าหนึ่งสอนทำ ปาท่องโก๋หน่อยค่ะ

  • @galaxty3070
    @galaxty3070 5 років тому +2

    ป้าคะถ้าจะทำไส้ไก่ที่ผสมมันฝรั่ง ถ้าเอามันฝรั่งไปต้มและบด ก่อนนำมาผัดไส้ แล้วผัดให้แห้งจะได้ไหมคะ เพราะเห็นว่าต้องผัดให้ไส้แห้งๆหน่อยอ่ะค่ะ

  • @kanedrittimongkol5423
    @kanedrittimongkol5423 5 років тому +1

    คำเตือน😀😀😍😍

  • @t3nattawut113
    @t3nattawut113 5 років тому +2

    วิธีเก็บขนมขลิบไว้นานๆทำไงครับ

  • @rindajung3160
    @rindajung3160 4 роки тому

    ฝาหม้อน่ารักมากคะป้า555

  • @leadfootow
    @leadfootow 4 роки тому

    Thank you so much for going over clear lime water. I didn't know how to use it.

  • @Themist10
    @Themist10 5 років тому +3

    เราลองทำกินอยู่เมื่ออาทิตย์ที่แล้วค่ะ แต่เป็นไส้ไก่หยอง พอดีซื้อไก่หยองมาทำแซนวิช เลยแบ่งมาทำปั้นสิบด้วย ป้าเลียนแบบเราหรือเปล่าเนี่ย??😆😆😆
    #ป้าหนึ่งเป็นคนสวย
    #ป้าหนึ่งเป็นคนตลก
    😂😂😂🤣🤣🤣😆😆😆

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому

      #ป้าหนึ่งสวยกว่า

  • @o30aniwatsrimahan17
    @o30aniwatsrimahan17 3 роки тому

    แป้งตราดาว กับตราว่าวต่างกันยังไงครับ

  • @sirinnuchphanchot8394
    @sirinnuchphanchot8394 3 роки тому

    สูตรเเป้งนี้ เอาไปทำขนมกระหรีฟัพ ได้ไหมค่ะ

  • @หมูน้อยตัวอ้วน-ล9อ

    จะลองทำดูค่ะ แต่ต้องไปซื้อปูนขาว ปูนแดงมาก่อนค่ะ

  • @nannapatsasing1000
    @nannapatsasing1000 4 роки тому

    เราใช้เป็นไส้อื่นได้เปล่าค่ะอย่างเช่น มันม่วง เผือก ฟักทอง อะไรแบบนี้ค่ะขอบคุณมากค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  4 роки тому

      กลัวไส้จะชื้นเกินไป ถ้าไส้ชื้นขนมจะกรอบได้ไม่นานค่ะ

  • @_Phicha_
    @_Phicha_ 4 роки тому

    สอบถามค่ะ ทำไส้พริกเผาหมูหยองพอทอดแล้วไส้เหนียวมาก เกิดตากอะไรคะ

  • @วีรศักดิ์บุญสิทธิ์-ญ9ฑ

    ป้าเสียงเด็กวัยรุ่นครับ😂😂😁😁😁

  • @elleysiemsorn
    @elleysiemsorn 3 роки тому

    ป้าหนึ่ง ถามหน่อยค่ะ ไส้ผัดเสร็จทิ้งไว้นานไหมคะถึงปั้น ลองทำแล้วมันแห้ง ปั้นยากค่ะ มีแนะนำไหมคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  3 роки тому

      มันต้องแห้งค่ะเพราะไม่งั้นถ้ามันชื่นมากพอห่อแป้ง แป้งจะกรอบได้ไม่นานค่ะ

  • @o30aniwatsrimahan17
    @o30aniwatsrimahan17 3 роки тому

    ถ้าทอด1รอบแล้วแช่ค้างคืน ค่อยมาทอดได้มั้ยครับ

  • @LeoLeo-ds2yk
    @LeoLeo-ds2yk 3 роки тому

    ลองทำครึ่งสูตรได้ไหมค่ะ

  • @นฤมลสิทธาโนมัย

    โทษ นะคะ ใช้เนยสดแทน น้ำมันพืชได้ไมคะ

  • @เจษฏารื่นเริง-ฟ3จ

    สูตรนี้กรอบนาน ข้ามวันรึป่าวคะ☺️

  • @อิอิ-ษ4ฆ
    @อิอิ-ษ4ฆ 4 роки тому

    ใช้ปูนสีขาวได้ไหมคะ ซื้อผิดค่ะ ไม่รู้ว่าจะทำได้ไหม

  • @suphatchaphumphua6320
    @suphatchaphumphua6320 3 роки тому

    น้ำปูนใสแช่เย็นได้ไหมคะ

  • @sunflower_jj2054
    @sunflower_jj2054 3 роки тому

    ทำแล้วแป้งคล้ายโบตีเลยค่ะมันหดตัว แบบนี้ใช้ได้ไหมคะ

  • @sitthatthakabillapat9625
    @sitthatthakabillapat9625 5 років тому

    ป้าตลกอะดัดคอคนด่าไว้ก่อนเลยชอบๆ

  • @CF2Dream
    @CF2Dream 5 років тому +1

    ป้าค่ะ
    แล้วที่เขาทำแล้วผิวเหมือนมันเคลือบเงาๆคืออะไรคะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому +1

      น้ำตาลเคลือบค่ะ วันหลังค่อยทำให้ดูนะ

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 років тому

      เราเคยซื้อกินแบบเปลือกเงา ๆ ไม่ชอบเลย หวานแป้งเกิน คนชอบคงมีอ่ะ เห็นมีคนทำตัวเบ้อเริ่มเทิ่ม ทาน้ำตาลซะเงาเชียว

    • @CF2Dream
      @CF2Dream 5 років тому +1

      nid kowit แล้วแต่คนชอบค่ะ แล้วแต่สูตรรึป่าว พอดีทานไส้ปลาของพี่ที่เขาทำขายแถวบ้าน แล้วเขาค่อนข้างเล่นตัวไม่ค่อยขาย เขาทำอร่อยมากๆค่ะไม่หวานค่ะจะออกเค็ม เลยอยากรู้เขาทำไงทำไมมันเงาเป็นสีน้ำตาลเข้มๆเค็มๆหวานนิดๆ หอมมากๆ

    • @CF2Dream
      @CF2Dream 5 років тому

      ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ ขอบคุณค่ะป้า

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 років тому +2

      @@CF2Dream ใช่ เราก็ว่า คนชอบคงมี เพราะเห็นขายดีตลอด ส่วนเรา ไม่ชอบ 555 ชอบแบบธรรมดา อย่างป้าหนึ่งทำนี่แหล่ะ จริง ๆ แล้ว การเคลือบน้ำตาลให้เงาดี แล้วแป้งยังกรอบ มันก็ไม่ง่ายอีก เราก็ไม่เก่งด้วย ทำไม่ดี แป้งมันจะกลายเป็นเหนียวหรือแข็งไป

  • @python8451
    @python8451 4 роки тому

    ถ้าทอดรอบแรกไปแล้ว ทิ้งไว้สามสี่ชม. นำมาทอดอีกรอบ จะกรอบมั้ยคะ

  • @ภัสสรศรีอ่ํา-ท7ย

    ใช้หอมแดงแทนได้ไม๊คะ

  • @hungrynow55
    @hungrynow55 5 років тому +2

    แป้งที่มันพอง ๆ เพราะว่า มันยังไม่แห้งดีจ๊ะ ความร้อนคงที่ ลองเอาของปั้นสด ๆ ไม่ได้ทิ้งให้มันแห้งลงไปทอด มันจะพอง เพราะในแป้ง มันยังมีความชื้นอยู่มาก น้ำในแป้งมันเดือด แป้งเลยพอง ถ้าเอาของที่พักไว้สัก สิบหรือสิบนาทีมาทอด มันจะไม่พองเลย ใช้ความร้อนเท่ากันด้วยนะ เพราะว่า น้ำในเนื้อแป้ง มันระเหยไปหมดแล้ว แป้งมันแห้ง เลยไม่มีอะไรจะไให้พอง

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому +2

      ตอนแรกก็สงสัยแบบนั้น แต่ลองแล้วจ้า ปั้นตากไว้จนหน้าแห้ง พอลงทอดน้ำมันร้อนๆก็พองจ้า พอเปลี่ยนอุณหภูมิน้ำมันให้ร้อนน้อยลงผิวเค้าเรียบขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเลย อันนี้เท่าที่ทดลองเองนะคะถูกตามทฤษฎีมั้ยไม่รู้😘😁

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 років тому

      @@par_1_tung_po อ้าวเหรอ เราทำขายมานาน มันเป็นอย่างที่บอกจริง ๆ นะ แปลว่า อุณหภูมิน้ำมัน ที่เราพูดถึง มันคงต่างกันมากจริง ๆ เลยทำให้แป้งเดือดละ ไม่ใช่น้ำในแป้งเดือด ก็คงจะเป็นตามทฤษฎีของเรานั่นแหล่ะ ถ้าอุณหภูมิไม่สูง เอาแป้งทำใหม่ทำทอด มันพอง เพราะน้ำ แต่ถ้าแป้งทำทิ้งไว้ แล้วทอดยังพอง แปลว่า น้ำมันอุณหภูมิสูงมากไฟแรงเกินไป เราถูกทั้งคู่แหล่ะ 555

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому +1

      จริงๆนี่ก็สงสัยหลายจุด เลยลองเอาแป้งแบบปั้นเสร็จปุ๊บหย่อนลงทอดเลย ใช้ไฟอ่อนมากๆๆๆๆ ปรากฎมันก็ไม่พอง เลยสรุปเองเออเองว่าน่าจะอยู่ที่อุณหภูมิน้ำมันนี่แหละค่ะ555

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 років тому +1

      @@par_1_tung_po ก็แน่นอนอยู่แล้ว ไฟอ่อนมาก ๆ แป้งไม่พอง แต่เรา ไม่ทำกัน เพราะทอดขาย ต้องไฟแรงกลาง ๆ เพื่อไม่ให้ขนมอมน้ำมัน นี่เลยไม่รู้ไง ว่าไฟต้องอ่อนแค่ไหน มันถึงจะไม่พอง เพราะไม่เคยลองเหมือนกัน ทำขายก็รู้แล้วว่าทำแบบไหนมันดี เลยรู้แค่ว่า พลาดไปจากที่เราทำ คือแบบไหน ป้าหนึ่งบอกก็ดีนะ เราจะได้ช่วย คนที่เค้าไม่รู้เลย มือใหม่จริง ๆ ไม่ต้องไปลองที่มันจะผิด

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  5 років тому +1

      นี่เลยใช้การทอด2รอบแบบในคลิปค่ะ เลยไม่อมน้ำมัน
      ช่วยๆกันคิดดีค่ะ เพราะแต่ละคนประสบการณ์ต่างกัน ดีใจที่มาช่วยแชร์ข้อมูลนะคะ😊 ข้อนึงอาจเพราะที่บ้านเป็นเตาไฟฟ้า ความแรงสู้เตาแก๊สใหญ่ไม่ได้ด้วย ผลเลยออกมาตามนี้

  • @ทิวลิปสีดํา-ว8ศ

    เรากวนไส้สับประรดไว้แล้ว ต้องทำ

  • @thanyamonsapoung7202
    @thanyamonsapoung7202 2 роки тому

    เพิ่มสูตรผิดไหมค่ะ วันนี้ลองทำใส่น้ำ 100 มล ผสมกับแป้งนวดไม่ได้เลยค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  2 роки тому

      ลองค่อยๆเพิ่มทีละนิดดีมั้ยคะ?

  • @pattarawadee9848
    @pattarawadee9848 3 роки тому

    ปูนขาวได้ไหมค่ะ

  • @pattarawadee9848
    @pattarawadee9848 3 роки тому

    ผัดใส่แห้งไปเป็นอะไรไหมค่ะ

  • @oppohankha1679
    @oppohankha1679 5 років тому

    ขอสอบถามหน่อยคะหนูใช้แป้งตาว่าว ทำแล้วแข็ง ใส่น้ำปูนใสแข็งมาก พอไม่ใส่ก็แข็งเกิดจากอะไรคะ

  • @เปมิกาเกลี้ยงมลทิน

    ป้าค่ะอยากรู้ว่าใช้เป็นพวก ปลาทูน่า เนื้อไก่สับละเอียดแทนได้มั้ยค่ะ
    #ใครรู้ตอบแทนได้นะค่ะ

    • @mahjang1979
      @mahjang1979 4 роки тому

      ไส้ไก่ จะใช้สูตรคล้ายๆไส้ข้าวเกรียบปลาหม้อค่ะ ไส้ปลาก็จะคล้ายๆไส้ไก่ แต่ใส่ข่าดับคาวไปด้วยค่ะ

  • @warapornhemrangsiman1623
    @warapornhemrangsiman1623 4 роки тому

    น้ำพริกเผา พันท้ายได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

    • @par_1_tung_po
      @par_1_tung_po  4 роки тому

      ได้ค่ะแต่ต้องปรับรสชาติเอานะคะ

  • @ป้าแอนสวีเดน

    สวัสดีจ่ะ นำ้ปูนใสอยู่ที่สวีเดนไม่จ้า